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平成26年度 [PDFファイル／1.07MB]
１ 番 号 大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工） 被表彰者６１名 写 真 氏 名 （雅 号） 職 種 （年 齢） 住 所 地 就業事業所名 技能・功績の概要 機械込造型工 八田 久明 （株）クボタ １ （４９歳） 奈良県奈良市 量産鋳物製品の製造部門に長年従事し、量産鋳物の生産には欠かすことのできない造型用金型の製作・ メンテナンスから、造型・鋳造・鋳仕上げの製造プロセス技術に精通し、 「 よ い鋳物製品づくり 」 に優れた業績をあげた鋳造技能の第一人者である。製造現場の管理監督者として常に問題意識を持っ てライン運営に取り組み、量産鋳物の品質改善、生産性向上に大きく貢献した。（特級機械加工技能士、 １級仕上げ技能士、１級機械保全技能士） 鋳込工 岡部 信次 （株）光明製作所 ２ （４７歳） 大阪府大阪市生野区 青銅鋳物製水道用給水器具の製造に長年従事し、水道用給水器具に用いられる青銅鋳物の鋳造に関し て極めて優れた技能を有しており、材料の溶解の過程において発生する製品の不良原因になる不純物 の除去・抑制する技能を生み出した。また、生型砂の調砂作業、鋳込作業にも優れた技能を発揮し、 製品の量産化や品質向上に寄与するとともに、青銅鋳物の溶解に関する優れた知識を活かし、リター ン材を上手く活用する工法を生み出し、環境保全に多大な貢献を果たしている。 手かじ（鍛造）工 池田 美和 池田鍛錬所 ３ （６７歳） 大阪府堺市堺区 日本の伝統的工芸品である堺打刃物における鍛造に長年従事し、特に高度な技能が要求される「本焼 き」包丁の鍛造に熟練した希少な職人の一人である。「本焼き」は、刃付け工程で割れが発生する可 能性が高いことから、高度な技能が要求されるが、中でも、氏は至難の技法である「水焼き入れ」を 会得する屈指の技能者である。また、業界団体活動やイベントへの積極的な協力を通して、堺打刃物 業界のみならず和食を通した日本の伝統文化全般に大きく貢献している。 金属・プラスチック製品・材料試験検査工 唐治谷 繁則 ＪＦＥ継手（株） ４ （６４歳） 大阪府泉南市 鋳鉄製及び樹脂製の配管継手に関する新規開発商品の評価試験に長年携わり、評価試験のための装置 製作や治工具を独自に考案し、ガス配管、建築設備配管、電力通信用配管の実用試験を適切かつ能率 よく行うことで、ライフラインに使用されている配管の信頼性の確立に大きく寄与した。これら多く の試験装置は第三者機関の立会試験装置としても使用されている。（１級配管技能士） １ 番 大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工） 写 真 氏 名 （雅 号） 職 種 （年 齢） 住 所 地 就業事業所名 技能・功績の概要 号 貴金属材料加工工 佐藤 弘恒 （独）造幣局 （５８歳） ５ 大阪府大阪市北区 貴金属貨幣の製造業務に長年従事し、当該貨幣の品質及び生産性に多大な影響を与える鋳造条件及び 表面処理条件等を確立した。銀地金の鋳塊製造工程における鋳造条件の確立及び圧延加工工程におけ る加工寸法の改良を行うことで量産化が可能となり、作業の効率化を図った。また、円形の表面処理 技術を確立することにより、製品の品質向上に貢献した。 中ぐり盤工 畑中 隆司 日立造船（株） （６１歳） ６ 大阪府大阪市西成区 機械加工のオペレーターとして旋盤、プラノミラー、横中ぐり盤、プログラマーと多種多面の作業に 従事し、特に、大型ＮＣ横中ぐり盤の段取り・機械加工について優れた技能を有する。舶用エンジン・ プレス・橋梁・水門・原子力・タービン・プラント・シールド等多機種にわたる機械加工に携わり、 斬新な発想の加工方法や段取りを考え出すとともに、コスト低減、各国の社会インフラに貢献してい る。 研ま盤工 久富 和彦 パナソニック（株） （５３歳） ７ 大阪府東大阪市 金型の機械加工に従事し、平面研削盤加工においては汎用及び数値制御研削盤による超精密加工技能 を確立し、高精度の寸法が要求される狭ピッチコネクタ金型の製作に寄与、事業拡大に大きく貢献し た。また、機械加工から金型組立調整、射出成形スキルなど幅広い技能を活かし、汎用研削盤、数値 制御研削盤の２台稼動による高品質、短納期、低コストのモノづくりを確立した。（１級機械加工技 能士、１級仕上げ技能士、１級機械検査技能士、１級放電加工技能士） 研ま盤工 岡本 祐一 ８ （独）造幣局 （４２歳） 大阪府大阪市北区 貨幣を製造する設備は造幣局が独自開発した特殊な機械が多く、偽造防止技術の粋を集めた機構等が 採用されている。