グリーンカフェ74号 - グリーンコープおおさか

下の絵の中には５つのまちがいがあります。
まちがいをチェックして、この枠ごと切り取り、
組合員番号・氏名などを書いて、ご応募下さい。
正解者の中から３名の方に５００円のグリーン券をプレゼント！
当選者は、中野房子さん・保田亜子さん・野村裕子さんです。応募総数 82 通。
キープ＆ショップふらっと OPEN プレイベント
いつもカタログで気になる冷凍スイーツ、ほんとに美味しいの？ 買ったことがないけど
気になる！ という方にぴったりな試食会が堺センターで開かれました。
組合員番号 (
)
なんでも一言コメント
お名前
Tel
カットケーキ、和菓子、クリスマスケーキなど 11 種類のスイーツ試食とコーヒー、紅
茶、牛乳の試飲、子どもお菓子コーナーにも 3 種類と、いろいろお試しいただきました。
どの商品も国産小麦粉、産直たまごなどグリーンコープ指定の安全な材料が使われてい
ます。冷凍でご自宅までお届けすることで、添加物を必要最低限に抑えることができ、
素材のおいしさがストレートに味わえます。市販品より安全性の高い材料が使われてい
るにも関わらず、1 カットあたり 100 円前後とお手頃価格。カットケーキは一切れずつ
解凍することも可能。食べたい日に必要な個数だけ冷蔵庫に移して解凍できるので急な
お客様にもお出しできて便利。おおさかの組合員が開発したミニホットケーキ、 回転焼
きはこれからの季節、おやつに朝食に重宝します。ぜひご利用ください。
【試食品目】ニューヨークチーズケーキ／ガトーショコラ／ いちごのレアチーズケーキ／マンゴ
ー&レアチーズケーキ／ 抹茶ロールケーキ／ミニホットケーキ／回転焼き／ 米粉の黒糖まんじゅ
う／みたらし団子／ いちごのクリスマスケーキ／アールグレイとブラムリー（ クリスマスケー
キ）／ポテトチップス しお味／ にぎれるスティックボーロ かぼちゃ／ 赤とんぼ米ソフトせんべ
い／いんすたんと珈琲おりじなる／ ノヴァの有機ティーバッグ紅茶／産直びん牛乳ノンホモ
１０/31 キープ＆ショップふらっと
OPEN まつり
発行／グリーンコープ生活協同組合おおさか
〒569-0055 高槻市西冠 3 丁目 8-23
072-670-2060・FAX072-670-2063
http://www.greencoop-kansai.or.jp/
発行日／2016 年 10 月 10 日
編集／広報委員会
●編集後記●
実りの秋、いろいろな秋の味覚が楽しみ
な季節になりました。子ども達も大好き
な栗ご飯。生栗から剥いたら大変でもう
二度と剥かないなんて言って、剥いてあ
るのを買ったりしていましたが、今年は
久々にうっかり美味しそうな生栗を買
ってしまいました。心折れそうになりな
がら夫婦で協力してなんとか剥ききり、
運動会お弁当に詰めました。子どものリ
クエストで GC チキンナゲットも
入れました♪（W）
堺センターに キープ＆ショップ ふらっと
が OPEN。初日は、おまつりを開催！
★ハロウィンだから、お子さまには
お菓子をプレゼント！
★メーカーさんも来店。産直卵・鶏の加
工品、お豆腐の試食、ナチュラル生活
雑貨の販売や、産直野菜・卵の販売、
炊き込みご飯などの販売があります。
★空くじなしのガラポン抽選会も！
日時：10/31（月）11:00～13:30
場所： グリーンコープおおさか 堺センター
組合員でない方も OK！
元気くんも
来るよ
キープ＆ショップ
元気くんのお店 高槻店
ニュース
9 月 29 日(木)
熊本から地の塩社の田口専務が来店。
ミニ・アルカリウオッシュ講座が開かれました
大雨警報が出たほどのあいにくのお天気でしたの
で人数は少なかったのですが、その分普段の学習
会ではなかなか聞けない素朴な疑問が気軽に聞け
たり、実験も目の前で見られて変化が良く分かり、
とても面白かったです。もちろん他の商品も紹介
していただけて、目からうろこの使い方も教えて
もらえたりと盛り沢山で、皆さんも熱心に質問さ
れ 2 時間では全然足りないほどでした。
かつおぶしの山一さんによる「うどんつゆの作り方講習会」
