食品用加工機械の無償貸出

その他 復興支援業務
業
務
課
名
題
予
算
名
区
部 名
利用加工部
分 県単（利用試験費）
実 施 年 度 ・ 期 間
担
６ その他（震災対応ほか）
（５）食品用加工機械の無償貸出
当
協 力 ・ 分 担 関 係
平成 23 年度
（主）上田智広
（株）高速、食品用加工機械メ－カ－
＜目的＞
東日本大震災により被災した本県水産加工業者の早期再開のため、希望する県内水産加工業者に包装機械を
中心に無償貸出を行い、
今後貸出対象の広域化に向けたニーズの把握と運用上の課題を探ることを目的とする。
＜概要＞
１ 背景
平成 23 年 6 月、食品用加工機械販売業者（株式会社 高速）から被災企業の早期復興支援のため、取引先
である機械メーカーの協力を得て食品用加工機械の無償貸出するので役立ててほしいと提案があった。それ
を受けて当所では、
「食品用加工機械貸出制度」を創設し、8 月から水産加工組合（釜石流通団地水産加工業
協同組合、大船渡湾冷凍水産加工業協同組合）を通じて水産加工業者に対して、貸出可能な機器リストを周
知し、要望に応じて機械の無償貸出を開始した。
２ 食品用加工機械貸出制度の概要
（1）対象： 震災で被災した水産加工業者
（2）実施期間：平成 23 年 8 月 20 日から平成 24 年 8 月 20 日まで
（3）実施内容：①加工業者が所有する施設への貸出 ②当所開放実験室に設置した機械の使用
なお、被災状況で公的機関が企業に対して機械等を貸出する実施例が見当たらず、運用上の問題が発生す
ることが考えられたことから、課題や企業ニ－ズを把握することを目的として、貸出地域（釜石地区及び大
船渡地区）を限定的に先行実施した。
機械貸出は、図に示すとおり、本制度に基づき①業者からの申請手続、②販売業者への連絡機械手配、③
貸出決定通知、④使用法説明 ⑤貸出の手順で実施した。
なお、機械貸出の運営実施の中心になっていただいた株式会社 高速をはじめとして、保有機械の貸出提供
ならびに現地での使用法説明にご協力、ご賛同いただいた企業に対して謝意を表するとともに、貸出に提供
いただいた機械を表に示す（報告書のため敬称略）
。
３ 貸出実績
（1）加工業者が所有する施設への貸出
次のとおり 8 社に延べ 23 台の貸出を行った。うち、2 台については目的を達したため、年度途中で業者から
返却された。
汎用型バンドシ－ラ 2 台、足踏み式シ－ラ 4 台、自動真空機 2 台、金属検出器 4 台、ロ－ラ－コンベア 9 台、
ラベリングマシン 1 台、横ピロー包装機 1 台。
（2）当所施設に設置した機械の貸出使用
当所の開放実験室が仮復旧し、機械の保管及び一部電源の確保が可能となった平成 24 年 11 月から開放実
験室に以下に示す 16 台の無償貸出機を設置したが、使用は 1 社（2 回）に留まった。
自動真空機 1 台、汎用バンドシ－ラ 1 台、ラベリングマシン 1 台、コンベヤ 2 台、金属検出器 1 台、フリ
－ロ－ラー1 台、封かん機 1 台、サ－モインクジェット 1 台、梱包機 1 台、卓上サ－マルプリンタ－1 台、ラ
ベル発行機 1 台、計量値付プリンタ 1 台、タテピロ－包装機 1 台、Ｘ線異物検査装置 1 台
４ 課題
制度開始当初は加工生産業務を再開した企業は一部に留まっていたため、要望する企業数は少なかった。し
－97－
かし、再開した企業から包装機、真空包装機、金属検出器等の食品加工に必要不可欠な機械について、早急に
貸出を希望された。その後は小規模あるいは中規模の業者を中心に上記の機械に貸出が集中して、貸出機台数
が不足して要望に応えられない事態も発生し、調整を図ったケースもあった。