氏は鋼材の熱処理加工（焼入れ・焼き戻し）・研削盤（平面・円筒）、フライス盤及 びＮＣフライス盤を駆使して、一つの複雑な製品を最初の工程から最後の工程まで、すべての工程を 一人で製作しており、その製品は高い品質を有している。また、これらのノウハウを技術伝承するた めに、後進の指導育成に尽力している。（１級機械加工技能士） １ 番 号 大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工） 写 真 氏 名 （雅 号） 職 種 （年 齢） 住 所 地 就業事業所名 技能・功績の概要 研ま盤工 大坂 政明 川本研磨（株） ９ （４１歳） 大阪府門真市 半導体基盤の研磨に長年従事し、ミクロン公差の厚みに対応する精密な鏡面研磨の技能を活かして、 削りすぎないように、割れないように、数回転毎に削り状況を見ながら、厚みμｍ単位の精度（公差） で、適切に仕上げていく技能を有している。また、100 種類以上の素材の性質を理解しているため、 温度管理やゲージの当て方一つにしても様々であるが、多品種・小ロットの受注に対応できる技能を 有している。研磨チームのリーダーとして、後進の指導育成に尽力している。 数値制御金属工作機械工 大隈 明 （株）エクセディ １０ （５５歳） 大阪府枚方市 自動車部品のプレス加工用金型の部品製造に長年従事し、部品の精度が必要とされる金型部品の作成 においては、優れた機械加工技能を駆使して工程内不良を未然に防ぎ、改善による部品製作リードタ イムを短縮する活動を進めた。また、プレスで使用する金型部品製作を熟知し、蓄積したノウハウを ベースに応用と改善を重ね、機械加工に関する基準、標準類を整備し、後進の指導育成に貢献してい る。（特級機械加工技能士、１級金属熱処理技能士） 数値制御金属工作機械工 大江 全史 （株）クボタ １１ （５２歳） 大阪府枚方市 ポンプの機械加工は多種多様な形状、寸法、材質のポンプ部品の加工を高精度、低コスト、納期厳守 で行うことが求められる。氏は、難度の高い大型ポンプ部品の機械加工や数値制御大型加工機の導入・ 立上げで高い技能を発揮し、初物の超大型ポンプ部品の機械加工を完成させるとともに、専用加工治 具の考案・設計等を通じて、信頼性の高いポンプ作りに貢献した。また、多能工化、海外合弁会社で の技術指導を推進し、後進の指導育成に貢献している。（１級機械加工技能士） 数値制御金属工作機械工 野村 祐二 （株）ヒューテック １２ （４６歳） 大阪府東大阪市 ダイヤモンド工具製造に長年従事し、同工具の各種産業界への普及や高度化に大いに貢献した。現在、 国内で急激に減少している高度汎用技能者であり、素材から完成品まで汎用機のみでも製作できる技 術を有している。また、３ＤＣＡＤ / ＣＡＭでのプログラム加工技能にも優れ、金属材料や熱処理知 識も有する。汎用機・ＮＣ機・研削機の多能工指導者として後進の指導育成にも貢献している。 （１級機械加工技能士（数値制御旋盤、数値制御フライス盤）） １ 番 号 大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工） 写 真 氏 名 （雅 号） 職 種 （年 齢） 住 所 地 就業事業所名 技能・功績の概要 数値制御金属工作機械工 黒木 昭二 パナソニック（株） １３ （４３歳） 大阪府守口市 精密電気製品の金型開発・試作開発に長年従事し、新規工法開発を必要とする新製品試作業務におい て、加工治具の設計・製作及び組立調整に極めて優れた技能を有し、光学デバイスなど製品の品質特 性を決定するコア部品の工法を確立した。導光板の加工では、専用のダイヤモンド工具を製作し、複 雑な導光形状を超高精度で切削加工して製品化に貢献した。（特級機械加工技能士、特級仕上げ技能 士） 金属手仕上工 坂本 直美 明星金属工業（株） １４ （５４歳） 大阪府東大阪市 自動車用プレス金型の製作において優れた技能を有しており、絞型塑性成形のワレ、シワ、スプリン グバックなどに取組んでおり、事前に懸案を指示することにより、前工程で問題のつぶし込みを可能 にしている。さらに、自動車用金型は一品一様で製作の標準化が難しい中で、行き戻りのない型製作 を実現するために的確な作業指示書、ＱＣ工程表を作成し、製作期間の短縮を実現した。 成形プレス工 中村 保彦 （独）造幣局 １５ （５３歳） 大阪府大阪市北区 勲章及び金属工芸品の圧写作業の技能に優れている。勲章等の圧写作業において、作業方法の改善や 三次元ＣＡＤを使用して金型形状を設計するなど、効率化や品質向上に貢献している。また、平成 24 年には ､ 勲章製造の各工程における将来の改善につなげることを目的として、勲章製造部門とし て初めて英国造幣局に赴くなど、海外との技術交流にも貢献した。