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オーストリアパビリオン 出展企業 ・ 製品案内
OBS ESSIVE ABOUT QUAL ITY FOODEX JAPAN 2014 第39回 国際食品・飲料展 2014年3月4日(火)∼7日(金) 10:00∼17:00 (最終日のみ16:30まで) オーストリアパビリオン 出展企業・製品案内 幕張メッセ ホール5、ブース番号5C02 GREETING INDEX 出展企業 オーストリア大使館商務部は、日墺の貿易、投資、経 済協力の促進を図る機関として、50 年以上、オースト リア企業の日本市場における活動をサポートしており ます。また、オーストリア企業の製品、技術、サービ スをお探しの日本企業に対する支援活動も行っており ます。ご興味・ご関心がございましたら、お気軽にお 問い合わせ下さい。 Booth No. 頁 会場案内図、オーストリアパビリオン案内図 4 出展社セミナー 5 ワイン王国 オーストリア 6 Austrian Wine Marketing Board オーストリアワインマーケティング協会 5C02/07 7 Weingut Bründlmayer ブリュンデルマイヤー醸造所 5C02/10 8 Weingut Domäne Müller Gutsverwaltung GmbH ドメーネ・ミュラー醸造所 5C02/08 9 Estate Wines - Topsoil KK エステートワインズ - トップソイル株式会社 オーストリア大使館商務部 商務参事官 マルティン・グラッツ CONTACT オーストリア大使館商務部 〒 106-0046 東京都港区元麻布 3-13-3 TEL 03-3403-1777 FAX 03-3403-3407 E-Mail [email protected] URL http://www.advantageaustria.org/jp オーストリア本部 オーストリア連邦産業院 Austrian Federal Economic Chamber Wiedner Hauptstrasse 63, 1045 Vienna, Austria 2 10 – ■ Weinkellerei Illa Szemes イラ・ゼメッシュ醸造所 ■ Weingut Johanneshof Reinisch ヨハネスホーフ・ライニッシュ醸造所 5C02/13 ■ Weingut Machherndl マッハヘルンドゥル醸造所 ■ Weingut Malat マラート醸造所 ■ Weingut Stift Klosterneuburg GmbH シュティフト・クロスター・ノイブルク醸造所 ■ WINZER KREMS eG ヴィンツァー・クレムス協同組合 11 Leo Hillinger GmbH ヒリンガー社 5C02/06 12 Weingut Jurtschitsch-Sonnhof ユルチッチ・ソンホフ醸造所 5C02/09 13 Weingut Sepp Moser セップ・モーザー醸造所 5C02/16 14 SKOFF ORIGINAL-Walter Skoff スコッフ オリジナル社 5C02/14 15 Weinmanufaktur Clemens STROBL クレメンス・シュトローベル醸造所 5C02/05 16 オーストリアの食文化 17 Eugen Bailoni GmbH オイゲン・バイローニ社 5C02/04 18 Ölmühle Birnstingl GmbH オイルミル ビルンシュティングル社 5C02/15 19 EGGENBERGER INTERNATIONAL エッゲンベルグ社 5C02/11 20 Ölmühle Fandler ファンドラー社 5C02/01 21 Flying Brewery フライング ブルワリー社 5C02/02 22 Gunz Warenhandels GmbH グンツ社 5C02/19 23 DEMMERS TEEHAUS デンメアティーハウス社 5C02/20 24 TASTE & BEAUTY Manufaktur GmbH テイスト & ビューティー社 5C02/18 25 Wine and Commerce HandelsgmbH ワイン & コマース社 5C02/12 26 Zillertal Bier GmbH ツィラタールビール社 5C02/03 27 3 会場案内図 出展社セミナー ड़ش५ॺজ॔ঃঅজड़থ شঝؚঈش५ಀ& ॖথইज़ওش३ঙথঈش५& 2014 年 3 月 5 日 ( 水 ) 11:00-12:00 ブドウジュースセミナー ［セミナールーム C］ New ル 3ホー 「惣菜」 「デザート・スイーツ」食材コーナー ホール 4ホ ル 5ホー ル 6ホー ル 1ホー Global Stage ∼MADE IN／BY JAPAN∼ ル 8ホー セミナールームA FOODEX ステージ セミナールームB ヨーロッパゾーン ソフトドリンク＆アルコール展 西登録所 菓子・デザート＆スナック展 全国食品博 主 催 ワイン＆コマース社 テーマ オーストリア産ブドウジュース アジアゾーン 北中南米・オセアニア・ アフリカ・中東ゾーン 輸出食品展 ル 7ホー ル 2ホー 自然の味 駐車場 セミナールームC 新製品ひろば （海外） 食のトータルソリューション展 輸入食品展 Well-Food展 出版コーナー 2014 年 3 月 6 日 ( 木 ) 11:00-12:00 セミナールームD フードパッケージ＆デザインコーナー 調味料・調理/加工食品展 畜産コーナー ー セミナールームE 水産コーナー 産コーナー 生鮮食材展 中央登録所 農産コーナー 1F ワインセミナー ［セミナールーム C］ 新製品ひろば （国内） 2F 東登録所 ツィラタール ビール社 ファンドラー社 ヒリンガー社 クレメンス・ シュトローベル醸造所 テーマ オーストリアワイン ∼長い歴史が導く本当に自然なワイン∼ ドメーネ・ ミュラー醸造所 オーストリア ワイン マーケティング協会 EU パビリオン フランスパビリオン オイゲン・ バイローニ社 エステートワインズ - トップソイル株式会社 MEMO