Union Square Hosp

2006 年 6 月 21 日
各
位
会 社 名
株式会社ワンダーテーブル
代表者名
代表取締役社長
林
祥隆
(コード番号 9174 東証第 2 部)
問合せ先
Ｔ Ｅ Ｌ
取締役
安田 眞
03 −3351 −1151
Ｕｎｉ
ｏｎ Ｓｑｕａｒｅ Ｈｏｓ
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ｙ Ｇｒｏｕｐ との業務提携に関するお知らせ
今般当社は、米国の Union Square Hospitality Group（ユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループ）と業務提
携契約を締結し、同社がニューヨークで経営するUnion Square Cafe をベースに、両社で共同開発したコンセ
プトのレストラン「Union Square Tokyo」を開店することとなりましたので、下記の通りお知らせします。
記
1． 業務提携の内容
当社は、ユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループ（以下、“USHG”）と業務提携を行い、「Union
Square」の商標使用権、および調理、レシピ、内装、店舗運営等に係るノウハウを得て、同社がニューヨー
クでマネジメントするアメリカンレストラン「Union Square Cafe」の姉妹店、「Union Square Tokyo」を出店しま
す。なお、業務提携に際しては、資本提携または合弁会社の設立はありません。
2． USHG の概要
USHG は、Danny Meyer 氏が設立したレストランマネジメントの会社です。USHG の運営するレストランは、
愛情のこもった手作り感と暖かいホスピタリティーで差別化を図り、入れ替わりの激しいニューヨークのレス
トラン・シーンで、長く愛され続けています。同社は、ニューヨークのマンハッタンに限定して、1985 年以降、
“Union Square Cafe”、“
Gramercy Tavern”、“
Eleven Madison Park”、“
Tabla 等の ZAGAT サーベイ常連の
レストランを運営する他、2004 年からニューヨーク近代美術館（ＭＯＭＡ）内のすべてのレストラン、カフェを
運営しています。中でも“MODERN”は、現在、ニューヨークの最もセレブに愛されているレストランとして人
気を集めています。
3． 「Union Square Tokyo」の概要
店 舗 名：Union Square Tokyo（ユニオン・スクエア・東京）
出 店 地：東京都港区赤坂 9 丁目 東京ミッドタウン（旧防衛庁跡地）
出 店 ゾ ー ン ：Mid-town West B1F（ガーデン側はグランドフロア）
開 業 予 定：2007 年春（予定）
規
模：88.88 坪
想 定 売 上：年商約 400 百万円
4． 当社業績への影響
業務提携の当社売上に対する影響は、当社の最終事業年度売上の 10％未満の見込みで、2006 年 5
月 10 日に発表しました 2007 年 3 月期の業績予想には織込み済です。
以 上