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2016年12月号
２０１６年12月号 株式会社 京都健康便 受付時間 9:00～17:00 （土・日・祝を除く） 期間限定につき、おすすめメニュー 5%OFFキャンペーンは、予告なしに終 了する場合がございますのでご了承ください。 ※冷蔵食 ビーフシチュー 全コースが対象となります。 柊御膳 詳しくは、お問い合わせください。 12月16日（金）夕食 12月26日（月） 夕食 寒い冬にぴったりの煮込みメニュー！ 牛肉とゴロゴロ野菜でボリュームのある１品です。 ローストチキンのトマトソースがけ （間食）チョコレートケーキ 今回は、クリスマスに向けてオードブルをイメー ジして、「カニ爪クリームフライ」や「サイコロ ステーキ風」など豪華な御膳に仕上げました！ えびマカロニグラタン 12月8日（木）夕食 12月24日（土）夕食 今話題の「ブライン液（水、砂糖、塩を使用した調味 液）」にお肉を漬込み、やわらかく、ジューシーに仕上 げた鶏肉にトマトソースをかけ、彩り良く仕上げました。 間食メニューのチョコレートケーキと一緒にクリスマス イヴをお楽しみください⛄ 定番の「えびマカロニグラタン」にマスカルポー ネ、オマール海老ブイヨンを加えて、より旨味、 コクを出しました。 28年 12月 おすすめメニューの献立表 12月26日 低たんぱくご飯 （月） ビーフシチュー 夕食 卯の花 チンゲン菜の和え物 エネルギー 523 kcal 12月16日 たんぱく質 13.8 g 脂質 10.3 g （金） 柊御膳 夕食 サイコロステーキ風 炭水化物 93.2 g （牛成型肉使用）、 ナトリウム 925 mg かに爪クリームフライ、 ナトリウム 846 mg カリウム ポークビーンズ、 カリウム 561 mg 575 mg 低たんぱくご飯 エネルギー 577 kcal たんぱく質 13.8 g 脂質 14.9 g 炭水化物 95.0 g パンプキンサラダ、 かぶのコンソメ煮、白菜のお浸し 翌日 麦入りご飯 エネルギー 474 kcal （火） 目玉焼き風オムレツと 朝食 鶏肉の塩麹焼き 翌日 12月24日 エネルギー 427 kcal 脂質 12.7 g 小松菜サラダ 炭水化物 73.9 g みそ汁（大根） ナトリウム 810 mg ナトリウム 720 mg カリウム カリウム 432 mg 低たんぱくご飯 切り昆布の煮物 もやしサラダ 低たんぱくご飯 たんぱく質 11.7 g 脂質 12.3 g 炭水化物 87.6 g 低たんぱくご飯 昼食 卯の花 わかめの和え物 脂質 炭水化物 14.3 g 6.7 g 73.8 g エネルギー 508 kcal たんぱく質 11.8 g 脂質 12.2 g 炭水化物 87.2 g ナトリウム 691 mg カリウム カリウム 522 mg 478 mg 10.4 g キャベツ炒め 脂質 15.9 g きゅうりのサラダ 炭水化物 87.1 g 間食にチョコケーキをお届けします 翌日 （土） かじきのごまだれ たんぱく質 ナトリウム 600 mg エネルギー 529 kcal ※フルセットご注文の方には、 すまし汁（小町ふ、小ねぎ） 388 mg エネルギー 514 kcal （土） ローストチキンのトマトソースがけ たんぱく質 夕食 発芽玄米入りご飯 14.1 g （火） メルルーサの利久焼き 昼食 翌日 （土） 鶏肉のやわらか酢煮 朝食 アスパラサラダ たんぱく質 12月8日 低たんぱくご飯 エネルギー 527 kcal （木） えびマカロニグラタン 夕食 チキンのレモン焼き たんぱく質 14.7 g 脂質 10.3 g 炭水化物 93.6 g 春雨サラダ ナトリウム 550 mg ナトリウム 619 mg カリウム カリウム 447 mg 412 mg 翌日 ご飯 エネルギー 466 