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『Polish Oat Goose / ポーランド オート グースをご存知ですか？
ホワイトグースダウンが高品質の寝具やアパレル製品に使用されています。
ポーランド オート グース（Polish Oat Goose）の羽毛は、世界的に最高級品として
名を馳せていますが、それには幾つかの理由があります。
まず、大自然の中で粗放飼
育されていることが挙げられます。
広々とした牧草
地で、水と戯れ、天然の飼料を与えられて育ちます。
牧草地には化学肥料や殺虫剤も使いません。
さらに、
ポーランド オート グース飼育は、代々経験を重ねて
きた家族経営の小規模農場が主体で、伝統的に量よ
りも質を追求してきました。
高品質のポーランド オート グースのフェザー＆
ダウンの原料は、極めて高く評価され、誰もが購入を
望んでいる原料です。
その特徴は次の指標によって
示されています――水分率（12−14％）
、油脂分率（2
−4％）
、純粋な白色、多種類または中古の原料の添加
ゼロです。
なお、精製と選別された羽毛の特徴は、最
高度のかさ高性、濃密で複層化した構造、無臭、品質
パラメーターが長く維持されることにあります。
ポーランドは日本市場に、年間約 100 トンを輸出し
ています。
ポーランドは 2014 年に日本市場に羽毛を供給した国のうち量では 6 番
目、
取引高では 4 番目です。
Animex は、日本市場へホワイトグースダウンを輸出するポーランド最大の企業
です。60 年以上の伝統と経験を有するポーランドの羽毛原料市場のリーダーです。
Animex は羽毛業者だけではなく精肉業者であります。
食肉生産のプロセスである飼
育から加工にいたる全過程を一貫して把握する、垂直統合型の組織です。
食肉が小売
り用にパッケージされる一方、袋詰めされた羽毛はクラクフの羽毛工場へ運送され
ポーランド オート グース
検索
ます。
ここで、
羽毛は洗浄・選別など、
完成品になる
までの加工の工程を辿ります。
このように生産プロ
セスは第三者を介さず一つの組織によって管理さ
れ、同時に、動物検疫官による厳格な衛生管理が行
われています。
ポ ー ラ ン ド は、
ヨーロッパにおけ
るガチョウ生産を主導し、近年ポーランド オート
グ ー ス 生 産 量 は、600 ∼ 700 万 羽 に 上 り ま す。
Animex を始めとするポーランドの生肉・羽毛業者
はポーランド最大の家禽業者団体である『全国家禽
評議会（KRD-IG）
』に参加しております。
KRD-IG は 20
年前に設立され、
家禽の飼育・繁殖・孵化・生産・加工・
食肉販売・飼料製造、そしてガチョウとカモの羽毛
加工の各分野を代表する約 7 0 のメンバー企業を束
ねた組織です。KRD-IG のメンバー企業は、国内市場
の 65％以上、
輸出の 85％以上を占めています。
4 月 21 日 ( 火 ) にポーランド共和国大使館にて行
われる『ポーランド オート グースの羽毛と食肉−
最高品質のシンボル』カンファレンスでは、羽毛に関する詳細をご説明し、また
お肉料理をお試しいただける機会となっています。
皆様のご来場をお待ちしています。
詳細は『ポーランド オート
グース』を検索の上、HP 上の
PDF ファイルをご参照くださ
い。