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国産フルーツ ご提案リスト
国産フルーツ ご提案リスト 株式会社 松源 2016年3月 1 目次 1 メロン 2 りんご 3 もも 4 ぶどう 5 国産キウイフルーツ 6 いちご 7 すいか 8 かき 9 梨 10 みかん 11 その他 3 5 7 9 11 12 15 17 19 20 23 2 メロン ① No. ME-1 ME-2 ME-3 商品名 クラウンメロン アローマメロン クラウンメロン アローマメロン アールスメロン 産地 静岡 静岡 熊本 宮崎 アンデスメロン ME-4 クインシーメロン 画像 説明 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 メロンの最高級品。ガラスの温室で通年栽 ○ 培される。品質の安定感は抜群。 メロンの最高級品。ガラスの温室で通年栽 ○ 培される。品質の安定感は抜群。 ビニールハウス栽培。 青肉：11月上～ ○ 〇 赤肉：11月中～ アンデス：11月中～5月中 熊本 タカミメロン クインシー：4月下～5月下 ○ × 〇 × 〇 タカミ：5月中～6月中 ME-5 アンデスメロン 山形 ME-6 夕張メロン 北海道 6月下～8月上 × 〇 × 6月下～7月下 日持ちが悪いが海外で人気（限定品のイ × 〇 × メージ）。 株式会社 3 松源 メロン ② No. ME-7 ME-8 商品名 ライデンレッド 赤肉 ライデンクラウン 青肉 産地 画像 説明 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 7月上～10月下 北海道 出始めより ①ルピアレッド-> × 〇 × ②レッド01->③レッド113 と移行。 北海道 ME-9 レノンメロン 青森 ME-10 デリシーメロン 青森 7月下～9月下 赤肉メロン 8月上～9月下 青肉メロン 8月上～9月下 × 〇 × × 〇 × × 〇 × 株式会社 4 松源 りんご ① No. 商品名 AP-1 サンつがる 産地 画像 説明 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 9月頃が出荷の最盛期です。最も出荷が多い のは青森県産（約3,945トン）で全体の約 × 〇 × × 〇 × 60％を占めています。 果汁が多く、酸味はやや少なめ。風味のよ AP-2 い甘味と香りのよさが魅力です。9月上旬頃 きおう から。 果皮は濃い紅色になり、栽培地域によって AP-3 秋映 長野 は黒っぽく染まるものもあり。甘みと酸味 のバランスがよく、糖度はりんご類では一 × 〇 × 番高い（16度）。 長野 AP-4 早生ふじ 山形 青森 9月下～11月上に出回る。食感はふじに似 ているが果肉は若干柔らかめ。 × 〇 × 「ふじ」X「王林」、果皮は黄色く甘みとや AP-5 トキ 青森 さしい酸味を持ち、みずみずしく香りがよ いのが特徴。出回りは10月上～12月上。糖 ○ × 度高く14～15度。 長野 AP-6 シナノスイート 山形 青森 「ふじ」X「つがる」、風味がよく、糖度も 十分。果皮には薄く縦縞が入る。出回りは9 月下～10月上。糖度高く15～16度）。 × 〇 × 近年１番人気。 株式会社 5 松源 りんご ② No. 商品名 産地 長野 AP-7 シナノゴールド 山形 青森 画像 説明 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 糖度は14～15度と甘く、適度な酸味もあっ て濃厚な味わい。果汁が多くサクサクとし ○ た食感も人気。出回りは10月中～6月下。 × ○ 11月頃の長野産は美味。 500～600gと大きめ。果皮はきれいな赤に AP-8 世界一 青森 染まり濃い縞が入る。