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オーストリアパビリオン - Advantage Austria
FOODEX JAPAN 2013 第38回 国際食品・飲料展 2013年3月5日(火)∼8日(金) 10:00∼17:00 (最終日のみ16:30まで) オーストリアパビリオン 出展企業・製品案内 幕張メッセ ホール4、ブース番号4C40 GREETING INDEX 出展企業 オーストリア大使館商務部は、日墺の貿易、投資、経 済協力の促進を図る機関として、50 年以上、オースト リア企業の日本市場における活動をサポートしており ます。また、オーストリア企業の製品、技術、サービ スをお探しの日本企業に対する支援活動も行っており ます。ご興味・ご関心がございましたら、お気軽にお 問い合わせ下さい。 Booth No. 頁 会場案内図、オーストリアパビリオン案内図 4 出展社セミナー 5 ワイン王国 オーストリア 6 Austrian Wine Marketing Board オーストリアワインマーケティング協会 4C40/05 7 Weingut W. Bründlmayer ブリュンデルマイヤー醸造所 4C40/08 8 Weingut Domäne Müller Gutsverwaltung GmbH ドメーネ・ミュラー醸造所 4C40/03 9 4C40/04 10 Leo Hillinger GmbH ヒリンガー社 4C40/01 11 Weingut Jurtschitsch-Sonnhof ユルチッチ・ソンホフ醸造所 4C40/07 12 Winzerschlössl Kaiser カイザー醸造所 4C40/02 13 Weingut ROSENHOF ローゼンホフ醸造所 4C40/12 14 Weingut Schloss Gobelsburg シュロス・ゴベルスブルク醸造所 4C40/06 15 Estate Wines - Topsoil KK エステートワインズ - トップソイル株式会社 ■ Weingut Hirsch GmbH ヒルシュ醸造所 ■ Weingut Johanneshof Reinisch ヨハネスホーフ・ライニッシュ醸造所 ■ Weingut Leth レート醸造所 ■ Weingut Machherndl マッハヘルンドゥル醸造所 ■ Weingut Illa Szemes イラ・セメッシュ醸造所 ■ WINZER KREMS eG ヴィンツァー・クレムス協同組合 オーストリア大使館商務部 商務参事官 マルティン・グラッツ CONTACT オーストリア大使館商務部 〒 106-0046 東京都港区元麻布 3-13-3 TEL 03-3403-1777 FAX 03-3403-3407 E-Mail [email protected] URL http://www.advantageaustria.org/jp オーストリアの食文化 オーストリア本部 オーストリア連邦産業院 Austrian Federal Economic Chamber Wiedner Hauptstrasse 63, 1045 Vienna, Austria 2 16 EGGENBERGER INTERNATIONAL エッゲンベルグ社 4C40/09 17 Eugen Bailoni GmbH オイゲン・バイローニ社 4C40/11 18 F.TV Programmgesellschaft mbH ファッション TV・プログラム社 4C40/14 19 Julius Meinl Austria GmbH ユリウス マインル社 4C40/16 20 TASTE & BEAUTY Manufaktur GmbH テイスト & ビューティー社 4C40/15 21 Wine and Commerce HandelsgmbH ワイン & コマース社 4C40/10 22 Zillertal Bier GmbH ツィラタールビール社 4C40/13 23 3 会場案内図 出展社セミナー ड़ش५ॺজ॔ঃঅজड़থ 2013 年 3 月 5 日 ( 火 ) 13:00-14:00 شঝؚঈش५ಀ& ॖথইज़ওش३ঙথঈش५& ワインセミナー ［セミナールーム C］ 主 催 オーストリアワインマーケティング協会（講師 : ワインジャーナリスト 岩城 ゆかり氏） テーマ オーストリアワイン、各産地 / DAC に何を期待すべきか？ 