オーストリアパビリオン案内図 フライング ブルワリー社 主 催 ブリュンデル マイヤー醸造所 ユルチッチ・ ソンホフ醸造所 & & & & & & & & エッゲンベルグ社 & ワイン&コマース社 & & デンメアティーハウス社 & & テイスト & ビューティー社 グンツ社 & & セップ・ モーザー醸造所 オーストリアパビリオン インフォメーションブース 北口 セミナールーム & & スコッフ エステートワインズ - トップソイル株式会社 オリジナル社 ●イラ・セメッシュ醸造所 オイルミル ビルンシュティングル社 ヨハネスホーフ・ライニッシュ醸造所 マッハヘルンドゥル醸造所 マラート醸造所 シュティフト・クロスター・ノイブルク醸造所 ●ヴィンツァー・ クレムス協同組合 ● ● ● ● 英国パビリオン 4 & トルコパビリオン キプロスパビリオン & & 南口 5 BOOTH NO. 5C02/07 ワイン王国オーストリア オーストリアのブドウ畑の総面積は約45,700 ヘクタールあり、ほとんどが国土の東部と南 東部に位置しています。緯度はブルゴーニュ と同じですが、気 温 差 はより激しくなりま す。夏と秋に続く天気のいい温暖な日々と冷 涼な夜が、ここではキリッとした味わいのア ロマティックな、同時にフルボディで洗練さ れた個性を持つワインを生みます。ここで造 られるワインのうち、大きな割合を占めるの が白ワインです。ブドウ畑の総面積の62%* で、高品質ワイン生 産 用に認可された22の 白ワイン用品種が栽培されています。また、 13品種から成る赤ワインも、ブドウ畑の38% から産出されるようになりました。平均収穫 量はワインで約240万ヘクトリットル。オース トリア人が国内生産量の76%を消費してしま いますが、輸出にも力を入れており、2013年 には過去最高の輸出高を更新しています。 * Statistik Austria 2013 オーストリアには およそ 2 万 軒 の 小 規 模 な ワイン生 産 者 があり、その 多くはワインを ワイナリーで直売することで生計を立ててい ます。しかしワインを生産する村々の半数以 上には、5ヘクタール以 上のブドウ畑を所有 する生産者がおり、彼らの多くは輸出市場に おいて優れた競争力があります。国際基準に 照らして大規模といえる200ヘクタールを超 えるような生産者は、オーストリアでは稀で す。生産されるワインの約3分の2がクヴァリ テーツヴァイン（上質ワイン）であり、そのう ちのいくつかは、世界でも最高の白ワインで あり、赤ワインであり、甘口ワインなのです。 オーストリアは世界で 最も有機 農法採 用率 が高く、16％の農地 、そして10％のブドウ畑 が有機耕作されています。その上、GMO（遺 伝 子 組 換 え物）の 使 用はオーストリアの農 業においては全面的に禁止されています。 また、オーストリアの全てのワイナリーの約 3分の2が、EUとオーストリア政府が助成する KIP（統合農法）に参加しています。 オーストリアワインはまた、世界で 最もフー ド・フレンドリーなワインのひとつです。古く からある 地 場 品 種 で 最 も作 付 面 積 が広 い グリューナー・ヴェルトリーナーを例にみて も、この品種から作られる様々なワインのス タイルは、オーストリア郷土料理だけでなく、 ヨーロッパ・地中海料理やアジア料理、エス ニックからフュージョンまで世界の広範な食 のスタイルにもしっくりと合います。 オーストリアワインやイベント等についての情報は、 以下をご参照下さい。 オーストリアワインマーケティング協会 HP www.austrianwine.jp Facebook www.facebook.com/austrianwinejapan 6 Austrian Wine Marketing Board オーストリアワインマーケティング協会 住所 Prinz-Eugen-Strasse 34, 1040 Vienna 担当 Ms. Marie-Sophie Lodron E-MAIL [email protected] URL http://www.austrianwine.jp 日本国内の連絡先 オーストリア大使館商務部 住所 〒 106-0046 東京都港区元麻布 3-13-3 TEL 03-3403-1777 FAX 03-3403-3407 担当 松本 典子 E-MAIL [email protected] URL http://www.advantageaustria.org/jp [ 出展内容 ] オーストリアワインについての情報提供 [ 企業概要 ] オーストリアワインマーケティング協会は、オーストリアの ワイン業界における品質・販売面での戦略的な活動を支援、 推進しています。なかでも、ブドウ栽培地域であるニーダー エスタライヒ、ブルゲンラント、シュタイヤーマルク、ウィー ンでのマーケティング活動に力を注いでいます。 主な活動： • メディア • PR • プロモーション（イベント企画・開催／見本市出展など） オーストリアワインについて： 生産は少量だけれど美味 – 国際的比較におけるオーストリア ワインの印象です。現在オーストリアワインはワイン業界ではおもしろい現象を巻き起こしてい ます。それは、オーストリアワインがあらゆるトップクラスのレストランにオンリストされており、 ワイン専門家からは高く評価され、ジャーナリストから賞賛されているにもかかわらず、このす ばらしいオーストリア産のワインについて語られる機会が少ないということです。 では、何がオーストリアワインをそれほど特別な存在にするのでしょうか。それはさまざまな要 素の組み合わせですが、その独特のクオリティがここ数十年にわたり大きな反響を呼んでいます。 そうした要素のなかでも、特筆すべきはワインの伝統です。現在のオーストリアにあたる地域では、 何千年も昔からブドウの栽培が行われていたのです。 さらに注目に値するのが、オーストリアのワイン文化が持つ多様性です。爽やかで軽快なものか ら力強く堂々としたものまで揃った白ワイン、魅力的でフルーティなものもあればコクがあり長 く余韻を楽しめるものもある赤ワイン、そして華やかで生き生きとしたすばらしい甘口ワインな ど、間違いなく世界でも有数の多彩さを誇ります。 