果肉はややかたくサ クサクした歯触りで、適度な甘さと酸味が ○ × ○ ○ × ○ ○ × ○ ある。 10月～11月に出回る。食感はふじに似てい AP-9 王林 青森 るが果肉は若干柔らかめ。酸味がないため 食べやすい。 長野、山形は10月下～12月下。 AP-10 サンふじ・ふじ 青森 青森11月上旬～。国内で最も多く生産され ている品種。しっかりとした肉質で果汁も 多く、蜜入りのものは特に人気。 11月上旬～。香りがよくジューシーで上品 AP-11 むつ 青森 な味わい。やや酸味あり。収穫のひと月く らい前まで袋にかけられ、最後に日光に当 ○ × ○ てることで果皮をピンク色に染める。 11月上旬～。黄金色のりんごで、果肉は適 AP-12 金星 青森 度なかたさで香りがよく甘みが強いのが特 ○ × ○ 徴。 AP-13 大紅栄 青森 中国の旧正月を祝う「春節」用として非常 に人気が高く、高値で取引されます。 〇 × 株式会社 6 〇 松源 もも ① No. 商品名 産地 PE-1 ハウスもも 山梨 画像① 画像② 説明 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ハウス栽培の桃は通常の露地物より2か月ほ ど早く出荷され全体の１％程度。出回りは5 × 〇 × 月上～６月下。 PE-2 ハウスもも 山梨 ５月中～６月上 PE-3 露地 もも 山梨 6月下～７月上 PE-4 露地 もも 和歌山 PE-5 露地 もも 山梨 PE-6 露地 もも 山梨 本年度より大田市場向けの物量増加予定。 6月下～７月下 春日居、加納岩、高品質。 ７月上～９月上 春日居の2キロ化粧箱、ギフト需要大。 ７月上～９月上 × 〇 × 〇 × 〇 × × 〇 × × 〇 × 株式会社 7 松源 もも ② No. 商品名 産地 PE-7 露地 もも 山梨 画像① 画像② 説明 加納岩の2キロ化粧箱、ギフト需要大。 ７月上～９月上 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 × 〇 × 清水白桃、白桃、他の産地にはない白さは PE-8 岡山 岡山ならではの袋掛栽培。出回りは × 〇 × ８月中～９月下 × 〇 × ８月上～９月中 × 〇 × 8月上～９月中。 PE-9 露地 もも PE-10 露地 もも 山形 秋田 山梨 山形 秋田 株式会社 8 松源 ぶどう ① No. 商品名 産地 シャインマスカット 長野 画像① 画像② 説明 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 大粒でマスカットの香りを持ち、糖度が20 GR-1 度前後と高く酸味は少なめ。種なしで、皮 × が薄いため、皮ごと食べられるのが特徴。 5kg 〇 × JA須高、JA中野が人気。 GR-2 シャインマスカット 350g Pack 長野 同上 〇 × 〇 GR-3 シャインマスカット 岡山 晴王の5Kgコンテナ。 × 〇 GR-4 シャインマスカット 山形 山形南果連のシャイン。 × 〇 GR-5 シャインマスカット 岡山 晴王の化粧箱。 × 〇 × 長野県で栽培される黒系ブドウで、粒が大 GR-6 ナガノパープル 長野 きく、皮が薄くて皮ごと食べられるのが特 徴。甘みが強く酸味は控えめ、香りがよく × 〇 × 濃厚な味わいの品種です。 株式会社 9 松源 ぶどう ② No. 商品名 産地 画像① 画像② 説明 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 石川県が開発した大粒の赤系ぶどう。果皮 GR-10 ルビーロマン 石川 は鮮やかな紅色で、巨峰の2倍にもなる大き × な粒が特徴。多汁で特有の香気を持ち、酸 〇 × 味が少なく甘みの強いブドウです。 果皮は紫紅色。