戦略を組み立てる - 中川功一のホームページ

2016/7/4
大阪大学・立命館大学 経営戦略論
第13回
戦略を組み立てる
大阪大学経済学部准教授
中川功一
[email protected]
第4セッション：戦略を組み立てる！
ミッション
最終目標
活動設計図
シナリオ
組織内部情況
強みと弱み
組織外部環境
脅威と機会
君たちは、すでに「あるべき目標設定の仕方」「外部環境分析の方法」「内
部資源分析の方法」を手に入れた。残るは、それらをつなぎ合わせて、戦略
を実際に作る訓練のみだ！
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手順
１．目標を決める
Changeのある具体的な目標を設定する。
２．現状分析する
２－１．外部分析
5要因分析や一般戦略分析で機会と脅威を見つけ出す
２－２．内部分析
７S、バリューチェーン、VRIOで強み弱みを調べる
２－３．将来の変化を読む
競合戦略分析、PESTやリードユーザー法で将来予測分析
３．戦略＝行動プランを組み立てる
Sensemaking！ここからは君たちの創造性の発揮しどころ！
さあ、やってみようぜ！
回転寿司の競争戦略
〜苦境に陥るカッパ寿司を救え〜
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背景１
市場シェア（店舗数）
その他
23%
はま寿司
21%
かっぱ寿司
17%
スシロー
21%
無添くら寿司
18%
5
背景２
売上比較（百万円）
1600
業界全体が成長しており、競
1400
1200
合他社も売上げを伸ばしてい
1000
カッパ
800
くら寿司
600
るがカッパだけが右肩下がり…
スシロー
400
200
0
24年
25年
26年
27年
営業利益率比較（％）
赤字からの回復はしたもの
の、競合他社と比べるとそ
の水準はまだまだ低い…
6.00%
5.00%
4.00%
3.00%
2.00%
1.00%
0.00%
-1.00%
-2.00%
-3.00%
カッパ
くら寿司
24年
25年
26年
27年
6
3
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5要因分析で整理し、機会と脅威を見つけ出せ！
・ 業界のシェアは上位４社が約80％を占めている
・ どの企業も100円で寿司を販売しており、90円での値下げ
セールを行う企業も存在する
・ 世界の漁業企業からの調達が難しく参入が困難
・ 既存企業がブランドを確立している。
・ 顧客は安売りフェアなどに強く反応する。味にこだわる消
費者も一部にはいる。
・ 乱獲による漁獲高の減少＆養殖技術は開発中！
・ 漁業企業はいま中国をターゲット市場にしている。
・ 政府による回転寿司業界への規制などはない
・ コンビニでも寿司を売り出している。
・ 過程でも手巻きずしなどを楽しむ。
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バリューチェーン分析を使って強み弱みを調べよ！
・ 2014年12月、牛角や甘太郎など多くの飲食チェーンを運営する「コロ
ワイド」に買収された。コロワイドグループとして共同調達をしており、
また物流チェーンも共通利用してコスト低減に成功している。
・ 繁忙期には商品の生産が間に合わない店舗が頻発した
・ 店舗での顧客サービスは標準化されており、普通である。
・ 他社と比べて「まずい」という印象を持つ消費者が多い
・ 他社と比べて製品のバラエティが少ない
・ リピーターを作る取り組みや顧客のアフターケアサービスがない。
・ 人件費は安く抑えられている分、優秀な人材は集められていない。
・ 出店や広告費に関する財務システムは確立されているが機動的に資金を
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投入することはできない。
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PEST分析 自由にやってみよう！
要素
未来はどう変化する？
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E
S
T
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さあ、戦略立案だ！
ここまでの分析を踏まえて、すべての情報を駆使しながら、
緻密でいてセンスメーキングな戦略を立ててみてほしい！
君たちの高い能力を証明してみせろ！
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