7 BOOTH NO. 5C02/10 BOOTH NO. 5C02/08 Weingut Bründlmayer ブリュンデルマイヤー 醸造所 住所 Zwettlerstrasse 23, 3550 Langenlois 担当者 Mr. Thomas Klinger E-Mail [email protected] URL http://www.bruendlmayer.at Importer 住所 TEL 担当者 E-Mail URL 株式会社エイ・ダヴリュー・エイ 〒 662-0066 兵庫県西宮市高塚町 2-14 0798-72-7022 FAX 0798-72-5021 ノベルト・テッシュ ( 日本語可 ) [email protected] http://www.awa-inc.com [ 出展製品 ] ワイン [ 企業概要 ] ブリュンデルマイヤーの名は、最高の品質を表す代名詞となっ ています。「軽快なグリューナー・ヴェルトリーナーから、赤 ワイン、ゼクトに至るまで、ほぼすべてのワインが各カテゴ リーでヴィンテージのトップ ワインになるポテンシャルを備 えている」（ペーター モーザー、「ファルスタッフ ワインガイ ド 2013」）。 最高の立地にブドウ畑をもつ当醸造所は、オーストリア特産 のグリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングを主に栽 培しています。 シャルドネとピノ・ノワールからは、『Bründlmayer Brut ( ブ リュンデルマイヤー ブリュット )』の名を冠したスパークリ ングワインを製造しています。さらに、グラウアー・ブルグ ンダー、ムスカテラー、ザンクト・ラウレント、ツヴァイゲ ルト、カベルネのブドウ品種のワインも取り揃えています。 また、米国の有名専門誌である「Wine & Spirits」誌は 2009 年、 過去 25 年のオーストリア・ベスト・ワイナリーにブリュンデ ルマイヤー醸造所を選んでいます。 8 Weingut Domäne Müller Gutsverwaltung GmbH ドメーネ・ミュラー醸造所 住所 Grazer Strasse 71, 8522 Gross St. Florian 担当者 Ms. Eva Mueller E-Mail [email protected] URL http://www.domaene-mueller.com Importer 募集中 [ 出展製品 ] ワイン [ 企業概要 ] ド メ ー ネ・ ミ ュ ラ ー 醸 造 所 は「Ehem. Prinz Liechtenstein sches Weingut ( 旧リヒテンシュタイン公のワイナリー )」と 「Weingut am Ottenberg ( オッテンベルグ ワイナリー )」を所 有しています。シュタイヤーマルク州の南西にある自社の畑 で栽培したブドウのみを使ってクヴァリテーツワインを造り、 自社でボトリングして販売しています。当ワイナリーの 35,6 ヘクタールのブドウ畑は、すばらしい微気候を生み出すカル デラ地形の丘陵地に南に面して整然と広がっています。 当醸造所では、継続的に乾燥ストレスを与えた栽培を行い、 そのブドウ品種ならではの果実味を生み出す、シュタイヤー マルク州特有の味をお楽しみいただけます。また、ブドウ品 種や醸造年によって、ワインはすべてバリック樽で発酵・熟 成しています。 当醸造所は、飲食店やホテルに顧客をお持ちで、オーストリ アワインに関して専門知識をもったインポーターや流通企業 を募集しております。また、長期にわたるパートナー関係を 考えています。試飲会やプレゼンテーションも必要に応じて 行いたいと考えています。 9 BOOTH NO. 5C02/13 Importer: Estate Wines - Topsoil KK エステートワインズ - トップソイル株式会社 住所 〒 651-0056 兵庫県神戸市中央区熊内町 4-8-4 カナヤラルビル 7F TEL 078-777-6616 FAX 078-779-7361 担当者 ヴォルフガング S・フォスター ( 日本語可 ) E-Mail: [email protected] URL: http://www.estatewinesjapan.com [ 出展製品 ] ワイン Weinkellerei Illa Szemes イラ・ゼメッシュ醸造所 E-Mail: [email protected] URL: http://www.szemes.at イラ・ゼメッシュ醸造所は、ワインに関して優れた感性を持っ ており、ブラウフレンキッシュとツヴァイゲルトを醸造して います。畑は所有していませんが、ホリチョン村の生産者組 合で造られたワインを購入し、契約ブドウ農家によって品質 が厳格に管理されています。 Weingut Johanneshof Reinisch ヨハネスホーフ・ライニッシュ醸造所 E-Mail: [email protected] URL: http://www.j-r.at ヨハネスホーフ・ライニッシュ醸造所を経営するライニッシュ 家は、4 世代にわたりウィーンの南の村タッテンドルフの最 高の立地とグンポルツキルヒェンにブドウ畑を所有していま す。この地域は長い伝統をもつブドウ栽培地として知られて います。この地域特有のテロワールとブドウに作用する自然 の力を最大限に活かしながら、ブドウ栽培をしています。 Weingut Machherndl マッハヘルンドゥル醸造所 E-Mail: [email protected] URL: http://www.machherndl.com Weingut Malat マラート醸造所 E-Mail: [email protected] URL: http://www.malat.at マラート醸造所は、1722 年に創業しクレムス市周辺のドナウ 川南岸にブドウ畑を持ち、軽妙な味わいの白ワインからエレ ガントな赤ワインまで高品質のワインを生産しています。ま た、1976 年からはオーストリア初となるスパークリングワイ ンの Malat Brut と Malat Brut Rosé を伝統的な手法で造り続 けています。