受賞者一覧表（PDF形式：185KB）

ふりがな きぬがわ
ただゆき
居住区
氏
名
衣川
職
種
職
場 BAR Sonora
中央区
忠行
バーテンダー
推薦者
年齢
（H27.10.1）
（一社）日本バーテンダー協会　神戸支部
35歳
経験年数
12 年
経　歴
・SAVOY
・BAR Sonora
資　格　・　免　許
・調理師免許
賞　罰
・平成24年　全国バーテンダー技能競技大会　神戸支部予選　創作の部　3位、総合　3位
・平成25年　全国バーテンダー技能競技大会　神戸支部予選　課題の部　2位、総合　3位
・平成26年　第22回ひょうご技能グランプリ　バーテンダー熟練の部　2位
主な技能・技術
「エアレーション・スローイング」という技法を用いて、シェイクやビルドという基本技法で製作されるスタンダードカクテルの改善・改
良を行っている。
また、全国バーテンダー技能競技大会などの各種コンクールにも出場し、優秀な成績を収めている他、協会主催の技能競技大会
の練習会、勉強会、研究会などにも積極的に参加し、自身の技能研鑽や後進の指導育成にも尽力している。
後継者育成と今後の計画
台湾ウイスキーで有名な“KAVALAN蒸留所”を視察し、バーテンダーとしての見聞を広め、技術の向上やお客様のサービスにい
かす。
帰国後は、台湾のBar事情について、若手バーテンダーを中心に報告勉強会を行う。
ふりがな
たまき
さとる
居住区
氏
名
玉木
職
種
職
場 玉木楽山堂
東灘区
覚
表具師
推薦者
年齢
（H27.10.1現在）
神戸表具内装協会
34歳
経験年数
16 年
経　歴
・エスケー化研株式会社
・玉木楽山堂
資　格　・　免　許
・一級表装技能士
・職業訓練指導員免許　表具科
・甲種危険物取扱者
・古物商免許
賞　罰
・平成２１年　青年技能者技能競技大会　兵庫県表具内装組合連合会長賞
・平成２４年　優良従業員賞
主な技能・技術
書道の展覧会を専門的に数多く手掛け、表装仕上げにおいて配色などのコーディネートセンスに特に優れており、各書道作家よ
り高い評価を受けている。
また、表具の技術を応用して、グラフィックアートデザイナーとコラボした掛軸展を神戸で開催するなど、伝統的技法を尊重しつつ
も積極的に新しいスタイルの表装を模索・提案しており、多種多様な芸術シーンに対応できる若手技能者として注目されている。
後継者育成と今後の計画
掛軸が広く一般家庭に浸透し、人々によってより利用しやすいものとなるよう、現代の建築様式に調和する新たな掛軸の製作に
取り組む。
また、競技大会の参加や資格取得など技能研鑽に励む一方で、後進の指導・育成にも力を入れる。