新しい食品表示制度と企業の法的責任

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新しい食品表示制度と企業の法的責任
～機能性表示食品の販売と表示規制～
ふ く お か し ん の すけ
講師
弁護士
福岡真之 介 氏（西村あさひ法律事務所）
くわがたなおくに
講師
弁護士
桑形直邦 氏（西村あさひ法律事務所）
も り た
講師
弁護士
た
え
こ
森田 多恵子 氏（西村あさひ法律事務所）
日時 平成２７年１１月１０日（火）午後１時３０分～午後４時３０分
食 品 表 示 法 に 基 づ く 機 能 性 表 示 制 度 が 施 行 さ れ て お よ そ 半 年 が 経 つ 。製 品 化 さ れ た い く つ か の
機能性表示食品が店頭に並び、インターネット上でも販売されている。生鮮食品も機能性表示
食品として販売が見込まれている。
他方で機能性表示食品制度の施行を契機に、その制度の課題に関する意見が交わされ、さらには
食 品 表 示 の あ り 方 そ の も の が 改 め て 注 目 を 浴 び て お り 、事 業 者 の 間 で は そ の 制 度 の 活 用 に つ いて
なお慎重に検討を重ねているところも多いように見受けられる。
食品関係の違法な表示は、会社の経営を揺るがす大問題と発展しかねないことはもちろん、近時の
景表法改正で企業に対してより重い責任が課せられている。食品表示の管理者が正確な知識を
持っていなかったり社内体制が整備されていない場合、そのリスクは格段に跳ね上がる。
そこで本セミナーでは、機能性表示制度施行後の最新動向を踏まえつつ、①適法な食品表示と
違法な食品表示の境界、②違法な食品表示とされた場合に企業が負う法的責任、③法的責任の発生の
予防や損害拡大を防止するリスクマネージメントに つ い て の 解 説 を 行 う 。
１．食品表示法の成立後の法制度
(1) 食品表示 をめ ぐる これまで の制度 概要
(2) 食品表示 法
(3) 機能性表 示制 度
２．食品表示(機能性表示)にかかる法律問題
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
薬機法で 禁止 され る表現 と 制裁
健康増進 法で 禁止 される表 現と制 裁
景表法で 禁止 され る表現 と 制裁（ 特に新 たに導入 された 課徴金 制度 ）
不正競争 防止 法で 禁止され る表現 と制裁
他者作成 の文 献の 利用 と著 作権法
３．食品表示にかかる法的リスクマネージメント
(1) 危機予防 ： 食 品表 示におけ る経営 陣の責 任と内部 体制 の 構築
①原材料供給者と販売者間の責任分担に関する契約
③内部統制構築義務
②代表訴訟リスク
④表示管理上の措置
(2) 危機対応 ： 食 品の コンプラ イアン ス違反 が疑われ た場合 に想定 される当 局等の
動きと会 社の対 応
①消費者庁等による調査
②広報対策
③第三者委員会の設置
※ 録 音 ･ビ デ オ 撮 影 は ご 遠 慮 下 さ い 。
■主催 経 営 調 査 研 究
■後援 金 融 財 務 研 究
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会
会
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開 催 日
会
場
平成２７年１１月１０日（火）
１３：３０ ～１６：３０
茅 場 町 ･グ リ ン ヒ ル ビ ル
金融財務研究会本社 セミナールーム
東京都中央区日本橋茅場町 1-10-8
TEL 03-5651-2030
地下鉄東西線・日比谷線 茅場町駅
６番出口より徒歩１分
（ 開 場 は 開 演 の ３ ０ 分 前 で す 。）
参 加 費
１名 につ き３ ５ ,００ ０円
（消 費税 、参 考資 料 を含 む）
１社 ２名 以上 同時 に 参加 お申 込み いた
だい た場 合、お ２人 目か ら１ 名に つき ３ ０ ,００ ０円。後日 追 加申 込み が
予定 され てい る場 合 はそ の旨 ご連 絡下 さ い。
申 込 先
経営調査研究会 ホームページ h ttp://www.kinyu.co.jp/
申込方法
振込口座
〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町 1-10-8 グリンヒルビル
TEL 03-5651-2033
FAX 03-5695-8005
フ ァ ッ ク ス 又 は 郵 便 に て 参 加 申 込 書 を お 送 り 下 さ い 。上 記 ホ ー ム ペ ー ジ の 申 込 欄 か
ら も お 申 込 い た だ け ま す 。折 り 返 し 、受 講 証 と 請 求 書 を 郵 送 致 し ま す 。参 加 費 は 下
記 の 普 通 預 金 口 座 に 開 催 日 前 日 ま で に お 振 込 み 下 さ い 。（ 但 し 経 理 の 都 合 等 で 間 に
合 わ な い 場 合 は 、 ご 連 絡 い た だ け れ ば お 待 ち い た し ま す 。） 参 加 費 の 払 戻 し は 致 し
ま せ ん の で 申 し 込 ま れ た 方 が ご 都 合 の 悪 い 時 は 代 理 の 方 が ご 出 席 下 さ い 。又 当 日 ご
参 加 に な れ な か っ た 場 合 、当 社 お よ び 金 融 財 務 研 究 会 主 催 の 他 の セ ミ ナ ー に 無 料 で
ご 出 席 い た だ け ま す 。 (但 し 新 し い セ ミ ナ ー の 参 加 費 と の 差 額 が 2,000 円 以 上 の 時
は差額をお支払いいただきます。また、振替は 1 年以内にお願いいたします。)
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