Déjeuner

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Déjeuner
シェフからのささやかなプレゼント
Amuse-bouche
海の恵みのタルト仕立て 彩り野菜のサラダと共に
Tarte aux fruits de mer
カリフラワーのポタージュ
Potage crème Du Barry
市場から届く新鮮なお魚をその日のスタイルで
Assiette de la mer ◆下記より、肉料理をおひとつお選びください。
牛肉のブレゼとキノコの白菜包み ポルト酒ソース
Ragoût de bœuf et champignon en chou chinoise
もしくは
特選和牛のグリル 菜園仕立て（＋￥1,300-）
Le bœuf grillé aux petit légume de jardin
パティシエの特別デザート、小菓子、コーヒー
Dessérts Special, Petit fours, café
4,800 yen（お一人様）
ハーフコースランチ
お魚料理、お肉料理もしくは特選和牛肉のステーキ（+￥1,300-）のいずれかよりお選びください。
詳しくはスタッフまでお声掛けください。
3,500 yen（お一人様）
※表記価格には、税金・サービス料が含まれています
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Déjeuner
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特別
special
シェフからのささやかなプレゼント
Amuse-bouche
蕪のブランマンジェ 甘海老のタルタルゆず風味
Blanc‐manger du nabet Tartare de Amaebi au yuzu
フォアグラとプラムのガトー仕立て
Gâteau du foie gras et pruneau
カリフラワーのポタージュ
Potage crème Du Barry
市場から届く新鮮なお魚をその日のスタイルで
Assiette de la mer
◆下記より、肉料理をおひとつお選びください。
特選和牛のグリル 菜園仕立て
Le bœuf grillé aux petit légume de jardin
もしくは
大阪育ちの合鴨のロースト カシス風味
Filet de canard rôti au cassis
パティシエの特別デザート、小菓子、コーヒー
Dessérts Special, Petit fours, café
6,500 yen（お一人様）
※表記価格には、
税金・サービス料が含まれています
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フル
Dîner
シェフからのささやかなプレゼント
Amuse-bouche
蕪のブランマンジェ 甘海老のタルタルゆず風味
Blanc‐manger du nabet Tartare de Amaebi au yuzu
リードヴォーとキノコのソテー サラダ仕立て
Salad de ris de veau et champiginon sautée
小松菜のポタージュ 白子のフリットと共に
Potage de Komatuna friture de laitance
市場から届く新鮮なお魚をその日のスタイルで
Assiette de la mer
◆下記より、肉料理をおひとつお選びください。
特選和牛のグリル 菜園仕立て
Le bœuf grillé aux petit légume de jardin
もしくは
大阪育ちの合鴨のロースト カシス風味
Filet de canard rôti au cassis
パティシエの特別デザート、小菓子、コーヒー
Dessérts Special, Petit fours, café
8,000 yen（お一人様）
ハーフコースディナー
お魚料理、お肉料理もしくは和牛フィレ肉のステーキ(+¥1,500-)のいずれかよりお選びください。
詳しくはスタッフまでお声掛けください。
6,000 yen（お一人様）
※表記価格には、税金・サービス料が含まれています
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おす
シェフ
Dîner
recommandé
シェフからのささやかなプレゼント
Amuse-bouche
蕪のブランマンジェ 甘海老のタルタルゆず風味
Blanc‐manger du nabet Tartare de Amaebi au yuzu
フォアグラとプラムのガトー仕立て
Gâteau du foie gras et pruneau
小松菜のポタージュ 白子のフリットと共に
Potage de Komatuna friture de laitance
あわびのムニエル トリュフソース
Oreillede mer meunière sauce truffe
和牛フィレ肉のグリル エシャロットソース
Filet de bœuf grillé sauce échalote
パティシエの特別デザート、小菓子、コーヒー
Dessérts Special, Petit fours, café
10,000 yen（お一人様）
※表記価格には、税金・サービス料が含まれています