水の印刷インキで食品を優しく包む より安全な食品包材の追求

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解 説
J. Jpn. Soc. Colour Mater., 87〔3〕，82 – 86（2014）
─小特集 環境配慮型の印刷インキのトピックス─
水の印刷インキで食品を優しく包む
より安全な食品包材の追求：水性フレキソ印刷
塚 田 昌＊,†
＊大日精化工業㈱印刷総合システム事業グラビアインキ事業部 東京都中央区日本橋富沢町 9-10（〒 103-0006）
† Corresponding Author, E-mail: [email protected]
（2013 年 12 月 3 日受付，2014 年 2 月 12 日受理）
要 旨
日本国内の食品パッケージのほとんどは“油性グラビア印刷”が採用されている。近年の「環境保護条例」「パッケージの残留臭問
題」という大きな市場問題を一気に解決する画期的な印刷システム「水性フレキソ印刷」を紹介する。
このシステムを採用することで，過去から油性グラビア業界での問題点である印刷作業員の VOC 吸入による健康問題の解決にもつ
ながる。
欧米ではパッケージ印刷の主流である“フレキソ印刷”は日本においては，ビジュアル的にグラビア印刷，オフセット印刷に劣ると
いう理由で，全体の 5 ％にも満たない印刷方法であった。近年のフレキソ印刷におけるハード，ソフト面の画期的な技術革新により，
ほかの印刷方式と十分，対抗できるようになってきた。もともと，フレキソ印刷がもっている「生産効率の良さ」「省エネ印刷」など
があいまって，未来継続性印刷（Sustainable Printing）のスタンスで普及が大きく進んで行こうとしている。
キーワード：食品パッケージ，水性フレキソ印刷，環境対応印刷，省エネ印刷，未来継続性印刷
2007 年 4 月から VOC 規制が完全に義務化された“炭化水素
1．日本のパッケージ事情
類・揮発性有機化合物に関する規制（通称：埼玉県条例）”が
われわれ消費者が日々，スーパー・コンビニ等で目にする食
始まりである。その後，VOC の規制を含めた“改正大気汚染防
品パッケージは，実に多くのプラスチックフィルムを使用して
止法”が 2006 年 4 月から施行され，「2010 年までに対 2000 年対
いる。これらカラフルな印刷の大半がグラビア印刷を採用して
比 30 ％の VOC 排出規制」を義務付けた。また，2008 年には，
いる。このことは，世界に目を向けてみた場合，特筆すべきこ
大手食品加工メーカーの包装材料から多量の残留溶剤が検出さ
とである。米国では，ほとんどのパッケージがフレキソ印刷，
れるという事件が起こり，大きく報道されたため，消費者の不
欧州においても半分近くがフレキソ印刷となっている。ほかの
安が増大した。このため「食品包材製造時の脱溶剤」の流れに
印刷システムと比べ，圧倒的にインキ塗膜厚の多いグラビア印
拍車がかかった。
刷で，非吸収面のフィルムを高速で印刷するには，超速乾性の
2．油性グラビア印刷と水性フレキソ印刷
有機溶剤を溶媒とすることがインキ設計上，不可欠となる。ま
た，当然乾燥エネルギーも多く使用するシステムである。この
印刷の環境負荷低減を考えた場合，やはり「水のインキ」に
ことが欧米において，脱グラビア印刷が進む理由となっている
勝るものはない。ただし，溶剤タイプのインキには用途に応じ
と聞く。ところが日本においては≪見た目の綺麗さ≫から，グ
て，そのバインダーとして多くの樹脂が選択できるが，溶媒を
ラビア印刷が圧倒的に多く使用されている。とくにフィルム印
水に限定した場合，その樹脂は限られてくる。また，グラビア
刷の場合，100 ％近くがこれとなっている。
インキの生命線である速乾性が要求できなくなる。これらをど
国内に 800 社以上存在し年間 8,000 億円以上（経産省統計）
うクリアーするかがインキメーカー，印刷機メーカーの技術設
の市場を支えているパッケージのグラビア印刷企業に法の網が
計にかかってくるが十分な速度を確保することはかなり困難で
かぶせられた。埼玉県において 2002 年 4 月に施行が開始され，
ある。
慣例的にインキ中に 5 ％未満のアルコール類が配合されてい
〔氏名〕 つかだ まさし
〔現職〕 大日精化工業㈱印刷総合システム事業グラビ
アインキ事業部 フレキソ印刷アドバイザー
〔趣味〕 日本酒，旅行，カラオケ
〔経歴〕 1968 年 3 月東京理科大学理学部応用化学科
卒業。同年 4 月大日精化工業㈱ 入社。2000
年 9 月グラビアインキ事業部東日本営業本
部 営業本部長。2002 年 10 月グラビアイン
キ事業部 開発室長。2006 年 4 月フレキソ新
組 織 ： 色 彩 関 連 新 組 織 責 任 者 （ 兼 任 ）。
2011 年 7 月大日精化工業㈱ 退社，同社と業
務委託契約，現在に至る。
© 2014 Journal of the Japan Society of Colour Material
るのを水性インキ，それ以上のインキを，水溶性インキと区別
するが，市場で印刷されている水性グラビアインキはすべて水
溶性である。グラビア印刷は，その機械メカニズム的に 1 色ず
つ乾燥させないと，次のユニットに入れないシステムとなって
おり，そのために速乾効果のある低沸点アルコール類を 20 ∼
30 ％，もしくはそれ以上混入せざるを得ないのが実情である。
これらのアルコールも VOC であり，そのまま無制限に大気中に
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