乳牛の搾乳性について

期 ヒ農 業研究
-75-
(Ъ hoku AgHc Res)25,75-76(1979)
乳 牛 の 搾 乳 性 に つ い て
河 西 直 樹・ 大 山
宏・ 山 口 博 司
(秋 田県畜産試験場
)
Milkability in Dairy Cattie
Naoki KAwANISHI,Hiroshi OHYAMA and HirOshi YAヽ 嘔ヽOUCHl
(Akita Prefectural I,Ve― stock Experiment Station)
1は
分析手法 :最 適な測定時期 をみつ ける方法 として,一 泌
し
が
き
乳期測定値 に対する各測定 月の値の相関 を求めた。 また
,
子L牛 の搾乳性 とは多頭飼育 にお ける棒乳作業能率 を考慮
した形質であ り,こ の中 には搾乳所要時間,平 均搾乳速度
,
各月の平均搾乳速度 の経時的変化 については,W00D4)の
泌乳曲線実験式 をあては めた。
最高搾乳速度,前 後乳 房乳量比 と云 つた形質があげられる。
なお,分 折 に供 した材料牛 の一泌孝t期 乳量 (8カ 月間 )
また, これに関連 した形質 として乳頭孔径,乳 頭括約筋抵
および搾乳性形質の平均値お よび標準偏差は表 1の とお り
抗な どがあ り, これ らの形質 の遺伝支配 がかな り強 い とい
である。
う報告 が数 多 くの研究 者によって示 されて いる。 しか し
,
3
これ ら形質 の測定時期,す なわち一泌予L期 の中で いつ測定
結 果 お よび 考 察
を実施 した らよい力、 また,何 回実施 した らよいか, と云
1
つた問題につい ては充分検討 されていないように思 える。
各月 1回 測定 した搾乳性形質 の一 泌乳期 にお ける反復率
本報告は ,搾 乳性形質 の 中で棒乳所要時間,平 均搾乳速
は表 2の とお りである。 3形 質 ともに朝 の反復率 が夕方 よ
度,前 後乳房乳量比 を取 り上げ,一 泌乳期 の 中で最適な測
り高い値 を示 した。 また, 3形 質 の中では前後乳房乳 量比
定月お よび測定回数 をみつ ける と同時に,平 均搾乳 速度 の
が一番 高い反復性 を示 した。 1日 平均搾乳速度および搾 rt
経時的変化 を数量化す ることを試みた。
所要時間の反復率は過去の研究者たザ'2,3)の 06と おおむ
2
搾乳性形質の反復率
ね一致 した値 である。
材 料 お よ び 分析 方 法
表
2
搾yt性 形質 の反復率
分析 に供 した材料牛は,昭 和 52年 10月 か ら53年 1月 まで
の間 に当試験場 で分現 した初産牛 20頭 である。搾乳性,す
なわ ち搾乳所要時間,平 均搾乳速度,前 後乳房乳量比は
,
毎月朝夕 1回 ,一 泌乳期 8回 実施 した。
表現方法 :1日 平均搾乳速度 (協 /分 )― (朝 孝L量 +タ
形
一泌乳期平均搾乳速度 (″ /分 )― (月 1回 測定 日予L量
1
日
ア
夕
サ
068
041
0 67
搾乳所 要 時間
061
068
0 52
前後乳 房乳 量比
0 84
0 80
0 67
2
乳量 )/(朝 搾乳所要時 rBl+夕 搾乳所要時 FR3)。
質
平均搾 乳 速 度
搾乳性形質 と泌乳量 との相関
搾乳性形質 と泌乳量 の相関 を一泌平t期 の平均値 と 8カ 月
の合計 (8回 合計 )〕 /〔 月 1回 測定 日の搾孝t所 要時 間の
間の一泌乳期総乳量で調べ た結果は表 3の とお りである。
合計 (8回 合計 )〕 。
この結果 ,平 均搾乳速度 の大 きい もの程,泌 乳量 が多い こ
また, 1日 搾乳所要時間は朝 夕の合計 ,一 泌乳 期は測定
日 8回 の平均 とし, 1日 の 前後乳房予L量 比 は朝 夕合計 した
割合,一 泌乳期は測定 日乳量を 8回 合計 した割合 とした。
表
1
とが伺 えるが,搾 乳所要時間 と泌乳量は負の相関,前 後乳
房乳量 と泌乳量 はあま り関係がない ことがわか った。
表3
搾乳性形質 と泌乳量 との相関
各形質 の平均値お よび標準偏差
形
8カ 月 間 乳 量
平均
L士
l●
相
標準偏差
34720± 4685(り
朝 の搾乳 所要 時 間
169± 047(ん θ/分 )
490± 202(分 )
夕の搾手L所 要時間
442± 187(分
前 後 乳 房 手t量 比
444±
1日 平均 搾予L速 度
63(￠
8カ 月間予し
量
)
)
)
3
関
値
平均 搾 乳 速 度
064
搾乳所 要時間
-036
前後乳房乳量比
0 06
