IL Chef Consigilia

2016.12.01∼12.16
IL Chef Consigilia
シェフのお勧め特選品
兵庫県赤穂産殻付カキの炙り焼き
480
（1個）
美味しい赤穂の牡蠣を炙りでお召し上がり下さい。
青森産帆立貝の炙り焼き
550
（1個）
生食出来るホタテを半生でサッと仕上げます。
貝の炙り焼き盛り合わせ
2,980
新鮮な貝をシンプルに焼き上げます。人気の一品です。
Cicchetti
2,480
活オマール海老のサラダ　贅沢な活オマールのカタラーナ風サラダ。フレッシュな野菜を使ったアンチエイジングサラダです。
魚介のカルパッチョ盛り合わせ
Antipasto di Mare
盛り合わせや前菜のご用意にややお時間をいただきます。
スターターとしてまずはこちらの「小皿メニュー」はいかがでしょう…
600
パルマ産 生ハムのスライス
2,980
魚介類の前菜
日本海 天然ブリ(炙り)と冬野菜のサラダ
1,480
旨味と脂の乗ってきた、氷見近郊で水揚げされた天然もの！カラフル大根と一緒にバルサミコビネガーで。
北海道産たら白子フリット レモン添え
1,580
美白、美食の本真鱈を熱々のフリットでお召し上がりください。
美味しいパルマ産の生ハムを丁寧に薄々に仕立てました。
（1ピース）
250
ポテトサラダ (インサラータ ルッサ)
愛媛県産真鯛のカルパッチョ
500
イタリアでも定番のポテトサラダ。
ピエモンテスタイルをOCEAN風に仕立ててみました！是非、お召し上がり下さい。
北海道産スミイカとインカのめざめのトマト煮込み
サラダ
1,380
980
チェリートマトと小さなモッツァレラチーズ。美味しいオリーブオイルをかけて…。
冬本番 生野菜のバーニャカウダ
1,380
食べ応えある大ぶりの水ダコにシャキシャキのセロリとオリーヴを合わせた一品。
華味鶏
【はなみどり】のフィレをカツレツにし、ミックスサラダを添えて。
ボッコンチーノとチェリートマトのカプレーゼ
1,480
旨みと甘みのバランスが良いスミイカをインカのめざめ（じゃがいも）と一緒に煮込みました。
北海ダコとセロリ、オリーヴのサラダ
九州地鶏 華味鶏のコトレッタとミスティカンツァ
1,680
チャービル、ディルのデトックスハーブとバージンオリーブオイル、
フレッシュレモンでどうぞ。
みんな大好き定番のガーリックトースト！！スターターや料理のお供に是非。
Insalata
480
（1個）
赤穂の牡蠣は栄養価が高く、大粒で濃厚な味わいです。
様々な魚介類を豪華に盛り合わせました。
すぐに出るクイックメニュー
厚切りバケットのガーリックトースト
兵庫県赤穂産殻付フレッシュオイスター
1,480
寒くなり甘みを増した野菜に熱々のソースをたっぷり付けて召し上がってください。
Pizza
ピザ
マルゲリータ （イタリア産水牛モツァレラチーズ・トマト・バジル）
1,880
定番ピザも水牛のモッツァレラチーズを使うことでワンランク上の味に。
1,780
チチニエッリ （釜揚げシラス・黒海苔）
美味しい釜揚げシラスをたっぷりとのせたピザに風味豊かな黒海苔をトッピング。
チンクエフォルマッジ （5種のチーズ）
Primo
パスタ・スープ・リゾット
イタリア産グラノパダーノチーズと卵のシンプルスープ
800
イタリアのローマに昔からある定番シンプルスープ。
“種子島産 安納芋”のニョッキ　セージバター
Pesce
魚料理
タスマニアサーモン 切身グリル
1,380
北海道産クロソイの岩塩包み焼き
ムール貝とブロッコリーのスパゲッティー
～はるばる来たぜ函館～より、旬のクロソイ
1,680
1,580
黒毛和牛の赤ワイン煮込みをパスタコルタで絡め、軽く煮込んであります。肉を楽しむパスタです！
ラディアトーリはラジエーター型のショートパスタ。スパゲッティーもお薦めです。
1,580
ゴルゴンゾーラの塩気をマイルドに仕上げた王道の一品です。
