Kenney＆Ross LIMITED マリンコラーゲン特徴 カナダのきれいな海で

Ｋｅｎｎｅｙ＆Ｒｏｓｓ ＬＩＭＩＴＥＤ
マリンコラーゲン特徴
!○カナダのきれいな海で育った天然海水魚由来（タラ科等の表皮）のコラーゲンです。
カナダは森林保護に取り組み、自然を大事にしている国です。
水質汚染を嫌い、工場を新たに増やさない規制をかけています。
○養殖魚由来（テラピア等 和名イトヨリダイ）のコラーゲンはフィッシュコラーゲンとしか表記できません
が、Kenney&Ross社のコラーゲンは「マリンコラーゲン」「天然海水魚由来コラーゲン」と表記が可能です。
（天然海水魚証明書もございます）
○養殖魚（テラピアの鱗）由来と違い、天然海水魚の皮は可食部分であり、古くから食べられてきた実績があ
り、非常に安全性の高い素材です。
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○カナダは食の安全に力を入れており、CFIA（Canadian Food Inspection Agency ）という国が公認している
食品監視機関によって検査され登録されます。（CFIA 登録NO.3738 添付製品証明参照）
○毎ロットごとの分析結果を見て頂いて分かるように、日本の日本ゼラチン工業組合が定めた規格基準よりはる
かに厳しい規格を設定しております。重金属を10ｐｐｍ未満と厳格に管理した上で、個別管理項目としてヒ素、
カドミウム、クロム、銅、鉄分、鉛、水銀、亜鉛を測定しているメーカーはKenney&Rossだけです。
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○原料にこだわっており、良質な天然海水魚の魚皮を集めて、8時間洗浄します。
この洗浄により、臭いの元になる脂肪酸・不純物が取り除かれ、臭い・味が極めて少ないコラーゲンの製造が
可能になります。
○安全・安心のコラーゲンをコンセプトにしておりますので、二酸化硫黄、過酸化水素を用いた漂白・脱臭をし
ておりません。手間暇と時間をかけて活性炭処理で精製しております。
○脂肪酸・不純物が極めて少ないので、コラーゲンを水に溶かしてドリンクにしても濁りが少なく、味・臭いも
極めて少ないドリンクが出来上がります。
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○1945年創業のKenney＆Ross社は歴史のある魚専門のコラーゲン・ゼラチン製造工場ですので、他の食品素材の
コンタミネーションの心配がございません。コーシャ・ハラールも取得しており東南アジア・イスラム圏、ヨー
ロッパ圏での使用実績もあり、高評価を得ております。
製造・管理におきまして、品質管理手順書を作成し、梱包室での備品チェックリストに基づき、商品に不要な
異物、備品が混ざらないよう細心の注意をしております。
○これだけ味・臭いの少ないコラーゲンですので、石鹸、クリーム、美容液、フェイスマスク等の化粧品用途で
の採用も頂いております。
○毎ロットごとに魚由来のコラーゲンに含まれるアレルギー物質パルブアルブミンをイライザ試験にて測定して
おります。0.02ppm以下という厳格な基準を設定して品質管理を徹底しております。（添付分析結果参照下さい）
○カナダの森林は世界の森林面積の約10％を占め、森林保護活動のリーダーシップをとっています。
カナダは大自然に囲まれた壮大できれいな海が特徴で、新垣結衣さん、生田斗真さんが出演した2010年 夏に
公開された映画 「ハナミズキ」のロケ地としても有名です。
http://entertainment.rakuten.co.jp/movie/special/hanamizuki/map3/
灯台のある 「ペギーズ・コープ」周辺の海は、コラーゲンに使用される 天然海水魚（タラ科等）の漁獲地
のひとつです。2 0 0 4年にK e n n e y & R o s s社は長きにわたり、地域発展に寄与した企業に与えられる名誉ある賞 Nova Scotia Awardを受賞しました。（Skin Deep 英文 和訳 ご参照下さい）