年度中盤には復興交付金で新規導入したため返却をした業者も現れたが、一方で施設の復旧が遅れているの
で再開時貸与を受けるために貸出予約を希望する業者もいた。
さらに、年度後半には複数の大手加工業者（被災前の実績）から、大量生産に効率的な横ピロー包装機やロ
ーラーコンベア等の貸出要望があり、着実に復旧に向けて進んでいる印象を受けた。
制度運用上の問題は特に見受けられなかったが、周知内容を理解しておらず、機械の寄贈と誤解していた業
者もおり、貸出現場で不用とされたケースもあった。今後誤解ないように周知を進めていく必要がある。
なお、地区を限定して貸出を実施したが、対象以外の地区にある加工業者から本制度について問い合わせが
あり、対象範囲を広げてほしいとの要望が 2 件あった。再開が遅れ貸出時期が遅くなった業者の多くからは、
貸出制度の期限が平成 24 年 8 月までのため、短期の貸出となることから、貸出期限の延長を要望されている。
以上を整理すると、①対象地区の拡大 ②貸出期限の延長 ③貸出要望が集中した生産に必要不可欠な機械
（3 種）の貸出台数確保 について、今後企業の復旧状況を考慮しながら検討する必要がある。
情報
加
工
業
者
に
設
置
協議
①
申請書
②決定通知書（印）
付) 消耗品リスト
水
連絡
産
技
術
協議
セ
ン ②
タ 決定通知書類（印）
ー 付) 消耗品リスト
貸出機
③ 受領書
技
術
セ
ン
タ
ー
に
設
置
貸出機
⑤
（1）
（2）
（3）
（4）
（5）
（6）
（7）
（8）
食
品
機
械
販
売
業
者
連絡
協議
消耗品リスト（印）
貸出機
貸出機
連絡
連絡
貸出機
貸出機
貸借契約書
加工業者は、当所 HP や加工組合から貸出機リストを入手、機械の情報を把握。
加工業者は水産技術センターに希望機種（機能、能力）を連絡
食品機械販売業者（株式会社 高速）は、貸出可能な機械を加工業者に打診
加工業者は①申請書を水産技術センターに提出。
食品機械販売業者と食品機械メーカーは申請書写しにより、貸出を検討。
（機械の在庫等で否認あり）
食品機械メーカーは、消耗品リストを作成し、食品機械販売業者に連絡。
様式により食品機械販売業者及び当所の決裁文書として②a 貸与決定通知書、消耗品リスト、否認の場合は
②b 貸与、通知書を作成し加工業者あて送付。
貸出機搬入時、申請者を免許書等で確認のうえ複写作成、搬入時の状況を撮影、メーカー等から加工業者に
機械の使用方法等を説明、加工業者は稼動状況に不具合がない確認して③貸与確認書、受領書を水産技術
センターに提出。水産技術センターが受領確認後、使用開始。
図 申請から貸出までのフローチャート
（食品用加工機械貸出制度より抽出抜粋）
－98－
表 貸出に協力いただいた企業ならびに貸出機械
設　備　名
検査器
メーカー名
金属検出機
金属検出機
金属検出機
チェッカー他
金属検出機
アンリツ産機システム（株）
金属検出機
チェッカー
ﾗﾍﾞﾙﾌﾟﾘﾝﾀｰ･計量値付け器
日東イシダ（株）
日新電子工業（株）
（株）寺岡システム
卓上式ｻｰﾏﾙﾌﾟﾘﾝﾀｰ
イーデーエム（株)
ラベルプリンター各種
（株）サトー
ﾗﾍﾞﾘﾝｸﾞﾏｼﾝ(上貼り機)
大阪シーリングﾞ印刷(株)
表示関連
足踏み式シーラー
足踏み式シーラー
足踏み式シーラー
足踏み式シーラー
足踏み式シーラー
製袋ｼｰﾙ機
足踏み式シーラー
汎用型ﾊﾞﾝﾄﾞｼｰﾗｰ
真空機
梱包機
コンベヤ
容器包装機
ｼｭﾘﾝｸ包装機
ピロー包装機
富士インパルス販売(株）
仕　様
