料理 - 立川市

区分名 料理
11
種別名 菓子づくり
菓子づくり
1102
6
指導登録
指導種目 料理・お
料理・お菓子全般
・お菓子全般、
菓子全般、エコクッキン
グ、メタボ予防健康料理
メタボ予防健康料理
2～3時間かけて、デモンストレーション、実習、試食、片づけで終了する。
登録者No.
登録者No.
6
所属
指導対象: 問わない
幼児 子供 青年 壮年 高齢者 障害者 親子
指導レベル:
指導レベル: 問わない
初心者向け
中級者向け
上級者向け
指導可能
午前 午後 夜間
希望指導地域:
日時については相談に応じま
日時:
平日
市内全域、近隣市
す。
休日
具体的な
具体的な講座名の
講座名の例:
謝礼等:
「男性の料理教室」、「育メンパパと子どもの料理教室」、「環境にやさしい（エコクッキング）料理教
室」、「季節の家庭料理教室」等
予算に応じる
自己ＰＲ:
自己ＰＲ:
老若男女を問わず、お料理とお菓子作りを一緒に楽しんでいます。健康は食事からをモットーに、特に子供には
食育の一環として料理の楽しさと大切さを伝えたいと思います。
資格等:
栄養士
活動歴等: 調理師専門学校において栄養学・調理科学の指導。自宅でお菓子と料理教室主宰。立川市内の家庭科教師へ
の料理指導。学習館で男性・主婦・子ども料理指導。、
30
指導登録
指導種目 料理、
料理、菓子作り
菓子作り、パン
時代のニーズに合った料理を追及したいと思っています。皆さまの要望に対
応していきたいと思います。
指導対象: 条件あり
幼児 子供
指導レベル:
指導レベル: 問わない
初心者向け
指導可能
午前 午後 夜間
日時:
平日
休日
具体的な
具体的な講座名の
講座名の例:
謝礼等:
青年 壮年
中級者向け
高齢者 障害者
上級者向け
登録者No.
登録者No.
30
所属
親子
希望指導地域:
市内全域、近隣市
「冬のおもてなし料理」、「まごころを伝える和食」、「米粉のパンケーキ」
予算に応じる
自己ＰＲ:
自己ＰＲ: 時代のニーズに合った料理を研究しています。食を通して地域社会に貢献したいと思います。
資格等:
調理師免許
活動歴等: 平成11年～柴崎学習館やその他の学習館、アイムにて料理講座、男性料理教室、親子料理講座、老人クラブ
料理講座などを実施。
種別名 そば打
そば打ち
1103
147
指導登録
指導種目 手打ちそば
手打ちそば
所属
おまつり事でなく日本の文化をしっかり学び、美味しい日本そばを召し上が
れ！
指導対象: 問わない
幼児 子供 青年 壮年
指導レベル:
指導レベル: 問わない
初心者向け
中級者向け
指導可能
午前 午後 夜間
月、火、水曜日
日時:
平日
休日
具体的な
具体的な講座名の
講座名の例:
謝礼等:
登録者No.
登録者No.
高齢者 障害者
上級者向け
親子
希望指導地域:
市内全域
「Ｍisa beeの手打ちそば教室」
原材料費等実費程度
食事、おみやげ付で￥2,500.-基本。
ご相談に応じます。
自己ＰＲ:
自己ＰＲ: 県内に留まらず多摩地域に及ぶ多くの市町村に於いてそば打ち指導をして居ります。
資格等:
活動歴等: そば屋『そばの橘』店主を15年（2015年現在）
119
種別名 食文化
1104
151
指導登録
指導種目 手作り
手作り保存食（
保存食（味噌・
味噌・梅干し
梅干し）
添加物を使わない米味噌、麦味噌作り。塩分濃度を調整できる梅干し作り。
指導対象: 問わない
幼児 子供 青年 壮年
指導レベル:
指導レベル: 問わない
初心者向け
中級者向け
指導可能
午前 午後 夜間
応相談
日時:
平日
休日
具体的な
具体的な講座名の
講座名の例:
謝礼等:
高齢者 障害者
上級者向け
登録者No.
登録者No.
122
所属 冬虫夏草（立川市社会教育関係団
体）
親子
希望指導地域:
市内全域、近隣市
「手前味噌を仕込みませんか？」
予算に応じる
自己ＰＲ:
自己ＰＲ:
塩を使った保存食が得意です。美味しい物が食べたいのでつきつめたら、美味しい味噌や梅干しを仕込むよう
になりました。手間をかけた分、美味しく出来上がる味噌や梅干しを一緒に仕込みましょう。
資格等:
食品衛生責任者
活動歴等: 消費者センターや市の講座等で講師経験多数。自分で仕込み始めて35年、年々美味しく出来上がるようになり
ました。
種別名 その他料理
その他料理
1105
163
指導登録
指導種目 親子で
親子で楽しむ、
しむ、男性向け
男性向け料理、
料理、
具体的な
具体的な講座名の
講座名の例:
謝礼等:
青年 壮年
中級者向け
133
所属
親子で楽しめる簡単な料理作りや、男性向けの手早くできるおつまみ料理
指導対象:
幼児 子供
指導レベル:
指導レベル: 問わない
初心者向け
指導可能
午前 午後 夜間
日時:
平日
休日
登録者No.
登録者No.
高齢者 障害者
上級者向け
親子
希望指導地域:
市内全域、近隣市（場合によっては可）
親子、男性向け男の料理教室
交通費・弁当代程度
自己ＰＲ:
自己ＰＲ: 地域の方々とのふれあいを大切にする事により、みなさまの交流が深められればと思います。
資格等:
活動歴等: 地域の学習館での料理教室
指導登録
指導種目 アイデァ料理
アイデァ料理
希望があればなんでも作ります。
165
登録者No.
登録者No.
135
所属
指導対象: 問わない
幼児 子供 青年 壮年 高齢者 障害者 親子
指導レベル:
指導レベル: 条件あり
初心者向け
中級者向け
上級者向け
指導可能
午前 午後 夜間
希望指導地域:
主婦が比較的出やすい時間帯か
日時:
平日
市内全域
と。
休日
具体的な
具体的な講座名の
講座名の例:
謝礼等:
四季のおもてなし料理
原材料費等実費程度
自己ＰＲ:
自己ＰＲ: 主催大日本水産会のアイディア料理は多数のトロフィー受賞。高齢者へのお弁当作り、永年の料理研究
資格等:
調理師
活動歴等: 以前の居住地域武蔵小金井では、料理講習会、アイム５階では、シルバー人材センターにて料理講習会の代表
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指導登録
指導種目 男の料理
誰でも、自分で、食べたいものを自分で作れるようになることを目指し、料理す
ることが楽しい作業となり、趣味と実益を兼ね備えたものに広がる。
指導対象: 問わない
幼児 子供 青年 壮年
指導レベル:
指導レベル: 条件あり
初心者向け
中級者向け
指導可能
午前 午後 夜間
相談に応じます。
日時:
平日
休日
具体的な
具体的な講座名の
講座名の例:
謝礼等:
自己ＰＲ:
自己ＰＲ:
高齢者 障害者
上級者向け
登録者No.
登録者No.
114
所属 日本調理師会
親子
希望指導地域:
市内全域、近隣市
「誰でもできる男の料理」
原材料費等実費程度
一人暮らしでも簡単にできる料理方法などを知り、又多くの人達との出会いにより、自立の準備をすることを期待
しています。又旬の食材を使った季節の料理や新しい食材を使った流行の料理指導。
資格等:
日本調理師免許
活動歴等: 立川市内、八王子市内、多摩地区