中年テニスプレーヤ離の体脂肪

中年 テニ ス プ レー ヤ ー の体 脂 肪
渋
谷
梢
長
尾
慶
・ 大
子
性137名(40歳
健 康 な生 活 を営 む た め に は,栄 養 と運 動 と
した。
各 個 人 の 消 化 吸 収 に 関 す る体 質,好
本
文
乃
代38名)と
代67名)で
体 脂 肪 測 定 は,タ
あ る。
に つ い て検 討
ニ タTBF-102体
内脂 肪 計
よ る。
主 食 に 関 す る ア ン ケ ー トは,朝
食,昼
夕 食 別 に 飯1杯,飯2杯,飯3杯,パ
類,そ
男
代(以 後20歳 代)
子 学 生58名
(イ ン ピ ー ダ ン ス 法)に
き嫌 い 等
山
代70名,50歳
中 で こ れ を しっか り と考 えて 実 行 して い くこ
る知 識 を持 つ こ とが 必 要 で あ るが,そ れ に は,
子
こ の 他 対 照 群 と し て20∼21歳
の 女 子 学 生76名,男
ら適 量 の 栄 養 摂 取 をす る こ とは,栄 養 に 関 す
洋
代51名,50歳
休 養 が 三 本 の 柱 で あ るが,現 代 の生 活様 式 の
と は容 易 い こ とで は な い 。 豊 富 な 食 物 の 中か
保
・
の 女 性89名(40歳
は じめ に
久
食,
ン1枚,
の 問題 もか らん で くる。 過 剰 な 食 物 摂 取 に よ
パ ン2枚,麺
る体 重 過 多へ の 配 慮 か ら 食事 の カ ロ リー に 関
と して 食 べ る もの は な ん で す か 」 とい う質 問
す る興 味 は か な り一 般 化 して き た よ うで あ る。
に対 し て ○ 印 をつ け た。
運 動 が 勧 め られ て い る が,こ れ は体 内脂 肪 を
世 代 は1995年3月,女
除去 す る た め に は運 動 療 法 が 最 適 で あ る と考
子 学 生 は 同 年10月
え られ て い るか ら で あ る。 特 に 中年 に お け る
結 果 と考 察
体 内 脂 肪 は 成 人 病 との 関 連 性 が 高 い こ とは,
そ の 実 行 に つ い て は な か なか 難 しい 。 実 際 に
度 国 民栄 養 調査(文
献1)に
よ ると
代 で17.6%,50歳
代 で20.8%と
で,体
育 実 技 選 択 者 で あ る。
長,体
重,BodyMassIndex(以
下BMI)の
平 均 値 を 示 し た も の が 図1で
あ る。
グ ラ フ の 左 端 は 各 項 目 の 最 小 値 で,右
加齢
身 長 に つ い て み る と,女
性 も男 性 も若 い 方
と共 に 多 くな る。 これ は子 育 て を終 え て余 暇
が 高 い の は 一 般 と 同 じ で あ る が,数
の 出 来 た女 性 が 増 え た ため と考 え られ る。 ま
(文 献1)し
た,男 性 で は20歳 代 で31.2%,40歳
cm,40歳
%,50歳
代 で19.8%と
端 は
最 大 値 で あ る。 男 女 同 じ ス ケ ー ル に 表 示 し て
あ る。
運 動 習慣 の あ る もの は 女 性 で は20歳 代 で16.8
%,40歳
年
子 学 生 は 同 年5月,男
各 グ ル ー プ の プ ロ フ ィ ー ル を知 る た め に 身
動が健
康 作 りに 必 要 だ とい う こ と は分 か っ て い て も
平 成4年
食 の 各 項 目 に 「主
体 脂 肪 測 定 お よ び 主 食 ア ン ケ ー トは,中
摂 取 し た余 剰 の カ ロ リー を消 費 す る た め に,
