KOTO CORPORATION

アルバレス・ノルティングはバレンシア州の海抜７００ｍ、地中海より西に１００ｋｍ程離れた
オセス・デル・カブリエル自然公園内の谷に位置するボディガで、
バレンシア州政府により、
「バレンシア
バレンシアの
自然公園ブランド」の一つと認可されています。
バレンシアの自然公園ブランド
ブランド
畑面積は２２ヘクタールで、平均樹齢は２５年です。
夏は３８度、冬は－１０度と気温の変動が激しく、また年間日照量２００６時間、
年間雨量が３５０ｍｌと少ない上、夏場は西から吹き込む地中海の微風により
暑さが緩和されるので、葡萄が熟しすぎず
程よく酸を保つことが出来ます。
この恵まれた地理的条件と優れた気候のおかげで、
品質の高いワインが生まれます。
オセス・デル・カブリエル自然公園内の
カブリエル川が湾曲している光景は
「バレンシアにおいて類がない」として
印象的な景色と言われています。
スペイン
DO バレンシア
品種：シラー７５％、
カベルネ・ソーヴィニョン＆
テンプラニーリョ２５％
「９月２０日収穫。
品種はシラー７５％、
テンプラニーリョ＆カベルネ２５％
フレンチオーク樽で１２ヶ月熟成。
５５２１５本のボトルは
カブリエル川の自然公園内の
アルバレス・ノルティングの
ボディガで瓶詰めされた。」
と直接プリントされています。
スペイン DO バレンシア
品種：シラー１００％
強烈なまでの赤色。
熟れた果実に
スミレの香り。
たっぷりの果実味に、
長い余韻。
バランスが良く、
心地よい。
カシスや森のイチゴや
ザクロなどの赤味果実に
スミレなどの力強い香り、
更に胡椒などのスパイスや
木やローストしたコーヒーなどの
香りが濃厚な果実香と共に
神業のようなバランス感
で広がる。
丸みと甘味のあるタンニンと
フルーティーで凝縮された
味わいが長く続く。
９月の第２週目の間に
手摘みした葡萄に
厳選した
イースト菌を加え
２４～２７度で
発酵させます。
醸しは１０日間
行われます。
スペイン DO バレンシア
品種：ボバル１００％
ポリフェノールの一種、
レスベラトロールが平均量より
非常に多く含まれることから
現地で「健康の万能薬」と
言われるボバル種を
１５日間を天日干しし、
甘味を凝縮させた
乾燥干し葡萄を圧搾して
得た果汁から醸造した、
自然な葡萄の甘さを残した
甘口ワイン
不透明な程、濃い赤紫色。
野いちごなどの野生の
フルーツを溶かし、
混ぜ合わせた様な優しい甘味。
タンニンが程よくあるので、
甘味をいかしつつも、
しつこ過ぎない
バランスの良い味わい。
容量:５００ml 入数:６本
容量:７５０ml 入数:１２本
JAN:8437009279120
13.5％alc
容量:７５０ml 入数:１２本
JAN:8437009279038
13.5％alc
高さ×直径:30,5×7,0cm
JAN:8437009279069
12％alc
１９９８年。若き醸造家であるジェンマ・アルバレス・ノルティング氏が面白いワインを造ろうと
友人らと共に計画し、彼らの知識と経験をまとめ、セラーを作り、このプロジェクトを成功させようとしていました。
しかし４年後、ジェンマ氏は癌で亡くなってしまいました。
彼の友人の一人であるオスカー・クレメール氏はジェンマ氏の想いと人生に敬意をはらい、
２００２年の春にジェンマ氏の名前をつけた「アルバレス・ノルティング」社を立ち上げ、
ジェンマ氏が目指した「面白いワイン」造りに仲間と共に没頭し続けています。
ポ ル フ ィ デ ィ オ 正規販売店
KOTO CORPORATION
㈱コートーコーポレーション
〒 662-0918 兵 庫 県 西 宮 市 六 湛 寺 町 9-12
T E L : 0 7 98- 3 9- 1 9 11
FA X : 0 7 9 8 - 3 4 - 7 4 7 7
担当：