第 3 回『マンダリン・オリエンタル 広東ディライト』 マンダリン オリエンタル

第 3 回『マンダリン・オリエンタル 広東ディライト』
マンダリン オリエンタル 香港「マンワーテン」より
期間：
ランチコース：
ディナーコース：
9 月 17 日（水）から 24 日（水）まで
7,000 円
12,000 円/16,000 円/20,000 円/36,000 円
いずれも消費税込、サービス料 10%別
ご予約のお問い合わせはフリーダイヤル 0120-806-823、受付時間は毎日 9：00 から 21：00 まで、センスの
営業時間は、ランチは 11：30 から 14：30、ディナーは 17：30 から 22：00（ラストオーダー）です。
広東料理フェア
『マンダリン・オリエンタル 広東ディライト』
舌平目のブラックビーンズ炒め
料理イメージ
マンダリン オリエンタル
香港スタイル
マンダリン オリエンタル 香港
「マンワーテン」店内
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広東料理 「マンワーテン（文華廳）」とは
マンダリン オリエンタル 香港 25 階に位置する「マンワーテン（文華廳）」（文華:マンワーは広東語でマンダリン
の意味）が、1963 年のホテルオープン以来人々を魅了してやまないその理由は、エレガントで落ち着いた雰囲
気の中で味わう、地元香港の人々に愛されてきた伝統的な香港の美食にあります。ローズウッドの木材がレスト
ラン全体に使われ、壁一面にはシルクに描かれた絵が、そして天井には鳥かごのような形をした黄金のランプ
が輝き、窓からはビクトリア湾を一望できます。テーブルの上ではタイガーアイをちりばめたリングでナプキンが
止められており、手彫りのお箸でお客さまをお迎えします。
「マンダリン オリエンタル 香港」とは
マンダリン オリエンタル 香港は 1963 年に英国の世界的に有名な貿易商社、ジャーディン・マセソンによって
香港島セントラルに「ザ・マンダリン」として開業しました。その荘厳なるたたずまいと、建築費に対して 1.5 倍の
費用をかけた豪華な内装、そしてきめ細やかなあたたかいホスピタリティによりその評判は瞬く間に広まり、世
界の中でも最もすばらしいホテルとして数えられるようになりました。
4 年後の 1967 年にはフォーチュン誌が発表した「世界のベスト 11 ホテル」にパリの「ザ・リッツ」、ローマの「ザ・
グランド」などと並んで選ばれました。以来 40 年余りの間、最高級ホテルとして、世界中で行われている「ベスト
ホテル」を決めるあらゆるランキングの中にその名を連ねています。
2005 年 12 月からは 9 ヶ月全館閉鎖をして大改装を行い、客室をさらに広くし、スイートの数を増やし、全室に
最新のＩＴを完備しました。ビクトリアハーバーや市内を望むようにそびえ立つ、香港が誇る伝説のホテル、マン
ダリン オリエンタル 香港は、愛されてきた伝統はそのままに新たな歴史をつむいでいます。
「マンダリン オリエンタル 東京」とは
マンダリン・オリエンタル日本初のホテルとして、2005 年 12 月 2 日、東京日本橋に開業。《森と水》、すなわち日
本の自然をモチーフにしたインテリアデザインは和のセンスを取り入れ、スタイリッシュな中にも安らぎに満ちた
ラグジュリアスな空間を作り出しています。38 階建の日本橋三井タワー高層階に位置するゲストルームは全
179 室。50 ㎡以上のゆとりあるスペースに最先端の IT を取り入れ、全客室から東京を眼下に見渡す眺望をお
楽しみいただけます。館内には、充実した施設と数々の受賞歴を誇る直営スパ、8 つの料飲施設とグルメショッ
プ、グランドボールルーム（１）、バンケットルーム(4)、ミーティングルーム(6)、チャペルなどを完備しています。
2006 年、アメリカン・アカデミー・オブ・ホスピタリティー・サイエンスより世界初の「6 ツ星」を取得。
2007 年、消費者調査に基づくガイドブック「ザガットサーベイ」より「トップホテルジャパン」を受賞。
2007 年、「ミシュランガイド東京 2008」にて「5 レッドパビリオン(ホテル格付け最高ランク)」の評価を得る。
「マンダリン オリエンタル ホテル グループ」とは
世界で数々の権威ある賞に輝くマンダリン オリエンタル ホテル グループは、「マンダリン オリエンタル 香
港」、「ザ・オリエンタル バンコク」のほか、ニューヨーク、ロンドンなど世界の主要都市やリゾート地でラグジュア
リーホテルを展開しています。現在、開業予定のホテルを含め世界に 40 のホテル（アジア 16、北米 14、ヨーロ
ッパ・北アフリカ 10）、約 10,000 室を所有または運営しています。