当醸造所には数世代にわたり、円熟の極致を目 指す心意気がしっかりと息づいています。 Weingut Stift Klosterneuburg GmbH シュティフト・クロスター・ノイブルク醸造所 E-Mail: [email protected] URL: http://www.stift-klosterneuburg.at シュティフト・クロスター・ノイブルク醸造所は、1114 年か ら始まる長い歴史を持つ、修道院直営の醸造所です。自然と の調和を重視し、手作業でワインを生産しております。当醸 造所のシングルヴィンヤードワインは、生産年に合わせて収 穫量を調整した最高の単一畑で丁寧に栽培された特別な成熟 ブドウのみを使用し、香り高いフルーティーな味わいを特長 としています。このワインは際立った特徴をもち、長期保存 も可能です。 Winzer Krems eG ヴィンツァー・クレムス協同組合 E-Mail: [email protected] URL: http://www.winzerkrems.at ヴィンツァー・クレムス協同組合は、オーストリアでも屈指 のクヴァリテーツワイン メーカーで、国外への輸出も行って います。オーストリア特産のブドウ品種であるグリューナー・ ヴェルトリーナーとブラウアー・ツヴァイゲルトを専門に取 り扱っています。 マッハヘルンドゥル醸造所は、 「妥協のない誠実なブドウ栽培」 もモットーに、自分もお客様も美味しいと思っていただける ワインを生産しております。当醸造所の歴史は 13 世紀までさ かのぼり、伝統を重視しながら新しいことにも挑戦していま す。 10 11 BOOTH NO. 5C02/06 BOOTH NO. 5C02/09 Leo Hillinger GmbH ヒリンガー社 住所 Hill 1, 7093 Jois 担当者 Mr. Michael Höffken E-Mail [email protected] URL http://www.leo-hillinger.com Importer 募集中 Weingut Jurtschitsch-Sonnhof ユルチッチ・ソンホフ醸造所 住所 Rudolfstrasse 39, 3550 Langenlois 担当者 Mr. Alwin Jurtschitsch E-Mail [email protected] URL http://www.jurtschitsch.com Importer 住所 TEL 担当者 E-Mail URL 株式会社エイ・ダヴリュー・エイ 〒 662-0066 兵庫県西宮市高塚町 2-14 0798-72-7022 FAX 0798-72-5021 ノベルト・テッシュ ( 日本語可 ) [email protected] http://www.awa-inc.com [ 出展製品 ] ワイン [ 出展製品 ] ワイン [ 企業概要 ] ヒリンガー社はオーストリアのトップクオリティのカテゴ リーにおいて、大手ワインメーカーのひとつに数えられてい ます。 [ 企業概要 ] 1541 年から続く長い伝統をもつ当醸造所は、ワイン造りが盛 んなドナウ川の支流が流れるランゲンロイスの町に良質なブ ドウ畑を所有しています。自然との調和を保った丁寧な作業、 さまざまな立地で育成するブドウの手入れ、カンプタール地 方独自の文化の維持を重視してワインを生産しております。 ブルゲンラント州のヨイスにブドウ畑を所有し、この土地の 気候、最新のセラー技術、自然を大切にした畑作業をベース に高品質のワインを生産しています。当社は広く愛されなが らも地域の枠を超えた新しい革新ワインを絶えず生み続けて います。 栽培しているブドウ品種 : 白ワイン：ヴェルシュリースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、 シャルドネ、ゲルバー・ムスカテラー 赤ワイン：ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト、ザンクト・ ラウレント、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、 シラー 当社のグリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングは、 以前から好評をいただいており、現在は主に若いアルヴィン・ ユルチッチとシュテファニー・ヘッセルバッハの 2 人が当社 のワイン生産に携わっています。オーストリアのワイン専門 誌「Falstaff（ファルスタッフ） 」は当醸造所について、 「全商 品で最高品質を確実に提供できる、オーストリアでも屈指の ワイナリー」とコメントしています。 当醸造所はオーストリアの有機認証テロワールワインを一流 レストランやワイン専門店に提供してくださる販売パート ナーを募集しております オーストリア独自のクオリティワインを提供する当社は、長 期的にお取引できるインポーター、販売パートナーを募集し ております。 12 13 BOOTH NO. 5C02/16 BOOTH NO. 5C02/14 Weingut Sepp Moser セップ・モーザー醸造所 住所 Untere Wienerstrasse 1, 3495 Rohrendorf bei Krems 担当者 Ms. Andrea Moser E-Mail [email protected] URL http://www.sepp-moser.at Importer 住所 TEL 担当者 E-Mail URL エステートワインズ - トップソイル株式会社 〒 651-0056 兵庫県神戸市中央区熊内町 4-8-4 カナヤラルビル 7F 078-777-6616 FAX 078-779-7361 ヴォルフガング S・フォスター ( 日本語可 ) [email protected] http://www.estatewinesjapan.com SKOFF ORIGINAL-Walter Skoff スコッフ オリジナル社 住所 Eckberg 16, 8462 Gamlitz 担当者 Mr. Diederick Bootsman E-Mail [email protected] URL http://www.skofforiginal.com Importer 募集中 [ 出展製品 ] ワイン [ 出展製品 ] ワイン [ 企業概要 ] セップ・モーザー醸造所は、ビオディナミ農法で作った高品 質なワインを生産しています。 [ 企業概要 ] 南シュタイヤーマルクに拠点を構えるスコッフ オリジナル社 は傑出したワインを数多く生み出し、国内外で高い評価を得 ています。当醸造所のブドウはさまざまな土壌特質と気候を もった 11 以上の畑で栽培されており、これがテロワールと果 実味のすばらしいハーモニーを生み出しています。 当醸造所は、家族運営で、ブドウ畑を 2 つ所有しています。 ひとつはクレムスタールのローレンスドルフ（ニーダーエス タライヒ州）、もうひとつはノイジードラー湖沿いのアペトロ ン（ブルゲンラント州）にあります。 ニーダーエスタライヒ州の畑は急勾配なものが多く、これが 特に豊かな味わいを特徴とする、ミネラルを豊富に含んだ白 ワインを産出します。他方のブルゲンラント州ゼーヴィンケ ルでは、ビロードのようなに滑らかで厚みのある赤ワインと 高級な貴腐ワインを数多く生産しています。 当醸造所は、2009年ヴィンテージのワインから DEMETER（デ メター）の認証を取得しています。この認証は、環境にやさ しいワイン造りを手がけていることを伝えるだけでなく、特 にワインの信頼性と純正さを示す証しにもなっています。 当ワイナリーのワインの高い品質は国際的にも高く評価され、 国内外の数々の賞を毎年受賞しています。 当醸造所が特に力を注いでいるのは、7 種類にのぼるさまざ まなスタイルで醸造したソーヴィニヨン・ブランです。なか でもソーヴィニヨン・ブラン ロイヤルはオーストリア白ワイ ンのトップ 10 の 1 つに数えられ、ノルウェーの王室でもご愛 飲いただいています。 ワインのブドウ品種は、白ワイン用のヴェルシュリースリン グ、ムスカテラー、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴァイスブル グンダー（ピノ・ブラン）、グラウブルグンダー（ピノ・グリ）、 シャルドネ、赤ワイン用のツヴァイゲルトです。また、白ワ イン用のブドウ品種でもさまざまなワインスタイルがあります。 当醸造所の高品質ワインを扱ってくださるインポーターまたは販売パートナーを募集しておりま す。 14 15 BOOTH NO. 5C02/05 Weinmanufaktur Clemens STROBL クレメンス・シュトローベル醸造所 住所 Klosterstrasse 3, 4020 Linz 担当者 Mr. Michael Fellöcker E-Mail [email protected] URL http://www.clemens-strobl.at Importer 募集中 [ 出展製品 ] ワイン [ 企業概要 ] クレメンス・シュトローベル醸造所はヴァーグラム地方のフォ イヤースブルンで 13 ヘクタールを超えるブドウ畑を営んでい ます。この地方の代表的なブドウ品種はグリューナー・ヴェ ルトリーナーとリースリングですが、当醸造所は将来的に赤 ワインに的を絞り、エレガントなピノ・ノワールの栽培に注 力したいと考えています。 オーストリアの食文化 ドイツ語には、 愛は胃袋を通して育まれる （„Die Liebe geht durch den Magen ）という 格言があります。あえてここに言葉を付け 加えるなら、 口にするものが本当に健康に よいものであれば・・・ と続くことでしょ う。 実に多くの日本の方がヨーロッパ旅行中に オーストリアを訪れています。オーストリ アに滞在されたことのある方は、この国は 自然の風景だけではなく、空気や水も美し く澄んでいる事を実感なさったのではない でしょうか。オーストリアでは工業地域で すら高い環境水準を誇っており、美しく清 らかに保たれた環境は、健康的な食品を生 産する大前提となっています。 オーストリアの高品質な食品は、このよう な美しい環境の中で生産されています。高 い品質を誇るオーストリアの食品や飲料 は、EU内に留まらず広くEU圏外でも高い人 気を集め、常に市場で求められています。 オーストリア産食品の優れた特徴として ① 生産地域の特色が豊か ② 食物の持つ本来の味が楽しめる ③ 健康的 ④ 環境を損なわない ⑤ 手入れの行き届いた土地で生産 といった点があります。 オーストリアは品質を追求するだけではな く、有機栽培による食品の生産にも力を注 いでいます。また、自然の恵みを大切にし た価値の高い食品を生み出す基盤として、 自然や世界との調和、持続可能な農栽培、 環境を損なわない生産法を目指していま す。化学農薬を使用していないオーストリ アの食品と飲料は、美味しい上に、賞味期 限も長く、大変価値が高いものです。 会場に並ぶ多彩なオーストリア食品をお手 に取り、その品質を是非ご確認ください。 オーストリアの美味しさを、この機会に是 非お楽しみ下さい。 ニーダーエスタライヒ州にあるブドウ栽培地域の 1 つである ヴァーグラム独自の素晴らしい要素を最大限に活かして複雑 なアロマを作り出し、各畑から最高のワインを作っています。 当醸造所が主に取り扱っているブドウ品種は、グリューナー・ ヴェルトリーナーとピノ・ノワールで、伝統をベースに、卓 越したスタイルを反映させています。 かつては週末の作業をメインとした趣味としてのワイン造り でしたが、2011 年秋から販売をスタートさせ、今年に入って から本格的なプロジェクトを展開しています。 新進気鋭のクレメンス・シュトローベル醸造所は、卓越した 高品質ワインをアジア圏のワインファンの皆様に広く楽しん でいただくために、経験豊富な販売パートナーを募集してお ります。 