KEBABSCURRYBIRIYANIDE SSERT

季節限定メニュー
KEBABS
栗のガラウティ / Chestnut Galouti
1,600yen
栗 を 丁寧に叩いて潰しとても柔らかく焼き上げた、古都ラクナウに伝わるムガル料理。
柚 子 とビーツのチャツネが風味を引き立てます。
F i n e g rinde d a nd p a n- frie d ve ry so ft chestnu ts can be melted in y ou r mou thand the chu tney of
c i t r us j uno s a nd b e e t s ma k e s it mo re r elished.
鴨のタンドール炭火焼き / Bathak Ka Tikka
2,000yen
旬 の 鴨肉をブラックペッパー、オニオンシードで香り豊かにシンプルに焼き上げました。
P r i me w int e r duck b re a st w it h b l a ck pepper,onion seed and special masala,
c h a r g ril l e d in T a ndo o r.
野生鹿と季節の野菜のタンドール炭火焼き / Char-grilled winter gibier meat & vegetable in Tandoor
脂 肪 が の っ た 冬 の ジ ビ エ 肉 と 季節の野菜をタンドール
2,800yen
で炭火焼きにした冬の幸を贅沢に楽しむ盛り合わせ。
Char -gr i lle d s e a s o n a l w i n t er g ib ie r me a t a nd ve g e t a b l e in T a ndoor, garnished with special green chatu ney .
CURRY
牡蠣カレー / OYSTER CURRY
1,500yen
冬 の 牡蠣の旨みとスパイスの風味が凝縮された人気メニュー。
T h e mo st t a st y o yst e r in w int e r co o k e d mellowly in coconu t milk and Tamarind gravy .
2,200yen
カシミール・コフタ / KASHMIR KOFTA
ド ラ イフルーツやカシューナッツなどを詰めた団子を 2 種類の異なるソースで味わう
カ シ ミール地方の濃厚なカレー。
Aut h e nt ic Ka shmir st yl e o f Ko ft a , p utting variou s dry f ru its in vegetable balls with
t w o diffe re nt curry so urce s.
2,400yen
骨付きラムカレー / Bathak Ka Tikka
ラ ジ ャスタン地方に伝わる骨付きラム肉をじっくり煮込み、ロ−ストコリアンダーを
ト ッ ピングしたふくよかな風味の伝統料理。
T ra dit io na l R a j a st a n st yl e o f l a mb curry , simmering the lamb meat with
b o n e fo r a l o ng t ime a nd it s t a st e sho ws qu ite prof ou nd by topping roasted coriander.
BIRIYANI
牡蠣カレー / OYSTER CURRY
1,500yen
冬 の 牡蠣の旨みとスパイスの風味が凝縮された人気メニュー。
T h e mo st t a st y o yst e r in w int e r co o k e d mellowly in coconu t milk and Tamarind gravy .
DESSERT
プラムゼリー エスニック風味 / ETHNIC PLUM JELLY
700yen
小 田 原曽我の老舗梅園 山兵 の今年獲れた最高級の梅を使った香り豊かなゼリーを、ひんやり冷やして、
エ ス ニックな味付けで
C o l d fruit y Je l l y w it h t he fra g ra nt o f l imited seasonal plu m, pu tting ethnic taste .
★料金はすべて消 費 税 込 み の 価 格 で す 。