カタチにしよう！農商工のビジネス連携

カタチにしよう！農商工のビジネス連携
熊本県農商工連携推進協議会では、農林水産業と商工業の連携の取組みを取りまとめ、
「くまもと農商工連携100選」とし
て広く紹介することとしています。その第１次選定の中から商工会会員企業の事例を今回8件（市町村順）ご紹介いたします。
地元産で安心・安全にこだわった青みかんジュースの
商品の開発・販売
（株）オレンジブロッサム（熊本市河内）
農水産の生産・加工販売業者◇果実生産者
◇ジュース加工業者◇ポン酢・ドレッシング加工業者
◇飴製造加工業者
・熊本市河内地区の特産品である柑橘類をより多くの
方々に楽しんでもらうために、地域の農商工連携の
核となるよう活動。
・特に柑橘類の商品化のため、地域の女性農業者フレ
ッシュ河内グループの栽培したみかん摘果果実を商
品化。
・熊本県産業技術センターの協力により、摘果果実の
効能、用途の開発を行うとともに地域のネットワー
クを活かした連携を進めている。
県産の代表的柑橘系のデコポンやサラダ玉ねぎを使用
した調味料の開発・販売
フンドーダイ（株）（熊本市楠野町）
醤油・味噌・調味料製造販売者◇JA芦北
・フンドーダイ（株）は、熊本県産の農産物を活かした
調味料の製造を目指していた。
・芦北特産のデコポンやサラダ玉ねぎ等を活用した加
工品の開発・販売に取組むJAあしきたと連携。
・ポン酢は、熊本県内・九州・広島の量販店で販売し、
年々販路を拡大。
・デコポンを使用したつゆ、豆腐屋さんのたれ、サラ
ダ玉ねぎを使用したドレッシングも販売。
しょうがカステラ
地元産で安心・安全にこだわった海苔加工食品の開発・
販売
河内 海の駅 塩谷（熊本市河内）
販売業者◇有明海苔の生産・販売業者等
・河内の特産品を全国にアピールするため、販売所を
オープンし、見て・触って・食べて・もらうサービ
スを展開。
・生産者と協力しみかんのブランド化・有明のりの知
名度アップに努力。
・海苔生産者は、味付けのり、ふりかけ等の加工のた
め上質な焼きのりを提供。
・塩屋みかんは口コミ等で発信され、電話での注文も
増加。
・味付けのり・ふりかけ等も商品が増え、人気も出て
きた。
完熟堆肥河内バイオ１号を使用した農産物のトレーサ
ビティの構築
（株）河内スティール（熊本市河内）
特殊堆肥製造販売業者◇医薬品検査業者◇農産物加工業
者◇アイスクリーム製造業者◇テクノ産業財団◇百貨店
・河内バイオ１号を使用し、農薬・科学肥料・除草剤・
防腐剤を使用しない県内の契約農家と連携。
・添加物を一切使用しないアイスシャーベット・ジュ
ース・ジャム・マーマレード等の加工商品を主とし
て、出荷体制を構築し、安定供給と定収入を構築。
・完全有機栽培（無農薬）の農産物、加工品、21品
目の商品を開発済み。
・商品箱も県内製材工場で製造し、熊本発のブランド
品として、都市圏、特に東京市場をターゲットに高
付加価値商品として全国に販売。
交流型食品工業団地における地元生産農産品等の販売
促進・開発
（協）フードパル熊本（熊本市貢町）
食品製造・加工・販売業者◇農業者
・製造・販売・遊びが一体になったアメニティの高い
開放的な「食品工業団地」の設立。
・地域農業・生産者と連携した常設朝市「とれたて市」
を運営。
・各種イベントを開催し、消費者との交流を通じた情
報発信を実施。
宮崎製菓（有）（宇城市）
菓子・ケーキ類販売業者◇農業者
・宮崎製菓(有)は、地元特産の生姜を使った商品開発
を検討していた。
・米村農園は、無農薬野菜や生姜を栽培。宮崎製菓と
契約して商品開発のため生姜を提供。
・今後は、菓子を通じた販路開拓に取組み、地域の優
れた素材を地元や都会に紹介することで生姜と小川
町を売り込み、地域の活力向上と振興に貢献してい
きたい。
熊本県産大豆を用いた商品開発
（株）丸美屋（和水町）
納豆・豆腐製造販売者
◇農業者◇菓子製造販売者◇熊本県クラスター協議会
・熊本県食料産業クラスター協議会にて、子ども用納
豆：キッズ専科、九州産黒大豆：クロダルマを用い
た黒大豆甘納豆、みさを大豆を用いた壊旧型伝統食品：
妙解寺納豆の復刻が認定される。
・農業法人アグリともあいの協力の下、極小粒大豆「ス
ズオトメ」及び「クロダルマ」の作付けを実施。
・GTスパイラルとの協力で、製造用機械を開発。
・ケイツーアソシエイツとの協力で、ユニバーサルデ
ザイン採用包装を開発。
地元のお米（古米）の活用とお客様ニーズに合わせた
オリジナル新製品の開発
自然農園蓮華（山鹿市鹿本）
国内産雑穀及び米殻の販売、米粉類等の製造・販売業者
◇農業者
・有機栽培で手間をかけて作ったお米でも、古米にな
ると売れなくなり、販売できても価格が下落すると
いう厳しい現状に対応するため商品開発を検討。
・無農薬など体によい製品や安心・安全といったお客
様のニーズにあった、他ではまねできない、顔の見
える製品作りに着手。
・地元の有機栽培農家と連携し「安心･安全・食味・
栄養価」の４項目を重点におき、薬品を一切使わな
い有機玄米の古米を活用した発芽玄米を製品化。
Vol.336