2013 年 3 月 6 日 ( 水 ) 11:00-12:00 ワインセミナー ［セミナールーム C］ オーストリアパビリオン案内図 & & & & ユルチッチ・ソンホフ醸造所 ブリュンデルマイヤー醸造所 & & & オーストリア パビリオン インフォメーション ブース & & & & & & & ワイン & コマース社 ユリウス マインル社 テイスト & ビューティー社 ファッション TV・ プログラム社 ツィラタール ローゼンホフ オイゲン・ ビール社 醸造所 バイローニ社 北口 セミナールーム カナダパビリオン 4 カイザー醸造所とオーストリアのブドウ栽培 主 催 ドメーネ・ミュラー醸造所 テーマ ドメーネ・ミュラー醸造所とオーストリアの高品質ワイン & エッゲンベルグ社 & フィリピンパビリオン インドネシアパビリオン & シュロス・ゴベルスブルク醸造所 ブラジルパビリオン オーストリア ワインマーケティング協会 ヒルシュ醸造所 ●ヨハネスホーフ・ライニッシュ醸造所 ●レート醸造所 ●マッハヘルンドゥル醸造所 ● イラ・セメッシュ醸造所 ●ヴィンツァー・クレムス協同組合 ● カイザー醸造所 テーマ ワインセミナー ［セミナールーム C］ エステートワインズ - トップソイル株式会社 ヒリンガー社 カイザー醸造所 2013 年 3 月 6 日 ( 水 ) 15:00-16:00 フランスパビリオン ドメーネ・ミュラー醸造所 主 催 2013 年 3 月 7 日 ( 木 ) 11:00-12:00 ブドウジュースセミナー ［セミナールーム C］ 主 催 ワイン & コマース社 テーマ オーストリア産ブドウジュース " 自然の味 " 南口 5 BOOTH NO. 4C40/05 ワイン王国オーストリア オーストリアのブドウ畑の総面積は45,700 ヘクタールあり、ほとんどが国土の東部と 南東部に位置しています。緯度はブルゴー ニュと同じですが、気温差はより激しくな ります。夏と秋に続く天気のいい温暖な 日々と冷涼な夜が、ここではキリッとした 味わいのアロマティックな、同時にフル ボディで洗練された個性を持つワインを生 みます。ここで造られるワインのうち、圧 倒的に大きな割合を占めるのが白ワインで す。ブドウ畑の総面積の66%で、高品質ワ イン生産用に認可された22の白ワイン用品 種が栽培されています。また、13品種から 成る赤ワインも、ブドウ畑の34%から産出 されるようになりました。平均収穫量はワ インで約240万ヘクトリットル。オーストリ ア人が国内生産量の76%を消費してしまい ますが、近年では輸出の伸びも顕著です。 オーストリアにはおよそ2万軒の小規模なワ イン生産者があり、その多くはワインをワ イナリーで直売することで生計を立ててい ます。しかしワインを生産する村々の半数 以上には、5ヘクタール以上のブドウ畑を所 有する生産者がおり、彼らの多くは輸出市 場において優れた競争力があります。国際 基準に照らして大規模といえる200ヘクター ルを超えるような生産者は、オーストリア では稀です。生産されるワインの約3分の2 がクヴァリテーツヴァイン（上質ワイン） であり、そのうちのいくつかは、世界でも 最高の白ワインであり、赤ワインであり、 甘口ワインなのです。 オーストリアワインはまた、世界で最も フード・フレンドリーなワインのひとつで す。古くからある地場品種で最も作付面積 が広いグリューナー・ヴェルトリーナーを 例にみても、この品種から作られる様々な ワインのスタイルは、あらゆるオーストリ ア郷土料理とともに素朴なウィーン料理に も完璧にマッチします。そればかりか、 ヨーロッパ・地中海料理やアジア料理、 エスニックからフュージョンまで世界の広 範な食のスタイルにも一層しっくりと合い ます。 Austrian Wine Marketing Board オーストリアワインマーケティング協会 住所 Prinz-Eugen-Strasse 34, 1040 Vienna 担当 Mr. Willi Klinger E-MAIL [email protected] URL http://www.austrianwine.jp 日本国内の連絡先 オーストリア大使館商務部 住所 〒 106-0046 東京都港区元麻布 3-13-3 TEL 03-3403-1777 FAX 03-3403-3407 担当 松本 典子 E-MAIL [email protected] URL http://www.advantageaustria.org/jp [ 出展内容 ] オーストリアワインについての情報提供 [ 企業概要 ] オーストリアワインマーケティング協会は、オーストリアの ワイン業界における品質・販売面での戦略的な活動を支援、 推進しています。なかでも、ブドウ栽培地域であるニーダー エスタライヒ、ブルゲンラント、シュタイヤーマルク、ウィー ンでのマーケティング活動に力を注いでいます。 主な活動： • プロモーション（イベント企画・開催／見本市出展など） • メディア通じた PR • 販売サポート • 広報グッズなどの製作 オーストリアワインについての情報は、 下記オーストリアワインマーケティング協会 HP まで。 