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12月の総合的な学習の時間 体験学習：「おにぎり選手権大会2」①
平成２０年１２月２４日発行 （Vol. 2 No.25 通算５０号） 定 時 制 教 務 部 １２月の総合的な学習の時間 体験学習： 「おにぎり選手権大会２」① １２月１８日（木）に，体験学習の一環として， 「学年対抗 おにぎり選手権大会」を本校食堂で実施しました。 おにぎりやみそ汁づくりを通じて相互交流をはかるとともに，給食や日常の食を支えてくれている人や食材等に 思いを向け，食にたずさわる苦心や喜びを分かち合うよい機会となりました。 今年で２回目となる今大会は，学年ごとに３種類のおにぎりを作ることに加え，みそ汁の調理がプラスされた ため，より一層各学年の企画力・団結力が求められる大会となりました。各学年の生徒たちは，先月の１９日か ら栄養士の飯島先生との綿密な打ち合わせを繰り返して，企画書の作成を行い大会当日を迎えました。各学年が 創意工夫をこらしたおにぎりとみそ汁をリポートします。 ＜企画・事前準備＞ 競技方法 ：①学年ごとに３種類のおにぎりとみそ汁を作り，出来上がった作品に込めた思いをプレゼンする。 ②味・形状・独自性等を総合的に審査し，最優秀学年を表彰する。 審査委員 ：飯島上席専門員(審査委員長)，太田校長，堀越教頭の３名（敬称略） 事前指導 ：①各学年ごとに，おにぎりの中に入れる具材，ご飯の種類（白米，混ぜご飯等）等， みそ汁の具と使用する味噌等を話し合い，製作するおにぎりとみそ汁を決定する。 ②製作するおにぎりとみそ汁の完成予想図を描く。 （例：３学年の作品） ③製作するおにぎり数とみそ汁数を報告する。 ④栄養士の飯島先生と①～③の内容について綿密な打ち合わせ・指導を仰ぐ。 構想・準備期間：１１月１９日～１２月５日 食材の調達・食材の調理：飯島上席専門員（栄養士の先生） ，調理員の先生方。 平成２０年１２月２４日発行 （Vol. 2 No.26 通算５１号） 定 時 制 教 務 部 １２月の総合的な学習の時間 ＜大会当日＞ 体験学習： 「おにぎり選手権大会２」② 大会当日の様子 ４年次生の制作風景 ３ 年次生の制作風景 完成した作品を前にプレゼンをする生徒たち 以下に，各学年が大会前に作成した完成予想図・プレゼン用の説明を掲載いたします。大会当日に完成した作品の写 真と審査員３名の講評も掲載いたしましたので，生徒たちの取り組みとともをお読みいただければ幸いです。 各学年の製作おにぎりとみそ汁 プレゼン用の完成予想図と各おにぎりと味噌汁の説明 おにぎり １：カリとろちーず♥ 中にとろけるちーずを入れておいて，それをごま油であげて,食べた ときに， 「外はカリっと中はトローリ」ちーずがでてきます♡ 愛情を 込めてにぎりました。 おにぎり ２：ちらキラむすび☆ 中はこんぶで,外にはさくらでんぶと錦糸卵でカラフルにしました。 おにぎり ３：おやんきー 天かすをめんつゆでふやかしてご飯にまぜる。 シンプルイズベスト！ 味噌汁：おーみそしーる 大根と油揚げが入っています。その他，落とし卵。 １年生：完成作品と審査員講評 審査員 A：１年生は初めてなのによくできました。私は初めて 食べるものばかりでした。 審査員 B: 普段味わえないバランスのおにぎりでした。特にチ ーズのおにぎりはおいしかった。味噌汁のたまごの ゆで加減が良かった。でもちょっと冷めていたのが 残念…。 審査員 C: おにぎりのバランスはいい。みそ汁の大根が堅いの が残念。 プレゼン用の完成予想図と各おにぎりと味噌汁の説明 ２年生：完成作品と審査員講評 おにぎり １：ミーコロ 今回のおにぎりのテーマは洋食です。一つめは,ミーコロ。デザイン 審査員 A：こだわり洋食おにぎり。とても発想が意外でした。 はコロッケをイメージして作りました。ミートボールとチーズの最強 私の味付けが悪かったのか，味のトータルバランス の味。あくまでも予想ですが…。どうぞ食べてみてください♪ 的には，薄いかな？ おにぎり ２：月の砂漠 ２つめは月の砂漠。デザインは，オムライスをイメージして作りまし 審査員 B: 洋風のおにぎりとは，想像していませんでした。け っこうなアイディアと味でした。 た。まさに小さくしたオムライス…ミニオムライスです。２年生全員 で心を込めてにぎりました！どうぞ食べてみて下さい♪ おにぎり ３：トトロのおみやげ 審査員 C: かわいく，バランスのとれた作品。ややみそ汁が辛 いのが残念…。 ３つめは,トトロのおみやげ。デザインは，ロールキャベツをイメージ して作りました！ゆでキャベツで包みかんぴょうで結ぶおにぎりは, まるでトトロからのおみやげのよう。かわいいおみやげをどうぞひと 口食べてみて下さい♪ 味噌汁：農家の味噌汁 栄養のバランスを考えて作ったこのお味噌汁は，あなたの体を元気に してくれます！ざく切りでｺﾄｺﾄにこまれた野菜たちは，まさに野菜そ のままのおいしさ。