Comments
Description
Transcript
FAIR spirits - フェアトレード・ラベル・ジャパン
FAIR spirits 国際フェアトレード認証ラベルとは？ 国際フェアトレード認証ラベルは、その原料が原産国で生産されてから、、輸出入、加工、 製造工程を経て、「フェアトレード認証製品」として完成品となる全過程で、国際フェアト レードラベル機構 (Fairtrade International - FLO) の国際フェアトレード基準が守られてい ることを証明しています。ラベルの図柄は、未来への可能性を表現する青空と、成長や広 がりを示す緑、そして人が手を挙げて応援している姿を表現しています。 国際フェアトレード 認証ラベル VOL.06 Free FAIRTRADE CHANGES THE WORLD 国際フェアトレード基準とは？ 開発途上国の小規模生産者や労働者の持続可能な開発をサポートするよう、生産者、貿易業者、メーカー、流通業者、NGO など、フェアトレードに 関わるステークホルダーの意見を集約して作られています。小規模生産者や労働者の人たちに対する基準は、次の共通原則に沿って設定されています。 社会的基準 経済的基準 環境的基準 小さなアクションが、 世界を変える。 FAIR WITH ACTION フェアトレード最低価格保証 民主性・透明性ある運営 農薬・薬品の使用制限 フェアトレード・プレミアム保証 安全な労働環境・人権の尊重 土壌・水源の保護 長期的で安定した取引の促進 人種差別の禁止 廃棄物の管理と再利用の促進 サポートする公平な貿易のしくみのこと。 前払いの保証 児童労働・強制労働の禁止 遺伝子組み換え作物の禁止 作る人と買う人のつながりを大切にしたフェアトレードを ※ 実際のフェアトレード基準は、生産者に関する基準、取引に関する基準、産品ごとの基準など、 細かく設定されています。詳しくは、FLO のウェブサイトをご覧ください。 フェアトレードとは、作る人の生活や環境を考え 知って、食べて、伝えて 優しさと思いやりの輪をつなげませんか。 フェアトレード認証に携わる組織 国際フェアトレードラベル機構 (Fairtrade International - FLO) http://www.fairtrade.net 22 の認証ラベル推進組織とアジア・アフリカ・ラテンアメリカの 3 つの生産者ネットワークを束ねる国際的なネットーワーク組織です。 国際フェアトレード基準の設定のほか、生産者支援活動やアドボカシー活動を行っています。 認証機関 FLO-CERT http://www.flo-cert.net 国際フェアトレード基準に則り、主に原料生産者や貿易業者・加工業者の監査・認証を行っております。 FLO-CERT は、製品認証機関向けガイドライン ISO/IEC65 ガイドの認定を受けています。 フェアトレード・ラベル・ジャパン (FLJ) http://www.fairtrade-jp.org FLO の構成メンバーとして、日本国内において国際フェアトレード認証ラベルのライセンス事業と製品認証事業、およびフェアトレードの普及 啓発活動を担っています。 FAIR spirits を読んでくださったみなさまへ 世界中に広がる フェアトレード認証製品 スターバックスコーヒー FAIR spirits をお読みいただきありがとうございました。FLJ では、様々なステークホルダーの方々にフェアトレード推進のサポートを行っています。 その他、取材の申込みや講演の依頼などもお気軽にご相談ください。 企業の方 学生の方 ・国際フェアトレード認証を詳しく知りたい ・認証製品の商品企画を検討したい ・フェアトレード認証の原材料を調達したい ・社内消費から検討したい ・ポスターやパンフレットを希望する ・イベント用グッズの貸出を希望する ・フェアトレード勉強会を希望する ご連絡先はこちら 教職員の方 ・ポスターやパンフレットを希望する ・学校生徒へ講演やセミナーを依頼したい ・授業などで生徒への資料を希望する 今や世界 120 カ国以上で販売されている フェアトレード認証製品。 