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2016年12月号

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2016年12月号
2016年12月号
株式会社 京都健康便
受付時間 9:00~17:00
(土・日・祝を除く)
期間限定につき、おすすめメニュー 5%OFFキャンペーンは、予告なしに終
了する場合がございますのでご了承ください。
※冷蔵食
ビーフシチュー
全コースが対象となります。
柊御膳
詳しくは、お問い合わせください。
12月16日(金)夕食
12月26日(月)
夕食
寒い冬にぴったりの煮込みメニュー!
牛肉とゴロゴロ野菜でボリュームのある1品です。
ローストチキンのトマトソースがけ
(間食)チョコレートケーキ
今回は、クリスマスに向けてオードブルをイメー
ジして、「カニ爪クリームフライ」や「サイコロ
ステーキ風」など豪華な御膳に仕上げました!
えびマカロニグラタン
12月8日(木)夕食
12月24日(土)夕食
今話題の「ブライン液(水、砂糖、塩を使用した調味
液)」にお肉を漬込み、やわらかく、ジューシーに仕上
げた鶏肉にトマトソースをかけ、彩り良く仕上げました。
間食メニューのチョコレートケーキと一緒にクリスマス
イヴをお楽しみください⛄
定番の「えびマカロニグラタン」にマスカルポー
ネ、オマール海老ブイヨンを加えて、より旨味、
コクを出しました。
28年 12月 おすすめメニューの献立表 12月26日
低たんぱくご飯
(月) ビーフシチュー
夕食 卯の花
チンゲン菜の和え物
エネルギー 523 kcal
12月16日
たんぱく質
13.8 g
脂質
10.3 g
(金) 柊御膳
夕食 サイコロステーキ風
炭水化物
93.2 g
(牛成型肉使用)、
ナトリウム 925 mg
かに爪クリームフライ、
ナトリウム 846 mg
カリウム
ポークビーンズ、
カリウム 561 mg
575 mg
低たんぱくご飯
エネルギー 577 kcal
たんぱく質
13.8 g
脂質
14.9 g
炭水化物
95.0 g
パンプキンサラダ、
かぶのコンソメ煮、白菜のお浸し
翌日
麦入りご飯
エネルギー 474 kcal
(火) 目玉焼き風オムレツと
朝食 鶏肉の塩麹焼き
翌日
12月24日
エネルギー 427 kcal
脂質
12.7 g
小松菜サラダ
炭水化物
73.9 g
みそ汁(大根)
ナトリウム 810 mg
ナトリウム 720 mg
カリウム
カリウム 432 mg
低たんぱくご飯
切り昆布の煮物
もやしサラダ
低たんぱくご飯
たんぱく質
11.7 g
脂質
12.3 g
炭水化物
87.6 g
低たんぱくご飯
昼食
卯の花
わかめの和え物
脂質
炭水化物
14.3 g
6.7 g
73.8 g
エネルギー 508 kcal
たんぱく質
11.8 g
脂質
12.2 g
炭水化物
87.2 g
ナトリウム 691 mg
カリウム
カリウム 522 mg
478 mg
10.4 g
キャベツ炒め
脂質
15.9 g
きゅうりのサラダ
炭水化物
87.1 g
間食にチョコケーキをお届けします
翌日
(土) かじきのごまだれ
たんぱく質
ナトリウム 600 mg
エネルギー 529 kcal
※フルセットご注文の方には、
すまし汁(小町ふ、小ねぎ)
388 mg
エネルギー 514 kcal
(土) ローストチキンのトマトソースがけ たんぱく質
夕食
発芽玄米入りご飯
14.1 g
(火) メルルーサの利久焼き
昼食
翌日
(土) 鶏肉のやわらか酢煮
朝食 アスパラサラダ
たんぱく質
12月8日 低たんぱくご飯
エネルギー 527 kcal
(木) えびマカロニグラタン
夕食 チキンのレモン焼き
たんぱく質
14.7 g
脂質
10.3 g
炭水化物
93.6 g
春雨サラダ
ナトリウム 550 mg
ナトリウム 619 mg
カリウム
カリウム 447 mg