果汁が豊富で糖度が高く、 GR-11 紫苑 岡山 酸味は少なめです。収穫時期は10月頃～11 × 月下旬頃と遅く、12月まで出回り冬でもお 〇 いしく食べられます。 果皮は黒く粒はやや小さめで、糖度は高い GR-12 スチューベン 青森 ものだと20度以上にもなります。青森県を 中心に栽培が行われていて、出回り時期は9 〇 × 〇 ～12月頃です。種有。 株式会社 10 松源 国産キウイフルーツ No. 商品名 KI-1 さぬきゴールド 産地 画像① 画像② 説明 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 『黄色い』『甘い』『大きい』をコンセプ トにして誕生した香川県オリジナル品種。 × 〇 出回りは11月上～12月下。 平均糖度が15.5度以上、俵型の外形が特徴 KI-2 香緑 の香川県オリジナル品種。出回りは12上～ × 〇 2月上。 キウイの表面に毛がないのが特徴。果肉の KI-3 レインボーレッド 中心部が赤色を示し糖度が17度前後と高 × 〇 × い。出回りは10月上～下。 ゼスプリ社は2001年より愛媛県、2004年 KI-4 ゼスプリゴールド より佐賀県と契約栽培を行っている。出回 × 〇 りは11月中～。 KI-5 キウイフルーツ ヘイワード 国産ヘイワード種のキウイフルーツ。糖度 も高くNZ産が出回らない時期だけに需要は 〇 × 〇 高い。 株式会社 11 松源 いちご ① No. 商品名 産地 画像① 説明 画像② 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 「赤い、丸い、大きい、うまい」の頭文字 ST-1 あまおう 福岡 から名付けられたあまおう。糖度が高く適 度な酸味とのバランスにも優れ、大きいも 〇 × 〇 のだと1粒40gにもなります。 酸味が少なく甘味の強いイチゴで、中の果 ST-2 さがほのか 佐賀 肉が白いのが特徴です。果肉がしっかりし 〇 ているので日持ちがよく、主流品種の1つと × 〇 なっています。 粒が大きく鮮やかな紅色をしていて、果肉 ST-3 紅ほっぺ 静岡 も赤くなるのが特徴。糖度が平均12～13度 と高く、たっぷりの甘味の中に適度な酸味 〇 〇 × が調和しています。 果皮は濃い赤色で甘酸のバランスがよく、 ST-4 アイベリー 千葉 粒が大きいのが特徴。大きいものは50g以 〇 × 〇 上になり、見た目も味もよいイチゴです。 熊本県の特産で、紅色の果皮はツヤがあり ST-5 ひのしずく 熊本 美しい外観をしています。果皮はやややわ らかく、みずみずしくて甘味があり酸味は × 〇 〇 控えめです。 ST-6 ゆめのか 長崎 果皮は鮮やかな赤で果実はややかため。甘 酸のバランスがよく果汁も豊富です。 〇 × 〇 株式会社 12 松源 いちご ② No. 商品名 産地 画像① 画像② 説明 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 栃木県生まれのイチゴで、大きくて日持ち ST-7 とちおとめ 栃木 もよく、また酸味が少なく甘味が強いのが 特徴。現在、東日本のシェアNo.1の品種で 〇 × 〇 〇 × 〇 〇 × 〇 す。 栃木県農業試験場が「とちおとめ」の後継 ST-8 スカイベリー 栃木 として開発したイチゴ。食味に優れ、サイ ズが大きいのが特徴。 サイズは18g前後で果汁が多く、甘味と適 ST-9 さぬきひめ 香川 度な酸味が調和した味わい豊かなイチゴで す。11月上～6月上。 輝き・香り・甘みが特徴的な静岡が生んだ ST-10 きらぴか 静岡 新品種。キラキラとした宝石のような「輝 き」に、品の良い「甘み」とフルーティー 〇 × 〇 な「香り」。 果皮は濃い赤に染まり、糖度が高くて香り ST-11 さちのか 長崎 のよいイチゴです。