よ く知 られ る とこ ろ で あ る。 一 方,運
の 他,欠
代 で20.4
加 齢 と共 に少 な くな る。
て み る と,女
代+3.8cm,50歳
値 を比 較
性 で は20歳 代+1.8
代+4.2cmと
い る 。 男 性 で は20歳 代+3.Ocm,40歳
こ れ は仕 事 が 忙 し くな るせ い で あ ろ う。 こ の
cm,50歳
よ う に運 動 習 慣 を もつ20%前
を 示 す 。 特 に 男 女 と も50歳 代 で の 差 が 大 き い 。
後 の 母 集 団 に関
して 体 内脂 肪 に つ い て検 討 を試 み た 。
方
や は りいず れ も大 き い値
体 重 に つ い て み る と,女
性 で は そ の数 値 を ・
比 較 し て み る と20歳 代 で は+2.8kg,40歳
法
被 検 者 は テニ ス クラ ブ在 籍 者(2ク
代+5.2cmで
なって
代+2.7
は 、.6kg,50歳
ラ ブ)
一89一
代 で
代 で は 一 〇.8kgで あ る 。 そ の
差 は 大 き く な い も の の,中
年 層 で は マ イナ ス
り出 し た計 算 式 で 表 示 さ れ る。 例 え ば 同 身 長,
と な っ て い て こ れ も運 動 効 果 と考 え ち れ,る。
同体 重 の 数 値 に つ い て イ ン プ ッ ト して み る と,
男 性 で は20歳 代 一 〇.2kg,40歳
男 性 の 方 が は るか に小 さ な値 とな る。 体 重 に
歳 代+3.8kgで
代+2.1kg,50
女 性 と は違 っ て い る。
関 す る関 心 は,手 軽 に 計 測 で き る健 康 チ ェ ッ
体 重 か ら 身 長 の 因 子 を 除 い た も の がBody
MassIndexで
BMI=体
BMIに
ク と して 日常 的 な もの に な っ て い るが,最 近
あ る。
重(kg)/身
で は体 内 の 脂 肪 量 を知 る こ との 必 要 性 が 計 測
長 の2乗(m)
機 器 の 開発 か らか な り一 般 化 さ れ て き た。 今
換 算 し て み る と,男 女 と も年 齢 の 高
回 用 い た イ ン ピー ダ ン ス 法 は 水 中体 密 度 法 に
い ほ ど大 き い。 女 性 で は 体 重 が若 い ほ ど多 か
比 べ る と ラ フ な値 で あ るが,非 常 に簡 単 に測
っ た の は 身 長 か ら くる もの で あ る こ とが分 か
定 で き る こ とか ら も精 度 も身体 全 体 の 脂 肪 の
る 。 ま た 各 グ ル ー プ と も21.0,21.2,21.3と
量 を計 る に は よい とされ て い る』 水 中体 密 度
理 想 と い わ れ る22よ
法(文
BMIが24以
り僅 か に 小 さ い 。 女 性 の
上 の 占め る割 合 は 年 齢 は 高 くな
る ほ ど 多 く な り,60歳
代 の22.5%が
過体 重 で
献3)で
の 大 学 生 の体 脂 肪 率 は女 性 が
22.3%±4.4%,男
性 が13.0%±4.6%で,30
歳 以 上 で は女 性 が25.3%±4.1%,男
性 が18.3
あ る と い う文 献(2)と は 相 違 が あ る 。 男 性 で は
%±5.4%と
20歳 代 は20.4%と
ン ピー ダ ン ス と体 脂 肪 率 の 関 係 はBMIが
≧
20∼<25の
性
23.5と
か な り小 さ い が 中 年 は23、4,
や や 大 き く な りう 若 者 と の 体 格 の 違 い
