人気料理家が教えるレシピ集、2冊同時発売

〒162-8446 東京都新宿区払方町 25-5 http：//rurubu.com
2013 年 10 月吉日
日本が誇る食材の実力とパワーを引き出す！
人気料理家が教えるレシピ集、２冊同時発売
株式会社ＪＴＢパブリッシング（本社：東京都新宿区、代表取締役
社長：里見雅行）は、カンタンでヘルシーな目からウロコのアイディ
アレシピ集を 10 月 9 日（水）に 2 冊同時に発売いたします。
どこの家庭にも常備されていることが多い基本食材“にんにく”
“昆
布”に注目。古くから愛されてきた食材の健康パワーに改めて迫ると
ともに、話題の料理家が毎日の食卓に取り入れやすい、カンタン、ヘ
ルシーでおいしい、栄養満点のレシピを紹介します。
産地ならではの農家レシピや、名店に聞いた素材の秘密、スイーツ
やスムージーなど意外なレシピも豊富に収録しています！
＜概要＞
■『毎日ひとかけでパワーチャージ！ にんにくスーパーレシピ』
■『ノンオイル＆10 分でできる昆布レシピ 95』
発売日：2013 年 10 月 9 日
2 冊同日発売 ／ 仕様：A5 判 各 112 ページ ／ 本体：各 1200 円（税別）
ポイント① 今！話題の料理家が監修
【にんにくレシピ】
たまねぎ氷レシピで注目！
村上祥子 さん
料理研究家。管理栄養士。治療食の開発上で、油控えめでも一人分でも短時間でおいしく調理でき
る電子レンジに着目。研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。東京と福岡でクッキングス
タジオを主宰し、３歳児からシニア向けまで多彩なクラスを展開。近年、たまねぎの健康パワーに
着目し、たまねぎ氷を開発。大ブームとなっている。
【昆布レシピ】
予約の取れない料理教室主宰
山脇りこ さん
料理家、予約の取れない料理教室として知られる「リコズキッチン」
（料理教室＆スタジオ）主宰。
フードコーディネイター、食育インストラクター。九州の老舗観光旅館で生まれ、季節を感じる食材や料理、
しつらえをこよなく愛する。
“だし“好きであることから初心者向けの『だしの教室』を毎月開催している。
“お料理は大切な人のために♪楽しく。
”
“旬のものを！シンプルに♪”がモットー。
ポイント② 産地や名店から学ぶ
にんにくレシピ◆高品質なにんにくの産地と知られる“青森県田子町”を取材し、
にんにく農家ならではの定番料理や上手な保存方法などを収録。
昆布レシピ◆大阪や京都の一流料亭が競って指名買いする敦賀の昆布商“奥井海生堂”による、
日本人と昆布、うま味や栄養素、食文化との深い関係などを収録。
ポイント③ 驚きの詰まったレシピの数々！
（にんにくレシピより↓）
10 分程度で作れるお手軽レシピばかり！
にんにくや昆布でデザート!?
意外なレシピも満載！
栄養素や健康パワー、
素材にまつわる知識も分かりやすく紹介
（昆布レシピより↑）
にんにくレシピ◆惣菜、おつまみ、におわないお弁当、常備菜、スイーツなど 80 のレシピを掲載
昆布レシピ◆惣菜、スープ、おつまみ、スムージー、どんぶり、寿司、スイーツなど 95 のレシピを掲載
◆◆発売イベント実施予定◆◆
著者によるイベントを実施予定です。
情報は随時「るるぶ公式 facebook」や著者のブログ等でご案内いたします。
るるぶ公式 facebook https://www.facebook.com/rurubucom
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■報道関係の皆様のお問合せ先
JTBパブリッシング 営業企画課 小野
E-Mail： [email protected] TEL：03-6888-7822
■一般のお客様のお問合せ先
JTBパブリッシング 直販課
TEL：03-6888-7893