ご当地グルメ 訪日プロモーションイベント 「日本隠世美食展 ～鉄道

ご当地グルメ 訪日プロモーションイベント
「日本隠世美食展 ～鉄道・レンタカー・味覚の旅～（仮称）」
出展案内書
JNTO（日本政府観光局）香港事務所では、在香港日本国総領事館及び JETRO 香港と協力
し、観光とご当地グルメとを一体化させたイベントを香港にて開催します。
イベントではお米を使ったご当地グルメのブースを設け、参加出展者にはアンケート調査
などを通じて香港人の生の声を聞くマーケティングの場として活用していただけます。香
港への食の輸出・進出を検討している企業・団体の皆様、この機会をぜひご活用ください。
ご出展のメリット

主催者では、会場内で来場香港人に対しアンケート調査を実施します。日本のご当地
グルメに関する香港人の嗜好や生の声をフィードバックしますので、是非御社でのマ
ーケティングにお役立てください。

会場への来場者は全体で 1 万人を想定しています。各出展ブースで企業名の掲示を行
い、会場内で小冊子を配布し御社名・出展商品名を広報するほか、イベント広報ツー
ル(ウェブサイト、プレスイベント)等にて御社名並びに出展商品を告知いたします。
1. イベントの概要
1) 主催：在香港日本国総領事館、JNTO 香港事務所、JETRO 香港
2) スケジュール（案）
2014 年 3 月 14 日（金） 午後： 食材仕込み（ブースの立上げ完了後になります）
3 月 15 日（土） 午前： 食材仕込み
13:00～18：00（予定）： 会場イベント
3 月 16 日（日） 11:00～18：00（予定）
： 会場イベント
3) 会場：Plaza Hollywood（荷里活廣場）
住所：3 Lung Poon St., Diamond Hill, KLN, Hong Kong（香港九龍鑽石山龍蟠街 3 號）
4) 内容：全国を 8 つのエリア（想定）に分けて、それぞれのエリアから１社ずつお米を使
ったご当地グルメを提供・ご紹介いただく出展者を募集します。
各エリアの観光ブースとおコメを使ったご当地グルメブースを隣接して設置し、
食と観光の相乗効果を狙います。
イベント来場客は慈善団体へ寄付をすることで整理券を入手。出展者は整理券と
引き換えで試食品を無償でご提供頂きます。
（食品の販売はできません。）
注：8 つのエリア（応募状況により想定とは異なる場合もあります）：「北海道」
「東北」
「関東」
「中部・北陸」
「関西」「中国・四国」「九州」
「沖縄」)
2. 出展条件
1) 将来的にお米を使った食品の香港への輸出・進出を検討している企業・団体であること。
2) 2014 年 3 月 14 日（金）～3 月 16 日（日）の間、全ての行程に参加すること。
3) １日当たり 250 食以上、2 日間で 500 食以上のご当地グルメ一品（米もしくはコメ加工
品を使ったもの）を無償で提供すること。
（１食あたりの量は単価約 400 円を目安にご
検討下さい。
）
4) イベント前後及びイベント中に主催者が行うアンケートに協力すること。
3.食材提供および調理設備について
1) 原則、イベント会場内では、生ものの提供はできず、また、生の食材からの調理（お米
の炊飯を含む）ができません。加熱済み食材を再加熱してご提供いただくことは可能で
す。
（注意：イベント会場外の調理施設で加熱処理をした後、会場に持ち込むことは可
能です[お米の炊飯を含む]。
）
2) 食材の調達、運搬に関する費用は、全て出展者負担となります。
3) 直接香港で調理を委託することを希望される場合は、食材の調達、調理、会場までの運
搬を一括して担う、日本語が可能な香港の食材サプライヤー・ケータリング会社を紹介
することが可能です。
注：ご紹介後のやり取りは、出展者様で直接行ってください。その他、調理や食
材調達に関しご不明な点があればご相談に応じます。
4) 加熱調理の為の調理器具(IH ヒーター、電気グリル、ホットプレート、電子レンジ、フ
ライヤー等)のご用意が可能です。別添の出展申し込み書に必要器具と必要台数をご明
記ください。
注：ガスは使用できません。
5) 共有の大型冷蔵庫・冷凍庫をご用意いたします。
6) 飲用水 60ℓ（ウォーターサーバー）を各ブースにご用意いたします。なお、それ以上の
飲料水、及びそれ以外の給排水の設備はございません。
7) その他の必要な物品については、出展者がご準備下さい。
4. 出展の費用等
1) ブース代、上述の加熱用調理器具、電気代、飲用水 60ℓは主催者にてご用意いたします。
2) 上記以外の調理器具、特殊厨房機器、渡航宿泊費、食材代等は出展者負担。
5. １つのエリアから複数の応募があった場合の対応
1) １つのエリアから複数の応募があった場合は、以下の項目を考慮して主催者で採点を実
施し、出展者を決定します。同点の場合は先着者を優先します。
・香港への輸出・進出に対する取り組み姿勢及び戦略
・商品の香港における新規性 ・競争力
・法令順守にかかる実績及び姿勢
・ご当地グルメとしての適正（現地で一般的に食べられているという事実）
2) 出展者の選考にあたって、別途資料を要求する場合があります。
6. 注意事項
1) 本案内書に定めのない事項に関しては、主催者がその対応を決定するものとします。
2) 提供頂いた個人情報は、事業実施のため、イベントの設計監理業者、施行業者に提供す
ることがあります。また、イベントの実施についてプレスリリースを行い、企業情報、
商品の情報が公開される場合があります。予めご了承ください。