日本国内でも様々な製品が発売されています。 ベン＆ジェリーズ TEL：03-5652-4846 Mail：[email protected] 平日 9:30 18:00 ( 土日・祝日は除く ) < I N F O R M AT I O N > FA I R s p i r i t s 6 号 【発行】 特定非営利活動法人 フェアトレード・ラベル・ジャパン http://www.fairtrade-jp.org/ TEL:03-5652-4846 〒103-0006 東京都中央区日本橋富沢町11-6 英守東京ビルディング3F 印刷：株式会社野毛印刷社 フェアトレード イタリア ン ロースト。ロースト感 のある甘みとほどよいコ クのブレンド。毎月 20 日、 店舗にてお楽しみいただ けます。（一部店舗除く） 12 種類のアイスク リームがフェアト レード認証を取得し ています。主原料の 砂糖に加え、フェア トレードに切り替え 得る原料はすべて 2013 年中に認証原料 にしていく予定です。 ロンドンオリンピック ロンドンオリンピック・パ ラリンピック組織委員会は 調達基準にフェアトレード を採用。 すべての開催地で、フェア トレード認証のコーヒーや 紅茶、チョコレート、砂糖、 バナナ、ワイン、オレンジ が提供されました。 英国では、フェアトレード コーヒーは一般名詞化して います。 このマーク が目印！ 国内では約500種類ものフェアトレード認証製 品が販売されています。近くのお店で認 証製品をぜひ、探してみてください。 あなたの周りの フェアトレード認証製品 無印良品 http://www.fairtrade-jp.org/products/ ウーマンズハンド・フェアトレードブレンド ブラジル産コーヒー豆の食 感と香りを生かし、軽い食 感で食べやすくなるよう、 チョコレートを薄くかけて います。 チチカカ 刺繍コットントートバッグ フェアトレードバラ カラフルな刺繍の入った トートバック、全 6 種類。 コットントートバックとし て、日本初のフェアトレー ド認証になります。 有機オリーブ・有機シアバター石鹸 赤道直下の高地で育ったケニ ア産のバラ。強い太陽の光・ 朝夕の温度差・ケニアの農場 で働く方々のバラへの愛情で 力強く育っています。 日本生活協同組合連合会 フェアトレードコーヒーバック炭焼コーヒー オーガニックのガーナ産シ アバター、パレスチナ産オ リーブオイル等で作られた 2 種類のナチュラルソー プ。着色料・香料を一切使っ ていません。 小川珈琲 ブラジルの農園で収穫された アラビカ種のコーヒー豆だけ を使用。豆の香味を際立たせ るため、炭火による焙煎にこ だわりました。 九鬼産業 小川珈琲店 有機珈琲 フェアトレードモカブレンド ( 豆・粉 ) エチオピアモカのフルー ティーな香りを活かして、 すっきりとクリアな味わ い。香り高く、爽やかな甘 みのあるコーヒーです。 ニカラグアの豊かな大地で育 てられたデルカンポ農協の白 ごまを、ごまのメーカー九鬼 産業で香り高く煎り上げまし た。和え物やスープに。 他にも様々なフェアトレード認証製品があります！ 2 あなたの周りのフェアトレード認証製品 フェアトレード・チョコレート まろやか口どけミルク / 甘さひかえめビター ドミニカ共和国産のフェア トレード認証カカオマスを 使用。普段の買い物を通じ て社会に貢献したいとい う、お客様の声から生まれ ました。 2 普段のお買い物から世界をプラスの方向へ変えられるフェアト レード。実は、商品の購入以外でも様々な方法でフェアトレー ドを広げる事ができます。 か？」と聞いてみましょう お店で「フェアトレード商品はあります 、お店や学 ンナップもきっと変わるはず。海外では みんなの声から、お店の意識や商品ライ います。 われて んに行 けが盛 よう、市民の働きか 校でフェアトレード商品を扱ってもらう ー 実は、イオントップバリュのフェアトレ 業 ドチョコレートは、大学生や高校生と企 が協力して生まれた商品です。 