果肉がしっかりしてい て日持ちがよく、全国の作付け面積もトッ 〇 × 〇 プクラスの人気種です。 ST-12 白うさぎ 佐賀 白いちご・白いいちご 美白の果実 酸味も 少なく、とてもおいしい いちごです 〇 × 株式会社 13 〇 松源 いちご ③ No. ST-13 商品名 白いちご パック 産地 佐賀 画像① 画像② 説明 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 白いちご・白いいちご 美白の果実 酸味も 〇 少なく、とてもおいしい いちごです × 〇 ST-14 ももいちご 徳島 〇 × 〇 ST-15 淡雪 熊本 〇 × 〇 ST-16 初恋の香り 静岡 〇 × 〇 三好アグリの白いちご 株式会社 14 松源 すいか ① No. 商品名 WA-1 大玉すいか 産地 画像① 画像② 説明 熊本 ポピュラーなスイカで、甘くてシャリっと 山形 した歯触りのよい食感。ハウスのピークは4 長野 ～5月。 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 × × 〇 直径20センチほどの黒こだま西瓜は、普通 のすいかより黒に近い皮が重厚な感じ。全 WA-2 黒小玉 熊本 国的にもまだ珍しいスイカで、皮の黒さと × 〇 × 赤い果肉のコントラストが絶妙。糖度高く 美味しい。 直径20センチほどで重さも1.5～3Kと小さ WA-3 紅小玉 熊本 く冷蔵庫に入れやすいスイカです。果皮が 群馬 薄いので可食部分が多く甘みもあります。 × 〇 × ピークは4～5月。 7月1日～、観賞用。未成熟の果実をしよう WA-4 四角すいか 香川 してるので、長期の展示が可能。空調設備 × 〇 × × 〇 × のある室内では2～3か月OK. WA-5 ピラミッドすいか 入荷は年に１回。予約制。 みずみずしい真っ赤な果肉はシャリッとし た食感で美味。高級スイカとして贈答品に WA-6 でんすけすいか もよく利用されます。出回りは7月上～8月 × 〇 × 中。 株式会社 15 松源 すいか ② No. 商品名 WA-7 ダイナマイトすいか 産地 画像① 画像② 説明 時期 その名の通り爆弾のような色と形。ヨー ロッパ原産の黒皮スイカと、日本の縞皮ス × 〇 × イカを交配して開発。旨さ爆発。 WA-8 お月様すいか 北海道月形町黒皮スイカですが、中身が黄 色い「おつきさま」という種類もあります × 〇 × ゴジラのたまご 竜のたまご”を思わせる大きさ。北海道のＪ Ａ月形町で作られ、果肉はシャリシャリと × 〇 × 等級：秀 参考価格：3,500円～ 等級：秀 参考価格：5,500円～ 横長の不思議な形をしたすいか。まさに“恐 WA-9 規格、価格、その他 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 等級：木箱入り 参考価格：7,000円～ メディアにも登場。 して口当たりのよい食味が楽しめる。 富山県の入善町（にゅうぜんまち）が生産 している楕円形の巨大スイカで、重さが15 WA-10 入善ジャンボすいか ～20kgにもなるすいか。ジューシーで歯ご × 〇 × 1キロ250～300円 たえがあり上品な甘さです。出回りは7月下 ～8月上。 株式会社 16 松源 かき・ほしがき No. 商品名 種なし柿 PS-1 （刀根早生・ 平核無） 産地 画像① 画像② 説明 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 渋柿で、外観は平核無と変わらず。渋抜き 奈良 和歌山 後はまったりとした甘さがあり、食味は良 × 好。出荷は早くハウス栽培のものは7月から × 〇 出荷。露地は9月下旬頃から。 完全甘柿の代表品種。生産量は市場の半数 PS-2 富有柿 岐阜 以上を占める。