水稲「ヒノヒカリ」を作りこなすための7つのポイント

水 稲 「 ヒ ノ ヒ カ リ 」 を 作 り こ な す た め の ７ つ のポ イ ント
１．平坦から中間部（標高３００ｍ以下）に適応する良食味品種。 １０月上中旬に成熟する中生。
２．いもち病にはやや弱い。気象条件によって、発生するので、種子消毒と病害虫防除を徹底する。
１，健苗育成 浸種を十分に！
①種籾の準備：３㎏／１０ａ
②塩水選と種子消毒の実施
(比 重 ： 1.13、 水 20 に 食 塩 ４ .１ ㎏ )
③浸種…出芽しにくいため、十分な浸種
と 催 芽 で 、均 一 な ハ ト 胸 状 態 に。
④播種…時期：５月上旬
量 (ば ら ま き )： 乾 籾 で 100g／ 箱
浸 種 籾 で 120g／ 箱
⑤ 育 苗 の 目 標 (中 苗 )
育苗日数３０日
草丈１５∼２０㎝
葉 数 ３ .５ ∼ ４ .０ 枚
(不 完 全 葉 除 く )
旬
上
中
生
育
段
階
・
主
な
作
業
播
出
⑥温度管理・水管理
育苗期間中は、苗を軟弱徒長させない
た め 、 昼 間 は 25℃ 以 上 に し な い 。
出 芽 期 30∼ 32℃
緑 化 期 昼 20∼ 25℃ ､夜 15∼ 18℃
硬 化 期 昼 15∼ 22℃ ､夜 10∼ 15℃
水
管
理
肥
５
６
下
上
中
田
７
下
上
活
８
中
分
下
上
最
幼
９
中
下
穂
上
出
穂
10
中
下
乳
上
下
成
種
芽
植
着
げ
高
穂
ば
穂
ぞ
熟
熟
期
期
期
期
つ
分
形
ら
期
ろ
期
期
げ
成
み
い
つ
期
期
期
期
中
期
○○○
塩種播
水子
選消種
毒
△△△△
元病田 雑
肥害植 草
施虫え 防
用防
除
除
□□
病
害
虫
防
除
深
穂
肥
施
用
穂病
肥害
施虫
用防
除
■■■
刈 乾
燥
取 ・
調
製
病
害
虫
防
除
中干し
間断かん水
落 水
浅
倒伏しやすく、いもち病にも弱いので、施肥量は控えめに！
５．病害虫防除 いもち病防除を徹底しよう！
（太字は基幹防除）
＜ 幼穂 の 確認 方 法 ＞
① 施 肥 量 (１ ０ ａ 当 た り 成 分 量 、 単 位 ： ㎏ )
地帯
平坦及び中間部
窒素
燐酸
加里
元 肥
５
８
７
穂 肥
３∼４
−
３∼４
合 計
８∼９
８
10∼ 11
②穂肥の施用
＜ 出 穂 期 の ２ ０ 日 前 (幼 穂 形 成 期 )： 主 稈 の 幼 穂 長 が ２ ∼ ３ ㎜ に 達 し た と き 。 ＞
・出穂期の２０日前の１回：緩効性肥料を窒素成分で３∼４㎏／１０ａ
平年は８月４日頃
（注）元肥に緩効性一発肥料を使用する場合
元肥に窒素成分で８∼９㎏／１０ａ（穂肥を施用しないこと）
③実肥は、絶対に施用しない。
※玄米の蛋白含量が増加し、食味が低下するため。
①田植期
箱施用剤を施用
※いもち病・イネミズゾウムシの防除
②移植後２∼３週間
ジャンボタニシ（スクミリンゴガイ）の防除
・被害が発生する場合は、登録薬剤を散布
・卵塊がピンク色であれば、水中に払い落とす
・浅水管理で被害発生を抑制
・２月に２回以上耕耘すると越冬密度が低下
③７月下旬∼８月上旬
（最高分げつ期∼幼穂形成期）
