FUKUMITSUYA × foodcreation 酒炭酸BAR

©Ayako Suwa/food creation“Scent of woman” / 2014
酒炭酸 BAR
at SAKE SHOP FUKUMITSUYA Tokyo Midtown
1月16日
（金）18：00∼２１：00（L.O. 20:30）
フードアーティスト諏訪綾子氏率いる「フードクリエイション」による新たな酒炭酸のあじわい方
を提案。フードインスタレーション作品もお楽しみいただけます。
カスタマイズ・メニュー ＆ ギフト 1月16日
（金）
∼25日
（日）
酒炭酸のあじわいをアレンジしてお楽しみいただけるカスタマイズ・メニューをご用意。
諏訪綾子氏がセレクトした「酒炭酸 GIFT」もそろいます。
諏訪 綾子 Ayako Suwa
2006年より
「food creation」
の活動を開始し、企業やブランドとのコラボレーションをはじめ、食品開発の分野にも活動の範囲を広
げている。福光屋と共同開発した
「エモーショナルエッセンス」
は新しいスタイルのフードプロダクトとして2010年に誕生。
また、
シンガ
ポール、
パリ、
香港、
東京など、
国内外で
「ゲリラレストラン」
を開催。
2014年には金沢21世紀美術館で展覧会
「好奇心のあじわい 好
奇心のミュージアム」
を開催。
パフォーマンスやエキシビションを通じて、
美食でも栄養源でもない、
新たな食の価値を提案している。
東京ミッドタウン店
OPEN 11:00∼21:00
〒107-0052 東京都港区赤坂9-7-4 D-B123 東京ミッドタウン ガレリア地下1階
TEL 03-6804-5341 FAX 03-6804-5342 [email protected] www.fukumitsuya.co.jp