レモンチキン（PDF：70KB）

種
別
主菜
学 校 ・ 調 理 場 名
メ
ニ
ュ
ー
伊那市立伊那東小学校
名
レモンチキン
材 料 （ ４ 人 分 ）
鶏もも肉・・・200g
米粉・・・適量
揚げ油・・・適量
本みりん・・・小さじ1
中ザラ糖・・・小さじ2
レモン汁・・・小さじ2
薄口醤油・・・小さじ2
水・・・適量
栄 養 価 （ １ 人 分 ）
エネルギー：140kcal
脂質：8g
たんぱく質：9.8g
塩分：0.6g
☆ ひ と く ち メ モ ☆
給食で1番人気のおかずです。甘酸っぱいタレが食欲をそそります。
米粉をつけて揚げることでカリッとし、油も汚れにくくなります
作
り
方
１　鶏肉は食べやすい大きさに切り、米粉をつけて揚げる。
２　調味料を全て合わせ、タレを作る。（水で味を調節する。）
３　鶏肉にタレをかけて出来上がり。