「フードオアシスオータニ 御幸ケ原店 」 オープン

「フードオアシスオータニ
御幸ケ原店」オープン
フードオアシス業態にリニューアル
Food Navigation http://www.foodnavigation.com/
2013 年 04 月 29 日 ／ NO. FNJ2013 － 0049
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㈱フードナビゲーションジャパンの許可なく当該掲載記事及び写真等の複製・変更・販売・出版等、当利用規約に反する行為を禁ずる。
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2013 年 04 月 24 日 ／ NO. FNJ2013 － 0048
青　果
青　果
青
果売場では、壁回り先頭に地場野菜を配置。
島什器では、旬の野菜や大玉果実を展開し、
売場に鮮度感を演出する。冷ケースでは、オータ
ニ自慢のカットフルーツの他、フルーツ酢や生ド
レッシングなどこだわりの加工品もコーナー化。
地場野菜
カットフルーツ
「カットフルーツ盛り合わせ」
「完熟ミニマンゴー」
カット野菜
フルーツ酢・
ドレッシング
▲生ドレッシングや飲用酢を種
類豊富に並べることで、嗜好品
としての価値を提案していく。
◀カット野菜コーナーでは、用
途に合わせた商品を品揃え。
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鮮　魚
鮮　魚
鮮
魚売場では、対面調理窓口を設け利用客の
要望に応える。近海魚をはじめ、まぐろは
国産生本まぐろを提案、毎週日曜日には生まぐろ
解体実演販売を行う。同店では、刺身を重点カテ
ゴリーとし、貝類なども品揃えし、鮮度と美味し
さにこだわった提案を行っていく。
まぐろ
近海魚
「活あわび」
「まぐろほほ肉」
切　身
▲▶まぐろの希少部位
のほほ肉や最近では珍
しい活どじょうなども
品揃えし、売場に鮮度
感を醸し出す。
「どじょう」
▲並べ方、盛付け方も丁
寧に上質感が出るように
干　物
工夫されている。
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精　肉
精　肉
精
肉売場では、
地元
「とちぎ和牛」
を提案。オー
プン当日は、生ウインナーバイキングも行
われ盛況であった。
とちぎ和牛
簡便商品
生ウインナーバイキング
「ビビンバピリ辛野菜炒め」
チーズ
チーズ
スィーツ
スィーツ
こ
だわりスイーツは、数
十種類のスイーツの中
チ
から、各店舗が自由にチョイ
ーズコーナーでは、栃木県那須産のカチョ
スして品揃えできる仕組みと
カバロほか豊富に品揃えした。
なっている。
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惣　菜
惣
菜・米飯売場では、丁寧に盛り付けられた
弁当が並ぶ。おにぎりでは、具だくさんが
人気で、
15 種類の準備があり「梅みょうが」や「味
付けわかめ」などの提案も行う。
米　飯
「春爛漫弁当」
「特製ハンバーグ弁当（海老フライ）
」
「天ぷら御膳」
▶オータニのおにぎ
りは具だくさん。
「しじみ生姜昆布」
おにぎり
寿　司
「生握り寿司 10 カン（華宝）」
「鮪握り鉄火」
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麺
惣
菜売場の麺コーナーで
は、栃木名物の「ニラ
そば」
「ニラうどん」を品揃
えした。
栃木県鹿沼市はニラの生産
日本一で、同市から県内に広
まり栃木名物となったとい
う。茹でたニラが乗せられ、
「シャキシャキニラうどん」
シャキシャキとした食感が面
白い。
その他
その他
レジ前にトミカのミニ
ワインでは、ハーフボトルや人気
カーを品揃えし、子供
の出てきた国産ワインを品揃え。
連れへの提案を行う
オ
ータニは、4 月 18 日（木）
、栃木県宇都宮市
㈱オータニ代表取締役社長・大谷章氏は、「全体
に「フードオアシスオータニ御幸ケ原店」を
としては順調に推移。フードオアシス業態も同様
オープンした。同店は、1985 年に「スーパーオー
であり、昨年 8 月にオープンした矢板店も計画に
タニ御幸ケ原店」としてオープンし、本年 3 月 26
対し 2 桁増で伸長している。我々は、ハレの日に
日まで営業。同店敷地内への建替えを行い、高質業
対応できる店づくりを行っており、誕生日や入学
態のフードオアシス業態としてオープンした。レ
式・入園式などにはご支持を頂いている。今回、
ギュラー店のスーパーオータニからフードオアシス
レギュラー店からのフードオアシス業態への転換
業態への業態転換は 8 店舗目。オータニの店舗数は、
となるが、高質業態への転換というよりも、ワン
スーパーオータニ店舗が 15 店舗、フードオアシス
ランク上の生鮮と、こだわりの商品を提供するミ
オータニ店舗が 14 店舗、計 29 店舗となる。
ドルアッパーの店舗を目指す。当店の営業時間は
同店は住宅地の中に位置しており、戸建て住宅が
旧店よりも 2 時間短縮しており、これは生鮮類を
多く林立するエリア。若いファミリー層の居住も多
鮮度良いまま売切るのに必要と判断したため。旧
く、店舗内装には親子が一緒に買い物をするイメー
店で品揃えしていた商品に関しては、価格を変更
ジが反映されているという。
せずに提供。価格に関しては、粗利を抑え、お客
同店は「安心・安全・健康・美味しさ」をコンセ
様がお求めやすい価格で提供していきたい。惣菜
プトに、上質こだわり商品をリーズナブルな価格で
部門に関しては、CVS と比べて価値ある商品を提
提供する。
供していきたい」とした。
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≪店舗概要≫
店
名：フードオアシスオータニ御幸ヶ原店
住
所：〒 321-0982
≪店舗地図≫
栃木県宇都宮市御幸ヶ原道下 91-4
T
E
L：028-661-6521
開 店 日：2013 年 2 月 418 日
建　物：鉄骨平屋建
規　模：売場面積　約 450 坪
駐車台数：130 台　駐輪台数：100 台
営業時間：10:00 ～ 21:45
年商目標：約 13 億円（旧店直近 13 億円以上）
店
長：栃村　正男
競合店舗：ヨークベニマル御幸ヶ原店、ミニコー
プ金井台店、とりせん岡本店、たいらや今泉新
町店、他
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2012 年 08 月 15 日 ／ NO. FNJ2012 － 076
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惣　菜
惣
菜売場でのポイントは弁当。弁当類は平
台で展開され、弁当の盛り付けに特に力
を入れているという。百貨店の商品の盛り付け
を目指し、ボリュームを出しつつ、豪華に見得
るように、品
目や色合いな
ども工夫され
ている。
米　飯
「季節の彩りはづき弁当」
「季節の味覚御膳」
鮨
寿　司
米　飯
「豚肉アスパラチーズ巻弁当」
「厚切り鮭弁当」
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惣
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焼肉・希少部位コーナー
「あゆの塩焼」
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