（１級金属プレス加工技能士） 成形プレス工 友寄 英司 （株）横河ブリッジ １６ （４６歳） 大阪府泉南市 鋼道路橋及び鋼鉄道橋のプレス成形作業の技能に優れており、フランジの板厚ごとに角変形量を実測・ 整理し、溶接前に与える予変形量を新に設定することで後工程での加熱矯正作業が１台あたり８時間 から５時間に短縮され、矯正作業の短縮に貢献した。また、同一形状で部材数が多いものは、機械の 加圧能力と曲げ部材の断面から重ね曲げできる枚数を決定して、効率化を進め、生産性の向上に寄与 した。 １ 番 号 大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工） 写 真 氏 名 （雅 号） 職 種 （年 齢） 住 所 地 就業事業所名 技能・功績の概要 プレス刻印工 北山 敏 （独）造幣局 １７ （５８歳） 大阪府河内長野市 38 年間貨幣や勲章などの金型製作に従事し、特に金型プレス作業、金型熱処理作業について熟達し た技能と知識を有している。精緻な金型の製造には卓越したプレス技能が必要であるが、氏はその分 野において局内随一の技能を持っており、１円～ 500 円通常貨幣や各種記念貨幣の製造に大いに寄与 してきた。また、金型熱処理作業では、氏が改善を重ね見出してきた金型用鋼鉄の熱処理条件が基礎 となっているなど、自身の卓越した技能の伝承にも大いに尽力している。 金属検寸工 髙松 昭子 （独）造幣局 １８ （５６歳） 大阪府門真市 貨幣製造の最終工程となる検査工程で、長年ベルトコンベア上を流れる貨幣を目視により、瞬時に不 全貨幣を選別する作業並びに適正な品質の貨幣を確実に貨幣袋に封緘する作業に従事し、純正画一な 貨幣を確実に供給する役割を果たしている。回収された貨幣の汚損状態を調査する作業では、膨大な 作業時間を費やしていた貨幣測定機を使用して貨幣を１枚ずつ測定する作業から、筒状の治具を使用 することを考案し、作業時間の大幅な削減を実現させ、品質管理、生産管理に貢献した。 電気めっき工 日野 義明 （株）太洋工作所 １９ （６３歳） 大阪府枚方市 電子部品などに求められる精密機能めっき処理に関して極めて優れた技能を有し、構築した新たな工 法やプロセスは、日々、高速化、高密度化が進む世界の半導体部品に広く利用され、電子部品業界の 発展のみならず、ひいては日本の工業製品の揺るがぬ信頼性の確立に貢献している。また、卓越した 発想力により、治工具の考案を行い、作業効率の向上による原価低減に大きく貢献している。（１級 めっき技能士、１級アルミニウム陽極酸化処理技能士） 産業用機械組立工 吉田 公博 （株）クボタ ２０ （５５歳） 大阪府高石市 生産技術開発や新工法開発、設備開発に優れた技能と知識を有している。なかでも、ＮＣ装置を用い たトラクタローダ全機種兼用の溶接治具の開発や、異形パイプの加工による世界発のＣＡＢフレーム の実現等を通じ、飛躍的な生産性向上や品質の安定化に寄与した。また、社内教育講師や技能検定委 員として後進の指導育成に貢献するとともに、社内の教育分科会の編成・指導、海外における現地社 員との設備立上げ等、国内外で人材育成に尽力している。（特級機械加工技能士） １ 番 号 大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工） 写 真 氏 名 （雅 号） 職 種 （年 齢） 住 所 地 就業事業所名 技能・功績の概要 産業用機械組立工 山二 和義 （株）栗本鐵工所 ２１ （４７歳） 大阪府大阪市鶴見区 国内外の自動車産業向け鍛造設備において、工場製作から客先での据付・試運転まで幅広い部門で従 事し、現場作業一筋に技能研鑽に邁進しており、鍛圧機の組立、据付、試運転と工程全般における高 度な製作スキルを有している。また、多くの顧客対応経験を自業務に活かし、より精度の高い製品作 りにつなげるとともに、その知見を後進の指導育成にも活用するなど、職場全体の技能向上に大きく 寄与している。（１級仕上げ技能士、１級機械保全技能士（機械系保全、電気系保全）） 機械修理工 寺井 則幸 新日鐵住金（株） ２２ （５７歳） 奈良県生駒市 機械保全士や機械検査技能士等の設備保全に必要とされる資格を所内で唯一全て取得しており、機械 保全に関して極めて優れた技能と豊富な知識を有している。その多岐にわたる資格知識を活かし現場 作業のスペシャリストとして、斬新な観点から設備構造の改善を行うことにより、製品品質・生産性 ・収益性の向上に寄与した。また、第一線の監督指導者として、日々の技術、技能指導を始め多くの 研修会を開催し、後進の指導育成に努めている。（１級機械保全技能士） 機械検査工 佐多 明人 （株）小松製作所 ２３ （５２歳） 大阪府枚方市 建設機械の車両検査に関して極めて優れた技能を有し、幾多の考案・改善を通じ、生産性の増進や安 全確保等に寄与した。