11/10(木)堺センター（ふらっと）10:30～12:30
11/30(水)高槻センター（げんきくんのお店）10:00～12:00
手作りトライフルで 幸せいっぱいのスウィートな家庭に！
9 月 9 日（金）千里公民館でケーキ講習会がありました（豊中支部）。講師は、元パテ
ィシエという豊中支部の理事・松阪さん。ふんわりと笑顔のやさしいステキなママです。
先生の手つきをよぉく見て…
この日作ったのは、トライフル。イギリスのデザートで、スポンジケ
ーキ、生クリーム、フルーツを層状に重ねたもの。
まずは、スポンジケーキを焼くところから。家庭での具体的な作り方
のコツを目の前で見せてもらえるので、とてもわかりやすかったです。
生クリームが固くなっても、オーブンの調子が悪くても大丈夫。なんと
かする方法を教えてくれましたよ。
最後は、カットしたスポンジケーキとりんご、ぶどう、生クリームを
重ねて、おしゃれなトライフルが完成。立体感を出すのがポイント！
「ケーキ作りは愛情いっぱい。失敗を気にせず、何度でも作ってみま
しょう！」という先生の言葉に、みんな「ウンウン」笑顔で応えました。
家でパンを焼くと家族が笑顔になるよ
GC 自慢のパンをたっぷり試食
9/15（木）高槻センターで高槻支部主催のパン
講習会がありました。自家製天然酵母を使ってフォ
カッチャを作ろう！というもの（参加者 14 名）。
組合員で委員の中村さんが教えてくれました。
まずはフォカッチャの生地づくり。ビニール袋に
材料を入れて、混ぜ合わせて軽くこねます。生地を
寝かせている間に、干しぶどうでブドウ酵母を作り
ます。ペットボトル（炭酸用）で作り、そのまま各
自で持ち帰って約１週間後に完成します。香りを嗅
いでみたり眺めてみたり、みんな興味津々でした。
そして生地を成形して焼きます。
今回は、ホットプレートやトー
スター、フライパンでも焼いてみ
ました。火加減と焼き時間に気を
つければ、フライパンでも上手に
焼けました。
4 人のお子さんがいて、毎日大
忙しの中村さん。パンが焼ける匂
いがすると、いつのまにか家族が
集ってきているそうです。手作り
のパンを囲んで笑顔があふれる家
庭、ホント幸せですね。
こねて形を整えます。
9/8（木）泉佐野市次世代育成地域交
流センターで、パン試食会を開催しまし
た（岸和田支部）。当日朝からすごい豪
雨で、どうなるかと心配しましたが、始
まる頃には雨もやみ、７名の参加があり
ました。
試食のパンは、食パン、ミニクロワッ
サン、リッチロール、大麦いり湯種ブレ
ッド、チョコチップパン、アップルクリ
ームパン、ミニクロメロン、クランベリ
ーとアーモンド。食パンはトマトケチャ
ップとミックスチーズ、ピーマンでピザ
風に、他にマーガリ
ンやクリームも数種
類用意していろんな
味を試してもらえま
した。和室で試食し
てもらったのでゆっ
くりお話もできました。
９月末から新しく
泉佐野たべもの委員会がスタート！
簡単でおいしい
レシピを紹介！
ぱぱっと出来てヘルシー♪
☆豚モモ薄切りと茹でなすのごまドレかけ （４人分）☆
油を使わずに、茹でるだけの簡単レシピ！
豚モモ薄切りスライス(300g)
ＧＣごまドレ(適量)
お好みのごまドレをかけて下さいね♪♪
純米料理酒(1/2 カップ)
なす(2 本)
小ネギ(2 本)
【作り方】
①豚モモ肉は、半分の大きさに切る。なすは 4cm の長さの棒状に、小ネギは小口切りにする。
②鍋にお湯を沸かし、酒を入れて煮立て、豚肉を 1 枚ずつ入れる。
火が通ったら、取り出してお皿に置いておく。
③別のお鍋に湯を沸かし、なすを入れサッと茹でてザルに上げ、水気を切る。
④器になすを敷き、上に豚肉をのせ、ごまドレをかけて小ネギを散らす。
夏向きのレシピですが、秋なすが美味しいこの季節にも是非お薦めです！
もうちょっと脂身が欲しい育ち盛りのお子さんには豚バラでやってみても～
2
9/15（木）クレオ大阪中央 『手作りせっけんワークショップ』開催☆
参加者 12 名。北は豊中市、南は泉大津市から集まった組合員が、
アロマの香りに包まれながら様々なかたちの『こねこねせっけん』を作りました。
作り方はカンタン☆
