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（株）cocololo 美容室＆エステサロンのご提案
REVISION DATE ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． （株）cocololo 美容室＆エステサロンのご提案 PROJECT TITLE DRAWING TITLE SCALE DATE DRAWN CHECKED 一級建築士事務所 カジャグーグー SHEET NO total beauty salon cocololo ■全国の美容業市場は約３倍の飽和状態 全国の美容師数は、Ｈ21年までの10年間で約1.3倍になっています。また、美容室は約1.1倍になっています。平成17年以降、 その増加数の勢いは弱くなってきていますが、新規開店率は常に廃業率を上回り、競合店が参入し続けている状況には変わりま せ ん。 平成21年には、9,779店鋪が開店し、7,527店鋪が廃業しました。21年の美容室数が221,394店鋪であるので、現状の約3.4 ％が廃業したことになります。100軒美容室があれば3∼4件は廃業する状況です。一方、この数字は届出ベースです。自宅で開 業している美容室の場合は、ほとんど営業をしていなくても廃業届を出さない場合があると考えられます。 実際のところ、約22万軒のうち、どれくらいがまともに稼働している状況でしょうか？ここで試算をしてみます。 REVISION DATE ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ■間違えてはいけない！美容業は接客業 ．�． ．�． ．�． 美容業は、小売業や飲食業など他の業種に比べて、サービス対象である顧客と近距離で接する時間が長いことが特徴です。 ．�． ．�． ．�． ＜平均的な接客時間＞ ●美容：カット約３０分 ∼ 、パーマ・カラー：約１∼2時間 ．�． ．�． ．�． ●マッサージ・エステ：約３０分 ∼ １時間 ●飲食：約５分 ∼ １０分 このように顧客との接触時間が長いがゆえに、施術技術とともに、個々の美容師（スタイリスト）の接客能力（コミュニケー ション能力）が来店に大きな影響を及ぼすと考えられます。同時に店舗イメージが重要視されており、店舗の物的デザイン（ 空間や空気感・雰囲気）も来客数に大きな影響を及ぼします。 単なるサービス業と捉えると、３倍の飽和状態かも知れません。複数の美的要素が加わることにより、客単価が高まり、市場 が膨らんだりするのも、この業界の特徴であるといえます。 現在は、技術力・商品力・空間力の上に、近年は「セラピー」要素が加わっています。この部分がないと単なるサービスに終 わってしまい、飽和状態＝価格競争の消耗戦に加わることとなります。 「セラピー」要素の付加とは「健康的・精神的充足」を享受することです。９０年代のバブル崩壊、２１世紀に入ってのITバ ブル崩壊、世界同時多発テロ、リーマンショックなど、この２０年間は過去に考えられなかった大きな危機が実現となりまし た。これらが原因による景気の減退、所得の減少、雇用機会の減少は人々に大きな「不安と心配」を与えました。それまでの PROJECT TITLE 横一線の消費行動はなくなり、自分たちの実力・収入に合わせた消費、失敗しない消費に焦点が当たることとなりました。現 cocololo 在では、東北地方に起きた東日本大震災、タイの大洪水など、未曾有の天変地異も起き、人々の不安感は益々増長しています 。アメリカやヨーロッパの国々の国債の価値が下がってきていることも大きく気になります。 現在、美容業を利用するお客様も、失敗したくないニーズは強いものがあります。多くの消費者はネットで比較し、失敗しな い情報を集めて店舗に行きます。この、情報収集の段階で重要となってくるキーワードが「精神的な癒やし」と「自己啓発的 DRAWING TITLE な言葉」であると考えられます。毎日、不安な日々を過ごす人たちにとって、日常生活で癒される場が必要です。また、自己 コンセプト1 の責任が問われ、自分の力で世の中を渡っていかなければならないと勉強に励む人が増えているように、自分自身を高める、 変化できる場所も必要です。この２点を同時に充足させることができるのが「美容室」であると考えられます。 