kcal （日） たらのみそ漬け焼き 朝食 たんぱく質 さつまいもの含め煮 みそ汁（わかめ、みつば） 翌日 低たんぱくご飯 （日） 牛肉のオイスターソース炒め 昼食 いんげん炒め 春雨サラダ 脂質 炭水化物 14.2 g 3.7 g 翌日 ご飯 （金） かれいの煮付け 朝食 90.7 g アスパラ炒め みそ汁（白菜） エネルギー 456 kcal たんぱく質 脂質 炭水化物 15.4 g 6.5 g 80.3 g ナトリウム 855 mg ナトリウム 835 mg カリウム カリウム 488 mg 559 mg エネルギー 526 kcal たんぱく質 14.8 g 脂質 11.1 g 炭水化物 91.1 g 翌日 低たんぱくご飯 （金） 豚肉のすき煮 昼食 ごぼうの甘辛煮 きゅうりのサラダ エネルギー 509 kcal たんぱく質 脂質 炭水化物 10.2 g 9.5 g 95.9 g ナトリウム 803 mg ナトリウム 706 mg カリウム カリウム 594 mg 507 mg ※各コースにより、メニュー・栄養表示数値が一部異なります。 ( 表示は、 やすらぎ膳40-1600です。 ） は、おすすめメニュー、 は、人気メニューです。 豚肉の味噌煮風うどん 12月2日（金）夕食 八丁味噌を加え、コクや深みを出しました。 寒い冬に身体温まるメニューです。 親子丼 12月13日（火）夕食 さばの照り焼き 12月5日（月）夕食 しっかりと漬け込んださばを香ばしく焼き、白胡麻をふり 上品に仕上げました。さっぱりと大根おろしと一緒にお召 し上がりください。 かぼちゃの煮物 冬至 12月21日（水）夕食 やすらぎ膳40-1800、50-1800をご注文の お客様には「かぼちゃのそぼろあん」をお 届けします。 冬至とは『厄を払う日』でその厄除けとしてか ぼちゃが食べられていたと言います。かぼちゃ の煮物を食べ、元気に冬を乗り越えましょう。 長ねぎと鶏肉の甘みが効いた素材の味を 感じられる親子丼に仕上げました。 肉団子の甘酢あん 12月23日（金）夕食 お客様からのご好評の声にお応えして再登場です！ 甘酢あんに生姜を効かせ、さっぱりと仕上げました。 醤油ベースの味でしっかりとやわらかく仕上げました。 ほくほくとしたかぼちゃをお楽しみください！ 年越しそば 12月31日（土）夕食 年末の風物詩、「年越しそば」をお届けします。 だしを効かせてさらに美味しくなりました！ 12月 おすすめメニューの献立表 エネルギー 520 kcal 豚肉の味噌煮風うどん たんぱく質 15.7 g 切干大根の煮物 脂質 15.1 g 春菊のお浸し 炭水化物 80.3 g 12月2日 （金） 夕食 翌日 （土） 朝食 翌日 （土） 昼食 12月13日 （火） 夕食 翌日 （水） 朝食 翌日 （水） 昼食 12月23日 （金） 夕食 翌日 （土） 朝食 翌日 （土） 昼食 12月5日 低たんぱくご飯 エネルギー 513 kcal さばの照り焼き たんぱく質 11.3 g ひじきの煮物 脂質 14.5 g きゅうりの和え物 炭水化物 （月） 夕食 81.9 g ※おかずのみの方には、 ナトリウム 1,077 mg ナトリウム 725 mg 豚肉の味噌煮風をお届けします。 カリウム 566 mg カリウム 410 mg 低たんぱくご飯 エネルギー 452 kcal ご飯 エネルギー 486 kcal さわらのしょうが焼き たんぱく質 10.8 g 鶏肉のみそあんかけ たんぱく質 13.5 g キャベツサラダ 脂質 10.4 g いんげんの炒め物 脂質 11.8 g みそ汁（にら） 炭水化物 78.6 g 翌日 （火） 朝食 和風スープ（玉ねぎ、わかめ） 炭水化物 77.9 g ナトリウム 705 mg ナトリウム 744 mg カリウム 424 mg カリウム 418 mg 低たんぱくご飯 エネルギー 521 kcal 玉子焼きといわし団子 