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健康レシピ♪韓国料理♪キンパ（김밥）
たくさんの具材を使った彩り綺麗な海苔巻きで、日本のおにぎり的存在です。韓国料理の基本、黒・白・
赤・黄・緑・茶色の具材を揃えた見た目も綺麗で、ごまの風味が美味しい一品です。
材料(2人分）
・ごはん
・ごま油
・塩
300g
小さじ1
少々
作り方
①ボウルにごはんを入れ、ごま油・塩を加えて混ぜる。
日本女子サッカー なでしこリーグ2部 第15節
②ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でサッと茹で、水にさらして水気を絞る。
ボウルに入れて、Aを加え、手で1本1本なじませる。
・ほうれん草
しょうゆ
A
ごま油
4本
小さじ1/2
小さじ1/2 ③にんじんは、フライパンにごま油をひいて、弱めの中火で3～4分かけて
じっくり炒める。しんなりしたら塩少々を振り、バットに取り出す。
・にんじん（細切り） 1/2本
・ごま油
小さじ1 ④同じフライパンにごま油を熱し、たくあんをサッと炒める。
・塩
少々
酒を振り、バットに取り出す。
・たくあん(細切り) 50g
⑤同じフライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら
・ごま油　小さじ1/2 Bを加えて全体に絡め、水分がなくなるまで炒める。
・酒　小さじ1
⑥まきすに海苔をのせ、海苔の手前1cmを残し、手前から2/3まで①を
・牛切り落とし肉 60g
薄く広げる。ごはんの中央に青じそを3枚並べ、②③④⑤をのせる。
・ごま油
小さじ1
おろしにんにく　1/2片分 ⑦まきすごと手前からひと巻きし、まきすの上から軽く押さえて形を整え、
おろししょうが 1/2片分 一度まきすを外して最後まで巻く。巻き終わりを下にして、もう一度
白炒りごま　小さじ2
まきすを使ってしっかり巻く。そのまま5分ほど置くと形が整う。
B
しょうゆ　小さじ2
砂糖 小さじ2 ⑧まきすを外し、海苔にスプーンでごま油を筋状に塗り、その上に
酒
小さじ2 白ごまを振る。食べやすく切って器に盛る。
・焼き海苔 2枚（全形）
・青じそ　6枚
・ごま油、白ごま 各少々
♡第６１回戸塚共立リハビリテーション病院公開講座
開催のお知らせ・無料
定員３０名♡
VS
平成28年9月25日（日）
場所：日産フィールド小机(日産スタジアムに隣接)
キックオフ：11時～
乳がんの啓発運動として、横浜FCシーガルズの試合を行います。
サッカーがお好きな方、乳がんについて知りたい方、是非ともご来場ください。
乳がんに関するブースの設置
・乳がんってどんな病気？
・自己検診の仕方は？
・しこりって一体どんなもの？
・子どもがいて公開講座は参加が大変 etc
そんな方々に必見！
サッカー観戦の空き時間に是非ともブースに
お立ち寄りください
日時 : 平成２８年 9月9日（金）14：10～1５：50
会場 : 戸塚共立リハビリテーション病院
内容 : 「健康づくりの為の栄養＆運動教室～ロコモ予防の栄養教室＆腰、膝痛予防のエクササイズ～」
✿どなたでもご参加いただけます。動きやすい服装でお越しください。※要予約
TEL ０４５－８００－０３２０ （戸塚共立リハビリテーション病院）
♡第８２回
メタボ予防・改善教室 開催のお知らせ・無料
定員１５名♡
日時 : 平成２８年 9月２1日（水）14：30～16：00
会場 : サンフラワービル ５階 お花屋さん 隣のビル
内容 : バランス食のお話と、運動の実践など。
✿どなたでもご参加いただけます。動きやすい服装でお越しください。※要予約
TEL ０１２０－７３３－１５３ （戸塚共立メディカルサテライト健診センター）
－４－
☆ 目次 ☆
p1. 表紙「ピンクリボンマッチのご案内」と
「日曜日健診のお知らせ」
p2. 「健診センターからのご案内」と「職員コラム」
p3. 「高尿酸血症・痛風予防」（管理栄養士より）
p4. 「健康レシピ」と「無料教室のお知らせ」
－１－
お問合せは
こちらまで
☎0120-733-153
