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2016年12月号
２０１６年12月号 株式会社 京都健康便 受付時間 9:00～17:00 （土・日・祝を除く） 期間限定につき、おすすめメニュー 5%OFFキャンペーンは、予告なしに終 了する場合がございますのでご了承ください。 ※冷蔵食 ビーフシチュー 全コースが対象となります。 柊御膳 詳しくは、お問い合わせください。 12月16日（金）夕食 12月26日（月） 夕食 寒い冬にぴったりの煮込みメニュー！ 牛肉とゴロゴロ野菜でボリュームのある１品です。 ローストチキンのトマトソースがけ チョコレートケーキ 今回は、クリスマスに向けてオードブルをイメー ジして、「カニ爪クリームフライ」や「サイコロ ステーキ風」など豪華な御膳に仕上げました！ えびマカロニグラタン 12月8日（木）夕食 12月24日（土）夕食 今話題の「ブライン液（水、砂糖、塩を使用した調味 液）」にお肉を漬込み、やわらかく、ジューシーに仕上 げた鶏肉にトマトソースをかけ、彩り良く仕上げました。 間食メニューのチョコレートケーキと一緒にクリスマス イヴをお楽しみください⛄ 定番の「えびマカロニグラタン」にマスカルポー ネ、オマール海老ブイヨンを加えて、より旨味、 コクを出しました。 28年 12月 おすすめメニューの献立表 12月26日 ご飯 （月） ビーフシチュー 夕食 卯の花 チンゲン菜のえび和え エネルギー 545 kcal 12月16日 たんぱく質 20.3 g （金） 脂質 11.7 g 夕食 炭水化物 86.2 g ナトリウム 898 mg ご飯 エネルギー 573 kcal 柊御膳 たんぱく質 17.5 g 脂質 14.7 g （牛成型肉使用）、 炭水化物 88.0 g かに爪クリームフライ、 ナトリウム 846 mg サイコロステーキ風 ポークビーンズ、 (食塩相当量) （2.3） g (食塩相当量) （2.1） g パンプキンサラダ、 かぶのコンソメ煮、白菜のお浸し 翌日 麦入りご飯 （火） 目玉焼き風オムレツと 朝食 鶏肉の塩麹焼き 小松菜サラダ みそ汁（大根） エネルギー 400 kcal たんぱく質 脂質 炭水化物 翌日 ご飯 （月） メルルーサの利久焼き 昼食 切り昆布の煮物 もやしサラダ みかん 12月24日 （水） 夕食 14.0 g 9.5 g 63.2 g 脂質 炭水化物 17.9 g 4.5 g 62.7 g (食塩相当量) （2.0） g (食塩相当量) （1.9） g たんぱく質 22.6 g 脂質 13.3 g 炭水化物 75.9 g (食塩相当量) （1.8） g エネルギー 497 kcal ローストチキンのトマトソースがけ たんぱく質 キャベツと豚肉の塩炒め 脂質 きゅうりのサラダ 炭水化物 22.3 g 9.1 g 78.2 g ナトリウム 661 mg 翌日 ご飯 （土） かじきのごまだれ 昼食 卯の花 ほうれん草のサラダ オレンジ 12月8日 ご飯 （木） 夕食 えびマカロニグラタン チキンのレモン焼き ほうれん草のお浸し (食塩相当量) （1.7） g エネルギー 416 kcal たんぱく質 脂質 炭水化物 13.5 g 3.7 g 79.6 g ナトリウム 855 mg エネルギー 526 kcal たんぱく質 21.6 g 脂質 10.5 g 炭水化物 83.7 g ナトリウム 777 mg (食塩相当量) （2.0） g エネルギー 527 kcal たんぱく質 25.5 g 脂質 11.5 g 炭水化物 77.5 g ナトリウム 658 mg (食塩相当量) （1.7） g エネルギー 553 kcal たんぱく質 25.2 g 脂質 10.9 g 炭水化物 85.2 g ナトリウム 786 mg (食塩相当量) （2.0） g 翌日 ご飯 （金） かれいの煮付け 朝食 アスパラ炒め