SNS上でもコミュニケーション SNS公式アカウントでは、国内外のフェアトレ ードに関する最新情報を発信しています。友人 にシェアしたり、「フェアトレード製品を買っ てみました」とつぶやくだけでも、周囲の意識 は変わるかも知れません。また、はじめて知る 方のためのフェアトレード動画もあります。 イオンイーハート フェアトレード・ドリップ・コーヒー タンザニア・グアテマラの フェアトレードコーヒー豆を 使用した簡易抽出型のレギュ ラーコーヒーです。一杯から 本格的なドリップ珈琲の味を 手軽にお楽しみ頂けます。 リタトレーディング 3 応援グッズでフェアトレードを広めよう 4 世界の貧困撲滅を目指したイ ギリスのアンダーウェアブラ ンド。インド産のオーガニッ ク＆フェアトレードコットン を使用し、身体にも環境にも 配慮したアンダーウェア。 左：オリジナルステッカー 中：オリジナルタンブラー台紙 右：プロフィール用 Web バッジ フェアトレードに詳しくなろう 生産 者と FLJ公式Webサイトでは、フェアトレードに ついて詳しく解説した資料 や、フェアトレード認証による効果を検証した レポートを公開していま す。資料はダウンロードも出来ますので、勉強 会にご利用ください。 森林農法によって栽培されたペ ルー産の高品質なカカオを使 用。環境と人、そして心身に優 しい、無添加の濃厚な 70% 有 機ダークチョコとクリー ミー なミルクチョコです。 ラベンダー &LOVE レディース 2 枚組 I SHOP FAIR オリジナルグッズ 公式Webサイトの「応援グッズ」ページから、 出を増やすの ドの露 トレー フェア が注文・ダウンロードできます。 は、あなた自身！ ミトラチョコ Pants to poverty 九鬼フェアトレードいりごま白 1 イオントップバリュ 優しい口当たりとすっきりと した酸味。グアテマラのコー ヒー生産地の女性によって育 てられて、彼女たちの自立へ の懸け橋となっています。 フラワーオークションジャパン わかちあいプロジェクト フェアトレードを伝える ４つのアクション Web サイトで商品や飲食店の検索できます！ カルディコーヒーファーム ミルクチョコがけ・ホワイトチョコがけコーヒー豆 このマークは、原料か ら製品の全ての段階で 国際フェアトレード基 準を守って製造された 製品に表示されます。 フェアトレードに 参加する企業・団体 フェ 消費 アト 活動法人 ン 特定非営利 ル・ジャパ ード・ラベ フェアトレ 者を 特定 レー 非営 利活 ド・ つな ぐフ ェア トレ ード 動法 ラベ 人 ル・ ジャ パン 2012.4.2 フェアトレード認証製品は、様々な企業や組織が協力しあうことで、 私たちの元に届けられています。現在、日本でフェアトレード認証に 参加している組織は、およそ160社に上ります。 ・株式会社アートコーヒー ・株式会社イオンイーハート ・イオントップバリュ株式会社 ・株式会社伊藤園 ・伊藤忠商事株式会社 ・株式会社イレブンインターナショナル ・ヴァローナジャポン株式会社 ・株式会社ethicafe ・エスビー食品株式会社 ・株式会社エヌ・ハーベスト ・株式会社エム・シー・フーズ ・小川珈琲株式会社 ・特定非営利活動法人 オックスファム・ジャパン ・オーサワジャパン株式会社 ・兼松株式会社 ・キーコーヒー株式会社 ・岐阜米穀株式会社 ・株式会社キャメル珈琲 ・共栄フーズ株式会社 ・共栄製茶株式会社 ・キョーワズ珈琲株式会社 ・九鬼産業株式会社 ・グラウンドキャッスル ・株式会社クリエーター・セス ・神戸紅茶株式会社 ・齊藤コーヒー株式会社 ・ジェイ・インターナショナル株式会社 ・スターバックス コーヒー ジャパン 株式会社 ・株式会社スタッセンジャパン ・株式会社スマイル ・住友商事株式会社 ・同会社西友 ・株式会社セレクティー ・双日株式会社 ・双日食料株式会社 ・ダートコーヒー株式会社 ・ダーボン・オーガニック・ジャパン株式会社 ・大東カカオ株式会社 ・第一コーヒー株式会社 ・第一紡績株式会社 ・株式会社立花商店 ・タリーズコーヒージャパン株式会社 ・株式会社チチカカ ・チョコレートデザイン株式会社 ・株式会社デコラージュ ・テスコジャパン株式会社 ・東京食品産業株式会社 ・東洋棉花株式会社 ・トーアス株式会社 ・株式会社トーホーマーケティングサポート ・富永貿易株式会社 ・株式会社ニチレイフーズ ・株式会社日食 ・日東富士製粉株式会社 ・日仏貿易株式会社 ・日本生活協同組合連合会 ・日本珈琲貿易株式会社 ・株式会社ノヴァ ・株式会社阪神トレーディング ・パーフェクトポーションジャパン株式会社 ・ハマダコンフェクト株式会社 ・有限会社ひぐち ・ピュラトスジャパン株式会社 ・株式会社VLCインターナショナル ・株式会社フクイ ・株式会社フラワーオークション ジャパン ・honu加藤珈琲店株式会社 ・POPLIFE CO. ポップライフカンパニー ・有限会社マカイバリジャパン ・まごころ地球便合同会社 ・三菱商事株式会社 ・三本コーヒー株式会社 ・株式会社ミトク ・株式会社むそう商事 ・株式会社モンロワール ・薬糧開発株式会社 ・UCC上島珈琲株式会社 ・株式会社ユニカフェ ・ユニリーバ・ジャパン・ カスタマーマーケティング株式会社 ・ライフ ・株式会社ライン ・ラボテック株式会社 ・株式会社リーラ ・株式会社リタトレーディング ・株式会社良品計画 ・株式会社リョーカジャパン ・一般社団法人わかちあいプロジェクト ・株式会社私の台所 ・ワタル株式会社 ・ワルツ株式会社 (2013年3月現在) フェアトレードを伝える 4 つのアクション 7 途上国の貧困削減だけでなく、地球環境や私たち消 費者にとっても持続可能な社会を作ることに繋がる フェアトレード。フェアトレードによって生産地に どのような変化が生まれているのでしょうか。 フェアトレード の生産者 Q 私がフェアトレード を選ぶ理由 なぜフェアトレードが必要なの？ 現在、世界の飢餓人口はおよそ 8.7 億人、世界の 8 人に 1 人は慢性的な栄養不足に苦しんでいます（2012 年 10 月発表の国連飢餓報告より）。世界の 4 人に１人が 1 日 1.25 ドル以下での生活を強いられ、3 人に１人が 初等教育を受けられていません。世界の子どもの 7 人に 1 人が児童労働させられています。また、約 5 億人 いるといわれる世界各地の小規模農家は、気候変動により、気温の上昇、異常気象、雨季・雨量の変化によ る収量減少など、大きな影響を受けており、アフリカのいくつかの国では、食料生産高が現在のレベルから 半減すると言われています。 私たち消費者が低価格だけを追い求めることは、結果として生産者に適正な対価が支払われなかったり、環 境に配慮した生産がなされなかったりと、弱い立場の人たちにしわ寄せがいくことに繋がってしまいます。 持続可能な社会を築くため、フェアトレードでは、経済面、環境面、社会面から基準を設定し、地球規模の 課題解決に取り組んでいます。 マラウイの砂糖生産者組合では、植林や灌漑整備を行うなど、土 壌侵食の防止や水・エネルギー使用量の削減に取り組んでいます。 松木 傑さん ( 牧師 ) Q 日本 初のフェアト レード認証コーヒー、 「カフェマム」を 1993 年 春に販売開始して以来、新しいラベ ル商品を紹介することを使命と して取り組んでいます。 これは一人ひ とりの小さな選択。 だれか 1 人の大きな 選択よりも、100 人の 小さな選択が集まれば 世の中を変えていく力に なり、それが常識を作ってい くのだと思う。 「世界ふしぎ発見！」などテレ ビや CM に多数出演。 ガーナ自立支援団体「Enije」 創設者として、ガーナでの幼 稚園、中学校、養護施設の建 設に取り組んでいる。 矢野 デイビットさん（ミュージシャン・俳優） フェアトレードはどのように生産者の役に立っているの？ 紛争地域へのフェアトレードの広がり ∼コンゴ民主共和国より∼ さらなる収入向上への取り組み ∼パラグアイより∼ 3,200の農家が加盟するコーヒー生産者組合SOPACDI。