平日 9：00～16：00
土曜日 9：00～12：00
戸塚共立メディカルサテライト
健診センター
今月の日曜日健診は
9月11日です！
来月は10月16日
（マンモサンデー）です！
ご予約はお早めに。
日曜日に
乳がん検査を
受けられる日です！
平成28年10月16日
ジャパンマンモ
平日、お仕事や家事でなかなか検査に行けない女性の皆様、
サンデー
是非この機会に検診を！
高尿酸血症
痛風予防
風が吹いても
痛い
食事
体内に常時
約1200mg
→
尿酸 ＝ 1日約700mg産生
DNA(遺伝子を構成)や
ATP(エネルギーに関係)が
分解されて出来た老廃物
血清尿酸
基準値7.0mg/dl未満
戸塚共立メディカルサテライトでは、ジャパンマンモサンデーに
乳がんを含むオリジナルコースをご用意いたしました！
産生過剰
血清尿酸値
7.0mg/dl以上
●乳がん検診 ¥7,020- ⇒ ¥5,610●乳がん検診（エコーセットコース） ¥12,420- ⇒ ¥9,930触診＋マンモグラフィー＋乳腺エコー
●レディースドック ¥57,240- ⇒ ¥45,790人間ドック＋乳がん（触診＋マンモグラフィー）＋子宮がん
●乳がん・子宮がん検診 ¥19,440- ⇒ ¥15,550乳がん（触診＋マンモグラフィー）＋子宮がん（細胞診＋エコー）＋腫瘍マーカー3項目
排泄低下
排泄出来ずに体内に蓄積
すると尿酸塩(結晶)になり
関節に貯まる。
触診＋マンモグラフィー
尿や便として
1日約700mg
排泄
高尿酸血症
痛風
防衛機能の
白血球が反応
①肥満は解消する。
BMI=25以上の方は、減量を心掛けましょう！
②飲酒を控える。
当院のホームページで詳細の確認・予約も出来ます！
戸塚共立メディカルサテライト
アルコールが代謝されると尿酸値が上がる為、どのお酒も痛風に良くありませんが、蒸留酒
（ウィスキー・ブランデー・焼酎など）はプリン体が少ないと言われています。
③積極的に水分を摂取する。
尿と一緒に尿酸を排泄するため、水分をしっかり摂りましょう。尿量2L/日以上が理想的です
が、少なくとも1日2L以上の水分を摂りましょう。
④有酸素運動をおこなう。
職員コラム
ウォーキングなどの有酸素運動は尿酸値を上げずに、肥満の解消にも
効果的です。毎日30分を目安に実施しましょう。
⑤尿酸を増やさない食生活にする。
管理栄養士
田中さん
この夏、小学5～6年生の子どもたちと一緒に、私は引率者として韓国
ホームステイ交流を体験してきました。どの子も各家庭に1人だけの
ホームステイ。ホームシックになってしまったり、辛い物が苦手だったりと、
想像以上の異文化体験に戸惑いながらも、たくましく乗り越えて楽しん
でいる姿に感動の日々でした。温かくてオープンな韓国人との出会いが
私自身も楽しく、また野菜が豊富な韓国の家庭食に魅了され、とても貴
重な体験をしてきました。医食同源・五味五色の韓国料理は、韓国人の
肌が美しいことや健康に繋がっていると実感！みんな良く食べ良く話し、
唐辛子やにんにく、キムチのパワーの凄さを感じました。今や我が家の
食卓も、ピリ辛の韓国食になっています。おすすめの食べ物は「えごま
の葉のキムチ」です。何を包んで食べても美味しいのです！元気不足と
感じている方は、ぜひ韓国の食事でパワーアップしてみてください
ね！！
尿をアルカリ化する食品を積極的に食べましょう。
また、プリン体を含む食品を控えることも有名ですね。
ひじき・わかめ・大豆
こんぶ・ごぼう
さつま芋・干ししいたけ
にんじん・ほうれん草
バナナ・里芋
キャベツ・メロン
大根・かぶ・なす
じゃが芋
グレープフルーツ
アルカリ化する食品例
－２－
・レバー類＝210～320mg/100g
・白子＝300mg/100g
・エビ、イワシ、カツオ
＝210～270mg/100g
・ビール＝12～35mg/350ml
・紹興酒＝21mg/180ml
「高尿酸血症・痛風の治療ガイドライン」
では1日400mgを目安にプリン体の摂取
制限が示されています。
プリン体を含む食品例
－３－
プリン体
細胞の核の中にあ
る核酸などを構成
する成分。
体内で分解・代謝
されると、尿酸に
なります。