MILK`ORO Aging Yogurt

小間番号：8B30-04
全国食品博
商談会シート
（製品情報シート）
商品特性と取引条件
商品名
MILK'ORO Aging Yogurt (みるころ　エイジング　ヨーグルト)
最もおいしい時期
通年
賞味期限・消費期限
製造後２１日間
主原料産地（漁獲場所） 熊本県
JANコード
4580347790018
内容量
200g
希望小売価格
オープン価格
1ケースあたり入数
２０
保存温度帯
要冷蔵　10度以下
発注リードタイム
７日〜１０日
販売エリアの制限
最低ケース納品単位
ケースサイズ
（重量）
１
○
有 ・ 無
縦×300mm 横×370mm 高さ×110mm
（9.2kg）
認証・認定機関の許認可
（商品・工場等）
ターゲット
売り先
商社・卸
●ヨーグルトが大好きで、こだわりのヨーグルトをお求めの方に。
●ご自身やご家族（子供さん）の食・健康に関心の高い方に。
●美容と健康への意識の高い４０〜６０代女性の方に。　▲
●健康志向の方への贈り物に。
利用シーン
●ギフトセット（３本入り）を、お中元やお歳暮として（ 左写真 ）。
（利用方法・調理例等） （ギフトセット税抜き卸価格：￥１６２０： JANコード：４５８０３４７７９０３１５）
商品特徴
①クリームトップ：乳脂肪を破壊せず、そのままヨーグルトにしました。
②エイジング：出来立てはミルキーで甘く、次第に熟成し酸味と香りが出てきます。
③無添加：自家産生乳100%と国産の「てんさい糖」だけで作っています。甜菜糖 ：オリゴ糖を多
く含み乳酸菌のための栄養が豊富です。
④オメガ３強化生乳使用：アンチエイジング・アンチメタボが期待されているオメガ３が豊富な原
料乳を使用。
商品写真
アレルギー表示
（特定原材料）
乳　このシートは農林水産省 フード・コミュニケーション・プロジェクトにて展示会での商談に必要な商品・企業情報項目を抽出したシートです。
フード・コミュニケーション・プロジェクトについては http://www.food-communication-project.jp/intro/index.html をご覧ください。
小間番号：8B30-04
全国食品博
出展企業紹介
出展企業名
オオヤブデイリーファーム
年間売上高
７９０００千円
代表者氏名
大薮裕介
メッセージ
●熊本県こうし市にて、自家産堆肥で畑を作り無化学肥料でトウモロコシを栽
培し、約100頭の乳牛を飼養。ジャージー牛乳を使用して乳製品を製造。●酪
農教育ファーム認証牧場として、搾乳体験やトウモロコシ畑迷路等を通して
「命の温かさと命（食）の循環」を体感してもらう活動を行っております。●フラン
スオメガ３プロジェクトに参加。オメガ３脂肪酸を強化した当牧場の牛乳を使用
し機能性乳製品を製造。
ホームページ
http://www.oyabudairyfarms.com
会社所在地
〒861-1102　熊本県合志市須屋２５４１
工場所在地
〒861-1102　熊本県合志市須屋2541
担当者
大薮裕介
E-mail
[email protected]
TEL
096-242-7913
FAX
096-242-6204
従業員数
８
製造工程（農林水産品の場合は、生産工程）等アピールポイント
外観
内部
清掃状況
品質管理情報
○
商品検査の有無
大腸菌群・官能試験
有 ・ 無 （「有」の場合⇒検査項目：
）
衛生管理への取組
製造工程の管理
電解水生成装置を導入し、酸性水を使用した製造前の器具殺菌、製造後のアルカリ水でのリンスと酸性
水での殺菌をおこなっている。また、製造工程の項目の記録をとっている。
従業員の管理
日々の体調のチェック。食品衛生講習会への参加し、衛生管理の基礎知識を高めるようにしている。
施設設備と管理
ドライキッチン方式の製造室なので、毎回製造後に床の水分を全て拭きあげ、室内を乾燥させて退出し
ている。
毎回、製造工程の記録を録り、検食を３ヶ月保存し、トレースできるようにしている。担当：製造責任者　池
田祥
危機管理体制
【担当者・連絡先／記録】
このシートは農林水産省 フード・コミュニケーション・プロジェクトにて展示会での商談に必要な商品・企業情報項目を抽出したシートです。
フード・コミュニケーション・プロジェクトについては http://www.food-communication-project.jp/intro/index.html をご覧ください。