www.austrianwine.jp 6 7 BOOTH NO. 4C40/08 BOOTH NO. 4C40/03 Weingut W. Bründlmayer ブリュンデルマイヤー 醸造所 住所 Zwettlerstrasse 23, 3550 Langenlois 担当者 Mr. Thomas Klinger E-Mail [email protected] URL http://www.bruendlmayer.at Importer 住所 TEL 担当者 E-Mail URL 株式会社エイ・ダヴリュー・エイ 〒 662-0066 兵庫県西宮市高塚町 2-14 0798-72-7022 FAX 0798-72-5021 ノベルト・テッシュ [email protected] http://www.awa-inc.com [ 出展製品 ] ワイン 8 Weingut Domäne Müller Gutsverwaltung GmbH ドメーネ・ミュラー醸造所 住所 Grazer Strasse 71, 8522 Gross St. Florian 担当者 Ms. Eva R. Müller E-Mail [email protected] URL http://www.domaene-mueller.com Importer 募集中 [ 出展製品 ] ワイン [ 企業概要 ] ブリュンデルマイヤーの名は、最高の品質を表す代名詞となっ ています。 「軽快なグリューナー・ヴェルトリーナーから、赤ワイン、ゼ クトに至るまで、ほぼすべてのワインが各カテゴリーでヴィ ンテージのトップワインになるポテンシャルを備えている」 （Peter Moser 著、「Falstaff Wine Guide 2007/2008」）。 最高の立地にブドウ畑をもつ当醸造所は、オーストリア特産 のグリューナー・ヴェルトリーナーとリースリングを主に栽 培しています。 シャルドネとピノ・ノワールからは、『Bründlmayer Brut ( ブ リュンデルマイヤー ブリュット )』の名を冠したスパークリ ングワインを製造しています。さらに、グラウアー・ブルグ ンダー、ムスカテラー、ザンクト・ラウレント、ツヴァイゲ ルト、カベルネのブドウ品種のワインも取り揃えています。 [ 企業概要 ] ド メ ー ネ・ ミ ュ ラ ー 醸 造 所 は「Ehem. Prinz Liechtenstein sches Weingut ( 旧リヒテンシュタイン公のワイナリー )」と 「Weingut am Ottenberg ( オッテンベルグ ワイナリー )」をもっ ています。シュタイヤーマルク州の南西にある自社の畑で栽 培したブドウのみを使ってクヴァリテーツワインを造り、生 産者元詰め品として販売しています。当ワイナリーの 35,6 ヘ クタールのブドウ畑は、すばらしい微気候を生み出すカルデ ラ地形の丘陵地に南に面して整然と広がっています。 また、米国の有名専門誌である「Wine & Spirits」誌は 2009 年、 過去 25 年のオーストリア・ベスト・ワイナリーにブリュンデ ルマイヤー醸造所を選んでいます。 当醸造所は、レストランやホテルとコンタクトがあり、オー ストリア ワインに関して専門知識をもったインポーターや流 通企業を募集しております。また、長期にわたるパートナー 関係を考えています。試飲会やプレゼンテーションも必要に 応じて行いたいと考えています。 当社のワインは、継続的に乾燥ストレスを与えた栽培を行い、 そのブドウ品種ならではの果実味を生み出す、シュタイヤー マルク州特有の味をお楽しみいただけます。また、ブドウ品 種や醸造年によって、ワインはすべてバリック樽で発酵・熟 成しています。 9 BOOTH NO. 4C40/04 Importer: BOOTH NO. 4C40/01 Estate Wines - Topsoil KK エステートワインズ - トップソイル株式会社 住所 〒 651-0056 兵庫県神戸市中央区熊内町 4-8-4 カナヤラルビル 7F TEL 078-777-6616 FAX 078-779-7361 担当者 ヴォルフガング S・フォスター E-Mail: [email protected] URL: http://www.estatewinesjapan.com Weingut Hirsch GmbH ヒルシュ醸造所 E-Mail: [email protected] URL: http://www.weingut-hirsch.at Weingut Johanneshof Reinisch ヨハネスホーフ・ライニッシュ醸造所 E-Mail: [email protected] URL: http://www.j-r.at Weingut Leth レート醸造所 E-Mail: [email protected] URL: http://www.weingut-leth.at Weingut Machherndl マッハヘルンドゥル醸造所 E-Mail: [email protected] URL: http://www.machherndl.com Weingut Illa Szemes イラ・セメッシュ醸造所 E-Mail: [email protected] URL: http://www.szemes.at WINZER KREMS eG ヴィンツァー・クレムス協同組合 E-Mail: [email protected] URL: http://www.winzerkrems.at [ 出展製品 ] ワイン [ 企業概要 ] ヒルシュ醸造所の醸造主であるヨハネス・ヒルシュは、「ワインの軽妙さ」 を追い求め、すべてのブドウ畑をビオディナミ農法で運営しています。