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ご注文の際は、注文コードをご記入ください。
ご注文の際は、注文コードをご記入ください。 TKGカタログ 熱をまんべんなく蓄えます。 非常に優れた蓄熱性を備えて います。熱は均一に器全体を 廻り、 たっぷりとムラなく蓄えら れ、 その後、食材を包むように 加熱していきます。 フタの重みで程よく圧力がかかります。 フタによって圧力鍋に近い効果が発揮され、 食材を芯から柔らかく仕上げることができます。 さらに味を深める工夫があります。 フタには、 裏に突起の付いたものや曲面 状のものがあります。 このデザイン的な工 夫が蒸発した旨みを再び料理へと戻し味 を深めていく 「ベイスティング」 を自動で行 います。 熱をしっかりと安定させます。 高い熱保持力を備えています。 ステー キ肉など冷たい食材に触れても熱をし っかりと安定させ、 組織を壊さずに旨み を閉じ込めることができます。 鍋類 LODGEの特長 ◦キャストアイアン （鋳鉄） は鉄よりも石に近い､熱しにくく冷めにくい性質を持っています｡ ◦LODGEは､フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています｡ ◦さらに5㎜という肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています｡ ◦これが、他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし､食材の旨みを芯から引き出しています｡ ウォーターシール効果を発揮します。 フタをすることで中の水蒸気が充満し、 こ の水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間 を埋めるため、食材の旨みを封じ込めるこ とができます。 料理道具 LODGE社の多年にわたる研究により､すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン｢LODGE LOGIC｣が誕生しました｡ 長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています｡ 検 索 ゆっくりと冷めていきます。 長い時間をかけて放熱します。 その冷 めていく時間の中で余熱調理を行い、 料理をさらに深い味わいへと仕上げて いきます。 熱をやんわりと伝えます。 熱の伝わりが非常に穏やかで、 火から食材へ直に熱を伝えるこ とはありません。 コゲつきの心 配が少なく、 じっくりと丁寧な調 理を行うことができます。 ロッジ ロジック シリーズ ①〜⑫ 70 商品をWEBで探す フライパン・ グリルパン 155 80 2.8 〈GLT-10〉G インチ 5-0070-0201 10 L10CO3 5-0070-0202 12 L12CO3 5-0070-0203 14 L14CO3 内径 深さ ㎏ 250 86 6.6 ￥11,500 300 100 8.9 ￥15,500 350 100 11.6 ￥21,000 ❸ ロッジ ロジック キッチンオーヴン 10 1/4インチ L8DO3 ❹ ロッジ ロジック サービングポット L2SP3 〈GLT-06〉G 5-0070-0301 ￥10,500 内径 深さ ㎏ 底径 260 100 6.1 200 〈GLT-08〉G 5-0070-0401 ￥6,600 内径 深さ ㎏ 底径 200 70 3.4 125 ◦両手で安定して持ち運ぶことができ､ 少量の料理や揚げ物を作るには最 適なサイズです｡ ⑦ ⑥ ● ❺ ロッジ ロジック コンボクッカー LCC3 〈GLT-04〉G ❻ ロッジ ロジック スキレット 5-0070-0601 5-0070-0602 5-0070-0603 5-0070-0604 5-0070-0605 〈GLT-07〉G 5-0070-0501 ￥9,600 内径 深さ ㎏ 底径 鍋 255 80 2.9 180 蓋 245 40 2.6 195 セット：φ267×H120 質量：5.5kg ◦蓋 部のスキレットが深型となり､よりクッキング の幅が拡がりました｡ スキレットと片手鍋が一体になった万能調理 器です｡ ⑦ ● インチ 6 1/2 L 3SK3 8 L 5SK3 9 L 6SK3 10 1/4 L 8SK3 12 L10SK3 内径 深さ kg 底径 170 30 1.0 110 ￥2,200 200 40 1.7 170 ￥3,000 230 40 2.0 165 ￥3,600 260 50 2.6 190 ￥4,200 300 50 3.5 270 ￥6,000 ◦10 1/4・12インチは向い手付です｡ ◦厚みがあるのでバラエティに富んだ焼き料理が可能です｡ ❼ ロッジ ロジック スキレットカバー〈GLT-05〉 61/2インチ 8 インチ 9 インチ 101/4インチ 12 インチ L3SC3（耳付） J￥1,800 L5 I C3 G ￥3,000 L6SC3（耳付） G ￥3,600 L8 I C3 G ￥4,200 L10SC3（耳付）G ￥6,000 ⑨ ● ⑩ ● ❽ ロッジ スキレット6 1/2インチ専用 木台 U3RP 〈GLT-15〉G 5-0070-0801 ￥3,400 φ203×H19 ⑥スキレット6 1/2インチ専用の木台です｡ ❾ ロッジ ロジック ミニスキレット 5インチ H5MIS 〈GLT-16〉J 5-0070-0901 ￥2,000 ♯117×深さ22 500g ロッジ ロジックミニスキレットカバー 5インチ用 H5MIC 〈GLT-17〉J 5-0070-1001 ￥2,000 ◦スキレット本体の内径に合わせて縁の付いたフタです｡ 裏面の突起は蒸発した水分が料理に落ちてうま味を 逃さない工夫がしてあります｡ 〈GLT-13〉G インチ 内径 深さ kg 底径 5-0070-1101 8 CRS 8 200 35 1.1 135 ￥6,600 5-0070-1102 10 CRS10 260 35 1.6 185 ￥7,500 5-0070-1103 12 CRS12 300 35 2.1 235 ￥8,300 材質：カーボンスチール （炭素鋼） キャストアイアンに較べ軽く､早く熱することができますので 均等な熱をすばやく食材に伝えることが可能です｡ 0,123456789 ロッジ ロジック スキレットアシュトレイ LAT3 〈GLT-09〉G 5-0070-1201 ￥1,000 φ94×117×H25 全長153 内径：86 質量：約240g ◦小さなかわいい灰皿ですが､ミニチュアス キレットとしても活躍します｡ ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ 鉄 グリルダッチオーブン LS1507 〈PGL-D1〉G 5-0070-1301 ￥5,000 内径 深さ ㎏ 底径 207 45 1.3 200 全長：310 対応グリル：グリル入口幅21㎝以上､焼き網からグリル 入口の高さ5㎝､焼網奥行27㎝以上 付属品：アミ （鉄クロムメッキ） そば・うどん・ 蒸し器・中華・ パスタ用品 揚げ物用品 ロッジ シーズンスチール スキレット まな板・庖丁差・ 殺菌庫 ◦短 時間で高温になる魚焼き グリルを使って､手軽にダッチ オーブン料理が楽しめます｡ ◦網を使って余分な脂を落とし ヘルシー調理｡ ◦直火､オーブンでの使用可能｡ 庖丁・ナイフ・ 砥石 5-0070-0701 5-0070-0702 5-0070-0703 5-0070-0704 5-0070-0705 ⑧ ● バット・番重・ 食缶・給食道具 キッチンポット・ ボール・ザル・ コンテナ 保存容器 漬物・米びつ 〈GLT-14〉J 5-0070-0101 ￥7,000 内径 深さ ㎏ ❷ ロッジ ロジック キャンプオーヴン ガストロノームパン・ ホテルパン ❶ ロッジ ロジック キャンプオーヴン 6インチ L6CO3