乳牛の夏季産乳量に対する冷房の効果

乳 牛 の夏季 産 乳 量 に対す る冷 房 の効果
岡 本 正 幹 ・古 賀
The
effect of room
Seikan
cooler
Okamoto,
脩 ・佐 藤 義 親
on the summer
Osamu
Koga,
milk yield in dairy
and
Yoshichika
乳牛 の 産 乳量 が暑 熱 の た め に著しく 低 下す る こ とに
材 料
cows
Sato
お
よ び 方 法
っ い て は,KellyandRupel(1937),Regan(1949),
Ragsdaleetal.(1948,1949),岡
andHerman(1951)な
九 州大 学 付 属 農 場 の乳 牛 舎 内 の個 室 に,果 実 保 存 に
本(1950),Coble
どに よ つ て指 摘 され,ほ ぼ そ
の 様 相 が 明 らか に され て い るが,こ の傾向 は わ が国 の
利 用 され て い る冷 房 機 を取 付 け,搾 乳 牛2頭 を交 互 に
この 個 室 に収 容 し,そ の 期 間 と前 後 に設 定 した対 照 期
間 とに つ い て,供 試 乳 牛2頭 を交 互 に この個 室 に収 容
西 南 暖地 に お け る酪 農 経 営 に 重 大 な影 響 を お よ ぼす た
し,そ の 期 間 と前 後 に設 定 した対 照 期 間 とにつ いて,
め に,農 林 省 農 林 水 産 技 術 会 議 に お いて,重 要 課題 の
供 試 牛 の 産乳 量 と その 他 に体温 お よび 呼 吸数 を比 較 し
一 つ と して取 上 げ られ .石 井 ら(1959),岡
た.実 施 期 問 は昭 和36年7月27日
本 ら(1961)
か ら9月6口
まで
な ど に よつ て,そ れ ぞ れ 生理 的 な らび に育 種 的 立場 か
の6週 間 で あ るが,各 供 試 牛 の処 理 区 分 は それ ぞ れ 次
らの 検 討 が つ づ け られ て い る.
の と お りで あ つ て,各 期 は いず れ も2週 問 で あ る.
これ に 関連 す る暑 熱 季 の 飼 養管 理 問題 につ い て も多
くの研 究 成 果 が発 表 され て い る が,こ れ は一 応Payne
(1955)の
総 説 に要 約 さ れて い る.そ の後 もKellyet
al.(1957),Ittneretal.(1957)な
るが,そ の主 な もの はshadeお
ど によ る 報告 が あ
よびfanの
利 用,ま
供 試 牛A冷
房 期→ 対 照 期 → 冷房 期
供 試 牛B対
照 期→ 冷 房 期→ 対 照 期
な お この牛 舎 は断 熱 ・換 気 と もに 良 好 で,暑 熱 季 の
日中気温 は,外 気温 に比 較 して2℃
ほ ど低 く,冷 房 機
を設置 した個 室 は,面 積約13m2で,側
面 は タイ ル,
床 面 はア ス フ ァル トキ ル クと なつ て い る の で,一 般農
た は 冷 水 給 与法 で あ る.こ れ らは いず れ も生 理 的 反 応
家 の 牛 舎 とは か な り条 件 が ち がつ て い る.冷 房 機 は 水
の低 誠,あ る い は成 長 促 進 に あ る程 度 の効 果を あ げ て
利 に不 便 だ つ た関 係 か ら,コ ンプ レ ッサ ー式 の2馬 力
い る よ うで あ る が,乳量 の 低下 を防 ぐ点 に は あ ま りふ
を 用 い た が,温 度 調 節 器 は取 りつ け な か つ た.
れ て い な い.よ つ て 著 者 らは近 年 の環 境 制 御技 術 の進
歩 を 考 慮 して,生 舎 内に 冷房 機 を 設置 し,主 と して 産
乳 職 こ対 す る効 果を 検 討 した と こ ろ,か な りの成 果 が
結 果
お
よ び 考 察
まず 実 験 期 問 中1日4回(午
前5時
・同10時
・午 後
認 め られ た の で,そ の 経 過 を取 りま とめ て 報告 す る こ
2時 ・同4時30分)あ
と に した.
つ て記 録 した 室温 の変 動 を,要 約 す る と第1図 の とお
第1図.実
験 期 間 中 の 室 温 の 変 動 比 較.
て,最 高 最 低 温 度 計 の読 み によ
り で あ る.こ
れ に よ る と 冷 房 室 と 対 照 室(ふ
タ ン チ ョ ン 房)と の 室 温 の 差 は,概
つ うの ス
して5∼6℃
で あ る.
第1表.各
を 算 出す る と第1表 の とお りで あ る.
供 試 牛 の 週 別 産 乳 日 量 比 較.
この 週 別平均 産 乳 日量 を,毎日 の 産乳 日量 と とも に
第2図.冷
つ ぎに各 供 試 牛 に つ いて,各 週 ご と の平 均 産乳 凧1二
図 に示 す と第2図 の とお り とな る・
房 期 と 対 照 期 と の 産 乳量 の 変 動 比 較.
この図 によ る と冷 房 期 の 産乳 量 は,対 照 期 の産 乳量 に
第2表.冷
房 期 と対 照 期 と の 産 乳量 の 比 較.
比 較 して か な り多 い こ とが わか る.し か し この 間 の乳
期 の経 過 と,処 理 の 開 始 ま たは中止 の シ ョ ック,お よ
び 処 理 効 果 の残 存 な ども考 慮 され るの で,冷 房 期 お よ
び 対 照 期 と も後 半の1週 だ けを 取 りあ げ,第2週
と第
6週 の平 均 乳 量 と第4週 の平 均 乳 量 とを 比 較 す る と第
2表 の と お りとな り,冷 房 期 の 平 均 産乳 日量 は対 照 期
の 産 乳 日量 に比 較 して15%以
上 多 く,この差 は1%水
準 で 有意 で あ る.