また、水陸両用ブルドーザの社内唯一の完成車検査員経験者として、同車両の 完成・納車を通じ、東日本大震災の復興支援に大いに貢献した。加えて、技能検定の学科・実技指導 員として社内から合格者を多数輩出するとともに、海外の多くのオペレータに技能を伝承するなど、 後進の指導育成に貢献した。（特級建設機械整備技能士、１級油圧装置調整技能士） 配電盤・制御盤組立・調整工 田中 次生 立山工業（株） ２４ （５５歳） 大阪府羽曳野市 省力設備と切削工具の設計、製作に極めて優れた技能を有している。独自の超硬工具を設計、製作し、 他に例を見ない加工方法を実現させ、通常１ヶ月かかる切削工具の設計、製作を最短３日でできるよ うになった。また、幾多の考案・改善を通じ、生産性の向上や安全確保に寄与するとともに、社内の 省力化設備の保守に関する教育を行い、後進のスキルアップに努めるなど、若年技能者の指導育成に も尽力している。 １ 番 号 大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工） 写 真 氏 名 （雅 号） 職 種 （年 齢） 住 所 地 就業事業所名 技能・功績の概要 配電盤・制御盤組立・調整工 結城 和博 パナソニック（株） ２５ （４４歳） 大阪府枚方市 生産設備開発・製作部門において、設備の小型化・高速化・高精度化を具現化する優れた設計技能、 設備組立・調整技能を有しており、コネクタ・リレー商品の量産体制と組立・検査工程の自動化構築 に多大なる貢献をした。また、技能検定委員や社内監督者研究会活動等を通して、後進の指導育成に も尽力している。（電子回路接続技能士、１級機械保全技能士、１級電気機器組立て技能士） 電気機械器具保守員 力武 健一 （独）造幣局 ２６ （５０歳） 大阪府柏原市 貨幣製造設備はその特殊性から造幣局独自の改良が施された機械が数多く、独自で保守・整備を行っ ているが、氏は優秀な保全技能を発揮してその安定稼動に貢献している。また、ライフライン設備の 維持管理にも卓越し、いかなる状況が発生しても迅速かつ正確に対応し、早期復旧を可能にしている。 幅広い保全作業に対応するための自己研鑽と、効果的な業務改善等により、生産性の更なる向上と貨 幣・勲章等の安定供給に大いに貢献している。（１級機械保全技能士） 発電員 山本 和男 大阪ガス（株） ２７ （５６歳） 大阪府泉大津市 発電所の運転・運用業務に関して極めて優れた技能を有している。定期整備等の工事に伴う運転処置 の計画や、防災訓練の企画等、大規模発電所の安定操業に向けた運転業務に従事し、その中で幾多の 考案・改善に取り組み、安全確保や電力の安定供給に貢献している。また、現場第一線の管理監督者 であるリーダーとして上記の運転業務を推進しつつ、発電所全体の運転教育計画の策定に取組むなど、 後進の指導育成に積極的に努めている。 製図工 増村 孝久 パナソニック（株） ２８ （４２歳） 大阪府大阪市中央区 生産設備開発・製作部門において、高精度微細商品の設備開発・製作業務に従事し、特に機械加工・ 設備組立技能をベースとした設備設計製図技能の自己研鑽に努めたことで、狭ピッチコネクタ商品等、 生産設備の高速化による飛躍的な生産性向上に多大なる貢献を果たした。また、機械加工職種におい て、技能グランプリを始めとした技能競技大会において優秀な成績を多数収める等、その技能は社内 でもトップクラスである。（特級機械加工技能士、１級仕上げ技能士） １ 番 号 大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工） 写 真 氏 名 （雅 号） 職 種 （年 齢） 住 所 地 就業事業所名 技能・功績の概要 製図工 山口 綾紀 パナソニック（株） ２９ （４０歳） 大阪府門真市 高精度商品の生産設備製作部門において、高度な設計・製図、及び機械加工技能を修得後、自動組立 設備開発業務を担当している。機械加工を考慮した基本設計マニュアルを作成し、設備設計の標準化 を行うことで、全社の設備設計のレベルの向上に貢献した。また、機械加工を熟知した設備設計の観 点から技能伝承を行うことにより、自社の生産設備製作の技術・技能レベルの向上に貢献している。 （特 級機械加工技能士、１級機械・プラント製図技能士） 建築鉄筋工 守田 真也 正栄工業（株） ３０ （３５歳） 大阪府交野市 鉄筋工に従事して以来、資格免許の取得や講習の受講等を通じ、自身の現場施工能力の向上に積極的 に取り組みながら、新規工法の採用・提案等、現場における安全管理・品質管理・工程管理・原価管 理等に携わってきた。その施工能力により、能率の向上、省力化の推進に大きく貢献するとともに、 常に、より安全で施工性の高い工法を追求し、建築・土木工事にとらわれず、あらゆる工事に精通し、 幾多の作業改善を行い成果をあげている。