みそ汁（白菜） (食塩相当量) （2.2） g 翌日 ご飯 （木） 牛肉のオイスターソース炒め 昼食 いんげん炒め 春雨サラダ オレンジ たんぱく質 ナトリウム 746 mg ナトリウム 718 mg 翌日 ご飯 （木） たらのみそ漬け焼き 朝食 さつまいもの含め煮 みそ汁（わかめ、みつば） エネルギー 379 kcal ナトリウム 769 mg エネルギー 523 kcal ご飯 翌日 発芽玄米入りご飯 （土） 鶏肉のやわらか酢煮 朝食 アスパラサラダ すまし汁（小町ふ、小ねぎ） エネルギー 406 kcal たんぱく質 脂質 炭水化物 14.7 g 6.5 g 69.2 g ナトリウム 835 mg (食塩相当量) （2.1） g 翌日 ご飯 （金） 豚肉のすき煮 昼食 ごぼうの甘辛煮 きゅうりのサラダ 洋梨ゼリー エネルギー 511 kcal たんぱく質 脂質 炭水化物 18.8 g 5.6 g 94.4 g ナトリウム 762 mg (食塩相当量) （1.9） g ※各コースにより、メニュー・栄養表示数値が一部異なります。 ( 表示は、 すこやか膳塩分ｺﾝﾄﾛｰﾙﾀｲﾌﾟです。 ） は、おすすめメニュー、 は、人気メニューです。 豚肉の味噌煮風うどん 12月2日（金）夕食 八丁味噌を加え、コクや深みを出しました。 寒い冬に身体温まるメニューです。 親子丼 12月13日（火）夕食 さばの照り焼き 12月5日（月）夕食 しっかりと漬け込んださばを香ばしく焼き、白胡麻をふり 上品に仕上げました。さっぱりと大根おろしと一緒にお召 し上がりください。 かぼちゃの煮物 12月21日（水）夕食 冬至 冬至とは『厄を払う日』でその厄除けとしてか ぼちゃが食べられていたと言います。かぼちゃ の煮物を食べ、元気に冬を乗り越えましょう。 長ねぎと鶏肉の甘みが効いた素材の味を 感じられる親子丼に仕上げました。 肉団子の甘酢あん 12月23日（金）夕食 お客様からのご好評の声にお応えして再登場です！ 甘酢あんに生姜を効かせ、さっぱりと仕上げました。 醤油ベースの味でしっかりとやわらかく仕上げました。 ほくほくとしたかぼちゃをお楽しみください！ 年越しそば 12月31日（土）夕食 年末の風物詩、「年越しそば」をお届けします。 だしを効かせてさらに美味しくなりました！ 12月 おすすめメニューの献立表 エネルギー 535 kcal 12月2日 豚肉の味噌煮風うどん （金） 大根の炒り煮 春菊のお浸し 夕食 ※主食なし・おかずのみの方には、 豚肉の味噌煮風をお届けします 翌日 （土） 21.6 g 脂質 14.3 g 炭水化物 78.8 g エネルギー 416 kcal たんぱく質 15.7 g 脂質 9.1 g 炭水化物 65.0 g みそ汁（にら） さばの照り焼き たんぱく質 18.4 g 夕食 ひじきの煮物 きゅうりの和え物 脂質 17.4 g (食塩相当量) （2.6） g さわらのしょうが焼き 翌日 （火） ご飯 エネルギー 539 kcal 玉子焼きといわし団子 たんぱく質 19.6 g 脂質 15.2 g 炭水化物 80.3 g 卯の花 昼食 ほうれん草の和え物 みかん 朝食 エネルギー 427 kcal たんぱく質 いんげん炒め 和風スープ（玉ねぎ、わかめ） （火） がんもどきと野菜の煮物 夕食 ほうれん草のツナ和え ※主食なし・おかずのみの方には、 親子煮をお届けします 翌日 （水） 翌日 （火） 昼食 朝食 脂質 14.4 g 夕食 炭水化物 73.6 g 脂質 6.8 g 炭水化物 66.4 g みそ汁（キャベツ） たんぱく質 24.0 g 脂質 11.7 g チンゲン菜のクリームあんかけ 大根サラダ 昼食 ご飯 エネルギー 577 kcal 牛肉の五目旨辛炒め たんぱく質 22.5 g 脂質 9.5 g 炭水化物 98.3 g さつまいものいとこ煮 小松菜の和え物 オレンジ （金） たんぱく質 まぐろメンチ ブロッコリーのツナ和え 夕食 エネルギー 537 kcal 肉団子の甘酢あん たんぱく質 18.6 g 脂質 14.9 g 炭水化物 80.2 g アスパラと蒸し鶏の炒め物 白菜の彩りサラダ 翌日 （木） 朝食 翌日 （木） 昼食 朝食 麦入りご飯 エネルギー 398 kcal えびと青菜の炒り豆腐 たんぱく質 16.2 g 脂質 9.2 g 炭水化物 60.3 g もやしのしそ和え みそ汁（かぶ） 昼食 ご飯 エネルギー 526 kcal メルルーサのムニエル たんぱく質 21.9 g 脂質 10.5 g 炭水化物 82.4 g 切干大根の煮物 小松菜の信田浸し すりおろしりんごゼリー ナトリウム 731 mg (食塩相当量) （1.9） g 763 mg エネルギー 428 kcal たんぱく質 チンゲン菜炒め みそ汁（もやし、油揚げ） 14.1 g 脂質 9.1 g 炭水化物 70.4 g ナトリウム 825 mg ご飯 エネルギー 508 kcal 赤魚の照り焼き たんぱく質 切り昆布の煮物 脂質 9.8 g 小松菜のサラダ 炭水化物 76.5 g ナトリウム 686 mg 26.5 g (食塩相当量) （1.7） g エネルギー 496 kcal 12月31日 （土） 夕食 年越しそば 小松菜炒め きゅうりと蒸し鶏のサラダ ※主食なし・おかずのみの方には、 天ぷら盛り合わせをお届けします 翌日 （日） 朝食 ナトリウム 776 mg 翌日 ナトリウム 玉子焼きとつくね煮 たんぱく質 18.9 g 脂質 16.8 g 炭水化物 67.3 g ナトリウム 898 mg (食塩相当量) （2.3） g ご飯 エネルギー 428 kcal かれいの照り煮 たんぱく質 キャベツサラダ 脂質 4.9 g 炭水化物 76.8 g ナトリウム 685 mg 沢煮椀 （人参、しいたけ、みつば） (食塩相当量) （2.0） g （土） 94.0 g ご飯 みかん (食塩相当量) （2.1） g 翌日 8.5 g 炭水化物 (食塩相当量) （2.1） g ナトリウム 845 mg （土） 20.6 g 脂質 (食塩相当量) （1.9） g ナトリウム 749 mg ご飯 739 mg エネルギー 542 kcal (食塩相当量) （1.9） g 12月23日 80.8 g ナトリウム かぼちゃの煮物 ナトリウム 801 mg 翌日 炭水化物 ご飯 (食塩相当量) （2.0） g （水） 767 mg エネルギー 535 kcal ナトリウム 806 mg 17.6 g ナトリウム ホキの山椒焼き (食塩相当量) （2.0） g たんぱく質 いんげん炒め 12月21日 （水） エネルギー 403 kcal 66.5 g (食塩相当量) （1.9） g 21.6 g メルルーサの柚香焼き 9.8 g 炭水化物 ご飯 ぶどうゼリー たんぱく質 ご飯 15.1 g 脂質 (食塩相当量) （1.9） g ナトリウム 646 mg エネルギー 520 kcal 親子丼 786 mg 鶏肉のみそあんかけ (食塩相当量) （1.6） g 12月13日 74.0 g ナトリウム ご飯 ナトリウム 706 mg 翌日 炭水化物 (食塩相当量) （2.0） g (食塩相当量) （1.8） g （土） エネルギー 551 kcal （月） ナトリウム 1,025 mg ご飯 キャベツ炒め 朝食 たんぱく質 12月5日 ご飯 16.9 g (食塩相当量) （1.7） g 翌日 （日） 昼食 ご飯 エネルギー 547 kcal オムレツのミートソース たんぱく質 17.3 g 脂質 16.3 g ひじきの煮物 白菜サラダ 炭水化物 80.8 g 洋梨ゼリー ナトリウム 709 mg (食塩相当量) （1.8） g ※各コースにより、メニュー・栄養表示数値が一部異なります。 (表示は、すこやか膳塩分ｺﾝﾄﾛｰﾙﾀｲﾌﾟです。） は、おすすめメニュー、 は、人気メニューです。