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梅雨がやってきます 《虫歯予防デー》
平成 25 年6月号 東中川保育園 担当:大西 梅雨がやってきます ジメジメ、ムシムシとした梅雨の季節がやってきます。 温度の上昇するこの季節は細菌類の繁殖期でもあるため、給食室 でもいつも以上に衛生面に注意を払い、安全でおいしい給食を提供 していきたいと思います。 また季節の変わり目は体調をくずしやすいので、3食しっかり食べ て今から夏に向しっかりと体力づくりをしていきましょう。 6 月 4 日は《虫歯予防デー》 歯の大切さを見直しましょう!! 歯は一生使わなくてはならない大切なもので す。虫歯や歯の病気になると食べ物をよく噛むこ とができなくなり、早食いの原因など小さいころか らの癖がついてしまいます。 虫歯にならない歯磨きの仕方や食生活につ いて考えてみましょう。 虫歯になりにくい食事とは? ① ご飯主食の食物繊維たっぷりメニュー →和食を基本に心がけよう。 ② 間食は控えめに・・・ →三食で満足のいく献立を考えよう。 ③ 糖分が多い飲み物は避ける →水分補給はお茶または水にしよう。 よく噛んで食べることの効果 ◎ 歯の病気予防 よく噛まないとあごの筋肉の発達の影響や 八重歯になったり、歯並びが悪くなります。 歯並びが悪いと食べかすが歯につきやすく、 虫歯や歯槽膿漏の原因になります。 ◎ 肥満予防 脳内の満腹中枢に影響を与え、食事を 食べる速さや量を調節します。 ◎ 消化を助ける よく噛むことは唾液の分泌も促進させる 働きもあるので消化酵素を含む唾液と混 ざることで、胃腸の消化機能を助けます。 ◎ 脳の活性化 脳細胞の働きが活発になり、血液の循環も よくなるので脳の機能が活性化されます。 保育園でも虫歯予防デーに合わせて 6 月 3 日に よく噛めるような献立を取り込みました。お楽しみに! 先月の行事食 5 月 5 日のこどもの日に合わせて、当園では 2 日にかぶとをイメージしたハンバーグやケチ ャップライスを作りました。今月は虫歯予防メ ニューのほか食育活 動として農園での野菜 の収穫や収穫した野 菜を使った献立も計画 しています。 6 月旬の野菜 アスパラガス アスパラガスはカロチン (ビタミン A) が多く含まれます。そのため病 気に対する抵抗力を高める効果があります。 ほかに穂先には毛細血管を丈夫にする働き のあるルチンが多く含まれています。ホワイト アスパラガスよりも日光を浴びて育ったグリ ーンアスパラガスの方が栄養価は高いです。