すべ て古くから続く伝統的な作業工程を経ており、それらがすべてワインの品質 に反映されています。 ヨハネスホーフ・ライニッシュ醸造所を、ライニッシュ家が 4 世代にわたり タッテンドルフの最高の立地とグンポルツキルヒェンでブドウ栽培を手がけ ています。 レート醸造所は、1960 年創業の家族経営です。40 ヘクタールを超えるブド ウ畑を所有し、ワイン造りが盛んなヴァーグラム地域の老舗ワイナリーのひ とつに数えられています。 マッハヘルンドゥル醸造所は、" 妥協しない真実のブドウ栽培 " をスローガ ンに掲げています。当社は、白ワインの銘醸地としてオーストリアで最も有 名なヴァッハウ地方の中心に位置しています。 イラ・セメッシュ醸造所は、ブラウフレンキッシュとツヴァイゲルトを醸造 しています。ホリチョン村の生産者組合で造られたワインを購入し、契約ブ ドウ農家によって品質が厳格に管理されています。 ヴィンツァー・クレムス協同組合は、国外への輸出も行い、オーストリア特 産のブドウ品種であるグリューナー・ヴェルトリーナーとブラウアー・ツヴァ イゲルトを専門に取り扱っています。 10 Leo Hillinger GmbH ヒリンガー社 住所 Hill 1, 7093 Jois 担当者 Mr. Michael Höffken E-Mail [email protected] URL http://www.leo-hillinger.com Importer 募集中 [ 出展製品 ] ワイン [ 企業概要 ] 醸造主のレオ・ヒリンガーは、1990 年に父親から経営を引き 継ぎ、抜本的な構造改革と、ヨイス、オッガウ、ルスト周辺 の良質なブドウ畑の買い増しを行い、ヒリンガー社は今では 世界でも有数のワイナリーとなりました。 当社のワイン品質を特徴づけているのは、暖かい日差しが燦々 と降り注ぐブルゲンラントの気候です。ノイジードラーゼー 湖畔の土地は、夏は気温が高く、糖度と滋味豊かなワインの 生産に適しています。また、乾燥した軽い土壌（レス、黒土） がワインに力強く引き締まったワインを特色づけています。 栽培しているブドウ品種 : 白ワイン：ヴェルシュリースリング、ソーヴィニヨン・ブラン、 シャルドネ、ゲルバー・ムスカテラー 赤ワイン：ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト、ザンク トラウレント、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、 シラー 当社は、モダンなデザインのボトルに入ったオーストリア独 自の高品質ワインを提供し、国際的にも展開しています。長 期的にお取引できるインポーター、販売パートナーを募集し ております。 11 BOOTH NO. 4C40/07 BOOTH NO. 4C40/02 Weingut Jurtschitsch-Sonnhof ユルチッチ・ソンホフ醸造所 住所 Rudolfstrasse 39, 3550 Langenlois 担当者 Mr. Alwin Jurtschitsch E-Mail [email protected] URL http://www.jurtschitsch.com Importer 住所 TEL 担当者 E-Mail URL 12 株式会社エイ・ダヴリュー・エイ 〒 662-0066 兵庫県西宮市高塚町 2-14 0798-72-7022 FAX 0798-72-5021 ノベルト・テッシュ [email protected] http://www.awa-inc.com Winzerschlössl Kaiser カイザー醸造所 住所 Satzriedgasse 1, 7000 Eisenstadt 担当者 Mr. Kurt Kaiser E-Mail [email protected] URL http://www.weingut-kaiser.at Importer 募集中 [ 出展製品 ] ワイン [ 出展製品 ] ワイン [ 企業概要 ] 16 世紀から続く長い伝統を持つ当醸造所は、地下 14 メート ルに 700 年の歴史を持つ複雑な構造の天然のワインセラーを 有しており、オーストリアでも最も個性あふれるワイナリー のひとつです。 ユルチッチ兄弟は Traditionsweingüter Österreich（オースト リアの伝統あるワイナリー組合）の創立メンバーとして、主 に原生岩とレス質の土壌からなるランゲンロイスの土地に、 70 ヘクタールの最高のブドウ畑を所有しています。1970 年代 から、肥料は堆肥または緑肥のみを使用しています。2006 年 に有機農法に転換し、すべてのブドウ畑で有機栽培を行って います。