412 mg
翌日
ご飯
エネルギー 466 kcal
(日) たらのみそ漬け焼き
朝食
たんぱく質
さつまいもの含め煮
みそ汁(わかめ、みつば)
翌日 低たんぱくご飯
(日) 牛肉のオイスターソース炒め
昼食
いんげん炒め
春雨サラダ
脂質
炭水化物
14.2 g
3.7 g
翌日
ご飯
(金) かれいの煮付け
朝食
90.7 g
アスパラ炒め
みそ汁(白菜)
エネルギー 456 kcal
たんぱく質
脂質
炭水化物
15.4 g
6.5 g
80.3 g
ナトリウム 855 mg
ナトリウム 835 mg
カリウム
カリウム 488 mg
559 mg
エネルギー 526 kcal
たんぱく質
14.8 g
脂質
11.1 g
炭水化物
91.1 g
翌日 低たんぱくご飯
(金) 豚肉のすき煮
昼食
ごぼうの甘辛煮
きゅうりのサラダ
エネルギー 509 kcal
たんぱく質
脂質
炭水化物
10.2 g
9.5 g
95.9 g
ナトリウム 803 mg
ナトリウム 706 mg
カリウム
カリウム 594 mg
507 mg
※各コースにより、メニュー・栄養表示数値が一部異なります。 ( 表示は、 やすらぎ膳40-1600です。 ) は、おすすめメニュー、 は、人気メニューです。 豚肉の味噌煮風うどん
12月2日(金)夕食
八丁味噌を加え、コクや深みを出しました。
寒い冬に身体温まるメニューです。
親子丼
12月13日(火)夕食
さばの照り焼き
12月5日(月)夕食
しっかりと漬け込んださばを香ばしく焼き、白胡麻をふり
上品に仕上げました。さっぱりと大根おろしと一緒にお召
し上がりください。
かぼちゃの煮物
冬至
12月21日(水)夕食
やすらぎ膳40-1800、50-1800をご注文の
お客様には「かぼちゃのそぼろあん」をお
届けします。
冬至とは『厄を払う日』でその厄除けとしてか
ぼちゃが食べられていたと言います。かぼちゃ
の煮物を食べ、元気に冬を乗り越えましょう。
長ねぎと鶏肉の甘みが効いた素材の味を
感じられる親子丼に仕上げました。
肉団子の甘酢あん
12月23日(金)夕食
お客様からのご好評の声にお応えして再登場です!
甘酢あんに生姜を効かせ、さっぱりと仕上げました。
醤油ベースの味でしっかりとやわらかく仕上げました。
ほくほくとしたかぼちゃをお楽しみください!
年越しそば
12月31日(土)夕食
年末の風物詩、「年越しそば」をお届けします。
だしを効かせてさらに美味しくなりました!
12月 おすすめメニューの献立表 エネルギー
520 kcal
豚肉の味噌煮風うどん
たんぱく質
15.7 g
切干大根の煮物
脂質
15.1 g
春菊のお浸し
炭水化物
80.3 g
12月2日
(金)
夕食
翌日
(土)
朝食
翌日
(土)
昼食
12月13日
(火)
夕食
翌日
(水)
朝食
翌日
(水)
昼食
12月23日
(金)
夕食
翌日
(土)
朝食
翌日
(土)
昼食
12月5日 低たんぱくご飯
エネルギー
513 kcal
さばの照り焼き
たんぱく質
11.3 g
ひじきの煮物
脂質
14.5 g
きゅうりの和え物
炭水化物
(月)
夕食
81.9 g
※おかずのみの方には、
ナトリウム
1,077 mg
ナトリウム
725 mg
豚肉の味噌煮風をお届けします。
カリウム
566 mg
カリウム
410 mg
低たんぱくご飯
エネルギー
452 kcal
ご飯
エネルギー
486 kcal
さわらのしょうが焼き
たんぱく質
10.8 g
鶏肉のみそあんかけ
たんぱく質
13.5 g
キャベツサラダ
脂質
10.4 g
いんげんの炒め物
脂質
11.8 g
みそ汁(にら)
炭水化物
78.6 g
翌日
(火)
朝食
和風スープ(玉ねぎ、わかめ) 炭水化物
77.9 g
ナトリウム
705 mg
ナトリウム
744 mg
カリウム
424 mg
カリウム
418 mg
低たんぱくご飯
エネルギー
521 kcal
玉子焼きといわし団子
たんぱく質
13.1 g
卯の花