3) 本イベント申込み後にキャンセルされた場合には、今後主催者が実施する事業の選定等
において、考慮されることがあります
4) メニューについては、必要とされる調理器具の量・大きさや、香港での調理の行為・衛
生に関する許認可の観点から、主催者で検証する必要があります。応募後に選定されな
い場合も想定されますので、予めご了承ください。
5）出展に必要な許認可の手続きは、主催者が代行いたします。
6）「ご当地グルメ」とは、当該地域の飲食施設・宿泊施設等において食することが可能な
「①地域の伝統的な調理法で受け継がれてきている料理」、
「②地域の伝統的な調理法で
はないが、現時点で地域住民にご当地自慢の料理として人気があり、将来に向かって広
く地域に支持されうる料理」を意味します。
7. 応募方法及び締め切り等
1) 申込み用紙に記入の上、下記アドレスまで E-mail にて送付してください。
申込書ダウンロード： http://www.jnto.go.jp/jpn/biz_partners/pdf/gourmet_event.doc
問い合わせ、申込み用紙の送付先
担当：㈱アサツーディー・ケー 長澤（ながさわ）
E-mail: [email protected]
TEL: 080-5955-6679
2) 締め切り
2013 年 12 月 20 日（金） 日本時間 17:00 （香港時間 16:00）
以上
0
Visit Japan
日本隠世美食展
～鉄道・自駕・味覚の旅～
(仮称)
イベント概要
主催（予定)：
在香港日本国総領事館、JNTO香港事務所、JETRO 香港
1
イベント概要
開催の目的
１．ビジット・ジャパン事業の一環として、香港の在外公的機関および民間企業と連携
して、日本の「ご当地グルメ」を活用したイベントを実施することにより、訪日旅行者
数の拡大を図る。
２．「ご当地グルメ」の認知度を上げ、消費につなげることにより、日本から香港への
食品・食材の輸出促進に資する。
※想定来場者数：1万人
開催日時場所
■開催日
2014年 3月15日（土曜）・16日（日曜）
■開催時間(案)
3/15 開幕式
12:00～13:00
開場時間 13:00～18:00
3/16 開場時間 11:00～18:00
■会場
鑽石山荷里活廣場（Plaza Hollywood) - Level 1 明星広場(Star Atrium)
住所
3 Lung Poon St, Diamond Hill, KLN
住所(中国語)
九龍鑽石山龍蟠街3号
電話番号
2118-8811
ホームページ
http://www.plazahollywood.com.hk/en/index.jsp
行き方
MTR觀塘線鑽石山（Diamond Hill）駅で下車。Ｃ２出口。
イベント内容
●ご当地グルメ試食 ●地域別観光ＰＲ
●Rail & Drive展示ＰＲ
●ステージイベント
●ラッキードロー
●アンケート
2
会場イメージおよびレイアウト
会場全体イメージ
会場レイアウト（案)
ステージ
(A-1)
観光ブースType-A
x 6小間
(4m x 3m)
Rail
Zone
A-1
Drive
Zone
B
B
A-2
A-2
B
A-1
B
B
(B)ご当地グルメ
ブース x8小間
(4m x 3m)
A-1
B
A-1
A-1
B
※出展状況等により変更される可能性がございます。
B
A-1
試食エリア
(A-2)
観光ブースType-B
x 2小間
(4m x 3m)
3
地域別観光ブース概要
各地域ごとの魅力を見せるブース。統一デザインの
グラフィックボードと、各出展地域様ごとに自由な裁量にて活用可能な
スペースを提供し、日本の魅力的で多様な「地域色」を打ち出す。
来場者を誘導しやすいオープンなブース
上部に大型のグラフィックを設置し、
地域名を掲示（統一デザイン）
※九州は一例です
※Type-Aは2面が壁面、
Type-Bは3面が壁面
備品
- ポスターなど展示可能な
バックウォール
- 受付カウンター(W1m)
- 展示カウンター(W4m)
- カタログラック 1台
ブース寸法：
W4000mm x D3000mm x H3000mm
＜出展自治体よりデータ提供ご協力＞
各地域よりご協力いただき来場者が
写真撮影が出来るマスコット（平面）を設置（例）
より多くの来場を促す
立面図
平面図
展示カウンター
受付カウンター
カタログラック
4
ご当地グルメブース概要
日本からの食品系企業出展社用ブース。後方に調理器具を配置。
前方をカウンターのみとした食品提供に特化したブース
各ブースに含まれるアイテム
- 食品名・社名板
- 調理及びサービング用カウンター
- 電源
- 加熱用調理器具
- ウォーターサーバー（水60ℓ)
ブース装飾（案)
※タコライスは仮です
ブース寸法：
W4000mm x D3000mm x H3000mm
 加熱調理の為の調理器具(IHヒーター、電気
グリル、ホットプレート、電子レンジ、フラ
イヤー等)のご用意が可能です。別添の出展
申し込み書に必要器具と必要台数をご明記く
ださい。
※ガスは使用できません。
 別途、大型冷蔵庫（1200ℓ）冷凍庫（1000ℓ）
をストレージスペースにご用意し、ご共有頂
けます。
 飲用水６０ℓ（ウォーターサーバー）を各
ブースにご用意いたします。
ウォーターサーバー
立面図
平面図
調理カウンター
（必要調理器具）
後方
食品名・社名
※Taco Rice
は仮です。
出展社より
提供いただく
食品写真
前方
4
サービングカウンター