殻付きタラバガニとズワイガニのトマトクリームソース
1,880
冬に人気のあったかクリームソースに2種類の蟹を入れて！
カナダ産オマール海老テールのリングイネ
1,980
～旨みたっぷりなトマトソースで～
2,180
香り高い黒トリュフをフレッシュでお届け致します。熟成イタリア米カルナローリを.使用しております。
生雲丹のタリオリーニ クリームソース
オーシャンカシータの定番！雲丹のクリームソースは不動のナンバーワン。
渡り蟹、ムール貝、あさりのズッパ･ディ･ペッシェ
2,680
三種の神器をトマトガーリックスープで。ガーリックトーストも付いています！！
カナダ産活オマール海老のグリル レモン添え
4,480
活オマールならではのシンプルスタイル！グリルならではの香ばしさをご堪能ください。
Carne
肉料理
鴨フィレ肉のロースト　無花果の赤ワイン煮添え
2,480
（200ｇ）
クリスマスシーズンにピッタリの柔らかい鴨のロースト。
いちじくの赤ワイン煮込みのソースとご一緒にお召し上がり下さい。
トマトで煮込んでちょっとHOTに、鷹の爪が効いてます。
黒トリュフとバターマンテカートのリゾット
2,380
豪快な岩塩包み焼きで、魚の旨味をギュッと閉じ込めました。
殻を剥いたムール貝とブロッコリーの彩りが綺麗なアーリオ・オーリオです。
ゴルゴンゾーラチーズのペンネ
1,480
（100ｇ）
自然で育ったタスマニアサーモンをお好きな量でお召し上がり下さい。
グリルがおすすめですが、バターレモンも美味です。絶妙な火加減を是非お楽しみください。
コクがあり、味深い高級‘安納芋’を自家製ニョッキに。
セージ薫るバターにビーフコンソメを合わせたソースは“Bella Coppia”です。
黒毛和牛の赤ワイン煮込みのソース　ラディアトーリ
1,980
チーズピザの定番。旨みたっぷり濃厚！
2,980
豪州産骨付き仔羊のグリル バジルの香るソースで
2,980
（150ｇ）
柔らかい仔羊肉を低温グリルでじっくりと焼き上げます。
米産アンガス牛ロース肉のグリル
（150ｇ）
肉本来の味を感じる赤身の美味しいアンガス牛。シンプルなグリルで。
（200ｇ）
2,280
2,980
★和牛ロース（100ｇ）\4,000-のご用意も御座います。スタッフまでお尋ねください。
Dessert
イタリア・ピエモンテ州に伝わる郷土菓子“ボネ”に、同じピエモンテ州・トリノ名産のジャンドューヤを合わせました。
OCEAN Casitaオリジナルデザートです。
ボネ ディ ジャンドューヤ
￥1,100
“Bonet di Gianduja”
￥1,000
タルトタタンとマスカルポーネクリーム
Tarte Tatin with Mascarpone Cream
ズッパ ディ マンドルレ ～アーモンド風味のスープ
和風仕立て～
￥1,200
Zuppa di Mandorle ~Japanese style almond flavor soup~
カタラーナ ～蜜柑の香りの一口菓子を添えて～
￥1,200
Catalana ~Assorted small confectionery~
ゴルゴンゾーラのチーズケーキ ～バニラアイスを添えて～
￥850
Gorgonzola Cheese Cake with Vanilla Ice Cream
たっぷりバニラの自家製バニラアイス
￥600
Vanilla Ice Cream
濃厚!!ピスタチオアイス
￥650
Pistachio Ice Cream
果汁100％爽やかシャーベット（カクテルフルーツ・フランボワーズ）
￥600
Fruit Sherbet (Cocktail Fruit & Raspberry)
上記に消費税と別途サービス料(10％)を加算させていただきます。
TAX and 10% service charge will be added to your bill.