（１級鉄筋施工技能士） 村 秀幸 ３１ （４６歳） 建築とび工 村組 大阪府堺市北区 熟練工の技能、知識を熟知し継承しつつ、「安全第一」を理念とした様々な工法を提案し、積極的に 取り組む姿勢は、他のとび職の模範となっている。常に安全工法を提案し、リスクアセスメントによ る安全対策や、高所での作業軽減を図る等、労働災害の防止に尽力している。他職との工程管理、調 整事項も率先して行い、若手作業員に直接指導を行うとともに、技能検定委員として後進技能者の指 導育成にも尽力している。（１級とび技能士） 左官 原田 茂明 （株）亀井組 ３２ （４２歳） 大阪府堺市北区 左官職人として 27 年余、多岐にわたる現場を数多く手掛け、技術・技能修得に精励し、伝統工法か ら現代工法まで広範な左官技術・技能を取得している。氏は、常に建設現場の第一線で施工管理に携 わってきており、工法の変遷を早くから読み取り、新素材の採用、新工法の研究等に積極的に取り組 んでいる。とりわけ、Ｃパネル工法の研究・研鑽により左官のコスト削減・工期短縮等に大きく貢献 している。（１級左官技能士） １ 番 号 大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工） 写 真 氏 名 （雅 号） 職 種 （年 齢） 住 所 地 就業事業所名 技能・功績の概要 建築板金工 藤本 昌弘 藤本板金 ３３ （６７歳） 大阪府大阪市平野区 氏は、長年に亘り建築板金の加工及び施工業務に従事し、その間に培った技能、知識を活かし、屋根 の美観や機能性に配慮した施工を行っている。中でも「あばれ」と言われる銅屋根施工後に、温度差 や、湿度、気圧等の影響により屋根がめくり上がる現象に対する予防策に熱心に取り組み、改善方法 を考案した。この結果、社寺仏閣における建物美観の維持保全に大きく貢献した。（１級建築板金技 能士） 鋼製下地工 上田 辰夫 （株）大陽商会 ３４ （４４歳） 大阪府泉南市 内装仕上げ施工の鋼製下地、ボード仕上げ、システム天井に優れた技能を有し、特に下地開口部位 （役物）、天井点検口取付け、アルミスパンドレル張上げ、天井の四周廻りの納めの施工技能に優れて いる。その技能を発揮して高品質な作業を遂行するとともに、技能検定やシステム天井科講習の準備 委員を務めるなど、後進の指導育成にも尽力している。（１級内装仕上げ施工技能士（鋼製下地工事、 ボード仕上げ工事）） ボード仕上工 浦井 憲次 （株）東邦商会 ３５ （６７歳） 大阪府河内長野市 建設物の天井、壁に係る内装仕上げ施工のボード貼作業で優れた技能を有しており、特にフリーデザ イン施工の技能、Ｒ天井・ドーム天井施工の技能、珪酸カルシウム板の留付け施工の技能に関しては、 府内において第一人者である。また、技能検定やシステム天井科講習の準備委員を務めるなど、後進 の指導育成に尽力している。（１級内装仕上げ施工技能士） 洋生菓子製造工 大川原 和弘 （株）アミエル ３６ （４５歳） 大阪府枚方市 洋菓子製造一筋に精励、自己研鑽に努めるとともに多くの経験を積むことにより、自身の技能向上に 取り組んできた。特に、マジパン細工の第一人者として様々なコンテストに出場し入賞するなど、洋 菓子製造に関する卓越した技能は業界においても高く評価されている。また、業界団体の役員として 洋菓子業界の発展に大きく貢献しているほか、技術専門校の講師や技能検定の実技運営に関わるなど、 後進の指導育成にも大きな功績を残している。（１級菓子製造技能士） １ 番 号 大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工） 写 真 氏 名 （雅 号） 職 種 （年 齢） 住 所 地 就業事業所名 技能・功績の概要 水産ねり物製造工 杉田 之孝 大寅蒲鉾（株） ３７ （６８歳） 大阪府藤井寺市 入社以来一貫して蒲鉾製造に従事し、市場から仕入れた生魚の鱧・シログチなどを原料とした一から のすり身づくりや、熟練の技術を駆使した大阪ならではの手作り蒲鉾は業界でも高い評価を受けてい る。また、氏が工場長として蒲鉾製品の品質向上に努めた結果、農林水産大臣賞を始め数多くの名誉 ある賞を受賞するに至った。さらに、氏は小学生を中心に 2,000 名以上の工場見学者を受け入れ、自 身の卓越した知識と技能を披露することで、蒲鉾の素晴らしさを広く知らしめている。 日本料理調理人 田中 博史 味楽庵 味舌 ３８ （６２歳） 大阪府枚方市 日本料理界において長年に亘り培った技能、知識を駆使して伝統料理の上に斬新な料理法を積み上げ た独自の料理法は、異色かつ独創性に富んでいる。氏は、山陰流包丁道（範士）、茶道裏千家（茶名 宗博）、華道日本未生（正師範華生斎）にも通じており、その知識と経験を日本料理に活かしている。 また、団体役員として試食会、懇親会、講習会等の活動を通して、後進の指導育成にも尽力している。 