果肉はやわらかく果汁も多 山梨 く、甘みが強いのが特徴です。日持ちが良 福岡 く冷蔵を含めると出回りは10月下旬～2月 × 〇 〇 上旬。 背が低く四角張った円形をした完全甘柿。 PS-3 次郎柿 愛知 大きさは250～300g程度。種はほとんどな く、果実はややかためで甘く歯触りの良い × 〇 × × 〇 × × 〇 × 食感です。 完全甘柿です。10月中旬頃から収穫されま PS-4 太秋 熊本 す。果汁が多く、それでいてサクサクとし た独特の歯ごたえがあり、甘味も強いこと から人気を集めています。 クイーンパーシモンは和歌山県のブランド PS-5 クイーンパーシモン 和歌山 柿で、１個400ｇ以上もある特大の平核無 柿です。とても大きな果実で、味も良く食 べ応えがあります。 主な産地は愛媛県八幡浜地区です。出荷さ PS-6 富士柿 愛媛 れるのは一定以上の品質をクリアし、収穫 後35度の焼酎を使ったアルコール脱渋法で × 〇 ５日間じっくりと渋抜きされた物だけ。 株式会社 17 松源 かき・ほしがき No. 商品名 産地 画像① 画像② 説明 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 黒ごまが果肉に入ったような特徴のある柿 PS-7 黒あま 和歌山 です。通常の柿より1ヶ月以上も長く樹上で 熟成させるため甘さと特有のコクが持ち × 〇 × × 〇 × 味。 PS-8 ばってん甘柿 PS-9 西条 渋柿の刀根、平核無柿を樹上で脱渋して熊 本オリジナルの柿として出荷しています。 渋抜きしたものは上品な甘味があり、時間 鳥取 が経つごとにやわらかくなります。ただ × 〇 し、日持ちはあまりよくありません。 上品で濃厚な甘みが楽しめる。「市田柿」 PS-10 市田柿 長野 は商標登録されており、長野県飯田市と下 〇 伊那郡で生産・加工された干し柿がこの名 × 〇 前を使る。11月中～2月下まで。 PS-11 富山干柿 富山 〇 × 〇 岐阜の冷蔵富有柿。7.5Kg。 PS-12 富有柿 岐阜 2016年は2月8日～末 2L 24個入 × 〇 × 3L 20入 株式会社 18 松源 なし・洋なし No. 商品名 産地 画像① 画像② 説明 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 日本梨の約40％を占める代表的な品種。お PR-1 幸水 ハウス 山梨 尻の部分が大きくへこんでいるのが特徴。 やわらかい果肉には果汁がたっぷり含ま × 〇 × れ、強い甘みがある。 PR-2 幸水 福岡 佐賀 同上 × 〇 × 鳥取県のブランド梨として有名な青梨の代 PR-3 ニ十世紀 鳥取 表品種。果皮はきれいな黄緑色。多汁で シャリシャリとした果肉は甘みと酸味がバ × 〇 × ランスよく調和。 果肉は比較的やわらかく、とても甘いのが PR-4 南水 長野 特徴。太鼓判は糖度14度以上。出荷は9月 × 〇 × 中旬頃から。 フランスが原産で1864年に発見された品 PR-5 ラフランス 長野 種。甘味の中にほんのり酸味があり、果汁 山形 たっぷりの果肉はとろけるような口当たり 〇 × です。 フランス生まれの洋梨で、緻密な果肉は糖 PR-6 ルレクチェ 新潟 度が高く、ジューシーでなめらかな食感。 収穫は10月下旬頃で、追熟に1か月ほどか × 〇 かるため、出回るのは11月下旬頃から。 株式会社 19 松源 みかん ① No. JC-1 JC-2 JC-3 商品名 温室 あじ丸 温室 味っ子 温室 蒲郡 産地 大西海 長崎 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 12度以上。ハウスの出回りは2月下～3月 × 〇 × ＪＡ長崎西海のみかん「味っ子」。出回り は2月下～3月下。 × 〇 × 甘みが強くて食べやすいのが特徴。