が 顕 著 で あ る。 ま た 文 献(2)に よ る と40歳 代,
50歳 代 の 約40%がBMI24を
い う値 を報 告 して い る。ま た,イ
範 囲 で は 女 性24.2±5.4%,男
20.4±4.6%で,水
越 え る過体 重 で
あ る 。 こ こ で も一 般 よ り は 幾 分 増 し で あ る が
そ の 差 は 少 な い。
の 報 告(文
献4)も
中密 度 法 との 一 致 は 高 い と
あ る。 脂 肪 率 と脂 肪 量 の
平 均 値 を み た もの が 図2で あ る。
女 性 で は17%∼27%が
脂 肪 率 の イ ン ピー ダ ン ス に よ っ て 計 測 され
る値 は 男 女 そ れ ぞ れ の 身 体 組 成 の 違 い か ら 割
一90一
標 準 と され て お り,
平 均 的 に は各 グル ー プ と も標 準 値 よ りや や 大
き い とい う とこ ろ で あ る。40歳 代 が25.8%で
最 も大 き く,50歳 代 に な る とや や 小 さ くな る
が,20歳
代 も大 差 な く体 重 と類 似 して い る。
男性 で は14%∼24%が;標
準 とさ れ て お り,各
グル ー プ と も この 範 囲 以 内 で あ るが,20歳
体 重 とBMI共
に相 関 が高 いが どち らが よ
りよ く把 握 で き るか を見 る ため に各 グル ー プ
別 に 検 討 して み る。
代
脂 肪 率 に 対 してBMIと
で は か な り小 さ く40歳 代 で はや や 大 き く50歳
較 した もの が 図3か
代 に な る とや や 小 さ くな る。 年 代 別 の 水 中体
上 が 脂 肪 率,下 がBMIと
脂 肪 率 で は 女 性20代23%∼50代33%,男
縦 軸 に とっ て あ る。
代13%∼50代25%ま
(文 献4)と
性20
で 加 齢 と共 に 増 加 す る
い う報 告 とは だ い ぶ 違 っ て い る。
図3は20歳
5は50歳
これ は,運 動 群 で あ る ため の差 で あ る と考 え
BMIと
られ る。 特 に 女 性 に'つい て そ の 差 が 大 き い の
る。
脂 肪 量 ど して見 る と女 性 で は体 重 と類 似 し
て い るが 男 性 で は20代 と中年 との 差 は い よ い
よ大 き くな っ て い る こ とが解 る。 皮 下 脂 肪 厚
か ら肥 満 の 割 合 をみ る と(文 献1)女
20才 代 は8.6%と
代 は27.6%と
14.0%40才
性 では
あ る。 そ れ ぞ れ
の もの で,脂 肪 率 を
代 女 性,.図4は40歳
代 女 性,図
の 相 関 の 方 が 分 散 が 少 な い こ とが 解
男 性,図7は40歳
男 性,図8は
50歳 男 性 の 相 関 図 で い ず れ もBMIと
の分 散
は少 な く女 性 よ りそ の差 が や や 明確 で あ る。
脂 肪 率 と最 も相 関 の 高 いBMIに
代 別 の 比 較 を し た も の が 図9(女
つ い て世
性)と 図
10(男 性)で あ る。
少 な く,40代 は23.3%,50才
多 くな り,男 性 で は20才 代 は
代 は16.4%,50才
ら図8で
代 女 性 の 相 関 図 で あ り,い ず れ も
図6は20歳
は 運 動 量 の 多 さか ら くる もの で あ ろ う。
体 重 の相 関図 を比
女 性 で は50歳 代 でや や 相 関 係 数 が低 くな っ
な
て い る もの の 各 グ ルー プ と も分 散 が低 い。 こ