これにより、ブドウがヴィンテージと生産地の特徴 をしっかりともった白／赤／甘口ワインになるための最高の 条件が整えられています。 [ 企業概要 ] カイザー醸造所はワイン造りが盛んなブルゲンラント州ノイ ジードラー湖周辺の丘陵地帯にあります。この地帯はライタ 丘陵によって冷たい北風がさえぎられ、パノニアの気候の影 響を受けています。また、この地の土壌は理想的な要素で構 成されており、数多くのブドウ品種を栽培することができま す。 当ワイナリーは、32 ヘクタールのブドウ畑を所有しています。 その 80% が赤ワイン用の品種で、特に地元固有の品種を重視 しています。 自然との調和を保った優良なブドウ畑で作られたブドウから 高級ワインが生産されており、その品質の高さで国内外の数 多くの賞を受賞しています。 13 BOOTH NO. 4C40/12 BOOTH NO. 4C40/06 Weingut ROSENHOF ローゼンホフ醸造所 住所 Florianigasse 1, 7142 Illmitz 担当者 Mr. Reinhard Haider E-Mail [email protected] URL http://www.rosenhof.cc Importer 募集中 [ 出展製品 ] ワイン [ 企業概要 ] ローゼンホフ醸造所の醸造主であるハイダー家はオーストリ ア・ブルゲンラント州イルミッツの最高の立地に約 15 ヘク タールの畑を所有しています。この地のパノニア気候とすば らしい土壌は高品質なワインを生み出す最高の条件となって います。 品質重視の企業理念に基づき、ブドウの丁寧な加工と低温発 酵、そして堅実さと調和を特に重視する姿勢によって、果実 味と生命感あふれる白ワインと、色鮮やかで滋味豊かな赤ワ インが生産されています。 シュペートレーゼ、アウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼ、 トロッケン ベーレンアウスレーゼなどの極甘口ワインは、自 然の極地である「貴腐」を利用して製造しています。また、 アイスヴァインに用いるブドウは –7 ° C になる 12 月や 1 月に 収穫しています。 当ワイナリーの畑で栽培しているブドウ品種の割合は赤ワイ ン用が 50%、白ワイン用が 30%、さらに白ワイン用ブドウの 20% を甘口ワインに使用しています。その品種内容は、ヴェ ルシュリースリング、グリューナー・ヴェルトリーナー、シャ ルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、トラミーナー、ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ、ザ ンクト・ラウレント、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロです。 当醸造所のワインはオーストリア国内外で数々の賞にノミネートされ、トップレベルのプレディ カーツワインの分野で、特に高評価を得ています。ボルドーで開催されるワイン＆スピリッツの 国際見本市「VINEXPO」ではトラミーナーのアイスワイン（1990）がグランプリを獲得しただけで なく、デザートワイン部門でも大きな成功を収めました。 14 Weingut Schloss Gobelsburg シュロス・ゴベルスブルク醸造所 住所 Schlossstrasse 16, 3550 Gobelsburg 担当者 Mr. Michael Moosbrugger E-Mail [email protected] URL http://www.gobelsburg.at Importer 住所 TEL 担当者 E-Mail URL 株式会社エイ・ダヴリュー・エイ 〒 662-0066 兵庫県西宮市高塚町 2-14 0798-72-7022 FAX 0798-72-5021 ノベルト・テッシュ [email protected] http://www.awa-inc.com [ 出展製品 ] ワイン [ 企業概要 ] シュロス・ゴベルスブルク醸造所はドナウ川沿いのカンプター ル地方最古のワイナリーで、ワイン造りの歴史は 12 世紀にま で遡ります。1996 年からは 当主のミヒャエル・モースブルッ ガーが当ワイナリーを経営し、Falstaff の「ワイナリー・オブ・ ザ・イヤー 2006」、ゴールデン・グラス・スウェーデン 2007 を獲得しております。 ミヒャエル・モースブルッガーはグリューナー・ヴェルトリー ナーとリースリングの特性の差に強い関心を表しており、同 2 種は当ワイナリーの主要なブドウ品種となっています。ま た、クラシックなワインのほかにも、当ワイナリーはさまざ まな土壌特性が活かされているシングルヴィンヤード ワイン を製造しています。 当ワイナリーの最新のワインは、古き良き時代のワイン造 りを再現して生み出したグリューナー・ヴェルトリーナー TRADITION です。このワインからは、19 世紀のブドウ栽培の 伝統を感じていただけます。 