搾 乳 性 形質 の 一泌乳 期 平均値 と各 月 の値 との相関
搾手し
性 形 質 とくに平均搾乳 速 度 お よび前後乳 房乳 豊比 に
つ い て 一泌乳 期 平均測 定値 と各 月測 定値 との相関値 は表 4
-76-
東北 農 業 研 究
第
25号 (1,79)
の とお りである。各月 とも 08以 上 の相当高 い値 を得る こ
ここで ,tは 1月 日の 1日 平均搾乳速度 の推定値である。
とがで きたが,特 に, 1日 平均搾平t速 度 では分娩後 3カ 月
この 曲線 は図 1の とお りである。なお ,こ の回帰式 の適合
目が 093と 最 も高 く,前 後乳房乳量比 では分娩後
4カ 月 日そ して 6カ 月 日に 0'6∼
2,3,
度,す なわち全平方和に対する回帰 の寄与率は
097の 高 い相関が得 ら
あっ
た。 さらに,こ の実験式よ り導 びかれた 1日 平均搾乳速度
の最高量 および最高量 に,1達 す る月数 ObO′ を参照 )は
れた。
表4
'6%で
それぞれ 187″ /分 , 25カ 月であ つた。
-泌 乳期平均値 と各 月の測定値 との相関
分娩後経過 月
平 均搾 乳 速 度
,
この経時的変化 にお ける最高量 に到達す る月が 25カ 月
前後乳房乳量比
であ つた ことは,前 述 の 3カ 月 目が一番相関が高か つたこ
0 32
092
090
0 96
0 ,3
0 ,7
0 82
0 96
0 79
0 87
0 78
0 97
後乳房乳量比 を測定 し,一 泌學L期 における最適測定時期
0 80
0 91
測定回数 を検討 した。
082
0 93
ととおおむね一致 し興味深 い。
4要
約
20頭 の初産牛 を用 いて搾乳所要時間,平 均搾乳速度,前
,
1 3形 質 は高い反復率 を示 した。 とくに前後乳房乳量
比は 08以 上であった。
以 上のことよ り,平 均搾乳速度 を中心 とした搾乳性形質
の測定時期お よび回数 を毎月 1回 の 1日 平均測定値 のデ ー
2 8カ 月間泌乳量 と一 泌乳期平均搾乳速 度の相 関は
06,ま た,搾 乳所要時間 とは負,前 後乳房乳量比 とは無
タか ら検討す ると,分 娩後 3カ 月 目が一泌子L期 を代表 し得
相関に近 かった。
る最適な時期 と考 える。また,よ り正確性 を望 んで 一泌乳
3 -泌 乳期平均搾乳速度な らびに前後乳房予L量 比 と各
期 2回 の測定 を試 みる場合,分 晩後 6∼ 7カ 月 日に再度測
月 1回 の 1日 測定値 との相関は,3カ 月日が最 も高く,前 後
定す ると良いで あろう。
乳房乳量 比では 2,3,4カ 月日および 6カ 月目が高か つた￨
2`Ю 0
4 1日 平均搾乳速度 の経時的変化
4 1日 平均棒乳速度の経時的変化 は Yt-192t°
cxp(-009852t)で あらわ された。 最高の 1日 平均搾乳
一泌乳期 における 1日 平均搾乳速度 の経時的推移 は泌乳
曲線 と類似 した ガンマ型 曲線 を描 くことが予想 されたので
速度は 187し /分 , これに到連す る月は分娩後 25カ 月で
既成 の実験式をあてはめた。その結果 ,材 料牛 の平均搾乳
あ つた。
,
速度 の推移は次 のよ うに あらわされた。
241∞
引
eXP(-0098521
用
文
献
1)DoNAI,D H P Cenetical aspects of nlaximum
'1-1921・
fate of flow during milking.J Dairy Res 27.
搾
361-371(1960)
宇し
」OHASSON
速
l.and P.｀ lALVEヽ Thc influence
oF yicld udder preSSure. Sizc of teats and of
1
9-192t°
度
24●
し,(Ю
?n,x-187(ヽ /分
,m ax-25(月
)
)
09852つ
ll)c teat orifice on the ratε Of milking
Z.
Tierzucht Zuchtgsbi01 74, 1-13(1960)
WILSON C.F.Some asPccts of machinc mil―
経
図
1
過
月
徴
搾 乳 速 度 曲線
(・ 印 は 実測 値
)
king rate J Dairy Res 30, 191-196(1963)
V00D P D P Algebraic model of the lactat―
｀
ion cu″ c in cattle Nature 216,164-165(1967).