日本料理調理人 近藤 一樹 （株）むろ多 ３９ （５９歳） 兵庫県西宮市 日本料理、上方料理に関して優れた技能を有しており、なにわ伝統野菜の試作や新しい食材の長年に 亘る研究成果を踏まえたメニューの考案・改善等を行っている。メディア出演、講習会、講演会など を幅広くこなしつつ、上方のなにわ料理の英訳本作成や、サンフランシスコ総領事館における公邸料 理人として活動するなど、日本食文化を国内外に発信している。加えて、業界団体の役員や調理師学 校での指導を通じた、後進の指導育成にも大いに貢献している。（調理技能士） 日本料理調理人 谷口 広一 神田川 ４０ （５２歳） 大阪府大阪市北区 34 年間、日本料理の調理師として従事し、長年培った知識、技能で現代人の嗜好にマッチさせた幅 広い世代に受け入れやすい調理法として、「鯛のこのわた焼き」「鮑のロース焼き」技法など多くの調 理法を開発・改善し、日本料理の裾野を広げ、日本の食文化と発展に寄与した。また、氏は全日本調 理師協会の筆頭副会長に就任し、同協会監修の専門誌の監修を行うなど、氏ならではの料理を多数発 表し、業界の技能伝承に大きく貢献している。（調理技能士） １ 番 号 大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工） 写 真 氏 名 （雅 号） 職 種 （年 齢） 住 所 地 就業事業所名 技能・功績の概要 西洋料理調理人 兒玉 和義 六甲山ホテル ４１ （５９歳） 大阪府吹田市 平成５年、９年、23 年の食博覧会・大阪において大臣賞を受賞するなど、その技能は高い評価を受 けており、その優れた技能、勤勉さ、指導力により、今日の新阪急ホテルの繁栄の基礎を作った一人 として高く評価されている。また、宴会を彩る氷彫刻では、昭和 54 年に氷彫刻コンクールに受賞後 毎年優勝・入賞し、日本国内で最高の技術者として評価され、氷彫刻を生かした社会貢献に積極的に 取り組んでいる。（調理技能士） 黄村 茂弘 （黄 村宝） ４２ （６８歳） 中華料理調理人 四川料理御馥（イーフー） 兵庫県川西市 旬の素材を取り入れた身体に優しい中国料理の研究開発に力を注ぎ、ふかひれ、鮑などの海の幸を使っ た中国宴席料理の開発は高い評価を受けている。特に日本人好みに配合した唐辛子などを用いた四川 独特の調味法の技能に卓越し、本格的な四川料理を広め、調理技能の発展に貢献した。また、本場四 川料理独自の調味料を使用する調理の第一人者として、伝統的な料理と現代的な技術を融合させた新 しい料理を手掛けている。（調理技能士） バーテンダー 品野 清光 バー・オーガスタ ４３ （５３歳） 大阪府吹田市 カクテルやウイスキーなどの洋酒を中心とした調酒に長年従事し、その間に培った優れた技能と知識 を活かして、全国的に認知されるオリジナルカクテルの考案、調酒技術、食品衛生の向上に寄与した。 また、一般社団法人日本バーテンダー協会主催の技能競技会等に積極的に出場し、多くの入賞を果た した。氏は、技能競技大会出場者への実技指導講師を 19 年間務め、更にバーテンダー技能検定の講 習会の講師として、150 名以上の合格者を輩出するなど、後進の指導育成に貢献した。 紳士服注文仕立職 和夫 テーラー ４４ （６９歳） 大阪府堺市堺区 53 年の長きに亘り注文紳士服作り一筋に励み、日夜研鑽を重ね、氏が考案した肩やバストラインの 美しいシルエットを出す技法は、顧客の評判となり、現在では、業界の一般的な作業方法となってい る。また、オリジナルの裏地や釦を作成し、顧客の購買意欲を高め、業界の発展に大きく寄与すると ともに、団体役員の活動や講習会での講師を通じて、後進の指導育成に貢献している。（１級紳士服 製造技能士） １ 番 号 大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工） 写 真 氏 名 （雅 号） 職 種 （年 齢） 住 所 地 就業事業所名 技能・功績の概要 理容師 藤村 武 メンズヘアーサロン フジムラ ４５ （６５歳） 大阪府東大阪市 ブロースカットから基本フォーマルカットまで、理容業の基本カッティング技術において優秀な技能 を有している。特に頭の形、髪質、くせ等を見極めた上で、顧客の要望に応えたヘアスタイル作りに 定評がある。また、大阪府理容生活衛生同業組合等で講師を務め、日々、理容師を志す若手達へ心身 両面での指導を行い、後進の指導育成に貢献している。 美容師 中田 優子 丸善美容室 ４６ （６７歳） 大阪府大阪市北区 着付けにおいて、氏が考案したタオルを切るだけで作れる補整タオルは、着付けの時間短縮を図ると ともに、汗の吸収にも優れ、経済的負担も少なく、定評がある。サロンワーク以外にも大阪府美容生 活衛生同業組合教育委員として、技術向上や若手育成に尽力している。