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IHコンロは実は省エネじゃない！
ガスのある生活をサポートする生活ほっとマガジン ߇ߔ߶ߞߣ 21 2010 発行：浜田ガス株式会社 浜田市熱田町 2135-7 TEL0855-26-1010 特集 IHコンロは実は省エネじゃない！ 環境にやさしいのはガス ◎素敵生活「凄いぞ ! Siセンサーコンロ」 ◎お手軽レシピ「大根と豚肉の中華味噌煮」 ◎おいしいお店 み∼つけた !「まみーずてーぶる」 ◎「飲酒運転追放モデル事業所」の委嘱をうけました 特集 意外と知らないIHの特徴をリサーチ！ IHの知られざる ヒミツ 4 省エネなのはどっち？ ガスコンロとIHクッキングヒーターどちらが “省エネ” で“エコ”ですか？の質問に 恐らく多くの方は『IHクッキングヒーター』と答えると思います。しかし、その答えは果たして正解なのでしょうか…。 実際の調理場面で考えてみましょう。 一見すると、IHクッキングヒーターの方が、熱効率にすぐ れ、 “省エネ” で “エコ” な印象を受けます。 ガスコンロ でも、 水に 加えられた 熱量 ！ 待って と っ ちょ 熱効率 ∼ ％ 7 50 5 消費した 全熱量 T！ POIN IHクッキングヒーター 水に 加えられた 熱量 鍋に 加えられた 熱量 ガスは1次エネルギー ●電気は石油や石炭、天然ガスなど から作り、それを家庭などで使う 「2次エネルギー」 。 これに対し、ガスは、そのまま使う 「1次エネルギー」 です。 ●省エネ性や環境性を考えるとき、このことは重要です！ 熱効率 ％ 90 消費した 全熱量 JIS規 は で 格相当 79％ 総合エネルギー効率比較 （HHV基準） だからエコ！ ガスコンロ エネルギー効率 各ご家庭 ガスコンロ 一次エネルギー 天然ガス ガスは 1次エネルギー ガス製造所 100％ ガス導管 製造、輸送時のロスはゼロ 100％ 機器効率 約56％ 約 56％ トランス 各ご家庭 電気は 2次エネルギー 効率が悪い！ 電磁調理器 一次エネルギー 石炭 100％ 石油 天然ガス等 発電所 エネルギーの合理化に関する法律 （省エネ法） 送電線 電磁調理器 約 37％ 発電ロス等 約63％ 機器効率 約79％ エネルギー効率 約 29％ 都市ガスでは製造、輸送時のロスがほとんどないのに対して、 電気は発電時の排熱ロスや送電ロスがあるためです。 T！ POIN ●電気は2次なので、そのエネルギー効率は37％×79％＝29％ ●ガスは1次エネルギーですから、 そのエネルギー効率は56％です。 ●1次エネルギーを燃やして電気と熱を作り、 熱を捨てて電気だけを運んで、 その電気でまた熱を作るなんて、 “もったいない”ですよね。 ●ガスは輸送ロスがないので、 電気よりエネルギー利用率が高いのです。 省エネ性を考えるとき、総合エネルギー効率を考えることが大切！ 環境問題でもある 二酸化炭素（CO²）の排出量が 多いのは ガスor電気？ では、 ここで一つ実験！ 水温25℃の水2ℓを、沸騰（100℃）させる同じ条件で、 「ガスコンロ」 「IHクッキングヒーター」 でお湯を沸かします。 いったいどちらがCO²の排出量が少ないでしょう。 CO²排出量の計算式 使用量×CO²排出係数＝CO²排出量 ガスコンロ 都市ガスのCO²排出係数 2.33（kg-CO²/Nm³） （地球温暖化対策の推進に関する法律施行令第3条を基に当社供給ガスの熱量 46MJより算出） 1m³＝11,000kcal（当社都市ガス13A） 熱効率：56％とする。 IHクッキングヒーター 電気のCO²排出係数 0.39（kg-CO²/NkWh） （環境省HPより） 1kW＝860kcal 熱効率：79％とする（JIS規格相当） 水温25℃の2ℓの水を沸騰（100℃）させるために必要なエネルギーは （100℃−25℃） ×2ℓ＝150kcal です。 ガスコンロの熱効率は56％とすると 水温25℃の2ℓの水をガスコンロで 沸騰（100℃）させるために必要なエネルギーは 150kcal÷0.56＝267.86≒268kcalになります。 IHクッキングヒーターの熱効率は79％とすると 水温25℃の2ℓの水をIHクッキングヒーターで 沸騰（100℃）させるために必要なエネルギーは 150kcal÷0.79＝189.873≒190kcalになります。 使用量は 268kcal÷11,000kcal＝0.024m³になります。 使用量は 190kcal÷860kcal＝0.220kWhになります。 