鉄分を多く含む食品

この血色素が減った鉄欠乏性貧血の原因は，成長期には体の急成長によってエネルギ
ーのもとになる鉄分が不足がちになり，そして運動や生理，ダイエットなどによる偏食
などによってさらに鉄分が不足することから起こってきます。
成長期の皆さん方は，偏食をせずに鉄分を多く含む動物性・植物性の食品や，野菜類
をバランスよく摂ってください。そしてビタミンＣを含む果物もしっかり摂ると，鉄分
その５
大事な鉄分
の吸収はさらに良くなります。
保健室から
自分で鏡を見ながら，下まぶたを下げてみると貧血かどうかわ
ひとこと
かります。まぶたの内側が白っぽかったら「貧血ぎみ」のサイン。
お医者さんがまぶたに触られるのは貧血を調べているんだね。
鉄分は多量に汗をかくと失われるんだって。補給しないとね。
今回は，食べ物の内容についてお話をします。
鉄分を多く含む食品
ある時私のところに，中学３年生のテニス部の女子生徒Ａさんが，運
動すると心臓がドキドキしたり，ふらふらしたりするので心臓が悪いか
もしれないので診察をしてほしいということで来院されました。そして
動物性食品
あさりなど
心臓についていろいろと精密検査をしましたが，異常はありませんでし
貝類
た。しかし，血液検査でかなり悪い貧血が見つかりました。
牛もも肉
貧血とは，血液の中の赤血球または血色素が減少した状態です。言い換えますと血液
が減ってうすくなった状態です。貧血は血液が作られるところに原因があったり，出血
豚・鶏レバー
わかさぎ
イワシ
することで血液が減ってくるなどの原因で起こります。
その中で血液の原料となる鉄分が身体の中で不足するためにおこってくる鉄欠乏性貧
切り干し大根
植物性食品
血があり，特に生理（月経）がある女性に多くみられます。
パセリ
とうふ
このＡさんの場合も鉄欠乏性貧血で，身体の中の鉄分（血清鉄）が正常の約１／５し
ごま
かありませんでした。血清鉄は，正常な人では７０ですが，Ａさんの場合は１４という
値でした。また貧血の程度をみる血色素は，正常な人では１２ですが，Ａさんの場合は
ほうれん草
ニラ・カボチャ
ひじき
８という値でした。この血色素が８という数字の貧血は，皆さん方のような成長期の人
にとっては非常に重度の貧血と言えます。
この血色素は，体のすみずみまで酸素を運んでくれ
る作用を持っています。そのためこの血色素が減って
きますと，顔色は蒼白になり，軽い運動でも息切れが
したり動悸が打ったりし，そしてまた何をしても疲れ
Ａさんは鉄剤のお薬と，食事療法で，３か月後には健康な状
態になり，元気にクラブ活動もできるようになりました。
偏食をせず何でもバランスよく食べることが大切ですね。
やすくなります。
校医
井上
勝稔（南坊井上内科循環器科医院）