東部コ ンゴ・クヴ湖周辺は、コーヒー生産者の多くが紛争から逃れる ために農地を捨て、土地を離れていきました。行くあてがなく 土地に残るしかなかった生産者たちも、生きていくためには、 湖を渡ってルワンダ側に密輸するしかありませんでした。 イギリスのDFID（英国国際開発省）やフェアトレード団体など のサポートもあり、品質や生産性改善に取組みフェアトレード 認証を取得したことで、今ではイギリス大手スーパーで彼らの コーヒーが販売されるまでになりました。 イマキュリー・ニマヴ・ マサンギさん 女性グループのリーダー、イマキュリーさんは言います。「少 しずつですが、女性メンバーたちに日用品を提供するなど確実に役立っています。今 後は、女性たちの共同家屋の建設、日々の医療費や子どもたちの教育費のサポートに 充てていきたいです。」 Q 日々のお買い物が世界を変えることにつながる フェアトレード。フェアトレードを応援する方々 にその理由を聞いてきました。 アンドレ・ゴンザレス・アギレラさん フェアトレードは途上国 の貧困などの社会問題の解決に 寄与できる優れた手法であり、是非普 及させたいと考えている。みなさんも先 ずは香り高いコーヒー、紅茶、バナナなど からなるフェアトレード 朝食をどうぞ。 「フェアトレードを始める前は私たちには何 もなく、市場に直接販売する手立てもありま せんでした。自ら砂糖を輸出したり、まして や自分たちの製糖工場を持つことができるな んて想像すらできませんでした。」と語るの はパラグアイの砂糖生産者組合の代表アンド レ・ゴンザレス・アギレラさん。 今までは未加工のサトウキビを販売するしか なかった生産者たちが、2012 年、自分たちの製糖工場を作り、自ら 加工をして商品価値を上げ、収入の向上に繋げています。 山本 良一さん（学者） 東京大学名誉教授、東京都市大学特任教授、国 際基督教大学客員教授、工学博士。専門は材料 科学、持続可能製品開発論、エコデザイン。国 際グリーン購入ネットワーク会長、LCA（ライ フサイクルアセスメント）日本フォーラム会長、 環境効率フォーラム会長、「エコプロダクツ」 展示会実行委員長など多くの要職を兼務。 環境への影響に配慮した材料、エコマテリアル の概念を提唱するなど、早くから環境負荷の小 さな社会への転換を唱えてきた。 日々の「買う・ 消費する」の行為 を、生産者をバッ クアップする社 会貢献に変え られるか ら。 堀江 正通さん ( 会社員 ) コーヒー好きの私 にできることは、『学び・ 選び・伝える』そ して、毎日飲 む！ 柳田 香織さん ( 会社員 ) 手にした商品 が途上国の生産者 をとりまく状況の改 善にも繋がると思うと嬉し くなります。 世界全体でのインパクトは？ 松尾 恵子さん ( 会社員 ) フェアトレード認証生産者組織数の推移(2007-2011年) 生産者組織が受け取ったプレミアム総額と利用目的(2011年) 1,100 900 800 700 小規模生産者組織 632 600 500 400 12% 358 200 0 538 509 476 430 300 100 905 827 745 6,500万ユーロ（約72億円） 991 1,000 2007 アジア・オセアニア地域 2008 2009 アフリカ・中東地域 2010 ラテンアメリカ・カリブ海地域 13% 2011 53% 合計 貿の量に応じて生産者組織に支払われるフェアトレード・プレミアムは、教育や 医療など基本的な社会インフラの整備だけでなく、気候変動への対策、生産性や 品質の向上といったビジネスの改善にも多く活用され、収入向上や持続可能な社 会づくりに役立てられています。 9% コミュニティへの投資 教育 環境 医療 伊藤 望さん ( 大学生 ) 21% 43% 2011年末時点で、世界66カ国、991の生産者組織がフェアトレード認証を取得し ており、そこに加盟している生産者・労働者数は124万人以上に上ります。 6 フェアトレードの生産者 6% 4% 3% 3% 18% 137 129 114 101 81 316 267 237 214 193 7% 大農園・工場従事者組織 良いモノを ちゃんとした 値段で買う。