キャンペーン商品に 出張料理のご提案

PROPOSAL
キャンペーン商品に
出張料理のご提案
GREETING
ごあいさつ
はじめまして、シェフを努めています吉田友則です。
出張料理「きまぐれや」を始めたのが２０００年１２月ごろ。始めた時は他に同じ仕事をされてる
方もいなかったので本当に「手探り」でした。
毎回毎回が勉強で毎回違うキッチンや環境。そんな中お客様に教えられて来たなぁと感じていま
す。
そして今も昔も「シェフ」と名乗ったり呼ばれたりすることが少し照れ臭かったりします。
料理の総責任者を意味するシェフの称号。
ただ自分はその称号の重みより何より、皆様の過ごす時間が素敵な時間になるよう一生懸命料理し
ています。
こんな私の出張料理ですが、これまでいくつものキャンペーンにご利用いただきご好評をいただい
ております。色々とお問い合わせをいただくことも増えてきたのですが、料理人として各地を飛び
回ることが多く充分なご紹介ができずご迷惑をおかけしておりました。この機会に簡単なご紹介を
作らせていただきました。みなさまのキャンペーン企画にご検討いただければ幸いです。宜しくお
願いいたします。
きまぐれやシェフ
吉田友則
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FEATURE
1
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3
キャンペーン商品としての出張料理
豊富な実績
きまぐれやは出張料理をはじめて10年になる、いわば出張料理
の先駆けです。これまで訪れた出張先は1,200軒を優に超え、
出張料理に関しては豊富な経験とノウハウを持っています。
プレミアム感
きまぐれやはイタリアンをベースに、前菜、メイン、ドルチェに
至るまでフルコースでご用意します。けれども決まったメニュー
はありません。キャンペーンの種類や対象者に合わせてプレミア
ム感のある料理をご提供いたします。日本ではそもそも出張料理
をメインとしている料理人はほとんどおらず、実際に出張料理を
経験したことのある人もごくわずかです。お客様に驚きを与え、
他のキャンペーンとの差別化が図れます。
ご自宅のキッチンをお借りして作ります
全国出張可能
出張料理人によってはエリアが限定されていたりする場合も多い
ようです。きまぐれやは店舗も持っていますが、メインはあくま
で出張料理。北海道から沖縄まで全国どこへでも出張いたしま
す。（※交通費等はご相談させていただきます）
ドルチェも手作りです
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CASE STUDY ケーススタディ１
1.美をテーマに
マツモトキヨシグループで、化粧品をお買い
上げいただいた方に抽選で30組、オリジナ
ルの出張ディナーをプレゼント。
「体の内側から美しくなる！」をコンセプト
に季節の食材を中心としながらも、コラーゲ
ンをソースに使うなど女性を意識したコース
メニューを提供しました。
数人の出張料理人で分担しましたが、そのう
ち全国25件を担当しました。
マツモトキヨシキャンペーン（プラチナkeyコース）
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CASE STUDY ケーススタディ２
2.食卓をテーマに
グリコとイオンの共同キャンペーン。みんな
で楽しくおうちレストランとして1組担当予
定です。（2010年11月現在）
「3世代で楽しめる食卓」をコンセプトにお
じいちゃんおばあちゃんからお孫さんまでが
揃って楽しめる、コミュニケーションツール
となるようなコースメニューを企画していま
す。
グリコキャンペーン
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CASE STUDY ケーススタディ３,４
3.介護をテーマに
大王製紙の大人のおむつキャンペーン。
介護が必要な方がいてなかなか外食もままな
らない、そんなご家庭で気兼ねなく楽しめる
ようなプレゼントとして20組出張料理の
サービスをご利用いただきました。
ナイフフォークを使わない料理の提供や食材
を見せながら調理をするなど暖かい食卓シー
ンの演出を心がけました。老人ホーム、障害
者施設への出張や講演など、自身のライフ
ワークがサービスのベースになりました。
4.キッチンをテーマに
大阪ガスキッチンリフォームキャンペーン。
キッチンをリフォームされたお客様に向けて
「新しいキッチンにシェフを呼ぼう」と出張
料理でフルコースを提供しました。
出張料理は呼んでみたいけれど自宅の汚れた
キッチンをプロに見られるのには抵抗がある
「お客様のニーズ」と、プロに使ってもらう
ことで製品のステイタスを上げられる「クラ
イアント様のニーズ」が合致したキャンペー
ンとなりました。
その他にも、キャンペーンテーマ
に応じてオリジナル料理をご提供
することができます。
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INQUILY
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