男の料理 Vol.2 麻 婆 豆 腐

　男の料理　Ｖｏｌ.2　麻 婆 豆 腐
サラリーマン時代、家での夕食は月にたった２回！（休日も入れて）の仕事人間だった私が、
家族からのリクエストで料理を始めました。当時粉物（お好み焼きとたこ焼き）しか作れなくて
勇気を出し他に何か作れるかな？と麻婆豆腐にチャレンジしました。
家に有ったこの本を見て作ると、息子達が『これは、お母さんより旨い！』と言ってくれたので
頑張った甲斐が有りました。
調子にのって、次にはエビチリに
挑戦しました。
それは又、次回にご案内します♪
乞う、御期待！！
材料や手順は本を見ればＯＫです。
そこに何か、自分なりのアレンジを
加えたりする事で我が家特製の
オリジナルになり、家族の反応を
想像して、作るときからワクワクしながら
できるのが楽しみです。
材料と手順
料理の出来上がりの画像
学生時代を知る友人達は、こんな私を見て
『ウソ～？！！』と言うでしょう！
姉３人の女系の家族で育った為、台所には無縁でした。
友人宅では、インスタントラーメンが作れなかった程だったし
りんごも剥けない人でしたからね。
しかし、３５才位の時、夕食後の食器洗いをした事が
きっかけで自分が、料理する事になりました。
まず、奥さんの機嫌がすこぶる良くなりました♪
３人の息子達からは、何時もと一味違うオリジナル料理が
『すごく楽しみだ！』と、リクエストが来るようになりました。
お皿に盛り付けました。召し上がれ♪
９２回生
中 西　淳 郎