また、平成 26 年に全日本美 容講師会常任師範から最高師範へと資格昇格を果たし、日夜技術の研磨に励み、業界の技術向上や美 容師の資質向上に大きく貢献している。（１級着付け技能士） ガラス熱加工工 新村 久和 大陽産業（株） ４７ （６４歳） 大阪府門真市 高度成長時代に急激に高まった魔法瓶需要に対応するため、ガラス製魔法瓶の製造工程の自動化に業 界でも先鞭をつけ、数々の工程の機械化、合理化を実現することで、製品の生産性を向上させ、日本 の魔法瓶製造業の発展に大きく寄与した。また、自動化された後も残るガラス加工、真空工程管理な ど、独自の技術手法の伝承に努め、後進の指導育成に貢献している。 木型木工 上田 隆造 上田額縁 ４８ （７７歳） 大阪府東大阪市 15 歳で額縁職方として入門し、木材を使った額縁や木箱の製造に従事している。材料の木の性質に 合わせるため、熟練した技能により、カンナなどの工具も手作りするなど、その腕前が高く評価され ている。また、「もりのくに・にっぽん運動」では、優れた技をもってその業を極め、他の模範となっ ている達人として「森の名手・名人」と選定された。現在は地域の工作教室やイベントに参加し、手 作りの木工作品の良さを伝えながら、同時に自身の後継者の育成にも努めている。 １ 番 号 大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工） 写 真 氏 名 （雅 号） 職 種 （年 齢） 住 所 地 技能・功績の概要 山田 健二 （劒山） ４９ 就業事業所名 （７７歳） 木製建具製造工 山田ランマ店 大阪府大阪市西区 多年に亘り伝統的工芸品「大阪欄間」の製作に従事し、日夜研鑽を重ね、総合部門の全般に亘り優れ た技能を修得した。特にデザインを考案する技能に卓越しており、お客様の要望に合わせた彫刻では、 その仕上がりの美しさに定評がある。また、伝統的技術、技法の向上に励み、「大阪欄間」の伝統工 芸士に認定されるとともに、大阪欄間工芸協同組合の理事として活躍し、その優れた技能を惜しみな く披露し、同業者の技術向上に広く貢献した。 曲物製造工 畑口 精二 芳精堂 ５０ （７３歳） 大阪府大阪市東成区 曲物製造に長年従事し、三宝およびそれらに属する木工、装飾に優れた技能、知識を有している。角 形、丸形の製造技術と独自の木工技術を組み合わせ、扇形、楕円形技能を新たに開発した。これは今 日でも自社唯一の技術となっている。また、神具用途を目的として三宝のみを製造するのではなく、 三宝に何かを供えるという視点から、いち早く装飾品にも目を向け、神具以外の様々な業界へも貢献 している。 木彫工 岸田 恭司 木彫岸田 ５１ （６４歳） 大阪府岸和田市 高校卒業以来、仏壇、社寺、家具彫刻に従事し、昭和 52 年からは地車彫刻に専念している。日夜研 鑽を重ね、現在まで、22 台の地車製作の中心的な役割を果たしている。また、錦絵を参考に作品の バランスにこだわり、今までにない図柄を取り入れるなど、その躍動感やシルエットは申し分なく、 その斬新な構図や人馬の迫力に満ちた表情など、出来栄えの良さは地車愛好家から、絶対の信頼と評 価を受けている。 木材検査工 上北 耕司 朝日銘木（株） ５２ （６４歳） 大阪府貝塚市 木質内装建材の表面意匠を決定する化粧材の資材調達や製造に長年従事し、良材を見極める選木眼、 銘木の持つ美しさを最大限に引き出す製造技術など、優れた技能、知識を有している。また、業界に おいても目標とされる水準として高い評価を得ている。特に世界各国からの資材調達にあたっては、 植林木や森林認証材など地球環境に配慮したサステイナブルな木材調達を徹底し、これを活用した木 質内装建材の提供を通して環境負荷の低減に貢献している。 １ 番 号 大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工） 写 真 氏 名 （雅 号） 職 種 （年 齢） 住 所 地 就業事業所名 技能・功績の概要 家具類内張工 嶋 秀徳 （株）嶋椅子 ５３ （４９歳） 大阪府大阪市平野区 椅子張り業に長年従事し、優秀な技能や知識を有しており、特に皮革製の椅子及びソファの縫製にお いて卓越した技能を有している。裁断過程で出た不要な生地を下張に再利用しゴミを 30％減少させ、 環境に寄与するとともに、椅子張りの工程の短縮や、家具メーカーの商品開発に携わるなど、品質の 安定、生産性の向上に貢献した。椅子張り講習会に講師として参加するなど、後進の育成及び業界の 発展に寄与している。（１級家具製作技能士） 畳工 稲森 実雄 （株）イナモリ ５４ （５９歳） 大阪府大阪市天王寺区 寺社の有職畳や本堂の畳製作に長年従事し、優秀な技能、知識を有しており、古くからの伝統技能を 重んじながらも、新しい技法を付け加える発案力と行動力を持つ技能者である。