ベルト幅２２０ｍｍ×通過高さ７５ｍｍ、機長８００ｍｍ　ベルト幅３５０ｍｍ×通過高さ１２５ｍｍ、機長８００ｍｍ　ベルト幅５５０ｍｍ×通過高さ１００ｍｍ、機長１５００ｍｍ　測定品寸法　幅２２０ｍｍ×長さ３００、２ｋｇまで　ベルト幅２５０ｍｍ×通過高さ８０ｍｍ、機長７４０ｍｍ　ベルト幅２２０ｍｍ×通過高さ１００ｍｍ、機長８００ｍｍ
ベルト幅２２０ｍｍ、秤量１２００ｇ、選別条件１０～１２００ｇ
ＤＰＳ－３６００（正確＆スピーディーを実現、計量→値付）
ＤＰ－３６０（操作が簡単、ラベルプリンター）
ＧＰ－４６０(小さなボディーに機能満載、ラベルプリンター）
THPシリーズ
ＳＲ４０８Ｒ/412（スキャントロニクスシリーズ）
MR600e（スキャントロニクスシリーズ）
MT400e（スキャントロニクスシリーズ）
T408/412（レスプリシリーズ）
R408/412（レスプリシリーズ）
TASSHA FR410（バートロ二クス）
Barlabeke/Ki（バーラベ）
LA-9500MーＣＫ上貼りラベラー
シール工業(株）
FI３００－１０（シール長さ３００ｍｍ、片側加熱方式）　FI２００－１０Ｗ（シール長さ２００ｍｍ,上下加熱方式）　ＦＲ－４５０－５（シール長さ４５０ｍｍ、片側加熱方式）　ＦＲ－４５０－５（シール長さ４５０ｍｍ、片側加熱方式）　ＦＩＫ－４５０－５Ｗ（シール長さ４５０ｍｍ、上下加熱方式）　ＦＩＫ－６００－２（シール長さ６００ｍｍ、片側加熱方式）　ＳＬＥ１００６１・ＳＰＬＥ３５２
汎用型ﾊﾞﾝﾄﾞｼｰﾗｰ
ニューロング(株）
BD＋７シリーズ(コンベヤ幅２００ｍｍ×コンベヤ長さ８５５ｍｍ）　自動真空機
(株）古川製作所
FVSⅡ-400Ⅱ（真空ボックス幅１，０００×奥行き４００ｍｍ×高さ８０ｍｍ）
自動真空機
吉川工業(株）
LH-P60　(真空ボックス幅１，０８０ｍｍ×奥行き５８０ｍｍ×高さ６０ｍｍ）　自動真空機（卓上型）
自働真空機（卓上型）
自動梱包機（横型水産用）
東静電気(株）
Ｖ－４９０（チァンバー内、幅４７３ｍｍ×奥行き５７９ｍｍ×高さ１８０ｍｍ）
Ｖ－３８０Ｇ（チャンバー内、幅３５０ｍｍ×奥行き４５３ｍｍ×高さ１００ｍｍ）
AQ-7M（梱包可能寸法：最大：幅680mm高さ490mm　最小：幅30mm×高さ80mm）
ﾛｰﾗｰｺﾝﾍﾞﾔ
ｼﾞｬﾌﾞｺﾝ
ｼﾞｬﾌﾞｺﾝ
カップシール機
オークラ輸送機(株）
ストラパック(株）
エーシンパック工業(株）
ｸﾞﾗﾋﾞﾃxｺﾝﾍﾞﾔ ZAR40075×2000　（７００Ｈ）付 4台
JMF200BW×2000L×７００Ｈ（キャスター脚） 1台
JHH200BW×1500L×７００Ｈ（キャスター脚） 1台
EPKーTR半自動　FＭ型（最大容器サイズ１３５ｍｍ×１７５ｍｍ）
L型半自動シュリンク包装機 インターナショナル三興(株） LST-3850 シール面：480mm(L)×380mm(W)
タテピロー包装機
トーヨーパッケン（株）
TSV-330（製袋寸法：Ｍａｘ：巾150mm×長さ250mm Min：巾65mm×長さ70mm）
【大型機】
設　備　名
検査機
ｺﾝﾃﾅ洗浄機
大型包装機
メーカー名
仕　様
X線異物検査装置
日新電子工業（株）
ベルト幅：７５０　通過高さ：２００　（大型タイプ）
コンテナ洗浄機
(有）東北工機
クリーン・カット
横ピロー包装機
ストレッチ包装機
ストレッチ包装機
横ピロー包装機
大森機械工業(株）
(株）寺岡システム
Ｓ－５０００Ａ－ＢＸ（フィルム幅　最大４５０ｍｍ、ボックスモーション）
直線式ストレッチ包装機（機種未定）
突き上げ式ストレッチ包装機（機種未定）
(株）フジキカイ
FW-3300B　横ピロー包装機
ストレッチ包装機
(株）フジパックシステム
突き上げ式ストレッチ包装機（FP40）
製袋充填包装機
オリヒロ(株）
機種未定
製袋袋詰包装機
東洋自動機(株）
機種未定
－99－