どうぞ，心ゆくまで野菜たちをご賞味下さい☆ プレゼン用の完成予想図と各おにぎりと味噌汁の説明 ３年生：完成作品と審査員講評 おにぎり １：スタミナおにぎり 一口で具に到達するように，ご飯を少なめで具を多めに入れました。 おにぎり ２：ツナチュウにぎり 工夫した点は，具にゆで卵の白身を入れた所です。 審査員 A：去年のくやしい思いが 今回の作品になったようで ゆで卵の白身が余ってしまうので，相性の良いツナマヨネーズと合わ すね。とてもかわいいポケモンとオーソドックスな せてみました。注意した点は，ご飯が崩れやすいので，少しかために おにぎりとのバランスが good!! みそ汁：具材の にぎりました。舌と目で楽しんで下さい。 組み合わせにビックリ!!みなさん意外と出来るん おにぎり ３：タラコおにぎり ですね。 右手をくの字，左手をカタカナのコの字にしてにぎりました。にぎる 審査員 B: かわいいピカチューでした。おにぎりもオーソドッ 回数は，出来るだけ少なくして，やさしくにぎるように気をつけまし クスで good! みそ汁は良かったです。 た。 味噌汁：さつま汁 メインのさつまいもを中心とし，多くの野菜(主に根菜)を使っている 審査員C: ピカチューが素晴らしい作品その他の２つは見た目 にもうひと工夫があれば…。みそ汁はうまい！ ので，栄養満点です!!今のような寒い時季にぴったりのみそ汁になっ ています。食材の色が鮮やかで見映えが良く，食欲がわきます！(さつ まいもの赤，黄色，人参のオレンジ色，万能ねぎの緑など)皆で分担し てがんばって作りました。よろしくお願いします。 最優秀賞受賞 !! 平成２０年１２月２４日発行 （Vol. 2 No.27 通算５２号） 定 時 制 教 務 部 １２月の総合的な学習の時間 体験学習： 「おにぎり選手権大会２」③ 各学年の製作おにぎりとみそ汁、② プレゼン用の完成予想図と各おにぎりと味噌汁の説明 味噌汁：豚汁 だしはかつお節でとり，具材はごぼう，人参，大根，豚肉, 里芋，ネギ，白菜を入れ，味噌はマルコメ味噌を使いました。 ４年生：完成作品と審査員講評 おにぎり １：梅おにぎり 工夫した点は，梅干しをご飯と同じ形にしたところです。注意した点 は，はっぱの部分をのりではなく，きゅうりで作ったところです。 おにぎり ２：天むす 工夫した点は,味なしのエビフライではなく,塩をつけたエビフライに したところです。注意した点は，のりを巻くときにエビフライが落ち ないようにのりを巻いたところです。 おにぎり ３：俵むすび 工夫した点は，普通の俵むすびではなくバック風に作りました。注意 した点は，持つところをより良いバックにみせるかを注意しました。 審査員 A：昨年の優勝チーム，期待さ れる中，今回の作品はとてもシンプルでした。残 念なのが，３ヶとも塩味になってしまったことで すね。さすが豚汁は日本一! 審査員 B: 見た目のバランス good! とん汁が温かいことに気 配りを感じました。でも少し具が多すぎたかな？ (サービス！) 審査員 C: おにぎりとみそ汁の相性が抜群。特にみそ汁はサイ コー プレゼン用の完成予想図と各おにぎりと味噌汁の説明 味噌汁：豚汁 この豚汁の工夫のポイントは２つあります。１つめは，長 ネギを 2,3cm の長さに切り，ゴマ油で炒めてから混ぜると ころです。２つめは，最後にかつお節をたっぷり入れて， 日を消します。だしがたっぷりと出た豚汁に仕上げます。 職員チーム：完成作品と審査員講評 おにぎり １：チーズわさびおにぎり ～おかか包み～ とろけるチーズとわさびじょうゆをご飯にまぜ合わせ，ピリ辛洋風の おにぎりに仕上げました。洋風の中にも最後にかつお節をまんべんな くまぶすことで和の要素も残しました。 おにぎり ２：高菜と長いもの青じそ巻きおにぎり ～梅風味～ 中身は梅と長いもです。 長いものシャキシャキとした食感と梅のハー モニーを楽しんでください。 “緑”と“赤”といえばクリスマス!! クリスマス間近ということで， クリスマスカラーに仕上げたところも 工夫ポイントの一つです。 おにぎり ３：めんたいこのどらやきおにぎり 工夫したポイントはご飯の形をおわんの中で整えたところです。 あと は，シンプルにめんたいこを中身として入れ，一番上にも明太子をの せました。Simple is the best!! 審査員 A：大人のおにぎり。 審査員 B: おにぎりのバランスに努力と工夫のあとが見られま した。タラコはおいしかったが，見た目太り気味？ マイタケの味は出ていたが，少し甘いかな…。 審査員 C: チーズが嫌いでした。その１点のみ残念！ 表彰式の様子 好評を得たツナチュウにぎり 太田校長先生から最優秀賞を受賞した３学年に景品 が授与されました。 また，１２月２２日の終業式前の賞状伝達式の際に， ※デザインを担当した齋藤さんは，大会前に自ら試作 クラスを代表して，ルーム長の中村君に賞状が授与さ するなど万全を期して大会にのぞんだそうです。 れました。 講 評 大会の最後に太田校長は， 「それぞれが生き生きと目標を持って頑張ってくれて，すが すがしさを感じました。 みんな一緒にやることに意義がある。 」 と講評を述べられました。