一夜城 Yoroizuka Farm

11月 5日 午前10 時 グランドOPEN！
6日 オープニングフェア
13日 コスモスの摘み取り
5・6日は
地元、
早川地区の
（ご自由に摘んでいただけます）
皆様による真心こもった
「一夜城 Yoroizuka Farm」
料理の数々の店も出ます!
一夜城を後ろに控え相模湾を一望する風光明媚な土地に
畑と地産地消を目指したレストランとパティスリーブーランジェリー、直売所を備えた
地元の皆様と一体となった新たなる第一次産業とのコラボレーションレストランの誕生です。
畑では柑橘類や各種ベリー類、クローバー（蜂蜜畑）や野菜を栽培して
地元の自然の恵みを中心とした、安心で美味しい料理とスイーツを大自然の中で堪能して頂けます。
料理長
古屋 賢介
Kensuke Furuya
都内フレンチレストランで5年間修行後1999年渡欧。ベルギー
「ブリュノウ」
（三ツ星）
。
フランス
「ランスブルグ」
（三ツ星）
などで修
行後、
スイス
「ドメーヌ・
ド・シャトーヴュー」
（二ツ星）
「ロー・ソーヴァー
ジュ」
（一ツ星）
シェフ・
ド・パルティ
（部門シェフ）
を歴任し、
2008年
ベルギー
「オーガストロニム」
（一つ星）
にて正式にChefに就任。
2010年帰国。在欧中より料理の才能を高く買っていた鎧塚
俊彦に乞われ 一夜城 Yoroizuka Farm Restaurant Chef に
就任。
（ミシュランランクは修行当時のものです）
Grand Chef
鎧塚 俊彦
Toshihiko Yoroizuka
関西のホテルで六年間の修行の後、
渡欧。
フランスでのコンクー
ル優勝、
日本人初の三ツ星レストランのシェフパティシエ就任など
実績を携え帰国。2004年恵比寿に
「Toshi Yoroizuka」
OPEN。
その後、六本木に「Toshi Yoroizuka MIDTOWN 」杉並に
「Atelier Yoroizuka」OPEN。
「素材から自分達の手で作った安
心で美味しいスイーツと料理を!」の理念から2010年エクアドル
に
「Toshi Yoroizuka Cacao Farm」
を開設。2011年小田原
に地元の方々と一体となった新しい農業スタイルのレストラン&
パティスリー「一夜城 Yoroizuka Farm 」開設。
■
Ｊ
Ｒ ＪＲ
東
海 東海道
道
本線
新
幹
線
〒250-0052 神奈川県小田原市早川1352-110
小田原 ●
荻窪 IC
Tel／Fax : 0465-24-3150
10：00∼19：00 ●レストラン（28席）10：00∼21：00（ラストオーダー 20：00）
●マルシェ（産地直売所）10：00∼17：00 定休日 火曜日
▲
小田原城
〈 営業時間 〉●パティスリー
■ 駐車場は完備しておりますが混雑が予想されます。5・6日は小田原駅よりシャトルバスが運行されます。
また11月中は定期バスも運行されますので是非、
ご利用下さいませ。
《回遊バス・シャトルバスのご案内》 運行期間：２０１１年１１月５日
（土）
・６日
（日） 運賃：100円
東海道本線・早川駅発
40
９時
20
１０時
１１時
00
１３時
40
00
１８時
15
１１時
15
１３時
35
35
00
40
20
00
10
15
１５時
15
１７時
１８時
箱根登山鉄道・板橋駅発 ←→ 一夜城 Yoroizuka Farm
箱根登山鉄道・板橋駅発
30
９時
10
55
00
35
55
50
10
50
30
１５時
10
１６時
00
25
05
１８時
入生田
45
箱根口 IC
●
■
小田原西 IC
05
45
15
ス
パ
イ
バ
箱根板橋
早川 IC
■
相模湾
一夜城
Yoroizuka Farm
■
石橋 IC
湘
西
早川 ● 135
25
１６時
１７時
●
石垣山 ▲
25
05
１４時
１５時
50
30
１７時
05
１２時
１３時
10
45
45
45
１０時
１１時
50
１３時
１８時
一夜城 Yoroizuka Farm 発
９時
30
１１時
１２時
55
１４時
１６時
40
■
１０時
１４時
１６時
１７時
55
１２時
40
１４時
１５時
一夜城 Yoroizuka Farm 発
９時
１０時
20
１２時
←→ 一夜城 Yoroizuka Farm
■
ター
ンパ
イク
■東海道本線・早川駅
風祭
● 1