15 BOOTH NO. 4C40/09 オーストリアの食文化 ドイツ語には、 愛は胃袋を通して育まれる （„Die Liebe geht durch den Magen ）という 格言があります。あえてここに言葉を付け 加えるなら、 口にするものが本当に健康に よいものであれば・・・ と続くことでしょ う。 実に多くの日本の方がヨーロッパ旅行中に オーストリアを訪れています。オーストリ アに滞在されたことのある方は、この国は 自然の風景だけではなく、空気や水も美し く澄んでいる事を実感なさったのではない でしょうか。オーストリアでは工業地域で すら高い環境水準を誇っており、美しく清 らかに保たれた環境は、健康的な食品を生 産する大前提となっています。 オーストリアの高品質な食品は、このよう な美しい環境の中で生産されています。高 い品質を誇るオーストリアの食品や飲料 は、EU内に留まらず広くEU圏外でも高い人 気を集め、常に市場で求められています。 16 オーストリア産食品の優れた特徴として ① 生産地域の特色が豊か ② 食物の持つ本来の味が楽しめる ③ 健康的 ④ 環境を損なわない ⑤ 手入れの行き届いた土地で生産 といった点があります。 オーストリアは品質を追求するだけではな く、有機栽培による食品の生産にも力を注 いでいます。また、自然の恵みを大切にし た価値の高い食品を生み出す基盤として、 自然や世界との調和、持続可能な農栽培、 環境を損なわない生産法を目指していま す。化学農薬を使用していないオーストリ アの食品と飲料は、美味しい上に、賞味期 限も長く、大変価値が高いものです。 会場に並ぶ多彩なオーストリア食品をお手 に取り、その品質を是非ご確認ください。 オーストリアの美味しさを、この機会に是 非お楽しみ下さい。 EGGENBERGER INTERNATIONAL エッゲンベルグ社 住所 Lerchenfeldgasse 8, 4810 Gmunden 担当者 Mr. Karl Stoehr E-Mail [email protected] URL http://www.schloss-eggenberg.at Importer 住所 TEL 担当者 E-Mail URL 株式会社エイ・ダヴリュー・エイ 〒 662-0066 兵庫県西宮市高塚町 2-14 0798-72-7022 FAX 0798-72-5021 ノベルト・テッシュ [email protected] http://www.awa-inc.com [ 出展製品 ] ビール [ 企業概要 ] オーストリアが誇る家族経営のビール醸造所です。1681 年よ り、以前は城として使われていた場所で厳密な衛生管理規則 に基づいて 16 万ヘクトリットルのビールを醸造しています。 1997 年に ISO9001 認証を取得しました。 製 品 • Samichlaus Bier（サミクラウス・ビール） 毎年 12 月 6 日（聖ニコラウスの日）に限定醸造され 10ヵ月 以上貯蔵熟成してから瓶に詰められます。 • Eggenberger Urbock 23° （エッゲンベルガー・ウアボック 23° ） アルコール度数の高さは世界でも有数で、原麦汁濃度が 23%、アルコール度数は 9.6% にもなります。9 ヵ月かけて 熟成して琥珀色になったビールは、強く発酵した状態で瓶 詰めされます。 • Doppelbock Dunkel（ドッペルボック・ドゥンケル） ローストしたミュンヘン産の麦芽を醸造し、半年貯蔵してつくるこのビールのアルコール度数 は 8.5% です。エッゲンベルグ社は、2006 年にこのアルコール度数の高い黒ビールの製造を再 開しました。 • Eggenberger Hopfenkönig（エッゲンベルガー・ホプフェンケーニッヒ） この格別なピルスナービールは、世界に名高いザーツ産ホップを使用してつくられており、繊 細かつ軽快でフレッシュな飲み口の逸品です。 • Mac Queen s Nessie（マック クィーンズ・ネッシー） スコットランドのハイランドから輸入したウィスキー・モルトを使用し、6 ヵ月熟成してつくら れます。 17 BOOTH NO. 4C40/11 BOOTH NO. 4C40/14 Eugen Bailoni GmbH オイゲン・バイローニ社 住所 Steiner Landstrasse 102, 3504 Krems-Stein 担当者 Ms. Dorothea Bailoni E-Mai [email protected] URL http://www.bailoni.at Importer 募集中 F.TV Programmgesellschaft mbH ファッション TV・プログラム社 住所 Wasagasse 4, 1090 Vienna Tel: +43-1-5131267 Fax: +43-1-5131385 担当 香港オフィス： Mr. Yaron Jakubowicz（Chief Commercial Officer） Mobile: +852-90300694 E-Mail: [email protected] キプロス オフィス： Mr. Stavros E. Stavrou（VP licensing） Mobile: +357-9969 2188 E-Mail: [email protected] URL http://www.ftv.com Importer [ 出展製品 ] 果実酒 [ 出展製品 ] エネルギードリンク [ 企業概要 ] 個人経営の蒸留所であるオイゲン・バイローニ社は、1872 年 に創業し、その株式をBailoni 家が100% 所有し、オーナーが 経営を行う形態をとっています。 