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しづ市民大学 「 おやじの食事学
」コース
【開設趣旨】
男性を対象とした講座です。食の大切さや楽しさを体験しながら、食事作りの基礎を学び、地域の中で
仲間づくりをめざし、地域で活動するきっかけをつくります。
【学習プログラム】
回
日
時
学習内容「テーマ」
【会場】
講
師
開講式・記念講演会
順天堂大学大学院
「認知症ゼロをめざして 正しい知識と対応」
認知症診断・予防・治療学講座
本井 ゆみ子
【志津コミュニティセンター 大ホール】
1
6 月 8 日(土）
9:30～12:00
2
6 月 15 日(土)
9:30～15:00
料理を始める前に…（講義・実習・話し合い）
栄養士 六﨑 美知代
【志津公民館 調理室 中集会室】
6 月 22 日(土)
9:30～15:00
7 月 6 日(土)
9:30～15:00
7 月 27 日(土)
9:30～13:30
肉じゃがで学ぶ料理の基礎（実習・話し合い）
栄養士 小林 由喜子
【志津公民館 調理室 中集会室】
魚のおろし方教えます！（実習・話し合い）
調理師 佐久間 由則
【志津公民館 調理室 中集会室】
フードコーディネーター
ダシを取って、おいしい和食を（実習）
加藤 富美子
【志津公民館 調理室】
合同講演会 佐倉・400 年記念リレー講座
作 家
「時代小説に描かれた佐倉」～野村胡堂・町人十萬石～
高比良 直美
【志津コミュニティセンター 大ホール】
デザート付のお手軽メニュー（実習）
料理研究家
【志津公民館 調理室】
安部井 幸江
おやじの食事学同好会
先輩から伝授、手打ちうどん（実習）
奥平 英明
【志津公民館 調理室】
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8 月 24 日(土)
10:00～12:00
8 月 31 日(土)
9:30～13:30
9 月 14 日(土)
9:30～13:30
9 月 21 日(土)
13:30～15:40
9 月 28 日(土)
9:30～13:30
10 月 12 日(土)
9:30～13:30
10 月 19 日(土)
9:30～13:30
10 月 26 日(土)
9:30～13:30
11 月 9 日(土)
9:30～13:30
11 月 23 日(土)
9:30～13:30
12 月 14 日(土)
9:30～13:30
1 月 11 日(土)
9:30～13:30
1 月 25 日(土)
9:30～13:30
2 月 8 日(土)
9:30～13:30
2 月 22 日(土)
9:30～14:30
男女共同参画合同講演会 今でしょ！地域で子育て応援隊
【志津コミュニティセンター 大ホール】
毎日の健康メニュー（講義・実習）
【志津公民館 調理室】
楽しく作ろう！中華料理（実習）
【志津公民館 調理室】
第 40 回 志津公民館祭
（しづ市民大学 ウォークラリー大会）
簡単に作れる美味しいパスタ
【志津公民館 調理室】
おやじ特製! オムライス（実習）
【志津公民館 調理室】
こだわって、洋食を作ってみよう（実習）
【志津公民館 調理室】
リクエストメニューは、何？（実習）
【志津公民館 調理室】
発表に向けて・腕前披露会メニュー作成
（話し合い）
【志津公民館 調理室】
腕前披露会 試作練習会（実習）
【志津公民館 調理室】
講師ご招待の腕前披露会（実習）
【志津公民館 調理室】
コース別学習発表会・閉講式
【志津コミュニティセンター
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大ホール】
NPO 法人ﾌｧｻﾞｰﾘﾝｸﾞ・ｼﾞｬﾊﾟﾝ
理事 村上 誠
栄養士 六﨑 美知代
調理師 矢口 孝
クラス委員・運営委員
栄養士 小林 由喜子
調理師 佐久間 由則
調理師 矢口 孝
フードコーディネーター
加藤 富美子
クラス委員・運営委員
クラス委員・運営委員
クラス委員・運営委員
クラス委員・運営委員