サイズ 愛知 はやや小ぶりで、果皮はきれいなオレンジ × 〇 × 色。4～9月頃に市場に出回ります。 ＪＡ長崎西海のみかん「味まる」。糖度は 長崎 12度以上。甘く適度な酸味と絶妙のバラン × 〇 × スです。 温州みかん 大西海 説明 下。 味まる JC-5 画像② ＪＡ長崎西海のみかん「味まる」。糖度は 長崎 温州みかん JC-4 画像① ＪＡ長崎西海のみかん「味っ子」。果皮は 長崎 味っ子 オレンジ色に染まり酸味が少なめ。糖度13 × 〇 × 〇 度以上。10月下～12月下に出回る。 味センサー選果機導入で糖度・酸度のバラ JC-6 蜜る 愛媛 ンスが最も優れた果実だけを選び出すこと が可能。平成19年、農林水産大臣賞受賞。 愛媛県八幡浜市は、日本でも有数のみかん JC-7 日の丸ゴールド 愛媛 の産地。昭和57年には第11回日本農業賞を 受賞。ゴールドカバーの日の丸最高峰みか ん。 × 株式会社 20 〇 松源 みかん No. JC-8 JC-9 商品名 愛媛 川上 小太郎 熊本 苓北 産地 画像① 画像② 説明 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 愛媛 1月中～末まで。3～5回の入荷のみ。 〇 × 熊本 1月～2月上。 〇 × 果肉はやわらかく多汁で濃厚な甘味があ JC-10 せとか 愛媛 り、温州みかんのように袋ごと食べられる ため人気出回りは1月末～3月まで。2月中 〇 × 〇 × 旬からは露地。 JC-11 せとか 愛媛 JC-12 甘平 愛媛 JC-13 きんかん JC-14 デコポン 佐賀 宮崎 2月中旬からの露地。5キロ箱。 酸味は控えめで甘味の強い柑橘です。手で 皮がむけ、じょうのうごと食べられます。 〇 果肉が酸っぱく果皮に苦みがありますが、 甘味も持ち合わせているので皮ごと食べら 〇 × 〇 れます。 熊本 甘味が強く袋ごと食べられる手軽さが人 愛媛 気。 〇 × 株式会社 21 松源 その他果物 No. 商品名 産地 O1-1 宮崎マンゴー 宮崎 画像① 画像② 説明 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 沖縄県や鹿児島県、宮崎県などで栽培され ている国内マンゴーのほとんどが、この × 〇 × 「アーウィン種」のマンゴーです。 オレンジ色の果肉は多汁で、ほどよい酸味 O1-2 沖縄マンゴー 沖縄 × と濃厚な甘さ、とろけるような食感が人気 〇 × です。 日本におけるビワの代表はこの「茂木」で O1-3 茂木びわ 長崎 す。小ぶりですが、甘味はやや強めで酸味 は控えめ。ハウスは3月より出荷されます × 〇 × × 〇 × が、5～6月頃がシーズンです。 O1-4 茂木びわ 長崎 同上 国内で販売されるいちじくの約8割が「桝井 O1-5 イチジク 愛知 （ますい）ドーフィン（ドウフィン）」で 和歌山 す。栽培のしやすさと日持ちのよさから全 × 〇 × 国に広まりました。 株式会社 22 松源 その他 No. O2-1 O2-２ O2-3 O2-4 商品名 JA相馬村 りんごジュース JAアオレン りんごジュース 青研りんごジュース デコポンゼリー JAあしきた 産地 青森 青森 画像① 画像② 説明 JA相馬村の100%りんごジュース。HKで人 気です。 JAアオレンの希望の雫 密閉絞 「ねぶた」 も人気 時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 〇 〇 青森 青研の100%りんごジュース。 〇 熊本 JAあしきた産のデコポンゼリー。 〇 規格変更中 〇 O2-5 巨峰ゼリー 山梨 O2-6 クラウンメロンゼリー 静岡 O2-7 むき和栗 クラウンメロンゼリー・プリン 数種類あり 剥き和栗 150gx20入 〇 〇 株式会社 23 松源