ポリフェミンパウダー

技術資料
ポリフェミンパウダー
エビデンスが充実！
ネオクロロゲン酸を豊富に含む［サツマイモ茎葉由来エキス］
ポリフェミンとは？
宮崎県の半導体製造企業が、その技術を活かし、都城市郊外の小学校の跡地の HACCP 認証工場として展開
している画期的な新素材。
宮崎県産のサツマイモの茎と葉からエキスを抽出。ポリフェノールとしてクロロゲン酸のみならず、ネオク
ロロゲン酸（ジカフェオイルキナ酸）を約 60～70％含む“世界初”の素材です。
燃焼系＋美容系＋健康系を兼ねる“次世代ポリフェノール素材”として、エビデンスが非常に充実しており、
機能性を活かした製品開発に是非ご検討ください。
品質規格
原料
栄養分析
分析試験項目
サツマイモ葉茎（宮崎県）
結果
茶色の粉体で、サツマイモの風味
エネルギー
210kcal
と独特の渋みを有する
たんぱく質
18.2g
一般生菌数
3,000 個/g 以下
脂質
0.8g
大腸菌群
陰性
糖質
23.8g
鉛
2ppm 以下
食物繊維
17.5g
ヒ素
2ppm 以下
水分
7.6g
カドミウム
0.1ppm 以下
灰分
32.1g
ナトリウム
190mg
性状
総ポリフェノール含量
（クロロゲン酸換算）
原料
200g/kg 以上
※いずれも 100g 当たり
サツマイモ葉茎（宮崎県）
㈱つくば分析センター
製造工程
原
料
受
入
洗
浄
↑
↑
熱
水
抽
出
篩
過
↑
濃
縮
↑
篩
過
↑
充
填
↑
400mesh
(目開き 77μ)
(目開き 33μ)
フ
リ
ー
ズ
ド
ラ
イ
↑
*
200mesh
↑
規
格
適
合
試
験
外
部
委
託
原料形態
包装：１ｋｇ（アルミ蒸着袋）
原材料表示例：サツマイモ葉茎抽出物
賞味期限：製造後２年（未開封）
アレルギー表示：無
保存条件：冷暗所にて保管
遺伝子組換：対象外
規
格
適
合
試
験
技術資料
ポリフェミンの特徴
コーヒー生豆には、機能性成分としてポリフェノールの一種である「クロロゲン酸」が含まれており、体脂肪
消費訴求の特保コーヒーにも用いられています。
クロロゲン酸は、体内で活性酸素等と反応することで、さまざまな機能性を発揮しますが、サツマイモの葉茎
には、コーヒークロロゲン酸と比較して約２倍の力を持つ「ネオクロロゲン酸（ジカフェオイルキナ酸）」が含
まれています。さらには、その上を行く世界的にも貴重な「トリカフェオイルキナ酸」が含まれているのも特徴
です。
［参考：主要なポリフェノールの組成比 ジカフェオイルキナ酸 83%、カフェ酸 1%、トリカフェオイルキ
ナ酸 3%、クロロゲン酸 13%］
サツマイモの葉茎は、夏季に東南アジアや沖縄で葉物野菜として食されており、食経験の長い素材です。
宮崎県産のサツマイモの葉茎を原料として、機能性成分であるポリフェノールを抽出。ネオクロロゲン酸（ジ
カフェオイルキナ酸）を約 60～70％含む“世界初”の素材としてポリフェミンが誕生しました。
社内モニターテストでは、クロロゲン酸換算にて 48mg/day、14 日間の摂取にて、中性脂肪と LDL コレステ
ロールの低下が確認され、400mg/day では、体重減少、血糖値低下も確認されています。
急性毒性試験（雌雄ラット）では、2,000mg/kg の限界投与での安全性も確認されています。
期待される機能性
■抗酸化作用
用途のご提案
■メタボリックシンドローム対応系サプリメント
■抗糖尿病作用（インスリン分泌促進・
αグリコシダーゼ阻害・アルドース還元酵素阻害）
への配合
■美容とダイエットの双方訴求の
■メラニン生成抑制・紫外線防止
■肝臓障害軽減
女性向けサプリメント
■生活習慣病予防の機能性を付加した各種一般食品
■抗炎症作用
■高血圧改善作用（ACE 活性阻害）
※「抽出濃縮液」「飲料用透明タイプ抽出濃
■エネルギー消費・脂肪燃焼･糖質燃焼・運動効果向上作用
■抗 HIV 作用
縮液」や化粧品向け原料も各種ご用意して
おります。詳しくはお問い合わせください。
■抗ガン作用
■アルツハイマー症予防
※各種エビデンスについては、
お問い合わせください。
国産機能性素材のプラットフォーム
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