紋 枯 病 、 イ チ モ ン ジ セ セ リ （ イ ネ ツ ト ム シ ）、
ウンカ類の防除。いもち病の防除
④８月中旬（穂ばらみ期）
い も ち 病 (穂 い も ち )防 除 。
⑤９月上中旬（乳熟期）
斑点米カメムシ類・ウンカ類の被害が予想され
る場合は、登録薬剤で防除
６．収
穫
２．田植え 太植えは禁止！
①田植時期 ６月１０日頃
②栽植密度
条 間 30㎝ ､株 間 18㎝ (18.5株 ／ ㎡ )
植付本数は３∼４本／株
※太植えにすると茎が細くなり、倒
伏しやすくなるほか、過繁茂とな
り、いもち病・紋枯病の発生を助
長するため。
③ 雑 草 防 除 (地 域 の 慣 行 に よ り 実 施 )
散布後７日間程度は湛水状態を保
ち 、落 水 や か け 流 し を し な い こ と 。
３．水管理 登熟向上のために！
○中干しは必要な茎数を確保した後
に、軽くひび割れするぐらいまで
で ７ 日 程 度 実 施 す る（ 7/中 ∼ 下）。
※根の健全化と倒伏防止のため。
○出穂後３０日間は間断かん水。
※圃場が乾き過ぎると登熟歩合が
悪 く な り ､玄 米 品 質 が 低 下 す る
ため｡
⇔
４．施
月
適期刈取で良質米作り！
①刈取適期
出 穂 期 の 約 ４ ５ 日 後 (全 体 の 籾 の ９ 割 程
度 が 黄 色 く 変 わ っ た 頃）。
平年は１０月４日頃｡
※刈遅れると、倒伏しやすく、穂発芽
粒・胴割粒・茶米が増加し、玄米品
質が悪くなるため、適期刈取に努め
ること。
②乾 燥
・ 乾 燥 目 標 水 分 は １ ４ .５ ％ 。
・刈り取った籾の水分が高いときは、
最初は低めの温度で予備乾燥。
③調 製
・高品質の米に仕上げるため、ライス
グ レ ー ダ ー (網 目 １ .８ ㎜ )で 選 別 し 、
屑米を除くこと。
７．土づくり
米作りの基本！
①稲わらの還元
年 内 に 石 灰 窒 素 ２ ０ ㎏ /１ ０ ａ と
一緒にすき込む。稲わらの分解
が遅れた場合、田植え後気温が
上昇してくると急激に分解が進
み、根傷みなどの生育障害が発
生する。
②１５㎝以上の深耕
作土が浅いと、枯れ上がりや倒
伏が多くなって収量・品質とも
悪くなるので、トラクターの速
度とロータリーの回転数を遅く
して、深耕する。
③土壌改良資材の施用
肥料で補うことのできない養分
を補給するため、稲わらをすき
込む前に土壌改良資材を施用し
てから耕うんする。
（生育の目安）
播種期
田植期
最高分げつ期
出穂期
成熟期
５月上旬
６月９日
７月下旬
8/23∼ 8/25
10/1∼ 10/8
稈
長
81∼ 86㎝
穂
長
19∼ 21㎝
㎡穂数
精玄米重
千粒重
１穂籾数
登熟歩合
330∼ 360本
560∼ 610㎏ /10a
22.7∼ 23.2ｇ
85∼ 95個
80∼ 84％
奈
良
県
注 ） 1.稈 長 、 穂 長 及 び 収 量 構 成 要 素 ：
水 稲 奨 励 品 種 決 定 調 査 （ 平 成 10∼ 14年 ）
試験場所：橿原市四条町
栽 植 密 度 ： 17.9株 /㎡ (条 間 31㎝ ･株 間 18㎝ )
2.出 穂 期 ・ 成 熟 期 ： 平 成 17∼ 21年 の デ ー タ