また、エコ＆ライフ委員会で取り扱うテーマについての紹介もあり、
参加者からは「せっけん」をもっと使いこなしたいという声がダントツ！
他にも、遺伝子組換えについて学びたいという意見も出ました。
ビニール袋でカンタンに
好きな香りのアロマせっ
けんができました！
エコ＆ライフ委員会は 10 月 6 日（木）スタート！
この日、委員登録して下さった 6 名の委員さんとともに、
第 1 回目は民衆交易について、試食をしながら美味しく学びます♪
ご興味のある方は事務局までご連絡下さい。いつでも Welcome☆
***アロマせっけんの作り方***
お洗濯のしゃぼん無添剤 50g、水 10ml、アロマオイル 2 滴
ビニール袋に入れて、こねこねするだけ！
フリースペースみらいちゃん IN 堺センター 始まりました！
フリースペースみらいちゃんは堺センターで月に一回行われている
子育てカフェです。
地域で子育てを支える場として、子育てにかかわる人たち（おもに
ママ）がほっと一息付ける場所です。子育ての喜びや不安、地域の
子育て情報などを共有しませんか。ママ友には話しづらいことや、
相談なども先輩ママとしませんか。お子さんから少し手が離れた、
先輩ママ、パパ、グランドママ、グランドパパ誰でも参加可能です。
小さなお子さんは託児スタッフがついて見守ってくれます。
当日はグリーンコープ自慢のおいしいお菓子を食べたり、工作をし
たり毎月いろんな楽しいイベントも開催予定です。イベント企画者
も大歓迎、ぜひ、福祉委員会まで！！！
＜今後の予定＞
10/11（火）11/8（火）12/6（火）10：45～12：45
当日の飛び込み参加も大歓迎ですが、会場の都合上参加申し込みいただけると
うれしいです。また、お時間の都合で先に帰ることも可能です。
「(有)やまびこ会」さんの 巻
酪農生産者さんに
タオルを贈ろう！
熊本県の菊池地域で
あの大地震で被害にあって
も、負けずに毎日頑張って、
安心安全な牛乳を作ってく
れている酪農生産者さんに
牛の乳房を拭くためのタオ
ルを贈っています。新品の
きれいなタオルがあったら、
ご協力お願いします。
メッセージもお待ちしてい
ます。 （10/21 まで）
詳しくはチラシで！
中塘 万格人 （なかども まこと） さ ん
おいしい蓮根をよりおいしく食べていただくた
めに、レシピを４０種類以上考案し、和洋中に加
え、デザートにまで蓮根を使った料理を提案して
います。平成 21 年には野菜ソムリエの資格を習
得し、レベルの高い交流会を目指しています。栽
培の様子や栄養素まで、
これからも皆さんの笑顔
に会うためにがんばって
いきます。今年は 11 月
17 日に大阪 4 会場にて
開催予定です。
みなさん、参加よろしく
お願いします。
日頃より、やまびこ会の蓮根をご利用いただき
ありがとうございます。
やまびこ会は、熊本県のほぼ中央に位置し、東
に阿蘇山を望み西に天草の海と自然に囲まれた宇
城市（うきし）にあります。平成元年より生産者
12 名で自然農法を基本に、体に優しい安心な農
産物を生産しお届けしています。
特に、蓮根は栽培歴史が 100 年と地域の特産
物として古くから生産をしています。干拓地の特
性を利用し、
ミネラル分が豊富な土壌で肥料には、
有機質（ぼかし堆肥、完熟鶏糞、）を投入し、も
ちもちとした食感が特徴です。
蓮根は食物繊維やビタミンＣが豊富で、またム
チンも含まれ花粉症の改善も期待できると言われ
ています。
しかし、蓮根は料理が難しいイメージがあり
取引当初はなかなか注文していただけませんでし
た。そこで女性部が立ち上がり蓮根の普及を図る
ために、蓮根料理講習会を始めました。最初は、
年 4～5 回程度でしたが、現在では年 40 回以上
開催させていただいております。
みなさん頑張ってくださ～い！
＜追伸＞
今年の 4/14,4/16 熊本地震で多くの人が被災
をしました。全国から励ましの言葉やお見舞いを
頂き心より、御礼を申し上げます。復興にはまだ
まだですが、「まけんばい 熊本」の精神でがん
ばっていきます。
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