25 人の従業員がアプリコットの丁寧な選定と加工を行い、こ れが高級商品の製造のベースとなっています。 [ 企業概要 ] ウ ィ ー ン に 拠 点 を 置 く フ ァ ッ シ ョ ン TV・ プ ロ グ ラ ム 社 は ファッション、ビューティ、生活関連の情報を世界に向けて 発信しており、情報提供世帯は、4 億以上です。ファッショ ン関連メディアとしては世界最大級の規模を誇ります。 当社はヴァッハウ地方で第 1 号となるアプリコット蒸留酒 製造所として、オリジナル Bailoni ゴールド アプリコット リキュール（アルコール度 30%）とオリジナル Bailoni ゴール ド アプリコット スピリッツ（アルコール度 40%）を提供して います。当社の高級蒸留酒は 700ml、350ml、50ml の各種サ イズを、ユニークな形の「Bailoni ボトル」に入れてご用意し ております。 当社 の商品は下記の通り数々の賞を受賞し、その名は最高品 質を保証するものとして知られています。 • 1977 年から続く州の紋章 • オーストリアの品質認証マーク • 世界食品品評会「モンドセレクション」ゴールドメダル （18 個） 18 募集中 年 間 2 億 9,900 人 の 視 聴 者 を も つ Youtube チ ャ ン ネ ル の 展 開など、新しいメディアを駆使して情報を提供しています。 Facebook のファンページには 200 万のファンが集い、100 万 人以上のフォロワー数は Google+ でトップ 30 のランキングに 入っています。 2010 年から独自のドリンク ラインナップを用意し、FASHION ウォッカ（ラグジュアリー & パーティ コレクション） 、FASHION ラグジュアリー エナジー ドリンク（f 88 および f 18）、FASHION Luxury Springwater を扱っています。その他にも、FASHION プロセッコ、シャンパン、コニャックなどのラインナップを予 定しています。 新しい画期的なドリンク ラインナップを一緒に世界に広め る、販売 / 協力パートナー、インポーター、代理店など募集 しています。 19 BOOTH NO. 4C40/16 BOOTH NO. 4C40/15 Julius Meinl Austria GmbH ユリウス マインル社 住所 Julius Meinl Gasse 3-7, 1160 Vienna 担当者 Ms. Tanja Stipsits E-Mail [email protected] URL http://www.meinlcoffee.com TASTE & BEAUTY Manufaktur GmbH テイスト & ビューティー社 住所 Am Kraeutergarten 4, 3200 Ober Grafenhof 担当者 Ms. Anita Wittmann E-Mail [email protected] URL http://www.tasteandbeauty.at アジアマーケット担当 Shanghai Keystone Int'l Trading Co. Ltd. 担当者 Mr. Eric Tai E-Mail [email protected] Importer Importer 住所 TEL 担当者 E-Mail URL 三友貿易株式会社 〒 113-0034 東京都文京区湯島 3-23-8 第六川田ビル 5 階 03-3833-3281 FAX 03-3833-2636 岡澤 英之 [email protected] http://www.santra.jp [ 出展製品 ] コーヒー、紅茶、ドリンクチョコレート [ 企業概要 ] ユリウス マインル社のコーヒーは、70ヶ国以上で販売してお ります。当社は 145 年以上前からコーヒー、紅茶、ココア、 ジャムなどの高品質な製品を販売しています。 長い歴史と伝統を誇り、現代的なセンスをもったユリウス マ インル社は、オーストリアのレストラン業界で約 30% のシェ アを占めるマーケット リーダーです。 募集中 [ 出展製品 ] チョコレート、リキュール、ジャム [ 企業概要 ] ハンドメイドのオーガニックチョコレートはテイスト & ビューティー社のお勧めの極上の逸品です。 このほかにも、当社 STYX ブランドの高級蒸留酒、リキュー ルやジャム各種を取り揃えております。 