ヘッドスパ、マッサージなどのリラクゼーションメニューが充実し、精神的な癒しを充足できると共に、パーソナルカラーな SCALE どのサービスを受けたり、「婚活」のヘアスタイルを研究したりと、どんな風に着飾れば自分が活かせるのかなどの「自分み がき」も勉強できる業態へと変貌してきています。 ■美容室にあったらいいサービス・設備 DATE DRAWN CHECKED ここで、ランダムなデータではありますが、美容業についての利用実態を知る街頭アンケートの結果の一部を案内します。アンケートの時期は同時にとったものではなく、１年∼２年のタイムラグがあります が、都内の美容ニーズの一端を覗くことができます。 上記は、４つの街でランダムに取った街頭アンケートの結果の一部です。美容室にあったらいいメニューや設備、システムを答えていただいたところ、ヘッドスパのニーズが比較的どの駅前でも高いことがわか りました。続いてネイル、メイクとなります。ここでも癒やしメニューの代表であるヘッドスパの潜在ニーズが高いことが分かりました。 一級建築士事務所 カジャグーグー SHEET NO 01 total beauty salon cocololo ■美容室に行かなくなった理由 次に、ずっと通っていた美容室に行かなくなった理由（失客の原因）をさぐる質問を投げかけると、選択肢で最も多かったのは「ス タイリングが思い通りではなかった」となりました。やはり、基本的なセンスとテクニックは重要ということです。次いで「担当者 が居なくなった」、「引越し」と物理的にどうしようもない理由が続きます。しかし、最大の要因は「その他」の中に隠されていま し REVISION た。 DATE その中身は、「いろいろ掛け持ちされて嫌」「長い時間、放って置かれた」「話題が合わない」「モノを売られる」「時間の融通が ．�． きかない」「迎えられた感じが薄い」など多様な理由が多いです。しかし、これらの答えをまとめてみると、「目の前の一人のお客 ．�． ．�． 様への無関心」という言葉が当てはまります。お客様が本当に求めていることを察知しようとする姿勢が崩れたときに、お客様は去 ．�． っていくようです。当たり前なのですが、仕事に追われるスタッフは意外とこの感度を落としているのかも知れません。本気で接客 ．�． ．�． すれば防げるものかと思われます。 ．�． また、最近見られる傾向では、「熟女の浮気」です。実は最近、一部のエリアではポスティングの効果が極めて高くなることがあり ．�． ．�． ます。一般的には、1,000枚配って１人来店していただければ普通と言われていますが、先日、千葉では800枚配って9人（1.13％） ．�． 、その他のエリアでもそれ以上の2.3％のレスポンス率となったことがあります。こられるお客様の年代は様々ですが、最近目立つの ．�． ．�． が、６０歳代のチラシでの来店です。その要因は、「今までのところも不満ではないが、せっかく綺麗なチラシが入ったので」「遠 ．�． ．�． くの行きつけのサロンにずっと行っていたが最近、面倒になり、近くに見つけたかった」などの理由で入ってきます。 ．�． 変化を求めていると同時に、高齢化による地域密着の重要性が増しているということです。じわじわと高齢化は進んでいますが、体 ．�． はきつくても、おしゃれは便利に行いたいという「ニーズの根底」が見えてきました。 トレンド志向 ■どのようなタイプが生き残ることが出来るのか。 美容業界に目を向けると、やはり、ファッション業界と同様、価格対応で、１０００円カット、２０００円カットという業態が繁栄 し続けることと思われます。しかし、ファッション業界と異なるところは、美容業は、モノの提供ではなく、サービスの提供ですので ファッション好感度 トップトレンド発信型 、「時間」の価値は平等です。安売りも高価格サービスも、それほど賃金に差があるわけではありませんし、１時間６０００円は１０ 分１０００円です。従って、その時間に見合ったサービスができていれば、「価値」が伝わるということです。 価格を気にせず，仕上がりはスタイリストの ��������腕を信用、客単価最も高い また、美容室のお客様は、基本的に「綺麗になりたい」という強い願望を持っています。その強さと可処分所得との相談で、行くサロ ンが決まっている感じです。アンケートや市場調査などの経験的から、価格志向のお客さま６割、非価格志向のお客様は４割といった 集客施設周辺立地 ファミリー型�B ６：４に別れますが、中間的なサロンはこれから、益々厳しくなるのは確実であると思われます。