脂質
15.1 g
ほうれん草の和え物
炭水化物
84.4 g
翌日
低たんぱくご飯
エネルギー
518 kcal
(火)
ホキの山椒焼き
たんぱく質
14.8 g
昼食
チンゲン菜のクリームあんかけ 脂質
大根サラダ
炭水化物
10.2 g
90.5 g
ナトリウム
564 mg
ナトリウム
773 mg
カリウム
495 mg
カリウム
655 mg
ご飯
エネルギー
557 kcal
親子丼
たんぱく質
18.0 g
がんもどきと野菜の煮物
脂質
17.0 g
ほうれん草のからし和え
炭水化物
79.1 g
※おかずのみの方には、
ナトリウム
親子煮をお届けします
カリウム
低たんぱくご飯
エネルギー
433 kcal
メルルーサの柚香焼き
たんぱく質
11.2 g
いんげん炒め
脂質
みそ汁(キャベツ)
炭水化物
12月21日
低たんぱくご飯
エネルギー
522 kcal
(水)
かぼちゃの煮物
たんぱく質
11.6 g
まぐろメンチ
脂質
ブロッコリーサラダ
炭水化物
101.4 g
846 mg
ナトリウム
694 mg
522 mg
カリウム
425 mg
ご飯
エネルギー
471 kcal
玉子焼きとつくね煮
たんぱく質
13.1 g
チンゲン菜炒め
脂質
みそ汁(なめこ、小ねぎ)
炭水化物
8.1 g
80.2 g
夕食
翌日
(木)
朝食
8.2 g
9.6 g
80.5 g
ナトリウム
768 mg
ナトリウム
879 mg
カリウム
408 mg
カリウム
457 mg
低たんぱくご飯
エネルギー
508 kcal
牛肉の五目旨辛炒め
たんぱく質
11.7 g
さつまいものいとこ煮
脂質
小松菜のお浸し
炭水化物
103.2 g
ナトリウム
648 mg
ナトリウム
733 mg
カリウム
525 mg
カリウム
458 mg
低たんぱくご飯
エネルギー
529 kcal
肉団子の甘酢あん
たんぱく質
11.1 g
アスパラ炒め
脂質
16.0 g
白菜の彩りサラダ
炭水化物
86.7 g
5.2 g
翌日
低たんぱくご飯
エネルギー
512 kcal
(木)
赤魚の照り焼き
たんぱく質
14.2 g
切り昆布の煮物
脂質
14.4 g
小松菜の和え物
炭水化物
昼食
エネルギー
521 kcal
年越しそば
たんぱく質
16.8 g
小松菜炒め
脂質
19.8 g
ごぼうの炒り煮
炭水化物
12月31日
(土)
夕食
81.3 g
68.0 g
ナトリウム
833 mg
※おかずのみの方には、
ナトリウム
919 mg
カリウム
562 mg
天ぷら盛り合わせをお届けします
カリウム
441 mg
麦入りご飯
エネルギー
449 kcal
えびと青菜の炒り豆腐
たんぱく質
15.0 g
もやしのしそ和え
脂質
10.7 g
みそ汁(かぶ)
炭水化物
71.1 g
ナトリウム
768 mg
カリウム
340 mg
低たんぱくご飯
エネルギー
518 kcal
メルルーサのムニエル
たんぱく質
11.3 g
切干大根の煮物
脂質
11.7 g
小松菜の信田浸し
炭水化物
91.8 g
翌日
低たんぱくご飯
エネルギー
468 kcal
(日)
かれいの照り煮
たんぱく質
12.2 g
キャベツ炒め
脂質
沢煮椀
炭水化物
(人参、しいたけ、みつば)
ナトリウム
728 mg
カリウム
344 mg
低たんぱくご飯
エネルギー
520 kcal
オムレツのミートソース
たんぱく質
ひじきの炒り煮
脂質
白菜サラダ
炭水化物
朝食
翌日
(日)
昼食
7.1 g
88.9 g
9.6 g
16.7 g
83.0 g
ナトリウム
720 mg
ナトリウム
679 mg
カリウム
518 mg
カリウム
366 mg
※各コースにより、メニュー・栄養表示数値が一部異なります。(表示は、やすらぎ膳40-1600です。) は、おすすめメニュー、 は、人気メニューです。
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