ふ つうですごくポ ジティブだと思 いませんか？ 1% 8% モノの裏に潜 むアンフェアな現実と 向き合うことや、目に見えな い生産者への敬意につな がるから。 ビジネスおよび組織発展、生産技術向上への投資 組合メンバーへの還元 / メンバーへの直接還元 その他 生産者 と気持ちで繋がり、お互 いに良くなっていこうとする点で、 国内も国外も、生産者を思う気持ちは一 緒。つくっている人や場所を知り、自分のも とに届くまでを想像できたら、食べることが楽 しくなるはず。それに何よりも フェアトレード商品は美 味しい！ 世界初のオーガニック野菜スイー ツ専門店「パティスリー ポタジ エ」のオーナーシェフ。農業支援 活動や小学校での食育セミナー、 生産地での野菜づくり体験ツアー なども実施。６月に中目黒に「ポ タジエ マルシェ」オープン。 柿沢 安耶さん（パティシエ） 腰塚 安菜さん ( 大学生 ) 私がフェアトレードを選ぶ理由 3 お部屋に 貼ってね！ フェアトレードは、これから先もずっと美味しくて品質のいいものを楽しみたい 私たち消費者と、環境に配慮してより良いものを作ろうと日々ものづくりに携わる 生産者の人たちをつなぎ、共に持続可能な社会を作っていくことにつながります。 フェアトレード のしくみ 製造者 このマークは、原料から製品の全ての 段階で国際フェアトレード基準を守っ て製造された製品に表示されます。 フェアトレード原 料 を ほ か の も のと区 別して製造します。 輸入者 販売者 生 産 者に対し、フェアトレ ード基 準で 定められた価 格 を 保 証し、さらに 生 産 地域の社会発展のため のプレミアム（ 奨 励 金 ）を 保証して取引をします。 ど れ が フェアトレ ード 商 品 か 分 かりやすいよ うに 、商 品 にラベ ル を 印刷して販売します。 国 際 フェアトレ ード 基 準 の 原 則 私 たち消 費 者 は、販 売 店 にフェアトレ ード 商 品 を 取り扱ってもらうようお願 いすることができます。 経済的基準 社会的基準 環境的基準 フェアトレード最低価格保証 民主性・透明性ある運営 農薬・薬品の使用制限 フェアトレード・プレミアム保証 安全な労働環境・人権の尊重 土壌・水源の保護 長期的で安定した取引の促進 人種差別の禁止 廃棄物の管理と再利用の促進 前払いの保証 児童労働・強制労働の禁止 遺伝子組み換え作物の禁止 主なフェアトレード認証製品 学校や病院の建設など、生産者の 人たちが自ら使 途を話し合って地 プレミアム 域で必要としているものに役立てら 生産者 れています。 消費者 フェアトレードによって、生産者 は 環 境 を 守りな がら品 質 の い いものを作るための情報や、適 正な価 格やプレミアムを得るこ とができ、子どもの 教 育や地 域 の 環 境を自 分 たちの 力で 改 善 できるようになります。 FLO-CERT FLO 生 産 者や企 業を監 査して、 F L O の 基 準 を 守って 生 産 や 貿 易 が 行 わ れている か チェックするフェアトレード 認証機関です。 商 品を「 選 ぶ」という日 々の 私たちの 行 動 があ ってはじめて成り立つフ ェアトレ ード。世 界をよ り良 いもの に するた め の 重 要なカギは私たち の選択にあります。 国際フェアトレード基準の対象となっている原料は、300 種類以上に上ります。生産者が、環境や人びとに配慮した 生産を続けていくために必要なフェアトレード最低価格や プレミアムの具体的な金額が基準で定められています。 コーヒー チョコレート バナナ スパイス ワイン 紅茶 砂糖 アイスクリーム 切り花 サッカーボール コットン製品 化粧品 FLJ 国 際 フェアトレ ード 基 準 を 作り、生 産 者 が 基 準を理解しフェアトレー ド へ 参 加 で きるようサ ポート活動も行います。 日本国内でフェアト レードが広がるよう 消費者や企業に働 きかけています。