非価格志向のお客様は基準が厳しい 価格も気になるが、価格にあった 提案、ネイル、エステなど少なめ 形 で し ょ う。 ので、中途半端なサービスの店舗には行きません。この４割のお客様をめぐって、「トレンド発信型サロン」や「トータルビューティ 志向型」の店舗が雌雄を決する形になると考えられます。 ■地域密着の重要性 上記のように、ここまで来たグローバル化の危険性から、地域密着がこれからの小売業やサービス業経営で、重要なものになることは理 解されると思います。特に、美容室では、改めて、地域の消費者に来店していただいているという意識を持ち、自店のサービスの価値を 分かっていただき、来店していただくことを心がけ、地域とつながる努力をしなければなりません。そのための意識しなければならない ポイントとして、２点挙げられます。 ① お客さまは、安心・安全・親しみを求める 客単価低 集客施設周辺立地 カットサロン型� トータルビューティ 志向型 付加価値の高い技術�本格的ネイル、 エステなど併設、ワンストップサービス 居住地周辺立地 ファミリー型�A PROJECT TITLE 価格はあまり気にしない 仕上がりはお客様に会わせる cocololo 客単価高 駅前立地など、価格志向が最も高い 大手資本 居住地周辺立地 おばちゃんサロン DRAWING TITLE 価格志向は強くのなく弱くもない 古くからの地元資本店舗 コンセプト2 消費者には、これまでの経済的危機から「安心を求めたい・絶対損したくない」という心理が強くあります。それを地域や店舗で満たし てあげなければなりません。当方が全国で独自に取っている顧客アンケートのデータでも、美容室に求めるものとして、「安心感」や「 親しみ感」という意見が強くなってきています。また、「親しみ感」と「満足感」＝「売上」には大きな相関関係があることが分かって 癒し志向 い ま す。 ②お客さまは、近くの美容室を求める 最近のサロンの事実として、「上位のお客さまで、６０歳以上のお客さまの浮気」が見られるようになったことも地域密着の重要性を裏付けます。複数の店舗でのポスティングの結果から、意外と６０歳代のお客さまが SCALE DATE DRAWN CHECKED 増えたことがわかりましたが、理由は、「これまで、行きつけの店が合ったが、遠いので面倒になってきた」「いつも行っているところは、階段を上がらなくてはならないので、大変だからやめや」ということです。 以前はあまり見られない意見でしたが、団塊世代より上のお客さまの「体力」の問題が出てきました。これら年配のお客さまは、来店頻度も高く、また、白髪染め、パーマなどもしていただける客単価の高いお客さまで す。VIPになっていることもあります。人口のボリュームも多く、美容業界を支えていただいている層ですが、これらが動き始めたことは注意すべき点です。６０歳代のVIPが、しばらく来ないなと感じたときは注意しな ければなりません。自店のVIPの流出もありますが、他店のVIPも流れてくる可能性があることを知っておきましょう。 一級建築士事務所 カジャグーグー SHEET NO 02 total beauty salon cocololo 付加価値の高い技術� 本格的ネイル、 エステなど併設 ワンストップサービス 地域密着トータルビューティサロン REVISION DATE ．�． ．�． ■デザインコンセプト ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． PROJECT TITLE cocololo DRAWING TITLE コンセプト3 SCALE DATE DRAWN CHECKED 一級建築士事務所 カジャグーグー SHEET NO 03 REVISION DATE ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． PROJECT TITLE cocololo DRAWING TITLE 外装パース SCALE DATE DRAWN CHECKED 一級建築士事務所 カジャグーグー SHEET NO 04 REVISION DATE ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． PROJECT TITLE cocololo DRAWING TITLE 内装パース SCALE DATE DRAWN CHECKED 一級建築士事務所 カジャグーグー SHEET NO 05 仕上げ表 A工事 建築工事 ファサード��床上げ�及び仕上げ�砂岩乱形乱れ貼り B工事 C工事 備考 ファサード� �床上げ�（FL+400)� 砂岩乱形乱れ貼り仕 上 げ� REVISION スタイリングスペース（FL 0） ナラフローリングオイルフィニッシュ DATE ．