10月分給食用食品一覧表（センター調理小学校 元郷センター献立）

１０月分給食用食品一覧表（センター調理小学校　元郷センター献立）
食物アレルギー対策としてご使用ください。　内容については、栄養教諭・学校栄養職員等にご確認ください。
注：食品衛生法施行規則で「特定原材料」として定める７品目※1並びに「特定原材料に準ずるもの」２０品目※2についてのみ記載してお
り、その他のアレルギー物質については記載しておりません。なお、コンタミネーション※3については記載してありませんのでご注意く
ださい。
食品名
原料等
青のり
魚肉
うらごしかぼちゃ
でん粉（馬鈴薯）
銀杏かまぼこ
加工でん粉
砂糖
発酵調味料
食塩
いんげん
いんげん（冷凍）
豚肉
食塩
砂糖
ウィンナーソーセージFe入り（輪切）
香辛料
パン酵母（Fe含有）
水
えだまめ
えだまめ（冷凍）
食塩
えのきだけ
えのきたけ（バラカット）
柿
かき（チルド）
醸造酢
糖類（果糖ブドウ糖液糖・砂糖）
食用植物油脂
たんぱく加水分解物
しょうゆ
食塩
香味食用油
韓国ナムルドレッシング（ボトル） 調味料（アミノ酸等）
酒精
にんにく
ごま
こんぶエキスパウダー
こしょう
増粘剤（キサンタンガム）
水
キャベツ
豚肉
豚骨
たまねぎ
パン粉
しょうゆ
ごま油
ぎょうざ（冷凍）
砂糖
食塩
たんぱく加水分解物
にんにく
ピロリン酸第二鉄
小麦粉
グルテン
水
だいこん
切り干し大根
湯通し塩蔵わかめ
茎わかめ（塩蔵）
グリーンピース
グリンピース（冷凍）
小麦グルテン
車ふ
小麦粉
鶏卵
鶏卵．全卵（生）
アレルギー物質
卵
乳
小麦
大豆
落花生
えび
かに
そば
その他
あおのり
豚肉
○
ごま
○
○
○
鶏肉、豚肉
○※４
ごま
○※４
豚肉
豚肉
○
○
○
○
ごま
○
○
○
○
○
○
○
食品名
コチュジャン
ごぼう（ささがき）
ごぼう（せん切り）
ごぼう(半月)
ごま・いり（黒）
小松菜（冷凍）
五目卵やき（冷凍）
鮭角切り(冷凍）
さけ切り身（冷凍）
さつまいも（角切り）
さつまいも(乱切り）
さばの辛味焼き（冷凍）
さやえんどう（冷凍）
三温糖
さんまの開き（澱粉）（冷凍）
原料等
米みそ
水あめ
麦芽エキス
米こうじ調味料
唐辛子
砂糖
食塩
酵母エキス
ごぼう
ごぼう
ごぼう
黒ごま
こまつな
鶏卵
かつお昆布だし
鶏肉
ごぼう
たまねぎ
しょうが
にんにく
白ごま
こしょう
にんじん
しいたけ
グリンピース
大豆（水煮）
砂糖
でん粉（馬鈴薯・とうもろこし）
トレハロース
りんご酢
しょうゆ
みりん
食塩
植物油（なたね）
さけ
さけ
塩
こしょう
さつまいも
さつまいも
大西洋さば
しょうゆ
みりん
砂糖
食塩
リンゴピューレ
リンゴ酢
ごま油
にんにく
唐辛子
こしょう
水
きぬさや
さとうきび
甜菜
加工助剤
さんま
でん粉（馬鈴薯）
アレルギー物質
卵
乳
小麦
大豆
○
落花生
えび
かに
そば
その他
ごま
○
鶏肉
ごま
○
りんご
○
○
さけ
さけ
○
さば
○
○
りんご
りんご
ごま
食品名
ししゃもフリッター（冷凍）
じゃがいも（乱切り）
ショルダーベーコン（短冊）
白ごまつくね（冷凍）
白身魚フリッター（冷凍）
すいとん（乳・卵抜き・冷凍）
スパゲティ（冷凍）
西洋かぼちゃ（生）
脱水ほうれんそう（冷凍）
たもぎたけ（水煮）
たらポーションフライ（冷凍）
原料等
カラフトシシャモ
しょうゆ
発酵調味料
砂糖
しょうが
小麦粉
コーンフラワー
粉末大豆繊維
食塩
あおさ加工品
揚げ油（パーム油）
加工でん粉
膨張剤
水
じゃがいも
豚肩肉
食塩
砂糖
香辛料
鶏肉
たまねぎ
パン粉
白ごま
鶏レバー
でん粉
大豆油
豚脂
粒状植物性たんぱく
揚げ油（大豆油）
砂糖
食塩
みりん
しょうゆ
香辛料
水
ホキ
小麦粉
沖あみ
アオサ
でん粉
砂糖
米粉
食塩
水
ベーキングパウダー
揚げ油（大豆油）
小麦粉
片栗粉
食塩
水
デュラム小麦
食塩
