6次産業化加工実演セミナー

農林漁業者対象
無料！
各回
先着20名様限定
申込み順！
６次産業化加工実演セミナー
【第１部】
◆加工実演指導 《多田鐸介シェフ》
地域特産物の加工方法について実演指導します！
株式会社ユーリーズ 代表取締役
1968年生東京都出身。18歳で渡仏し、ル・コルドン・ブルー・パ
リで学び、パリのミシュランの星付レストランで料理に携わる。
ル・コルドン・ブルー・パリ東京開校とともに帰国、講師に就任。
その後、目黒雅叙園、シャトーレストラン、タイユバン・ロブショ
ン、パークハイアット東京等を経て、ドイツの厨房機器メーカー
（ラショナル社）に、フードアドバイザーとして7年間勤務。飲食
店はもちろん、病院、介護の現場や農産地での商品開発等、
様々な現場でコンサルタントとして深く携わる。
【第２部】
◆食品製造における衛生管理について 《横尾奈緒子管理栄養士》
安全・安心な加工食品製造のための基本について勉強しませんか？
【第３部】
◆産直レベルアップ ～起業への第一歩～ 《有馬喜代史6次産業化プランナー》
女性の時代がやってきました。あなたも勇気を持って起業してみませんか？
No.
日
時
加工食材
①
平成24年12月12日(水)
11時～15時
長芋、ごぼう
大根
②
平成24年12月13日(木)
11時～15時
米粉
③
平成24年12月14日(金)
11時～15時
開催場所
南部町立
中央公民館
TEL：0178-76-2323
南部町大字平字広場36
TEL：017-734-0163
青森市
中央市民センター 青森市松原1丁目6番15号
弘前市
TEL：0172-26-4800
りんご、トマト 総合学習センター 弘前市末広４丁目10-1
※筆記用具等以外、特に必用な物はございません。
また、昼食は焼そばなど簡単な物をご用意致します（調理品の試食もあります）。
《主催 》 青森県６次産業化サポートセンター
《協力 》 ホシザキ東北株式会社
《お問い合わせ先》 地方独立行政法人青森県産業技術センター http://www.aomori-itc.or.jp
本部事務局企画経営室 金田一 TEL 0172-52-4319
６次産業化加工実演セミナー参加申込書
（参加料無料！）
◆お申込み
お申込みは、FaxまたはE-mailで下記宛先にお願いします。
【宛先】
Fax
０１７２－５２－４３９９
E-mail [email protected]
地方独立行政法人青森県産業技術センター
本部事務局企画経営室 金田一 拓志 宛
◆お申込み月日
平成２４年
月
日
◆参加を希望するセミナー（□に✓を付けてください）
□ １２月１２日(水) １１時～１５時 南部町立中央公民館
□ １２月１３日(木) １１時～１５時 青森市中央市民センター
□ １２月１４日(金) １１時～１５時 弘前市総合学習センター
◆お申込み者連絡先等
□ 個人
□ 団体・グループ（名称
）
.
氏名
住所
E-mail（お持ちの方）
電話
＠
.
.
※ 申込者多数の場合、同じ団体に所属している方の参加人数を制限させていただく場合
もあります。
《お問い合わせ先》
地方独立行政法人青森県産業技術センター
http://www.aomori-itc.or.jp
本部事務局企画経営室 金田一
TEL 0172-52-4319.