16 17 BOOTH NO. 5C02/04 ORIGINAL BOOTH NO. 5C02/15 WACHAU Eugen Bailoni GmbH オイゲン・バイローニ社 住所 Steiner Landstrasse 100-102, 3504 Krems- Stein 担当者 Ms. Dorothea Bailoni E-Mai [email protected] URL http://www.bailoni.at Importer 募集中 Ölmühle Birnstingl GmbH オイルミル ビルンシュティングル社 住所 Reiteregg 26, 8151 Hitzendorf 担当者 Ms. Paula Birnstingl E-Mai [email protected] URL http://www.birnstinglgmbh.at Importer 募集中 [ 出展製品 ] 果実酒 [ 出展製品 ] パンプキンシードオイル [ 企業概要 ] 個人経営の蒸留所であるオイゲン・バイローニ社は 1872 年に 創業し、家族で経営をしています。 25 人の従業員がアプリコットの丁寧な選定と加工を行い、こ れが高品質な製造のベースとなっています。 [ 企業概要 ] 家族経営企業のオイルミル ビルンシュティングル社は 150 年 以上にわたりパンプキンシードの製油を手がけています。製 油装置で搾油した高級パンプキンシードオイルを生産するか たわら、パンプキンシードを丁寧にスナックに加工もしてお ります。 当社はヴァッハウ地方で第 1 号となるアプリコット蒸留酒 製造所として、オリジナル Bailoni ゴールド アプリコット リキュール（アルコール度 30%）とゴールド アプリコット クリーム（アルコール度 18%）などを販売しています。さ らに、新商品として Bailoni ビター（アルコール度 30%）と Marilloni（ボンボン・ショコラ）が加わりました。当社の高 級蒸留酒は 700ml、350ml、50ml の各種サイズ、ボンボン・ショ コラは 1 袋 125g のタイプをご用意しております。 当社は 2004 年に高い水準を誇る国際食品規格（IFS）の認証 を取得し、それからも最新の搾油技術の開発を続けています。 シュタイヤーマルク州名産の天然純度 100％のパンプキン シードオイルをアジアで広めるために、各種専門店（自然食 品取扱店、健康食品販売店など）やレストランなどを顧客に お持ちのインポーターを募集しております。 当社の商品は数々の賞を受賞し、その名は最高品質を保証す るものとして知られています。 • 977 年から続く州の紋章 • オーストリアの認証マーク • 世界食品品評会 「モンドセレクション」のゴールドメダル （18 個） 当社の商品を専門店に提供していただけるインポーターを募 集しています。 18 19 BOOTH NO. 5C02/11 BOOTH NO. 5C02/01 EGGENBERGER INTERNATIONAL エッゲンベルグ社 住所 Lerchenfeldgasse 8, 4810 Gmunden 担当者 Mr. Karl Stoehr E-Mail [email protected] URL http://www.schloss-eggenberg.at Importer 住所 TEL 担当者 E-Mail URL 株式会社エイ・ダヴリュー・エイ 〒 662-0066 兵庫県西宮市高塚町 2-14 0798-72-7022 FAX 0798-72-5021 ノベルト・テッシュ ( 日本語可 ) [email protected] http://www.awa-inc.com [ 出展製品 ] ビール [ 企業概要 ] エッゲンベルグ社は、オーストリアでも有数の長い歴史を誇 る家族経営のビール醸造所です。1681 年より、以前は城とし て使われていた場所で厳密な衛生管理規則に基づいて16 万ヘ クトリットルのビールを醸造しています。1997 年に ISO9001 認証を取得しました。 ザルツブルク州ザルツカンマーグートにあるエッゲンベルグ醸造所はヨーロッパ屈指のブリュワ リーとして知られており、ここで生産されるビールの多くが国外に輸出されています。当社が造 り出すビールの品質の高さはさまざまな国際コンクールで金賞をはじめ各賞を受賞した実績にも 裏付けられており、ヨーロッパだけでなく、アメリカ、オーストラリア、アジアでも根強いファ ンを魅了し続けています。 製 品 • Samichlaus Bier（サミクラウス・ビール） 毎年 12 月 6 日 （聖ニコラウスの日） に限定醸造され、 10 カ月以上貯蔵熟成してから瓶に詰められます。 • Eggenberger Urbock 23°（エッゲンベルガー ウアボック 23°） アルコール度数の高さは世界でも有数で、原麦汁濃度が 23%、アルコール度数は 9.6% にもなり ます。9ヵ月かけて熟成して琥珀色になったビールは、強く発酵した状態で瓶詰めされます。 • Doppelbock Dunkel（ドッペルボック ドゥンケル） ローストしたミュンヘン産の麦芽を醸造し、 半年貯蔵してつくるこのビールは、 アルコール度数が 8.5% です。エッゲンベルグ社は、2006 年にこのアルコール度数の高い黒ビールの製造を再開しました。 • Eggenberger Hopfenkönig（エッゲンベルガー ホプフェンケーニッヒ） この格別なピルスナービールは、世界に名高いザーツ産ホップを使用してつくられており、繊細 かつ軽快でフレッシュな飲み口の逸品です。 • Mac Queen s Nessie（マッククィーンズ ネッシー） スコットランドから輸入したハイランド ウィスキー モルツを使用し、 6ヵ月熟成してつくられます。 20 Ölmühle Fandler ファンドラー社 住所 Praetis 1, 8225 Poellau 担当者 Ms. Jasmin Nezmahen-Castagna E-Mail [email protected] URL http://www.fandler.at Importer 住所 TEL 担当者 E-Mail URL 株式会社アイツィンガー・ジャパン 〒 167-0053 東京都杉並区西荻南 4-17-17 090-4437-0823 FAX 03-3335-3512 禅野 靖司 [email protected] http://www.fandler.jp [ 出展製品 ] オイル、フレーバーソルト [ 企業概要 ] 1926 年創業のファンドラー社は、低温圧搾法で丁寧に搾油し た高品質な天然純度 100% の食用油を生産しています。 