�． 床 シャンプーブース・トイレ･スタッフルーム 床上げFL+400�コンパネ下地硬質ビニールタイル目地貼り エステスペース 床上げFL+400�コンパネ下地カーペットタイル貼り ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． フ ァ サ ー ド�� ALC撤去 アルミサッシ入り口自動ドア�（特別防火設備または防火設備） 一部�ALC壁新設 フ ァ サ ー ド�� 既設ALC壁� �AEP塗装 一部ルーバー�タモ50 50・50 70�OS仕上げ 内部既設壁��AEP塗装 一部ルーバー�タモ50 50・50 70�OS仕上げ ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． 壁 外壁一部撤去、排煙窓取り付け�（特別防火設備または防火設備） スタイリングスペース�8ミリトーメイガラス� 一部ミラー加工� タペシート貼り ．�． ．�． シャンプーブース壁一部�レンガブリック貼り ．�． エステスペース� �PB下地� AEP塗装� ルーバー�タモ50 50�OS仕上げ� � スタッフルーム・トイレ� �クロス貼り 天井�ジプトーン撤去 スケルトン天井 コンクリート部分�AEP塗装 スタッフルーム・トイレ�CH2400���クロス貼り 天井 ビル案内サイン�店名サイン シャワールーム��シャワーユニット トイレ��洋便器�ウォシュレット その他 PROJECT TITLE cocololo 設備工事 電気 給排水 ガス 空調 電灯・動力�必要容量�区画内配線�電力計まで カットリレー・TV・TEL・LAN�区画内配線 非常照明（基本設備） 照明工事�BGM工事（スピーカーBOZE）� スケルトン部一部配管工事 A工事以降�カットリレー・TV・TEL・LAN�区画内配線 非常照明 排水枡� 区画内まで配管�� 給水･ガス�必要容量�区画内まで配管� 排水ヘヤートラップ 給湯�ノーリツ35号2台連結�即出湯ユニット（シャンプー・シャワー） DRAWING TITLE 仕上げ表 室外機置き場確保 シックハウス対応�換気設備（24時間換気） 空調カセット 換気設備 SCALE 防災設備 消防署指導� 誘導灯・火災報知器設備（その他� 防火設備� 消防確認要） レイアウトによる変更設備�消防署指導�� �誘導灯・火災報知器設備 DATE DRAWN CHECKED その他 一級建築士事務所 カジャグーグー SHEET NO 06 コンパネ床上げ 硬質ビニールタイル目地貼り FL+200 屋外壁掛け式 湯沸かし器�ノーリツ 32号�2台連結式 即出湯ユニット取り付け 電灯・動力分電盤 A工事にて必要容量準備 REVISION 洋便器 ウォシュレット DATE 2150 コンパネ床上げ 硬質ビニールタイル目地貼り FL+200 ．�． スタッフルーム ．�． トイレ ．�． 洗濯パン （給排水） ．�． ．�． ．�． ．�． シャワールーム （給排水） シャワーユニット ．�． ．�． ．�． ．�． 手洗い器 （給排水） ウエイティングスペース ．�． 手洗い器 （給排水） コンパネ床上げ カーペットタイル貼り FL+200 手洗い器 （給排水） ．�． ．�． ．�． ．�． エステスペース 空調機室外機置き場 5700 キャビネット 砂岩乱形乱れ貼り FL+400 コンパネ床上げ 硬質ビニールタイル目地貼り FL+200 レジカウンター 既設壁�撤去開口（A工事） ナラフローリング（オイルフィニッシュ） FL 0 REG 排煙窓取り付け（A工事） シャンプーブース （給排水） スタイリングスペース キャビネット PROJECT TITLE エントランス cocololo DRAWING TITLE 新設 壁�ALC（A工事）防火区画 既設壁�撤去開口（A工事） アルミサッシ＜自動ドア＞ 防火設備乙防（A工事） 平面図 SCALE 特記事項 1/50 1.��������������部分床上げ部分 DATE DRAWN 2.