っ て い る。 こ の こ とか ら も女 性 は一 般 の もの
れ に比 べ て 男 性 で は各 グル ー プ ど も相 関 係 数
との 差 が か な り大 き い こ とが 解 る。
は ほ とん ど変 わ りな い が,分 散 が 多 くや や 個
各 項 目(身 長,体
量)の
代 は14.4%と
重,BMI,脂
肪 率,脂
相 関 に つ い て み た もの が 表1で
肪
あ る。
身 長 と体 重 との 相 関 は50歳 代 女 性 を除 い て
1%水
準 で有 意 で あ る。 そ の 他 の項 目に つ い
て は20歳 代 男性 の 負 の相 関 が1%水
が,他
準であ る
は低 い とい え よ う。
体 重 は全 て の 項 目に つ い て1%水
相 関 が あ る。BMIに
準で高 い
お い て も同様 で あ る。
一91一
人 差 の 多 い こ とが 伺 わ れ る。
脂 肪 量 と体 重 との相 関 を各 グ ル ー プ 別 に 比
較 した もの が 図11(女 性)と 図12(男 性)で あ る。
こ こ で は さ らに女 性 よ り男 性 の個 人 差 が 大 き
い こ とが 明 確 に な って い る。
92
図7
脂 肪 率 とBMIと 体 重(40才 男性)
図9女
性 の 世 代 別 脂 肪 率 とBMl
40.0
40-0
30.0
30.0
鶉
さ 20.0
20.0
10.0
10.0
15
20
25
15
20
25
30
15
20
25
30
15
20
25
30
40.0
30
40.0
30.0
￡
こ 20.0
30.0
20.0
10.0
40.0
10.0
60
80
30.0
翕
図8
ぎ 20.0
脂 肪 率 とBMIと 体 重(50才 男 性)
40.0
《タ テ》:脂 肪 率
《ヨ コ》:BMI
10.0
30.0
以 上 エ ネ ル ギー 消 費 の 面 か ら運 動 を して い
る こ との効 果 を み よ う と した もの で あ る が,
20.0
エ ネ ル ギー 摂 取 に つ い て も考 え る必 要 が あ る
こ とは 当然 で あ る 。 そ こ で 食 の ア ン ケー トの
10,0
15
20
25
中 か らエ ネ ル ギー 源 の 主 役 で あ る主 食 につ い
30
て検 討 し てみ た。 図13朝 食,昼 食,夕
40。0
食につ
い て 一 週 間 に主 と して 食 べ て い る主 食 の簡 単
な分 量 を含 め て 回 答 され た もの が 図13で あ る。
30,0
飯 は 一杯,二
杯,三
杯 につ い て 質 問 した が,
三 杯 と答 え た もの は1名
20.0
で あ っ たの で二 杯 に
吸収 し た。 パ ン は トー ス トに 換 算 して一 枚,
二 枚 と し,そ の他 麺 類,欠
食 に つ い て 回答 さ
れ た もの で あ る。
10.0
60
80
朝食
女 性 で は,飯 二 杯 とい う もの が50歳 代 にや
や 多 い もの の飯 を主 食 に して い る もの は各 グ
一93一
図10男
性 の 世 代 別 脂 肪 率 とBMI
図ll女
40.0
性 の世代 別脂 肪率 と体 重
30.0
1ζ;1:餮
臨率
30.0
20.0
笏
蘯
こ 20.0
ぎ 10.0
10。0
0.0
15
20
25
30
40。0
30.0
80
60
80
60
80
20.0
￡
葛
ご 20.0
ぎ 10.0
0.0
10。0.
15
20
25
30
40.0
30.0
30.0
20.0
蕊
!