当社の製品の品質を高く評価してくださる世界中のグルメの 方々に向けて各種製品を提供しています。 高品質な当社の製品に関心をもってくださるエンドカスタ マーや高級食品を専門に取り扱う販売パートナーを募集して おります。 ウィーンのコーヒー文化の代名詞、また文化の代表として当 社の名が世界的に知られることを目指しております。また、 高品質の製品、サービスと高い顧客満足度の実現を目標に掲 げ、日々尽力しています。 20 21 BOOTH NO. 4C40/10 BOOTH NO. 4C40/13 Wine and Commerce HandelsgmbH ワイン & コマース社 住所 Rosenweg 14, 7201 Neudoerfl 担当者 Mr. Christian Frisch E-Mail [email protected] URL http://www.winecommerce.at Importer 住所 TEL 担当者 E-Mail URL 株式会社エイ・ダヴリュー・エイ 〒 662-0066 兵庫県西宮市高塚町 2-14 0798-72-7022 FAX 0798-72-5021 ノベルト・テッシュ [email protected] http://www.awa-inc.com Importer 住所 TEL 担当者 E-Mail URL 有限会社 Jena 〒 102-0074 東京都千代田区九段南 4-6-10 近清堂ビル 7 階 03-3556-0508 FAX 03-3556-0518 友田 圭治 [email protected] http:// www.jena.co.jp [ 出展製品 ] ブドウジュース [ 出展製品 ] ビール [ 企業概要 ] ワイン＆コマース社は、伝統あるワインの生産国オーストリ アの素晴らしい特産ワイン・ブドウジュースを世界中の多数 の文化圏に根付かせようと、アジアを中心とする世界中の国々 で販売しています。 [ 企業概要 ] 西暦1500年に創業されたツィラタールビール社は、500年にわ たる長い伝統と、革新的な製品アイデア、そして秘伝のレシ ピをもとにビールを醸造しています。 ツィラタールビール社は、チロル地方で最も長い伝統をもつ 醸造所です。創業以来同じ一族により経営され、地域の人々 のために上質なビールを製造しています。特にピルスナービー ルの醸造の歴史はオーストリアで一番古く、ここで生み出さ れる製品は、高品質ビールの象徴として知られています。 ツィラタールビールは天然素材だけで作られています。マイ ルドで新鮮なアルプスの銘水、オーストリア産の良質な麦芽、 最高の産地で生まれた香り高いホップなど、厳選した原料の みを使用し、低温発酵・長期熟成の伝統的な製法によって、 独特の味わいと風味をお楽しみいただけます。 • ヴェルシュリースリング：芳醇、辛口、フルーティ（チキン、 魚、シーフードと相性が良く、食前酒としても好適） • ゲヴュルツトラミーナー：スパイシー、フルーティ エレガ ント、甘口（デザートに） • アイスヴァイン：リンゴを思わせる芳香、甘口（白かび / 青かびチーズ、デザートと。食後酒としても） • ブラウフレンキッシュ クラシック：フルーティ、辛口、クラッ シックなミディアムボディの赤ワイン • トリオ：エレガント、ゆたかなコク、バランスのとれたキュ ヴェ • スイート ハート：フルーティ、均整のとれた甘口の「赤」 今回の見本市では、赤と白のブドウ ジュースをご紹介いたし ます。 22 Zillertal Bier GmbH ツィラタールビール社 住所 Braeuweg 1, 6280 Zell am Ziller 担当者 Mr. Philipp Geiger E-Mail [email protected] URL http://www.zillertal-bier.at 製品 ・ ツィラタールピルス ３か月以上低温で熟成させた、ゆったりとした味わいのピルスナービールです。 ・ ツィラタールヴァイス 伝統的な製法によるヴァイスビールで、豊かでまろやか、フルーティーな香りです。 ・ ツィラタールシュバルツ 長い熟成期間を経た、とてもまろやかな味わいを持つ黒ビールです。 ・ ツィラタールツヴィッケル 樽出しの若いビールで、無濾過で少し濁っています。低アルコール（4%）です。 ・ツィラタールラドラー ツヴィッケルとレモネードをブレンドした、爽やかな低アルコール（2%）の飲み物です。 23 FOODEX JAPAN 2013 オーストリアパビリオン 出展企業・製品案内 連絡先： オーストリア大使館商務部 〒106-0046 東京都港区元麻布3-13-3 TEL 03-3403-1777 FAX 03-3403-3407 E-Mail [email protected] URL www.advantageaustria.org/jp オーストリアパビリオン 企画・運営 輸出促進共同プロジェクト (go international) オーストリア連邦産業院 (WKO) & オーストリア経済省 (bmwfj) オーストリア大使館商務部