水
かぼちゃ
ほうれんそう
たもぎたけ
食塩
水
すけそうたら
パン粉
バッター粉
小麦粉
水
アレルギー物質
卵
乳
小麦
大豆
○
○
落花生
えび
かに
そば
その他
○
○
豚肉
鶏肉
○
ごま
鶏肉
○
豚肉
○
○
○
○
○
○※４
○
○
○
○
○
食品名
チキンナゲット（冷凍)
原料等
鶏胸肉
コーングリッツ
小麦粉
でん粉
食塩
脱脂粉乳
ブドウ糖
香辛料
粒状大豆たんぱく
植物油脂
チキンコンソメ
しょうゆ
アレルギー物質
卵
乳
小麦
大豆
落花生
えび
かに
そば
その他
鶏肉
○
○
○
○
○
○
○
○
鶏肉
揚げ油（なたね油・とうもろこし油）
調味料（アミノ酸等）
リン酸塩（Ｎａ）
着色料（パプリカ色素・カラメル）
チンゲンサイ（冷凍）
でん粉（じゃがいも）
豆腐バーグ（冷凍）
とりささみ
鶏もも（皮つき）
鶏ももこま（皮つき）
鶏ももこま（皮なし）
鶏もも一口大（皮つき）
なめこ（冷凍）
にら饅頭（冷凍）
にんじん（せん切り）
水
チンゲンサイ
馬鈴薯
豆腐
たまねぎ
鶏肉
豚肉
パン粉
デポイントポーク
砂糖
食塩
こしょう
にんにく
ナツメグ
ピロリン酸第二鉄
鶏ささみ
鶏もも肉
鶏もも肉
鶏もも肉
鶏もも肉
なめこ
豚肉
にら
キャベツ
ながねぎ
しょうゆ
にんにく
豚脂
コーンスターチ
しょうが
調味料
香辛料
発酵調味液
食塩
酵母エキス
こしょう
小麦粉
こんにゃく粉
大豆粉末
砂糖
小麦でん粉
粉末状小麦たんぱく
水
にんじん
○
鶏肉
豚肉
○
○
豚肉
鶏肉
鶏肉
鶏肉
鶏肉
鶏肉
豚肉
○
○
豚肉
○
○
○
○
食品名
ハムカレーロール（冷凍）
ハヤシルウ
ぶなしめじ（バラカット）
まいたけ（バラカット）
マカロニ（乾・シェル）
水あめ
焼きちくわ（冷凍）
ライトツナ(水煮・レトルト)
レモン汁
れんこん水煮(いちょう切り)
原料等
豚肉
豚脂
鶏肉
香辛料
食塩
粉末状植物性たんぱく
砂糖
植物性たんぱく加水分解物
水
加工でん粉
調味料（アミノ酸等）
リン酸塩（Ｎａ、Ｋ）
発色剤（亜硝酸Ｎａ）
じゃがいも
たまねぎ
にんじん
小麦粉
ウスターソース
マーガリン
トマトケチャップ
植物油
カレー粉
調味料（アミノ酸等）
パン粉
ショートニング
ブドウ糖
小麦粉
豚脂
砂糖
食塩
ブラウンルウ
トマトパウダー
でん粉
粉末ソース
着色料
加工でん粉
調味料
酸味料
ぶなしめじ
まいたけ
デュラム小麦粉
水あめ
スケソウタラ
でん粉（馬鈴薯）
塩
砂糖
ブドウ糖
みりん
米油
魚肉エキス
水
きはだまぐろ
塩
水
レモン
香料
水
れんこん
食塩
クエン酸
ビタミンＣ
アレルギー物質
卵
乳
小麦
大豆
落花生
えび
かに
そば
その他
豚肉
豚肉
鶏肉
○
○
○
○
○
○
りんご
○
○
○
○
○
豚肉※４
○
○
豚肉
○
○
※1　食品衛生法施行規則で「特定原材料」として定める７品目とは、「えび」「かに」「小麦」「そば」「卵」「乳」「落花生」です。
※2　「特定原材料に準ずるもの」２０品目とは、「あわび」「いか」「いくら」「オレンジ」「キウイフルーツ」 「牛肉」「くるみ」「さけ」「さば」「大豆」「鶏肉」「バナナ」「豚肉」「ま
つたけ」「もも」「やまいも」 「りんご」「ゼラチン」「ごま」「カシューナッツ」です。
※3　コンタミネーションとは、食品を製造する際に、原材料としては使用していないにもかかわらず、特定原材料等が意図せずして最終加工食品に混入してしまうこと
です。
※4　製造業者からの食品内容報告時、最終加工品における特定原材料等の総タンパク質量が数μg/mlの濃度レベル又は数μg/ml含有レベルに満たないこと等に
よりアレルギー症状を誘発する可能性が極めて低いため、アレルギー物質の表示を省略して報告を受けましたが、学校保健課判断によりアレルギー物質を原材料と
して使用していることから極微量であっても食物アレルギー症状が起きるのを避けるために表示しているものです。