60
30ご0
§
ご 10.0
20.0
10.0
15
図12男
20
25
0,0
30
性 の世代 別脂肪 率 と体 重
30.0
30.0
鶉20'0
磊20'0
ご
ご
10.0
0.0
60
10.0
0.0
90
6080
30.0
ル ー プ と も約40%で
あ る が,僅 か に 若 い世 代
の 方 が 多 く,若 い世 代 の 米 離 れ が 進 ん で い る
とい う調査 結 果(文
拓20'0
ご
献8)に
反 し て い る。 女
性 で は パ ン食 が 各 グル ー プ と も最 も 多 くや や
10.0
量 的 に 少 な い のが40歳 代 とな って い る。 ま た
麺 は ほ とん ど無 く,欠 食 もご く少 な い。 若 い
0,0
60
80
世 代 の 朝 食 欠 食(文 献1)に
一94一
よ る と9.8%で
あ
図13主
食 ア ンケ ー ト
主 食
0
20
40
60
(単位:%)
80
0
目 飯1
閉 飯2
鬯 パ ン1
(
鬮 パ ン2
朝
懸 麺
食
目 欠食
)
(
昼
食
)
(
夕
食
)
95
るが,本
4.1%と
調査 で は習 慣 的 に 欠 食 をす る もの は
ご く少 な い 。男 性 で は,女 性 と逆 に年
が 見 られ る もの の そ の 量 は 男 性 に お い て決 し
て 多 くな い と い え よ う。
代 の 進 む ほ ど飯 が 多 くな る。 量 的 に 二杯 とい
う も の が 多 くな り,40代 で最 も 多 くな って い
る。 パ ン 食 は 飯 の 少 なか っ た20歳 代 で も っ と
まとめ
肥 満 と疾 病 に つ い て は,高 血 圧,糖
尿,蛋
も 多 い の は 当 然 の 事 なが ら量 的 に も多 くな っ
白尿,心
て い る。 しか し20歳 代 男 性 の 欠 食 は11%と
せ や 普 通 に 比 べ て 圧 倒 的 に 多 い こ とが これ ま
な り多 い が,文 献1の18.1%に
か
比 べ れ ば,習
電 図 異 常,眼 底 異 常 等 の 出 現 率 が 痩
で に 多 く報 告 され て い る。 国 民 栄 養 調査 で も
慣 的 に 欠 食 す る もの は 少 な め と言 え る 。
加 齢 と共 に 脂 肪率 も増 加 して い る。 脂 肪 の保
昼食
有 量 につ い て は50歳 代 で は 男 性 が15kg,女
男 性 女 性 と も飯 の 喫 食 率 が 朝 食 に比 べ 高 く
が17kgと し う報 告(文 献7)も
性
あ るが,本 調
な る。 女 性 で は40歳 代 の 飯 の 量 が 多 く,麺 類
査 で は50歳 代 で 減 る傾 向 が 見 られ 男性 が14.3
を主 と して 食べ る もの が 出 て来 て 特 に50歳 代
kg,女
で は21.1%と
多 い 。 男 性 で は,や は り40歳 代
に 大 き い こ とが解 る。 主 食 に 関 す る食事 調 査
の飯 の 量 が 多 い の が 顕 著 に な り,50歳 代 も20
か ら は,20歳 代 男 性 の朝 食 の 欠 食 率 が 多 い こ
歳 代 に 比 べ て か な り多 くな る。20歳 代 で は パ
との 脂 肪 率 へ の影 響 が 示 唆 され よ う。 ま た,
ン食 が20%程
昼 食 に麺 類 が 多 くな り50歳 代 で は 男 女 と も 多
い るが,中 年 で は ほ とん どい な
い。 女 性 と同様 に麺 類 を食 べ る もの が 多 くな
るが50歳 代 で は27%と
最 も多 い の が 特 徴 で あ
る。 欠 食 は50歳 代 で1名
い る だ け で あ る。
性 が12.8kgで 女 性 で は その 各 差 が 非 常
くな る。
本 調 査 の結 果 の 特 徴 と して,若
い世 代 との
相 違 に 男 女 差 の大 き い こ とが あ る。 こ れ が何
夕食
故 か と考 え て み る と,運 動 量 の 違 い とい う点
男 性 女性 と もさ らに 飯 の 喫 食 率 が 多 くな る。
に きつ か さ れ た。 テ ニ ス クラ ブ在 籍 者 を被 検
女 性 で は 中年 は ほ とん ど飯 でや や 量 も 多 くな
者 と して 把 握 した が,女 性 で は 週 に3∼4日
るが,一 杯 の 者 が 主 流 で あ る。 男 性 で も飯 が
プ レ イす る者 が ほ とん ど で そ れ 以 上 の 者 も少
多 くな るが,女 性 と違 っ て 中年 で は ア ル コー
な くな い 。 こ れ に 比 べ て 男 性 で は ほ とん どの
ル を主 食 が わ り と して 欠 食 と答 え る もの が 出
て くる。 女 性 で は見 られ な い 麺 類 の も見 られ
者 が 週 に1∼2回
の プ レ イ とな る こ とか ら,
一 般 の数 値 に か な り近 い もの に な って く る と
る。
考 え られ る。 しか し,男 性 も標 準値 内 で あ っ
主 食 と して の 飯 の 利 用 率 は 文 献(4)の20歳 代
て50歳 代 か ら減 少 す る傾 向が み られ る。 男性
の調 査 結 果 に 比 較 して か な り多 くな っ て い る。
は女 性 よ り も体 脂 肪 量 に お け る 内蔵 脂 肪 の割
また3食 共 主 と して パ ン を食べ る と答 え た者
合 が 高 い こ とが 報 告 され て い る(文 献9)こ
は20歳 代 女 性 に2名
い た だ け で あ る が,飯
を
とか ら運 動 効 果 は評 価 され る と考 え られ る。
食べ る と答 え た 者 は 中年 男性 で は 約35%と
多
以 上 の結 果 か ら み て,テ ニ ス は エ ア ロ ビ ク
く,そ の 他 の グル ー プ で も約20%で
あ る。
ス 運 動 と して 効 果 が少 な い とい わ れ るが,そ
文 献(5)の食 事 調査 か らみ て も,男 女 と も20
歳 代 よ り も中年 世 代 の 方 がバ ラ ンス の とれ た
食 事 を して い る よ う で あ る が,20歳
代 男性 は
夕 食 に は 飯 を主 食 と し て量 もか な り多め に 喫
食 す る 。 しか し,主 食 の 飯 離 れ は 回 復 の 兆 候
一96一
の 効 果 は顕 著 で あ る と考 え られ る。
本 研 究 は,1994年
度文教 大学女子短期 大学
部 共 同研 究 費 の 助 成 を受 け て 実 施 した もの で
あ る。
究 紀 要(1995.vol.39)
〈文 献 〉
5)文
1)国
民 栄 養 の 現 状(平
成6年
版)
渋 谷 梢:文
厚 生省保 健 医療局 健康 増進 栄養 課
2)体
脂 肪 量(率)か
監修
6)肥
日本 肥 満 学
会 言己金
汞(1992)
3)密
脂 肪(脂
倉書 店
肪 の 蓄 積 と分 解 の メ カ ニ ズ ム)
湯 浅 景 元:山
健 の科 学(1989.vol.31)
8)体
子 学 生 に お れ る食 品 摂 取,消 費 エ ネ ル ギー
の関係
大 久 保 洋 子,他:文
満 の スポー ツ医学
小 野 三:浅
7)体
度 法 に よ る体 脂 肪 量 の 測 定 法
北 川 薫:保
4)女
教 大 学女 子 短期 大学 部 研 究 紀 要
(1995.vol。39)
ら 見 た肥 満 症 の 診 断
大 野 誠,堂 満 毛 憲 一,他:第3画
教大 生 の食事 状況
教 大 学女 子短期 大学 部研
一97一
脂 肪 分 布(腹
下 方 浩 史:杏
9)日
海堂
部 型 肥 満 の 基 礎 と臨 床)
林 書院
本 人 の 体 脂 肪 と筋 肉 分 布
安 倍 孝,福
永 哲 夫:杏
林 書院