ムスリム旅行者とハラル認証

ムスリム旅行者とハラル認証
立正大学 高橋ゼミ Aチーム
大森
木村
大野
三浦
目次
イスラム教について
 ハラル認証について
 問題意識
 仮説
 検証方法
 インタビュー結果
 結論

イスラム教とは？

イスラム教（イスラーム）は、現在のサ
ウジアラビアを発祥地とし、唯一神アッ
ラーへの絶対的な服従を説く一神教の宗
教である。七世紀の初頭に神から啓示を
受けた最後の預言者とされるムハンマド
によって創出。ムハンマドが受けた神の
啓示をまとめた啓典コーランと、彼の言
行を示した記録はハディースに基づき信
仰が営まれている。
ムスリムについて



ムスリムとは、イスラム教徒を意味するアラ
ビア語で、世界各国いたるところで暮らして
いる。
ムスリムの生活は戒律で細かく決められて
いるが、同じムスリムの中でも、年齢、性別、
生活する国や地域、また信仰する宗派などに
よって習慣が大きく異なり、個人差がある。
ムスリムの人口は世界で約19億人。将来的に
は全世界人口の26%に達するとされる。
イスラム教徒の人口比率
Wikipediaより抜粋
食事
豚肉
戒律により食べられな
お酒
い！！
血液
イカ
貝類
発酵食品
ASEAN- Japan Centre
ハラル認証とは

イスラム教の禁ずる豚肉や
アルコール等を含まない
安全な食品等の規格を定め、
原材料・製造工程・製品品質を審査し、
適合製品を認証し、
これに認証マークを表示させるものである。
世界のハラルマーク

ハラルマークは各国・各認定機関によって異なるが、
アラビア文字のハラールが必ず入っている。

そのハラルマークを見るムスリムの消費者がこの商品は
宗教的なルールでは問題ないことを判断して、購入・使
用する。
ハラルマークの例
http://www.halal.or.jp/halal/
問題意識

近年増加してきたムスリム旅行者。彼
らは何故日本を旅行先に選んだのか？
仮説

近年日本では“ハラル”に対する関
心・動きが増えており、それらがムス
リムの人々に安心感をあたえ、旅行を
うながす一番の要因になっているので
はないか。
検証方法
文献・図書
 在日ムスリム・ムスリム旅行者へのインタビュー
（ハラルレストランを営む20代男性・30代女性
居合わせた40代男性）

・なぜ日本に訪れたのか？
・日本国内でハラル関係のモノ・サービスは
普及していると感じるか？
・ハラル認証のマークにはこだわるのか？
インタビュー結果(1)

日本を旅行先に選んだ理由は、、、
文化的興味
（神社・和食等日本の伝統的文化に対する）
 ハラルが普及しているかどうかは、、、
あくまで旅行先での行動に
影響を与える要因の一つ！
 ハラルマークについては、、、
あるに越したことは無いが、
無ければ絶対NGというわけではない！
インタビュー結果(2)
ハラルマークが付いてないならもちろん、
マークが付いていても成分表示はチェックする。
 食品だけでなく、化粧品など、
肌に触れるものはハラルでなければならない。

在日ムスリム・ムスリム旅行者はハラルが
もっと日本に広まることを望んでいる！
インタビューの補足
(インドネシア人100人を対象とする)
商品を購入する時の基準は？（海外）
ハラルマーク必須
8% 4%
22%
15%
23%
28%
調理法・材料がハラル
遵守
調理・材料で豚・アル
コール不使用
材料で豚・アルコール
不使用
材料でハラル遵守
海外の店舗であればよ
し
DreamNewsより引用
ハラルの本質
戒律で禁じられたモノ（豚・アルコール等）が
入っていない製品ならばハラルである、、、
という訳ではない！！
※ハラルであるために最も重要なことは、
その製品を直接作った人物がムスリムである
こと！！
これは、ハラル認証を取得する際にも重要視
される。
結論

彼らムスリムが日本を旅行先に選んだ
のは日本に興味を持ったからであり、
ハラルが存在することが一番の要因で
は無かった。

ハラル認証を取得し、ムスリム顧客を
増やすためにも、ムスリムの雇用を増
やすことが企業の成長につながる。
参考文献
杉山維彦「食の安全とハラールのあり方につ
いての考察」
並河良一「食品のハラル制度と自由貿易の関
係」
東洋経済ONLINE「イスラム教徒を、日本の
お得意客にしよう」
（財）自治体国際化協会シンガポール事務所
「イスラム圏からの観光客誘致」