たんぱく質 13.1 g 卯の花 脂質 15.1 g ほうれん草の和え物 炭水化物 84.4 g 翌日 低たんぱくご飯 エネルギー 518 kcal （火） ホキの山椒焼き たんぱく質 14.8 g 昼食 チンゲン菜のクリームあんかけ 脂質 大根サラダ 炭水化物 10.2 g 90.5 g ナトリウム 564 mg ナトリウム 773 mg カリウム 495 mg カリウム 655 mg ご飯 エネルギー 557 kcal 親子丼 たんぱく質 18.0 g がんもどきと野菜の煮物 脂質 17.0 g ほうれん草のからし和え 炭水化物 79.1 g ※おかずのみの方には、 ナトリウム 親子煮をお届けします カリウム 低たんぱくご飯 エネルギー 433 kcal メルルーサの柚香焼き たんぱく質 11.2 g いんげん炒め 脂質 みそ汁（キャベツ） 炭水化物 12月21日 低たんぱくご飯 エネルギー 522 kcal （水） かぼちゃの煮物 たんぱく質 11.6 g まぐろメンチ 脂質 ブロッコリーサラダ 炭水化物 101.4 g 846 mg ナトリウム 694 mg 522 mg カリウム 425 mg ご飯 エネルギー 471 kcal 玉子焼きとつくね煮 たんぱく質 13.1 g チンゲン菜炒め 脂質 みそ汁（なめこ、小ねぎ） 炭水化物 8.1 g 80.2 g 夕食 翌日 （木） 朝食 8.2 g 9.6 g 80.5 g ナトリウム 768 mg ナトリウム 879 mg カリウム 408 mg カリウム 457 mg 低たんぱくご飯 エネルギー 508 kcal 牛肉の五目旨辛炒め たんぱく質 11.7 g さつまいものいとこ煮 脂質 小松菜のお浸し 炭水化物 103.2 g ナトリウム 648 mg ナトリウム 733 mg カリウム 525 mg カリウム 458 mg 低たんぱくご飯 エネルギー 529 kcal 肉団子の甘酢あん たんぱく質 11.1 g アスパラ炒め 脂質 16.0 g 白菜の彩りサラダ 炭水化物 86.7 g 5.2 g 翌日 低たんぱくご飯 エネルギー 512 kcal （木） 赤魚の照り焼き たんぱく質 14.2 g 切り昆布の煮物 脂質 14.4 g 小松菜の和え物 炭水化物 昼食 エネルギー 521 kcal 年越しそば たんぱく質 16.8 g 小松菜炒め 脂質 19.8 g ごぼうの炒り煮 炭水化物 12月31日 （土） 夕食 81.3 g 68.0 g ナトリウム 833 mg ※おかずのみの方には、 ナトリウム 919 mg カリウム 562 mg 天ぷら盛り合わせをお届けします カリウム 441 mg 麦入りご飯 エネルギー 449 kcal えびと青菜の炒り豆腐 たんぱく質 15.0 g もやしのしそ和え 脂質 10.7 g みそ汁（かぶ） 炭水化物 71.1 g ナトリウム 768 mg カリウム 340 mg 低たんぱくご飯 エネルギー 518 kcal メルルーサのムニエル たんぱく質 11.3 g 切干大根の煮物 脂質 11.7 g 小松菜の信田浸し 炭水化物 91.8 g 翌日 低たんぱくご飯 エネルギー 468 kcal （日） かれいの照り煮 たんぱく質 12.2 g キャベツ炒め 脂質 沢煮椀 炭水化物 （人参、しいたけ、みつば） ナトリウム 728 mg カリウム 344 mg 低たんぱくご飯 エネルギー 520 kcal オムレツのミートソース たんぱく質 ひじきの炒り煮 脂質 白菜サラダ 炭水化物 朝食 翌日 （日） 昼食 7.1 g 88.9 g 9.6 g 16.7 g 83.0 g ナトリウム 720 mg ナトリウム 679 mg カリウム 518 mg カリウム 366 mg ※各コースにより、メニュー・栄養表示数値が一部異なります。(表示は、やすらぎ膳40-1600です。） は、おすすめメニュー、 は、人気メニューです。