CO²排出量の計算式をあてはめると 0.024m³×2.33（kg-CO²/Nm³）＝0.05592 CO²排出量≒0.056（kg-CO²） CO²排出量の計算式をあてはめると 0.220kWh×0.39（kg-CO²/NkWh）＝0.0858 CO²排出量≒0.086（kg-CO²） 1日1回1年（365日）毎日沸かすとすると… 0.056（kg-CO²）×365日＝20.44（kg-CO²/年） 0.086（kｇ-ＣＯ²）×365日＝31.39（kg-CO²/年） 以上の実験から、 ＣＯ²の排出量は電気に比べ ガスのほうが大変環境性に優れています。 温室効果ガスであるＣＯ²削減が叫ばれる今日、 コンロ一つにしてもガス設備は重要です。 素敵生活 エスアイ 凄いぞ! 使って納得○ 使って納得⑧ センサー コンロ 毎回、 好評をいただいております 「Ｓｉセンサーコンロ」 を使った お手軽お料理レシピ。 今回は湯沸し機能を使って 今回の挑戦者は 浜田ガス 取締役営業部長 大根を下ゆでしてみましょう。 ンロ コ ー サ ン セ ｉ Ｓ 教えて！ 橋津 誠二（57歳） ◎料理は作るのも食べるのも好きです。 でもお酒はもっと好きです。 全ての口にセンサーが付いている 安心・安全なコンロです。 センサーが直接鍋底の温度を測 エスアイ センサー るので、 高温になり過ぎた時や、 焦げ付き始めた場合、 うっ かり火を消し忘れた時などを判断して自動消火します。 ま た、 センサーのおかげで揚げ物油を一定に保つ機能や炊 飯、 タイマー設定など便利な機能も充実しています。 お酒のあてや丼にぴったり お手軽 大根と豚肉の中華味噌煮 材料 （4人分 213円（1人当たり:約53円）） 大根・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・10cm 豚肉・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 200g （調味料） 中華スープ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・2カップ 醤油・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大さじ1 味噌・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大さじ2 砂糖・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・小さじ1 酒 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・大さじ1 水溶き片栗粉・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・適量 美味しく り!! 出来上が ①大根をサイコロ状に切り下ゆでしておきます ②豚肉を細かく切り、 油を熱したフライパンで炒めます ★湯沸し機能を使えば、 沸騰したあとの消し忘れもありません。 ③ ②に①を加えさっと炒め合わせ、 水溶き片栗粉以外の調味料をすべて加え ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉で とろみをつけて完成 「飲酒運転追放モデル事業所」 平成２２年の１年間、浜田市安全運転管理者協会より「飲酒運転追放モデル事業所」の委嘱を受けました。 社員一同、飲酒運転の危険性、悪質性を認識し、交通安全意識を高める良い機会と思っています。 そして、地域から飲酒運転が無くなるよう努めていきたいです。 ● ● ● ● お酒を飲んだら絶対に運転はしない お酒を飲んだ人には車を貸さない 運転する人にはお酒を出さない・すすめない お酒を飲んだ人には運転をさせない・同乗しない 飲酒運転により失うものは大きいです！ ！ ス！ ン ャ チ 今が 都市ガス 限定 ガス暖房機がお買い得！ プラズマ クラスター搭載！ スーパーアレルバスター 特殊加工のフィルターで 9種類のアレル物質を捕 集し、抑制します。 32,550 円 GFH-4000D（ノーリツ） 定価 77,490 円（税込） 50％ 約５秒でスピード温風 いつでも暖か、快適！ ︵税 税込 込︶ ︶ ︵ 円 RC-392ACP （リンナイ） 定価 78,540 円 （税込） 15,645 円 PG-33F（パロマ） 定価 45,990 円（税込） ︵税込︶ OFF 39,270 ︵税込︶ インフルエンザ対策 にも大活躍！ １台で２役 空気清浄器機能付き ガスファンヒーター