特に縁無薄畳の新し い角止め技法の考案や、天然素材であるイ草は、カビが生えやすいという欠点があったが、γ線によ る滅菌作用を利用するという防カビ、抗菌加工の考案など、安全で健康な畳を実現し、業界の技術向 上や発展に大きく貢献している。（１級畳製作技能士） 写真工 市川 雅樹 （株）市川写真場 ５５ （４１歳） 大阪府池田市 写真撮影に長年従事し、特にデジタル関連において優れた技術を有している。フィルムからデジタル への移行が、始まった当初から、コンピュータによる画像処理やより安全なデータ保存方法を研究し、 自社の撮影システムをフルデジタル化することに成功した。また、肌の調子を整えるためのレタッチ 技能や、学校アルバムにおけるデジタル合成や、葬儀用写真におけるデジタル処理技術の確立など、 顧客満足度の向上に寄与した。（１級写真技能士） 小出 保三 （小出 松寿） ５６ （７１歳） 人形製造工 （株）松よし人形 大阪府東大阪市 多年に亘り尾山・市松・雛人形の製作に従事し、伝統を守りつつ、顧客のニーズに応えた独自の作品 を常に目指して、日夜研鑽を重ねている。雛人形は飾る期間が短く、収納期間が長いため、従来の素 材では、湿気によるカビや虫の発生があったが、それを防ぐために防虫効果のある樟をはさんだ桐木 胴を開発し、また、胴の組み立て、着付け等の製作工程の改善による経費削減や、品質向上に大きく 貢献した。 １ 番 号 大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工） 写 真 氏 名 （雅 号） 職 種 （年 齢） 住 所 地 就業事業所名 技能・功績の概要 義肢・装具製作工 福島 有佳子 川村義肢（株） ５７ （４３歳） 大阪府大阪市住吉区 先天性の障がいや事故、病気などで失った体の一部を復元する人工ボディの製作に優れた技能を有し ており、多様な義肢装具にも対応できるような技術開発を行ってきた。独学で学んだ特殊メイク技術 を駆使し、暴力団の離脱者支援として、暴力団を脱退して社会復帰を目指す人のため、義指を製作し、 更生を支援してきたとして、平成 16 年、24 年には暴力団追放府民大会にて功労賞を受賞し、暴力団 のいない安全で安心に暮らせるまちづくりに、多大に貢献している。 貴金属細工加工工 橋本 敦司 （独）造幣局 ５８ （５２歳） 大阪府藤井寺市 入局以来、最高位勲章である大勲位菊花章頸飾をはじめ、勲章及び金属工芸品の製作に従事し、経験 と弛まぬ努力により優れた技能を有している。特に担当である勲章等の仕上作業で現在第一人者と なっており、製作工程の簡素化や見直しにより、業務の効率化に貢献するとともに、後進の指導育成 にも尽力している。また、平成 24 年には、勲章製造部門として初めて英国造幣局に赴くなど、海外 との技術交流にも貢献した。（１級貴金属装身具製作技能士） 貴金属細工加工工 丸川 正剛 ＡＲＴＥ ＭＯＤＯ ５９ （３８歳） 大阪府東大阪市 多年に亘り貴金属細工加工業に従事し、大量生産が増える中、手作りでの精度の高い技術を持ち、特 に組み立て加工、線細工加工技能に優れている。ハンドモーターのコントローラーを電源に利用した 簡易メッキ装置の考案や、卓上集塵装置を開発し、普及させるなど、業界での作業環境の向上に貢献 した。また、平成 17 年第 23 回技能グランプリに参加し、当時史上最年少・初出場で優勝し、他の技 能士の模範となっている。（１級貴金属装身具製作技能士） 印章彫刻工 平安 隆一 （有）鳳文堂印舗 ６０ （５０歳） 大阪府堺市堺区 印章彫刻全般に亘り高い技能を有し、数多くの技能競技大会で優秀な成績を収めるなど、その技能は 高く評価されている。最も古い「小篆書体」を元に流れるような曲線を用いてアレンジした「隆篆体」 というオリジナル書体を創作し、顧客の支持を得ている。グラフィックソフトを用いた判下作成技能 に優れ、時間短縮と能率化を図り、木口彫刻技術の修得を目指す若い技能者の意欲向上と技能伝承に 大きな役割を果たしている。（１級印章彫刻技能士） １ 番 号 大阪府優秀技能者表彰（なにわの名工） 写 真 氏 名 （雅 号） 職 種 （年 齢） 住 所 地 就業事業所名 技能・功績の概要 フラワー装飾師 藤原 正典 フローリスト山水花 ６１ （３９歳） 大阪府大阪市都島区 技法の工夫により花材を無駄なく使用することができる新しいフラワーデザインを創出した。フラ ワーデザインの土台となるメカニクスを使用したナチュラルブーケを製作する際は、本来廃棄処分と なる自然素材の枯れ枝等を使用することで省資源化を図り、従来の平面構造から立体構造にすること により少量の花材でも芸術的かつボリュームある作品を制作し、作業時間も従来の３分の１程度に短 縮するなど生産効率の増進に寄与した。（１級フラワー装飾技能士）