以上 の よ うに 冷房 機 の使 用 に よ つ て,夏 季 の乳 量 の
減 少 を か な り防 止 で きる こ とが 明 らか と なつ た が,今
一が 使 用 で き る とす れ ば,実 用化 の見 込 が あ る と考 え
られ る.
な お冷房 期か ら対 照 期 へ の移 行 の際 に,多 少 と も衝
回 の 実験 で は コ ンプ レ ッサ ー 式 冷房 機 を 使 用 した ため
撃 的 な悪 影響 が考 え られ るが,実 際 に は そ の よ うな 事
に,こ の程 度 の 効 果 で は経 済 的 に は プ ラ スに な らない
実 が 認 め られ な い こ とは,第2図
こ とに な るが,水 利 の便 が あ つ て水 冷 式 フ ァン ク ー ラ
ろ う.
を 見 れ ば 明 らか で あ
つ ぎに環 境 温 度 に対 して,敏 感 に反 応 す る こと が知
りま とめ て 比較 す る と第3表 の とお りで あつ て,各 期
られ て い る体 温 およ び 呼 吸数 につ い て,毎 日2回(午
の 差 は体 温 に お いて1.3℃,呼
前10時
外 の大 差 と なつ て い る.こ の差 はい ず れ も1%水
・午 後2時)あ
に 関 す る第2表
て測 定 した の で,こ れ を 産 乳量
と同 じ方法 で,冷 房 期 と対 照 期 とに取
第3表.冷
房 期 が約23℃
で あ る.一 般 に乳 牛 の 体
温 お よ び 呼 吸数 が 気 温 の上 昇 に よつ て,上
加 す る の は お よそ25℃
準で
有 意 で あ る.
房 期 と 対 照 期 と の 体 温 お よ び 呼 吸 数 の 比 較.
な お 午 前10時 お よ び午 後2時 の 平 均室 温 は,対 照 期
が 約29℃,冷
吸 数 に お い て は2:1内
昇ま た は増
内外 か らと いわ れ て い るが,
この 臨 界気 温 は両 期 間 の 平均 室 温 の 中 に あ る.上 に述
つ て は,こ の 問題 を考 慮 す る必 要 は な さ そ うで あ る.
最 後 に冷 房 期 と対 照 期 との 飼 料 消 費量 につ い て は,
今 回 の試 験 で はほ と ん ど差 は な か つ た.こ れ は お そ ら
く牛舎 の構 造 上 対 照 期 の室 内環 境 条件 が比 較 的 良 好 で
あ つ た こ と に よ ると思 わ れ る.
べ た よ うな著しい 差 が見 られ た の は この ため と考 え て
摘
よい.
つ ぎに体温 ・呼 吸 数 な ど の生 理 的 な 反応 に も,さ き
要
ホ ル ス タイ ン種 の搾 乳 牛2頭 につ いて,夏 季 の産 乳
に述 べ た衝 撃 効 果 の有 無 が闇 題 にな る の で,午 後2時
量,体 温,呼 吸 数 な ど に対 す る冷 房 の影 響 を検 討 した
の 測 定 例 につ い て,各 供 試 牛 に おけ る室 温 と体温 お よ
と ころ,次 の よ うな結 果 が 得 られ た.
び 呼 吸 数 の 関係 を 図 に示 す と,そ れ ぞ れ第3図
およ び
冷房 室 の 室 温 は対 照室 に比 較 して平 均 約6℃ ほ ど低
第4図 の と お り とな る.こ れ らの 図 に よ る と体温 も呼
下 し たが,こ れ に伴 つ て 平 均産 乳 日量 に か な り の影 響
吸 数 も気 温 と密 接 に 関連 して 変 動 し,転 換 期 の 衝 撃 効
が 認 め られ,供 試 牛Aで は17.8kgか
ら21.8kgに,
果 は 認 め られ ない.し たが つ て 冷房 処 理 の実 用 化 に 当
供 試 牛Bで は11.Okgか
増 加 した.こ れ
第3図.供
試 牛Aに
お け る 室 温 ・体 温 ・呼 吸 数 の 変 動(抄
ら12.9kgに
一 午 後2時
の 例).
第4図.供
試 牛Bに
お け る 室 温 ・体 温 。呼 吸 数 の 変 動(抄
Kelly,
らの 差 は 統 計 的 に はい ず れ も有 意 で あ つ た.
一 午 後2時
の 例).
C. F., T. E. Bond and N. R. Ittner,
Agric. Engng.,
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Kelly, M. A. R. and I. W. Rupel,
体温 お よび 呼 吸 数 に対 す る冷 房 の 効 果 も ま た顕 著 で
あ つ た.
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Thom-
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Agric., 3: 7.
Résumé
This
cooler
weeks
work
was
to milking
alternately
planned
July 27 to September
every day, and these
hot pen.
milk
to
kg to 12.9 kg in cow
cows.
some
effects
of cooling
B, while
the
dairy
barn
temperature
of
and respiration
rate were
with those for the other
average
air temperature
of the pen lowered
significantly;
i. e. from 17.8 kg to 21.8 kg
body
by use
a room
Holstein
cows were taken
every
two
type room cooler
was operated
from
6, 1961. The milk yield, body temperature
records for the cooled pen were compared
By use of the room cooler,
yield of the cows increased
in both
examine
cows in hot summer
conditions.
Two
into a separate
pen, where a compressor
and respiration
rate
recorded
natural
about 6°C, the daily
in cow A, from
11.0
decreased
significantly