生産過程では、自然の香りと風味、そして色を生かすことを 重視しております。そのため、当社の食用油には最高級の素 材だけが用いられています。 シュタイヤーマルク地方名産のパンプキンシードオイルから エキゾチックなマカデミアナッツオイルまで、卓越した品質 を誇る 30 種以上の幅広いラインナップを取り揃えています。 当社は、高級食材を扱う販売店（高級食品取扱店、ワイン専 門店、ベーカリーなど）や高級食品分野の食品市場と太いパ イプを持つ販売パートナーを募集しております。なお、プライ ベートラベルの製造も可能ですのでお気軽にご相談ください。 ご関心のある方は当社のインポーターまでお問い合わせくだ さい。 21 BOOTH NO. 5C02/02 BOOTH NO. 5C02/19 Flying Brewery フライング ブルワリー社 住所 Hochlandstrasse 13, 5162 Obertrum 担当者 Mr. Johann Graf E-Mail [email protected] URL http://www.flyingbrewery.com Importer 住所 TEL 担当者 E-Mail URL 有限会社 Jena 〒 102-0074 東京都千代田区九段南 4-6-10 近清堂ビル 7 階 03-3556-0508 FAX 03-3556-0518 友田 圭治 [email protected] http://www.jena.co.jp Importer 募集中 [ 出展製品 ] ビール・発泡酒 [ 出展製品 ] 菓子、飲料 [ 企業概要 ] フライング ブルワリー社はオーストリアとスウェーデン、 2 カ所に拠点を持ちます。その社名は、設立したオーストリア 人とスウェーデン人が熱気球の仕事で知り合ったこと、自家 用飛行機用の小さな空港（エアパーク）内に拠点があること から来ています。 このビールは、伝統を重視したレシピに新しいテイストをプラ スし、少しモダンな風味に仕上げています。創立から日が浅い にもかかわらず、すでに賞も受賞しています。新進気鋭の醸造 所として、国際コンクールで受賞できるような高品質なビール の醸造を目指すだけでなく、革新的なデザインを取り入れ、飲 んで楽しいパッケージングにも力を入れています。 フライング ブルワリーでは、現在 5 種類のビールと 2 種類の ラドラーを醸造しています。その特徴あるラベルやパッケージ は、各ビールについてそれぞれ 2 タイプをご用意しています。 [ 企業概要 ] グンツ社は、1986 年創業の家族経営の会社です。魅力的なヨー ロッパの食品・飲料を紹介しながら 28 年にわたり成長を続け、 現在は世界 80 カ国以上 8,000 社以上のお客様に納入していま す。その中には、食品小売企業（チェーン、独立系店舗） 、食 品卸売企業、キャッシュ＆キャリー、通販会社などが含まれ ます。 日本への輸入が予定されているビール ・ラガー ・エール ・ラドラー（レモン） ・ラドラー（クランベリー） ・メルツェン 上記ビールを日本以外にも韓国、台湾等の各市場に投入した いと考えており、当醸造所はそのために現地インポーターを 募集しております。 22 Gunz Warenhandels GmbH グンツ社 住所 Im Hau 23, 6841 Maeder 担当者 Ms. Kerstin Kopf E-Mail [email protected] URL http://www.gunz.cc 当社はヨーロッパ全土に 170 の工場を展開し、キャンディー、 プラリネ、クッキー、スナック菓子、シリアル、飲料、ワイ ンなど 1,000 種以上の商品を生産しています。 ロジスティクスの面では、お客様に応じてパレット、トラック、 またはコンテナの各種組み合わせで商品を発送いたしますの で、注文数量や賞味期限に関するリスクを最小限に抑えるこ とができます。 グンツ社の魅力的な価格と高品質、そして秀逸な製品デザイ ンのコンビネーションは、信頼に足るパートナーとしての重 要な要素となっています。 当社の国際色豊かで魅力的な商品を幅広く取り扱ってくださ るお客様を募集しております。 23 BOOTH NO. 5C02/20 BOOTH NO. 5C02/18 DEMMERS TEEHAUS デンメアティーハウス社 住所 Karl Tornay-Gasse 34, 1230 Vienna 担当者 Ms. Johanna Birnstingl, Ms. Romana Dobes-Christiansen E-Mail [email protected] URL http://www.tee.at Importer 住所 TEL 担当者 E-Mail URL 株式会社トリニファイ 〒106-0032 東京都港区六本木 7-21-22 セイコー六本木ビル 1F 03-5772-1812 FAX 03-3403-1112 浦 香織 [email protected] http://www.demmer.co.jp [ 出展製品 ] フルーツティー、フレーバードティー、ブラックティー、 ハーヴァルティー [ 企業概要 ] デンメア社は、1981年に設立された比較的新しいお茶のブラ ンドです。現在では「デンメアティーハウス」としてオース トリア国内はもちろん、中央∼東ヨーロッパを中心に 30 店舗 以上を展開すると共に、国内外の数々の一流ブランドにOEM 製品も提供しています。 デンメア社の成功は、ウィーン郊外の自社設備で、世界各国 から輸入した厳選した原材料を使い、独創的でバラエティー 豊かなブレンド、新しいフレーバーを生み出しているからに 他なりません。 中でも今注目を集めているドライフルーツとお花の花びら、 ハーブだけでできたノンカフェインのヘルシーな「フルーツ ティー」の種類の豊富さは圧巻です。 また伝統的なフレーバードティーのジャンルでは、ウィーン の最高級ホテル、ホテルザッハの公式ブレンドティー「ザッ ハブレンド」を提供しております。 