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泥つき野菜を防曇袋で売る 試食品、調味料も添えて 手作りポップで
編集部 お客さんに喜ばれる農産物はおいしいの がいちばん。だけど中身のおいしさを伝 えるための見かけだって大事――。 泥つき野菜を防曇袋で売る ダイコンなどの根ものは泥つき を好むひとが多いが、それを袋 に入れて鮮度を保つ。泥で汚れ ずにすむのも喜ばれそう。ちな みに泥つきと泥なしを並べた右 のダイコンは両方よく売れてい た。上の写真はエシャロット(村 松昭宏撮影、以下Mも) 試食品、調味料も添え 手作り ポップ で おいし さアピ ール て 野菜・試食品のそばには こだわりの調味料も置 く。するとどちらもよく 売れるのだとか(M) 栽培法や特徴、野菜によっては食べ方 なども書く(赤松富仁撮影) ( 106 ) 現代農業 2007.9 荷姿拝見 季節感や 新鮮さを演出 農家ならでは…の 写真ポップ セット販売 ワラビといっしょに、ワラ灰(黒いほう)や木灰 を 1 袋 100 円で販売(M) 消費者はまず見ることのないアスパラの 根を見せて生命力をアピール !?(M) 現代農業 2007.9 ( 107 )