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ミニキッシュ
［材料 4 人分］
■A
卵4個
生クリーム 100ml
塩 ひとつまみ
ナツメグ 少々
■B
ベーコン（さいの目切り） 50g
玉ねぎ（みじん切り）1/2 個
ほうれん草（荒みじん切り） 80g
ピザ用チーズ 適量
バター 適量
ローズマリー 適量
［作り方］
1. A の材料を混ぜ合わせておく。
2. テフロン加工のフライパンで B の材料を軽く炒める。
3. シリコン製のマフィン型にバターを塗り、
A の卵液と B の具材を入れる。
4. 230℃に温めたオーブンで 20 分焼き、型からはずしひっくり返し、
さらに反対面を 10 分程焼く。
5. 荒熱が取れたら、ローズマリーが入った瓶に入れる。