Taste & Beauty Manufaktur GmbH テイスト & ビューティー社 住所 Am Kraeutergarten 4, 3200 Obergrafendorf 担当者 Mr. Christopher Perry E-Mail [email protected] URL http://www.tasteandbeauty.at Importer 住所 TEL 担当者 E-Mail URL 株式会社ミック 〒 545-0043 大阪府大阪市阿倍野区松虫通 1-5-17 06-6661-7352 FAX 06-6661-7327 渡辺 芳子 [email protected] http://www.micimport.com [ 出展製品 ] チョコレート [ 企業概要 ] テイスト & ビューティー社は、丁寧な手作業で極上のフェア トレード オーガニックチョコレートを作っています。 「人間と自然」を特に重視しており、2013 年夏には太陽光発 電を取り入れ、チップ製造機も設置しました。 当社はニーダーエスタライヒ州にあるピーラッハ谷の中心部 に拠点を置いております。この土地の素晴らしさを強く認識 し、地元の特産品のみをチョコレートに注ぎ込み、特別な味 わいを体験できる機会をご提供しています。 フェアトレード オーガニックチョコレートは独自の製法によ り丁寧な手作業で作られ、地域名産の逸品となっております。 当社は極上のチョコレートに類まれな味わいを求める「チョ コレートホリック」を募集しております。 アジア唯一の東京・六本木の店舗では、90 種類のティーセレ クションをご用意しています。 24 25 BOOTH NO. 5C02/12 BOOTH NO. 5C02/03 Wine and Commerce HandelsgmbH ワイン & コマース社 住所 Rosenweg 14, 7201 Neudoerfl 担当者 Mr. Christian Frisch E-Mail [email protected] URL http://www.winecommerce.at Importer 住所 TEL 担当者 E-Mail URL 株式会社エイ・ダヴリュー・エイ 〒 662-0066 兵庫県西宮市高塚町 2-14 0798-72-7022 FAX 0798-72-5021 ノベルト・テッシュ ( 日本語可 ) [email protected] http://www.awa-inc.com Importer 住所 TEL 担当者 E-Mail URL 有限会社 Jena 〒 102-0074 東京都千代田区九段南 4-6-10 近清堂ビル 7 階 03-3556-0508 FAX 03-3556-0518 友田 圭治 [email protected] http:// www.jena.co.jp [ 出展製品 ] ブドウジュース [ 出展製品 ] ビール・発泡酒 [ 企業概要 ] ワイン & コマース社は、伝統あるワインの生産国オーストリ アの素晴らしい特産ワイン・ブドウジュースを世界中の多数 の文化圏に根付かせようと、アジアを中心とする世界中の国々 で販売しています。 [ 企業概要 ] 1500 年創業のツィラタールビール社は、500 年にわたる長い 伝統と、革新的な製品アイデア、そして秘伝のレシピをもと にビールを醸造しています。 ツィラタールビール社は、チロル地方で最も長い伝統をもつ 醸造所です。創業から現在に至るまで同じ場所で同じ一族に より経営され、地域の人々のために上質なビールを醸造して います。特にピルスナービールの醸造の歴史はオーストリア で一番古く、ここで生み出される製品は、高品質ビールの象 徴として知られています。 ツィラタールビールは天然素材だけで作られています。マイ ルドで新鮮なアルプスの銘水、オーストリア産の良質な麦芽、 最高の産地で生まれた香り高いホップなど、厳選した原料の みを使用し、低温発酵・長期熟成の伝統的な製法によって、 独特の味わいと風味をお楽しみいただけます。 • ヴェルシュリースリング： 芳醇、辛口、フルーティ（チキン、魚、シーフードと相性が 良く、食前酒としても好適） • ゲヴュルツトラミーナー： スパイシー、フルーティ エレガント、甘口（デザートに） • アイスヴァイン： リンゴを思わせる芳香、甘口（白かび / 青かびチーズ、デ ザートと。食後酒としても） • ブラウフレンキッシュ クラシック： フルーティ、辛口、クラッシックなミディアムボディの赤 ワイン • トリオ： エレガント、ゆたかなコク、バランスのとれたキュヴェ • スイート ハート： フルーティ、均整のとれた甘口の「赤」 今回の見本市では、赤と白のブドウジュースをご紹介いたし ます。当社はホテル、レストラン、カフェ、デパートや健康 分野の（特にブドウジュースを取り扱う）店舗など、新規の お客様を募集しております。 26 Zillertal Bier GmbH ツィラタールビール社 住所 Braeuweg 1, 6280 Zell am Ziller 担当者 Mr. Philipp Geiger E-Mail [email protected] URL http://www.zillertal-bier.at 製品 ・ ツィラタール ピルス ３か月以上低温で熟成させた、ゆったりとした味わいのピルスナービールです。 ・ ツィラタール ヴァイス 伝統的な製法によるヴァイスビールで、豊かでまろやか、フルーティーな香りです。 ・ ツィラタール シュバルツ 長い熟成期間を経た、とてもまろやかな味わいを持つ黒ビールです。 ・ ツィラタール ラドラー (BIO) 無濾過のラガービールとレモネードをブレンドした、爽やかな低アルコール (1.5%) の飲み物で す。ヨーロッパの厳しい BIO 認定を受けています。 上記以外、ボックビール等の季節限定ビールの輸入もございます。 27 FOODEX JAPAN 2014 オーストリアパビリオン 出展企業・製品案内 連絡先： オーストリア大使館商務部 〒106-0046 東京都港区元麻布3-13-3 TEL 03-3403-1777 FAX 03-3403-3407 E-Mail [email protected] URL www.advantageaustria.org/jp オーストリアパビリオン 企画・運営 輸出促進共同プロジェクト (go international) オーストリア連邦産業院 (WKO) & オーストリア経済省 (bmwfj) オーストリア大使館商務部