給排水設備� 給排水明記 CHECKED 3900 4650 3710 一級建築士事務所 カジャグーグー 床面積�79.11㎡���（23.9坪） SHEET NO 平面図��������������������������1/50 07 PB下地AEP塗装 CH�2400 REVISION CH�2400 DATE ジプトーン貼り ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． シャワーユニット ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． 配線ダクト ．�． 空調機室外機置き場 空調ユニット 空調ユニット 空調ユニット 配線ダクト CH��3500 直付け照明 蛍光灯30w 2 排煙窓（A工事） スケルトン天井 コンクリート�AEP塗装 PROJECT TITLE PB下地AEP塗装 CH�2400 cocololo DRAWING TITLE 天井伏図 特記事項 SCALE 1/50 1.��������������部分天井下地部分 DATE DRAWN 2.空調工事全工事含む CHECKED 3.換気工事全工事含む（基本工事A工事） 4.防災工事全工事含む。火災報知器、非常照明、非常用スピーカー、カットリレー等（基本工事A工事） 5.電気工事全工事含む。照明工事、BGM工事、TEL・LAN工事� 一部配管工事のこと � �（電灯･動力とも必要容量指定位置までA工事） 一級建築士事務所 カジャグーグー SHEET NO 天井伏せ図��������������������������1/50 08 ルーバー50 50 タモOS�＠100 アルミサッシ＜自動ドア＞ 防火設備乙防（A工事） ルーバー50 50 タモOS�＠100 既設外壁�塗装 サ イ ン�アクリ切り文字 ルーバー70 50 タモOS�＠100 hair&esute salon cocololo cocololo 2800 REVISION 2300 hair&esute salon DATE ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． サ イ ン�スチールピット文字 砂岩乱形乱れ貼り A ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． 既設外壁�塗装 ．�． ．�． 既 設 壁� 800 ．�． ルーバー50 50 タモOS�＠100 AEP塗装 2700 ルーバー50 50 タモOS�＠100 400 手すり ステンパイプ 砂岩乱形乱れ貼り PROJECT TITLE B cocololo ルーバー70 50 タモOS�＠100 AEP塗装 DRAWING TITLE 800 既 設 壁� PB下地��AEP塗装 展開図1 既 設 壁� AEP塗装 ルーバー50 50 タモOS�＠100 SCALE 1/50 2800 DATE DRAWN CHECKED ルーバー50 50 タモOS�＠100 床間接照明 一級建築士事務所 カジャグーグー SHEET NO 200 ルーバー70 50 タモOS�＠100 09 シャワーユニット扉 C 既 設 壁� 排煙窓（A工事） AEP塗装 REVISION 古レンガブリック貼り DATE 2700 2400 ．�． スタッフルーム 扉（木製引き戸） PB下地��AEP塗装 ．�． ．�． OPEN ．�． ．�． 200 ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． D ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． ．�． トーメイ8㍉ガラス タペシート貼り 既 設 壁� AEP塗装 アルミサッシ＜自動ドア＞ 防火設備乙防（A工事） E PROJECT TITLE トーメイ8㍉ガラス 一部ミラー加工 タペシート貼り cocololo DRAWING TITLE 800 ルーバー70 50 タモOS�＠100 展開図2 アルミサッシ＜自動ドア＞ 防火設備乙防（A工事） 吊りキャビネット 2400 PB下地��AEP塗装 床間接照明 SCALE 1/50 DATE DRAWN 手すり ステンパイプ CHECKED キャビネット 一級建築士事務所 カジャグーグー SHEET NO 10 F